Món bánh flan trà xanh caramel cho ngày hè
Món bánh flan trà xanh caramel với cách làm mới lạ và hương vị độc đáo. Bánh vừa mềm mại lại ngọt ngào thơm lừng khiến bất cứ ai cũng không thể chối từ.
Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món bánh flan trà xanh caramel ngon tuyệt này ngay nhé!
Món bánh flan trà xanh caramel cho ngày hè
Nguyên liệu làm món bánh flan trà xanh caramel:
2 quả trứng.
250ml sữa.
50ml kem tươi whipping cream.
2 gói bột trà xanh matcha.
1 gói kẹo caramel mềm.
40g đường.
Hũ thủy tinh nhỏ.
Cách làm món bánh flan trà xanh caramel:
Video đang HOT
Bước 1:
Trứng các bạn đập ra bát tô.
Kẹo caramel cho vào nồi cho thêm một chút xíu nước.
Sau đó bạn bắc nồi lên bếp, mở lửa thật nhỏ và bắt đầu đun kẹo cho tan chảy hết nhé.Rót caramel vào từng hũ chúng ta đã chuẩn bị.
Kẹo caramel đun cho tan chảy
Bước 2:
Với bát trứng đó, các bạn cho đường cát trắng vào đánh thật mạnh tay để đường tan hếtSau đó bạn cho bột trà xanh, sữa tươi, kem tươi vào đánh cùng.Các bạn đánh hỗn hợp trên lâu một chút để các nguyên liệu được hòa tan hết và tạo thành một hỗn hợp hơi lỏng là được.
Cho đường bột trà xanh, sữa tươi, kem tươi vào bát trứng đánh đều
Bước 3:
Tiếp theo, các bạn rót hỗn hợp bột trà xanh vào từng hũ nhưng các bạn chú ý không rót quá đầy.Bạn lấy một khuôn nướng sâu lòng, cho một ít nước ấm vào rồi xếp từng hũ đựng hỗn hợp bánh vào.
Cho hỗn hợp bột trà xanh vào từng hũ
Bước 4:
Cho khuôn nướng vào lò để chúng ta tiến hành nướng cách thủy bánh. Bạn nướng bánh khoảng 60 phút với nhiệt độ là 150 độ C.Khi bánh chín, để bánh nguội bớt sau đó để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 giờ đồng hồ thì mới dùng nhé.Khi ăn bạn có thể cho thêm một ít kem hay một bột trà xanh lên trên cho bánh thêm hấp dẫn nhé.
Lưu ý khi làm món bánh flan trà xanh caramel:
Ngoài cách làm lớp caramel ở trên thì bạn có thể làm caramel một cách đơn giản hơn là đun chảy đường có pha một chút nước, đến khi nào đường chuyển sang màu nâu cánh dán thì các bạn có thể tắt bếp.Khi nướng cách thủy bánh các bạn chú ý nguyên tắc mực nước ngập 1/3 khuôn đựng bánh nhé.Đối với những bạn nào không có hũ thủy tinh thì bạn có thể làm bánh trên một khuôn lớn.
Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng nhé!
Món kem socola mát lạnh giải nhiệt
Món kem socola ngon tuyệt với những nguyên liệu đơn giản và dễ mua là bạn có ngay món kem mát lạnh chiêu đãi cả nhà trong những ngày nắng nóng này rồi đó.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món kem socola này ngay nhé!
Món kem socola mát lạnh giải nhiệt
Nguyên liệu món kem socola mát lạnh giải nhiệt:
3 quả trứng gà.
40g bơ nhạt, không đường.
30g đường cát.
160g socola đen.
20ml rượu Rum.
250g kem tươi whipping cream.
Cách món kem socola mát lạnh giải nhiệt:
Bước 1:
Đập trứng vào bát, tách lấy lòng đỏ, sau đó cho đường và bơ vào rồi dùng máy đánh trứng đánh với tốc độ cao đến khi các nguyên liệu hòa quyện với nhau.Đổ hỗ hợp trên vào nồi, đun sôi và khuấy đều. Để kem được ngon thì các bạn nên để lửa nhỏ thôi và khuấy thật đều tay, không được để trứng bị vón cục và đông.
Cho hỗn hợp bơ, đường và trứng vào nồi đun sôi
Bước 2:
Tiếp theo, các bạn cho thêm socola vào hỗn hợp trên, đun tới khi socola tan chảy. Sau đó tắt bếp, bắc ra để nguội.Khi hỗ hợp đã nguội, các bạn cho rượu và 50g kem tươi vào, khuấy đều thành hỗn hợp đồng nhất. Để sang một bên khoảng 5 - 10 phút ở nhiệt độ thường.
Thêm socola vào hỗn hợp đun cho tan chảy
Bước 3:
Trong thời gian đó, dùng máy đánh trứng đánh bông lượng kem tươi còn lại. Đổ từ từ hỗn hợp socola ở trên vào kem tươi đã đánh bông, trộn đều. ta được kem lỏng.Khuấy đều hỗn hợp thêm 1-2 lần nữa rồi đổ hỗn hợp kem vào khuôn hoặc cốc nhỏ.Cho kem vào ngăn đá tủ lạnh đến khi kem đông lại là có thể dùng được. Một ly kem socola mát lạnh trong ngày nóng thì còn gì tuyệt vời hơn.Các bạn có thể rắc thêm bột cacao phía trên viên kem để tăng thêm khẩu vị nhé.
Đổ hỗn hợp kem vào khuôn
Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Món sữa chua trà xanh giải nhiệt ngày nắng Món sữa chua trà xanh với vị chua chua ngọt nhẹ hài hòa cùng với vị béo của kem tươi, thơm dịu hương trà xanh matcha tan ngay đầu lưỡi, mát lạnh của đá khiến bạn không thể chối từ, nhất là trong dịp hè này. Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách...