Món bánh không cần nồi chiên hay lò nướng, làm chưa tới 10 phút
Tối nay vào bếp 10 phút là mai ngủ dậy có ngay bữa sáng sang xịn mịn rồi. Cuối tuần thế thì còn gì bằng.Trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn cách làm bánh kem Oreo hạt điều siêu đơn giản mà hương vị không chê vào đâu được. Không cần lò nướng hay nồi chiên không dầu, chỉ cần có máy xay là yên tâm chắc chắn làm được nha.
Nhìn qua còn tưởng tiramisu trà xanh luôn chứ!
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm bánh kem Oreo hạt điều
1. Bánh Oreo loại socola truyền thống: 5-7 chiếc
2. Hạt điều tươi tách vỏ: 50gr
3. Bơ lạt: 50gr
4. Gia vị: Nước cốt dừa, nước cốt chanh, bột matcha/bột cacao
Lưu ý: Để mua được hạt điều tươi, bạn nên quan sát xem mặt ngoài của hạt điều có bị vỡ vụn, sứt mẻ hay không. Hạt điều ngon là loại có độ căng, kích thước bằng nhau, không bị lẫn hạt kẹ và có màu vàng nhạt. Chị em tuyệt đối không chọn mua những loại hạt điều có màu vàng đậm, vàng sẫm vì đó là loại hạt đã bị xuống dầu nên rất hôi và không còn vị bùi ngậy nữa.
- Bước 1: Sơ chế hạt điều
Bạn rửa qua hạt điều tươi đã tách vỏ với nước rồi ngâm hạt điều trong nước ấm (khoảng 60 độ) khoảng 20 phút. Sau đó, xay hạt điều với 2 thìa canh nước cốt dừa cô đặc và nước cốt của 1/2 quả chanh.
Hạt điều sau khi xay nhuyễn cùng nước cốt dừa cô đặc và nước cốt chanh nè
- Bước 2: Giã bánh Oreo
Trong khi đợi ngâm hạt điều, chị em tranh thủ đun chảy 50gr bơ lạt và giã vụn bánh Oreo nha. Sau đó, bạn trộn chung phần bánh Oreo đã giã và phần bơ đã đun chảy.
Đun chảy bơ, giã vụn Oreo rồi trộn chung với nhau nè
- Bước 3: Hoàn thành món bánh kem Oreo hạt điều
Bạn cho phần bánh Oreo trộn bơ đun chảy vào khuôn, dàn đều ra rồi phủ hỗn hợp hạt điều – cốt dừa lên trên. Để bánh vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1-2 tiếng rồi lấy ra, rắc bột matcha hoặc bột cacao lên trên là có thể thưởng thức được rồi!
Bạn có thể chia bánh làm 2 phần, 1 phần rắc bột cacao, 1 phần rắc bột matcha cũng được nha
Chị em thấy đấy, bánh kem Oreo hạt điều làm siêu đơn giản. Bánh Oreo vốn đã có vị ngọt nên khi kết hợp cùng phần kem hạt điều cốt dừa bên trên sẽ tạo ra hương vị rất hài hòa, không quá ngọt hay quá ngấy.
Cuối tuần mà có miếng bánh mlem mlem này để thưởng thức thì đúng là tuyệt luôn. Chị em nhớ thử làm xem sao nha.
4 cách làm bánh rán Doremon bằng bột mì đơn giản cho bé
Hình ảnh về chú mèo máy Doraemon luôn nhận được rất nhiều sự yêu thích, Bách hóa XANH xin mách bạn 3 cách làm bánh rán Doremon đơn giản cho bé.
Những ai đã từng đọc qua những cuốn truyện về chú mèo máy Doraemon và anh chàng hậu đậu Nobita hẳn sẽ không thể quên món bánh rán rất được cả 2 anh chàng này yêu thích. Thực chất, làm bánh rán không quá phức tạp, vì vậy, bạn có thể áp dụng những bí quyết sau của Bách hóa XANH để làm ngay cho bé nhà mình.
1Cách làm bánh rán Doremon bằng bột mì không cần bột nở
Nguyên liệu làm bánh rán Doremon không nhân
Video đang HOT
150 gram bột mì (Bột bánh rán Mikko Hương Xưa)
2 quả trứng
25ml mật ong
50 gram đường
15ml rượu trắng
15ml dầu ăn
100ml nước
Cách làm bánh rán Doremon không nhân
Bước 1 Khuấy bột
Cho bột vào rây mịn. Đậ.p trứng và đổ đường vào. Khuấy đều các nguyên liệu với nhau (dùng phới). Cho một chút mật ong, một chút rượu trắng, dầu ăn vào khuấy cùng.
Khuấy đều bột, trứng và các nguyên liệu khác
Cho tiếp 100ml nước vào, khuấy đến khi hỗn hợp này sánh mịn vừa phải không quá đặc, cũng không quá lỏng.
Bước 2 Rán bánh
Bắc chảo lên bếp. Quết dầu ăn lên bề mặt chảo, không quết nhiều, bánh sẽ không vàng đều, quết quá ít sẽ làm bánh dính vào chảo.
Thoa đều dầu lên chảo
Đợi chảo nóng, cho bột vào điểm cao trên bề mặt của chảo một cách dứt khoát để bột bánh lan ra, tạo hình chiếc bánh tròn trịa.
Cho bột vào điểm cao (giữa) của chảo
Rán bánh trong 3 - 4 phút ở chế độ lửa nhỏ. Nếu thấy bánh vàng mặt thì trở bánh rồi chờ thêm 2 phút nữa. Làm lần lượt như vậy cho tới khi hết bột.
Thấy bánh vàng mặt thì trở bánh
Bước 3 Thành phẩm
Dọn bánh ra dĩa, rưới thêm mật ong và thưởng thức. Bạn sẽ có ngay cho mình những chiếc bánh thơm ngon, nóng hổi, ăn kèm với kem bơ hoặc việt quất, mâm xôi.
Bánh rán truyền thống phết mật ong
2Cách làm bánh rán Doremon nhân socola
Đối với bánh rán Doremon nhân socola, ta chỉ cần làm thêm phần nhân, còn phần bánh ta làm tương tự với các nguyên liệu và thao tác như trên.
Nguyên liệu làm bánh Doremon nhân socola
25 gram bột mì
3 muỗng canh bột cacao
1 muỗng cà phê Vani
75 gram đường
330ml sữa tươi
4 lòng đỏ trứng
Cách làm làm bánh Doremon nhân socola
Bước 1 Bước đun hỗn hợp sữa và Vani
Đun hỗn hợp sữa và Vani
Cho sữa và Vani vào một nồi rồi đun tới khi sôi thì tắt bếp, để nguội.
Bước 2 Khuấy đều hỗn hợp các nguyên liệu
Dùng một tô khác, cho lòng đỏ trứng gà và đường vào. Đán.h đều hỗn hợp này (dùng phới) tới khi chuyển sang màu vàng nhạt thì thêm bột mì, bột ca cao, tiếp tục đán.h đều.
Cho bột ca cao cùng các nguyên liệu khác vào đán.h đều
Khi thấy các nguyên liệu đã được khuấy đều vào nha, cho tiếp sữa và Vani đã nấu ở trên vào rồi khuấy tiếp.
Bước 3 Đun sôi hỗn hợp
Hỗn hợp socola sau khi đông
Đem hỗn hợp trên đun sôi, vừa đun vừa khuấy trong khoảng 1 phút rồi tắt bếp để nguội. Sau đó cho vào tủ lạnh.
Bước 4 Thành phẩm
Bất cứ khi nào ăn, bạn chỉ cần lấy ra phết một ít lên bánh rán là hoàn chỉnh. Chiếc bánh rán thơm ngon, mềm mịn kết hợp với hương vị ngọt ngọt, pha chút đắng nhẹ, sền sệt của sốt socola hẳn sẽ làm các bé thích mê.
Bánh rán Doraemon nhân socola
3Cách làm bánh rán Doremon nhân trà xanh
Tương tự như vậy với bánh rán Doremon nhân trà xanh, ta chỉ cần phải làm thêm phần nhân trà xanh.
Nguyên liệu làm nhân trà xanh cho bánh rán Doraemon
2 quả trứng gà
60 gram đường
60ml mật ong
150 gram bơ
8 gram bột matcha
Cách làm nhân trà xanh cho bánh rán Doraemon
Bước 1 Làm siro đặc
Cho chén hỗn hợp đường, mật ong và nước vào lò vi sóng
Cho đường, mật ong và nước vào một chén nhỏ rồi đặt trong lò vi sóng quay đều trong khoảng 2 phút.
Bước 2 Khuấy đều hỗn hợp
Cho trứng và phần siro vừa làm trên rồi đán.h đều hỗn hợp. Cho tiếp bơ đã đun tan chảy vào. Cho tiếp bột matcha vào hỗn hợp trên rồi đán.h đến khi màu sắc đều.
Hỗn hợp matcha
Lưu ý là để nhân bánh có màu xanh đẹp mắt thì bạn nên lựa chọn loại bột matcha có chất lượng tốt 100% làm từ lá trà xanh tự nhiên, nếu không nhân sẽ có màu xanh tối.
Bước 3 Thành phẩm
Bạn phết một ít lên bánh rán, khi cắn sẽ cảm giác phần sốt sánh mịn, béo béo của bơ và thơm mùi trà xanh đặc trưng.
Bánh rán Doraemon nhân trà xanh
4Cách làm bánh rán Doraemon hình thú
Nguyên liệu làm bánh rán Doraemon hình thú
1 gói bột bánh rán Dali Food (hoặc hãng bất kì)
150ml nước
Gia vị: Dầu ăn
Cách làm bánh rán Doraemon hình thú
Bước 1 Pha bột
Bạn cho vào tô 1 gói bột bánh rán Dali Food, thêm 150ml nước vào và khuấy đều hỗn hợp đến khi bột tan hoàn toàn.
Pha bột
Bước 2 Làm bánh rán Doraemon hình thú
Bạn cho 1 lớp mỏng dầu ăn lên bề mặt chảo. Bạn đợi đến khi dầu sôi thì vặn lửa nhỏ, dùng muỗng múc lượng bột, trải đều và tạo hình theo ý thích.
Tạo hình theo ý thích
Bạn đợi khoảng 3 - 4 phút cho bánh chín hoặc đến khi bề mặt phía dưới se lại thì bên lậ.t mặ.t, tiếp tục nướng mặt còn lại trong 2 - 3 phút.
Làm bánh rán Doraemon hình thú
Bước 3 Thành phẩm
Bánh sau khi nướng xong thơm lừng, có thể r ưới một ít mật ong lên trên hoặc thêm whipping cream, trái cây để thưởng thức nhé!
Doraemon hình thú sau khi hoàn thành
Hy vọng những bí quyết này sẽ giúp cả nhà của bạn có những khoảng thời gian hạnh phúc, ấm áp bên nhau, cùng trò chuyện và thưởng thức những chiếc bánh thơm ngon này. Chúc bạn luôn vui.
Kem matcha trà xanh mát lạnh sảng khoái cho ngày hè Kem matcha trà xanh thơm ngon, mát lạnh và rất bổ dưỡng sẽ là món giải nhiệt tuyệt vời cho cả gia đình giải nhiệt trong những ngày hè nắng nóng này đấy. Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực trổ tài làm món kem matcha trà xanh thơm ngon, mát lạnh này cho cả nhà thưởng thức nhé!...