Món bánh này làm cực đơn giản, chẳng cần tới nồi chiên hay lò nướng: Ăn từ sáng đến đêm cũng không lo tăng cân!

Bánh ngô yến mạch làm dễ mà vừa ngon, vừa healthy. Chị em chẳng tội gì không làm.

Chuẩn bị nguyên liệu

1. Ngô ngọt 2 bắp

2. Bột yến mạch 50gr

3. Sữa tươi không đường 50ml

4. Trứng 2 quả

Chị em đang giảm cân hoặc ăn kiêng giữ dáng đừng quên lưu lại cách làm món bánh ngô yến mạch này nha. Kiểu gì cũng có lúc cần đấy!

Bánh ngô yến mạch nè

Cách làm bánh ngô yến mạch

1

Trộn các nguyên liệu

Đầu tiên, bạn bỏ phần lá và râu ngô rồi dùng dao tách lấy phần hạt ngô. Chị em có thể dùng ngô ngọt đóng hộp thay cho bắp ngô tươi cũng được nha.

Nếu dùng ngô tươi, chị em nhớ nhặt bỏ hết râu ngô đó nha

Tiếp theo, bạn cho ngô vào bát cùng 50gr bột yến mạch, 2 quả trứng, 50ml sữa tươi không đường. Trộn đều các nguyên liệu.

Trộn ngô với bột yến mạch, trứng và sữa nè

2

Áp chảo hoặc hấp bánh ngô yến mạch

- Áp chảo bánh ngô yến mạch với nước: Nghe có vẻ sai sai nhưng áp chảo bánh với nước sẽ ngon và bớt ngấy, cũng healthy hơn nhiều so với việc dùng dầu ăn đấy. Bạn cho khoảng 50-70ml nước vào chảo, đợi nước nóng rồi múc hỗn hợp ngô – yến mạch vào. Áp chảo mỗi mặt khoảng 30-40 giây là bánh sẽ chín.

Trong quá trình áp chảo, nếu nước cạn, chị em cứ thêm nước vào nha.

Làm thế này cho đến khi hết phần ngô – yến mạch đã trộn nha

- Hấp bánh: Bạn cũng có thể cho hỗn hợp ngô – yến mạch vào khuôn rồi đặt vào xửng hấp. Hấp khoảng 10-15 phút trên lửa vừa là bánh sẽ chín.

Vậy là chị em đã hoành thành xong món bánh ngô yến mạch rồi đấy. Bạn có thể chấm món bánh này với hỗn hợp tương ớt – tương cà – sốt mayonnaise trộn theo tỷ lệ tùy thích hoặc rưới mật ong lên cũng rất ngon đấy.

Có thể bạn chưa biết: Ngô nói chung và ngô ngọt nói riêng là nguồn cung cấp dồi dào các loại vitamin C, vitamin B1, vitamin B9 và các thành phần khác như chất đạm, chất béo, chất xơ, magie, kali rất tốt cho sức khỏe.

Chất xơ trong ngô giúp làm chậm quá trình chuyển hóa thức ăn thành đường. Từ đó giúp hạ lượng đường trong máu. Vì vậy, thường xuyên ăn ngô sẽ góp phần giảm nguy cơ tiểu đường. Ngoài ra, lượng chất xơ có trong ngô còn hỗ trợ cơ thể thải độc tố ra ngoài bằng nước tiểu, đồng thời kích thích các lợi khuẩn trong đường ruột phát triển. Từ đó làm giảm nguy cơ mắc các vấn đề ở ruột, bao gồm cả ung thư ruột kết.

Với những thông tin và gợi ý này, hy vọng chị em sẽ có thêm một món bánh vừa ngon vừa healthy để thưởng thức.