Món bánh mì trà xanh thơm ngon chiêu đãi cả nhà

P.V14:30 06/06/2022

Món bánh mì trà xanh thơm mềm với vị ngọt lịm của nhân đậu đỏ pha lẫn hương vị trà xanh, chắc chắn là sẽ là món bánh ngon tuyệt cho bữa điểm tâm của cả nhà đấy.

Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món bánh mì trà xanh này cho cả nhà cùng thưởng thức ngay nhé!

Món bánh mì trà xanh thơm ngon

Nguyên liệu làm món bánh mì trà xanh thơm mềm:

250g bột bánh mì.

4 muỗng bột trà xanh.

50g bột mì đa dụng.

65g đường trắng.

7g men khô.1 ít muối.

80g dầu ăn.

1 muỗng bột áo.

1 muỗng hạt vừng.

1 quả trứng.

400g đậu đỏ.

Cách làm món bánh mì trà xanh thơm mềm:

Bước 1:

Nhào bột:

Cho tất cả bột bánh mì, bột trà xanh, men khô trong 1 túi nilong trắng sạch.

Cho tất cả các loại bột vào túi nilong

Video đang HOT

Hòa muối, đường vào 1 bát nước.Đổ từ từ nguyên liệu ướt vào nguyên liệu khô trong túi rồi túm miệng túi lại nhào. Vừa nhào vừa đổ nước vào bột cho đến khi bột có độ đàn hồi và dẻo dai thì dừng đổ nước. Nhào đều khoảng 30 phút nhé.

Nhào bột

Ủ bột:

Đổ dầu ăn, nước lọc tiếp tục vào bát bột.Để bột nơi kín gió như tủ kính hoặc có thể dùng màng bọc thức ăn đậy kín bột rồi để vào lò vi sóng đến khi bột nở gấp đôi là được.Thông thường bột ủ khoảng 45 phút đến 1 tiếng.

Nhào kỹ bột rồi ủ trong chỗ kín gió

Bước 2:

Hầm đậu đỏ trong nồi áp suất khoảng 30 phút cho nhừ rồi tán nhuyễn đậu, ướp với đường.

Làm nhân đậu đỏ

Bước 3:

Chia đều bột thành các khối có khối lượng đều nhau. Với 1 công thức này mình chia được 11 viên có khối lượng từ 58-60g / viên. Tạo hình viên bột tròn.Cho nhân vào trong ấn dẹt viên bột rồi đặt nhân vào giữa, túm các mép bột lại, tạo hình tròn đều.Đặt lên khay nướng và để ủ bột thêm khoảng 30 phút nữa.

Đặt bánh lên khay nướng và để ủ bột thêm

Bước 4:

Làm nóng lò ở nhiệt độ 180 độ C khoảng 10-15p rồi nướng trong 30 phút.Nướng khi bánh chuyển vàng 1 ít thì lấy khay ra quết trứng 1 lớp mỏng lên mặt rồi nướng thêm 5-7 phút là được. Lưu ý khi làm món bánh mì trà xanh:
Bột ủ đủ thời gian thì đem ra làm không nên ủ bột quá lâu sẽ bị biến vị.Nhồi nhân bánh vừa phải để không bị trào ra ngoài.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Cách làm bánh sandwich ngon đơn giản để ăn sáng tại nhà

Cách làm bánh mì sandwich thơm ngon để tạo bữa ăn sáng cho gia đình là điều được nhiều chị em quan tâm. Bởi món ăn này khá đơn giản để thực hiện và không mất nhiều thời gian.

Điều này giúp chị em đảm bảo dinh dưỡng cho gia đình vừa có thời gian làm những việc khác. Dưới đây hãy cùng nhau tham khảo nhé!

1. Cách làm bánh sandwich bơ sữa đường thơm ngon tại nhà

Cách làm bánh mì sandwich nghe có vẻ lạ lẫm nhưng lại vô cùng dễ thực hiện. Loại bánh này có thể dùng để thái lát mỏng ăn khôn, chấm sữa, kẹp trứng, thịt nướng...điều rất ngon miệng. Vì thế hãy bắt tay vào thực hiện theo chỉ dẫn ngay dưới đây.

1.1. Nguyên liệu của cách làm bánh sandwich

290 gram bột bánh mì

5 gram men nở

90 ml sữa tươi

45 gram bơ

120ml nước

30 gram đường

5 gram muối

Đây là những nguyên liệu cần chuẩn bị khi tiến hành làm bánh sandwich. Ảnh: Internet

1.2. Cách làm bánh sandwich bơ đường sữa tươi

Bước 1: Làm bột bánh sandwich

Cho 120 ml nước lọc vào cùng 90ml sữa tươi, 5 gram men nở và khuấy đều hỗn hợp. Sau đó cho vào thêm 5 gram muối, 30 gram đường khuấy đều cho hỗn hợp tan vào nhau.Rây 290 gram bột bánh mì vào tô men, trộn đều tay cho đến khi bột kết dính. Tiếp theo bạn bọc kín bột lại và để chúng nghỉ trong vòng 15 phút.

Cách thử men nở và trộn bột chính là bước đầu tiên cần làm. Ảnh: Internet

Bỏ khối bột đã trộn ra bàn sau đó nhồi đều tay. Khi thấy bột mịn bạn hãy bỏ vào bên trong bột miếng bơ 45 gram. Sau đó tiếp tục nhồi bột tạo thành một khối không còn dính tay, có độ đàn hồi tốt.Sau khi nhồi xong bạn hãy ủ bột trong vòng 60 phút ở nhiệt độ phòng bình thường cho đến khi bột nở gấp đôi ban đầu.

Nhồi bột thật kỹ, thật đều tay sau đó bỏ miếng bơ vào nhồi tiếp. Ảnh: Internet

Bước 2: Tạo hình bánh mì sandwich

Khi bột đã nở bạn nhào sơ chúng trong 1 phút sau đó chia bột ra 2 phần bằng nhau. đậy kín và cho chúng nghỉ trong vòng 15 phút. Tiếp theo lấy chúng ra cán mỏng dài gấp hai mép trên của chúng lại rồi cuộn tròn.Sau đó hãy cho 2 khối bột vào khuôn, lấy tay nhặn chúng xuống. Lúc này bột sẽ tạo thành hình mặt phẳng, đậy kín và ủ 2 lần trong 1 giờ.

Khâu tạo hình bán mì sẽ giúp thành phẩm bánh sandwich đẹp mắt. Ảnh: Internet

Bước 3: Cách nướng bánh mì sandwich tự làm tại nhà

Bạn hãy làm nóng lò nướng vặn nhiệt độ ở 180 độ C khoảng 15 phút. Sau đó cho bánh vào nướng khoảng 30 phút. Khi lấy khuôn bánh ra hãy ậđp chúng xuống bàn 2 - 3 lần để bánh rời khuôn. Sau đó bạn nhẹ nhàng lấy bánh ra và để nguội.Lúc này bạn đã hoàn thành xong cách làm bánh sandwich thơm ngon. Thành phẩm sẽ có màu nâu bên ngoài và trắng mịn bên trong. Khi ăn vào bạn sẽ có cảm nhận vị bùi bùi, dai mềm và béo thơm.

Sau khi lấy bánh ra hãy cắt thành những khoanh mỏng tùy thích là xong. Ảnh: Internet

2. Cách làm sandwich kẹp ăn sáng

Sau khi thực hiện xong cách làm bánh mì sandwich bạn có thể phối hợp với các thực phẩm khác để chung thêm bổ dưỡng, ngon miệng. Bởi món ăn này có thể kết hợp với các đồ ăn khác như xúc xích, trứng, thịt nướng, rau xanh...như hamburger vậy. Chắc chắn điểm tâm sáng của gia đình bạn sẽ trở nên đa dạng và không ngán ngấy.

2.1. Cách làm bánh mì sandwich kẹp xúc xích

Chuẩn bị nguyên liệu : Bánh mì sandwich, xúc xích, trứng, rau xà lách, cà chua.

Cách thực hiện

Xúc xích mang đi bổ đôi, chiên vàng. Trứng chiên kiểu ốp la hoặc đánh bông ra chiên lên.Rau xà lách và cà chua rửa sạch để ráo nước. Cà chua cắt thành lát mỏng vừa ăn.Đặt miếng bánh sandwich phía dưới sau đó xếp xà lách, cà chua, trứng và xúc xích. Bạn có thể cho thêm một ít tương ớt và đặt miếng bánh sandwich còn lại lên là có thể thưởng thức ngay.

Bánh mì sandwich kẹp xúc xích sẽ mang đến món ăn ngon miệng cho các thành viên trong gia đình. Ảnh: Internet

2.2. Cách làm bánh sandwich kẹp trứng

Chuẩn bị nguyên liệu: Bánh mì sandwich, trứng gà, xà lách, cà rốt cắt sợi, bắp cải cắt sợi, bơ, sốt mayonnaise.

Cách thực hiện

Đập trứng ra tô cho vào ít hạt nêm. Sau đó cho cà rốt và bắp cải thái sợi vào đánh đều hòa vào nhau.Tiếp theo bạn bắc chảo cho dầu ăn vào chiên hỗn hợp trứng rau chín.Sau đó bạn cắt lấy phần ruột trắng của 2 lát sandwich bỏ vào lò nướng làm nóng lại. Sau đó lấy ra bỏ phần trứng rau củ đã rán lên, thêm chút xà lách phía dưới. Thêm một ít sốt mayonnaise và bơ là đã có món ăn ngon miệng.

Cách làm bánh mì sandwich trứng mang đến món điểm tâm béo ngậy, vừa miệng. Ảnh: Internet

2.3. Cách làm sandwich phô mai áp chảo

Chuẩn bị nguyên liệu: bánh mì sandwich, 1 miếng phô mai, 1 trứng gà, 5g bơ lạt, 20ml sữa tươi, muối ăn.

Cách thực hiện

Bạn hãy cắt bỏ phần viền vàng quanh lát bánh sandwich.Tiếp theo hãy trộn trứng gà với sữa tươi đánh bông lên. Sau đó nhúng miếng bánh sandwich chìm hẳn trong hỗn hợp.Bắc chảo lên làm nóng, bỏ vào chút bơ lạt đến khi chúng tan chảy hết thì cho bánh sandwich vào rán vàng. Đặt miếng phô mai vào giữa hai lát bánh sandwich. Lúc này để lửa nhỏ để tránh làm khét bánh và để phô mai chảy đều khắp bánh. Cuối cùng tắt bếp và thưởng thức ngay.

Món ăn được biến tấu tinh tế, càng nhìn càng hấp dẫn. Ảnh: Internet

Với những cách làm bánh sandwich kẹp sẽ giúp bạn có được nhiều món điểm tâm đa dạng. Theo đó bạn còn có thể kết hợp chúng với thịt băm, thịt nướng, salad... Chắc chắn món điểm tâm sáng này sẽ khiến bạn không thể từ chối vì quá thơm ngon, hấp dẫn.

Cách làm bánh Pancake castella socola thơm ngon mềm mịn dễ làm Bánh pancake castella socola bông xốp, mềm mịn, vừa thơm ngon lại có công thức thực hiện đơn giản. Những ai yêu thích mùi vị của socola thì không nên bỏ qua món bánh này, hãy vào bếp ngay cùng nhé! Nguyên liệu làm Bánh Pancake castella socola Bột bánh mì 40 gr (bột số 13) Socola 100 gr Heavy Cream 50 ml...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Độc lạ 'vua hài' Xuân Hinh rap, Hòa Minzy 'gây bão' triệu view04:19

Vụ ngoại tình hot nhất MXH hôm nay: Bỏ 400 triệu đồng giúp chồng làm ăn, vợ mở camera phát hiện sự thật đau lòng00:57

Toàn cảnh vụ fan 'Anh trai say hi' mắng nghệ sĩ tới tấp ở rạp chiếu phim02:46

Người đàn ông không rời mắt khỏi Mỹ Tâm01:04

Nam Em khiến khán giả tức giận00:20

Về Ninh Thuận gặp ông bà ngoại bé Bắp giữa ồn ào 16,7 tỷ đồng từ thiện: "Con tôi nhỡ miệng, mong cô chú tha thứ cho nó"04:58

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Bữa tối ngập trong món ngon, chẳng ai muốn rời mắt vì quá hấp dẫn

16:52:06 04/03/2025

Bữa tối ngập trong món ngon, chẳng ai muốn rời mắt. Sự đa dạng trong cách chế biến khiến bữa cơm này hấp dẫn hơn bao giờ hết.

Loại "rau có tính kiềm" này đang vào mùa, làm 3 món ăn sẽ giúp tóc đen bóng và cơ thể khỏe mạnh hơn

06:00:30 04/03/2025

Loại nguyên liệu này sau khi chế biến thành các món ăn sẽ giúp tóc bạn đen bóng, miệng thơm tho và cơ thể thêm khỏe mạnh!

Mùa xuân ăn món hấp bổ dưỡng này không chỉ giúp giải tỏa căng thẳng cho dạ dày mà còn dưỡng da trắng hồng

05:59:54 04/03/2025

Mùa xuân này, hãy để món nấm bụng dê hấp trở thành người bạn đồng hành trên hành trình chăm sóc sức khỏe và sắc đẹp của bạn.

Hướng dẫn làm canh đu đủ xanh thanh đạm

06:10:49 03/03/2025

Với vị ngọt tự nhiên từ đu đủ và nước hầm xương, món canh này không chỉ giúp thanh nhiệt, hỗ trợ tiêu hóa mà còn bổ sung nhiều dưỡng chất.

Thực đơn cho bữa cơm cuối tuần làm nhanh mà ăn rất ngon

16:08:09 02/03/2025

Cuối tuần hãy nấu ngay thực đơn với 3 món không chỉ đơn giản từ nguyên liệu mà cách chế biến cũng rất dễ thực hiện.

Cách nấu phá lấu bò đơn giản tại nhà

10:38:47 02/03/2025

Phá lấu bò là món ăn yêu thích của nhiều người. Cách nấu phá lấu bò tại nhà đơn giản nhưng lại không kém phần thơm ngon, béo ngậy chắc chắn sẽ khiến nhiều người thích mê.

Cách nướng cá bằng nồi chiên không dầu thơm ngon ngoài giòn trong mềm, ai ăn cũng khen

08:02:00 02/03/2025

Cách nướng cá dưới đây bằng nồi chiên không dầu sẽ giúp bạn giải quyết nhanh gọn nỗi vất vả khi nướng/ rán cá mà vẫn có được món cá ngon như rán chảo hoặc nướng than hoa.