Món bánh chuối nướng bằng lò nướng đơn giản
Món bánh chuối nướng không chỉ là món ăn được nhiều người yêu thích mà còn chứa những dưỡng chất tốt cho sức khỏe.
Bánh chuối nướng có thể làm món ăn chơi, ăn vặt, món tráng miệng hoặc làm điểm tâm vào giữa buổi.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm bánh chuối nướng này ngay nhé!
Món bánh chuối nướng bằng lò nướng đơn giản
Nguyên liệu làm bánh chuối nướng bằng lò nướng:
Chuối tây chín: 4 trái.
Sữa tươi (mua sữa tươi vinamilk): 200 ml.
Đường tinh luyện: 150 g.
Bánh mì không: 3 cái.
Nước cốt dừa: 200 ml.
Rượu rum: 1 ly nhỏ.
Bột mì: 50 g.
Trứng gà: 1 quả.
Bơ: 50 g.
Vani: muỗng cà phê.
Cách làm món bánh chuối nướng bằng lò nướng:
Bước 1:
Chuối bóc sạch vỏ, đặt lên thớt rồi thái thành các miếng mỏng đều nhau, chiều dày khoảng 0,5cm.Lưu ý, không nên thái quá dày hoặc quá mỏng, kích thước chuối đều nhau để khi nướng chuối chín đều và đẹp.Thái lần lượt cho đến khi hết chuối, thái đến đâu cho vào tô đến đó.
Sơ chế chuối
Bước 2:
Bạn cho hết lượng đường đã chuẩn bị và ly rượu rum nhỏ vào tô chuối, có thể dùng đũa đảo nhẹ để đường và rượu thấm đều hơn (nếu làm mạnh tay sẽ làm chuối bị nát).Để như vậy trong khoảng 30 phút để chuối thấm đường và rượu, bước này sẽ giúp chuối có hương vị đậm đà sau khi nướng.
Ướp chuối với đường và rượu rum
Bước 3:
Bạn bắc chảo lên bếp nấu, cho bơ vào đun nóng chảy rồi đổ ra chén.Dùng dao sắc cắt bánh mì thành những lát mỏng hoặc bóp nát cũng được.Phần bánh mì này sẽ được trộn với hỗn hợp bột mì để làm bánh.
Sơ chế bơ và bánh mì
Bước 4:
Video đang HOT
Cho bột mì, sữa tươi, nước cốt dừa và bơ vào tô.Tiếp đó đ.ập trứng gà vào, khuấy đều để các nguyên liệu hòa quyện.
Cho bột mì, sữa tươi, nước cốt dừa và bơ vào tô
Tiếp đó, bạn cho bánh mì vào ngâm khoảng 5 – 10 phút để bánh mềm ra rồi thêm vani, chắt luôn phần nước đường ướp chuối vào.Trộn đều hỗn hợp để bánh mì hòa quyện cùng các nguyên liệu khác.Sau khi hoàn thành hỗn hợp bột, bạn đổ chuối đã ướp đường và rượu rum vào, đảo nhẹ tay.Lưu ý, để lại khoảng 1/5 lượng chuối để trang trí trên bề mặt bánh (chọn những miếng chuối to, tròn, đều).
Trộn hỗn hợp bột bánh
Bước 5:
Bạn lấy khuôn bánh ra, quết một lớp bơ đều xung quanh khuôn.Xếp một lớp chuối xuống đáy khuôn ( lượng chuối để lại), xếp ngay ngắn từng lát cho đều và đẹp.Múc hỗn hợp bột – chuối ở bước 4 vào khuôn, làm nhẹ tay để các miếng chuối không bị xê dịch.Cuối cùng, bạn xếp lượng chuối còn lại lên trên mặt bánh.
Cho hỗn hợp bánh vào khuôn nướng
Bước 6:
Cho khuôn vào lò nướng, nướng bánh ở nhiệt độ 150 độ C trong khoảng 60 phút, nhớ là phải làm nóng lò 5 phút trước khi cho bánh vào.Bạn lưu ý, các nguyên liệu làm bánh rất nhanh chín, tuy nhiên nếu muốn bánh chuối lên màu đỏ đẹp thì phải nướng lâu hơn, đó là lý do thời gian nướng kéo dài đến 60 phút.Sau khi nướng, bạn lấy khay nướng ra ngoài, để nguội rồi cho bánh ra đĩa.Dùng dao cắt bánh thành miếng nhỏ vừa ăn.
Nướng bánh
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
3 cách làm bánh chuối bằng nồi cơm điện, chẳng tốn sức mà có ngay mẻ bánh tuyệt ngon
Nếu không có lò nướng, bạn có thể trổ tài làm bánh chuối bằng nồi cơm điện với những nguyên liệu đơn giản, dễ tìm.
Cách làm bánh chuối nướng bằng nồi cơm điện
Nguyên liệu:
10 quả chuối chín
1 quả trứng gà
100 gram bột mì
200 gram nước cốt dừa
1 bịch sữa tươi không đường
Đường, bơ, muối
1 ống vani
Bánh chuối nướng
Cách làm:
Bước 1: Sau khi mua chuối về thì mọi người bóc vỏ rồi thái chuối thành những khoanh tròn nhỏ. Cắt xong thì đổ vào 1 chiếc bát to, đổ thêm đường và trộn đều để chuối ngấm đường nhé.
Bước 2: Chị em tiếp tục cho nước cốt dừa và sữa tươi vào 1 chiếc bát khác. Sau khi trộn đều thì cho thêm bột mì vào đảo đến khi bột tan hết thì đ.ập 1 quả trứng gà vào rồi đ.ánh tan.
Bước 3: Bây giờ hãy đổ chuối vào hỗn hợp nước cốt dừa, sữa tươi bên trên. Bạn có thể dùng thìa nếm thử xem đã đủ độ ngọt chưa. Nếu vị đã vừa thì rắc thêm chút muối và vani để bánh thơm ngon hơn.
Bước 4: Bây giờ hãy cho chảo lên bếp rồi làm tan chảy bơ. Lấy phần bơ chảy phết quanh thành nồi cơm điện, sau đó bật nút nấu cho nồi nóng lên rồi mới cho nguyên liệu vào nồi.
Chị em nên cắt thêm 1 chút bánh chuối xếp dưới đáy nồi và trên bề mặt để khi chín phần mặt bánh sẽ đẹp và hấp dẫn hơn
Lưu ý:
- Chị em nên nướng bánh 2 lần, mỗi lần 60 phút. Tùy vào loại nồi mà thời gian bánh chín khác nhau.
- Hãy chờ bánh đã nguội hẳn và săn lại thì mới lấy dao hoặc thìa lấy bánh ra và úp ngược lại. Tuyệt đối đừng lật quá sớm kẻo bánh dễ bị vỡ.
Vậy là đã xong! Nhìn miếng bánh chuối ngon quá phải không nào?
Cách làm bánh chuối hấp bằng nồi cơm điện
Nguyên liệu:
Chuối chín: 2 quả. Nên chọn chuối sứ do chuối sứ rất thơm, ngọt. Nếu không có chuối sứ nên sử dụng chuối quả nhỏ, không nên chọn quả quá to, khi cắt bánh không đẹp mắt, dễ nát.Trứng gà: 4 quả
Bột mì: 1 bát nhỏ
Đường: 100 gram
Bơ lạt: 100 gram
Bột năng: 100 gramVani: 1 thìa cà phê
Muối: thìa cà phê
Bánh chuối hấp
Cách làm:
Sơ chế:
Chuối được bóc vỏ, cắt lát thành từng miếng mỏng.
Bột mì, bột năng được rây mịn.
Các bước thực hiện:
Bước 1: Cho chuối vào âu lớn cùng với đường, đảo nhẹ tay cho đường thấm đều. Không dùng lực mạnh quá khiến chuối dễ nát. Để khoảng 30 phút cho đường chảy và ngấm vào chuối.
Bước 2: Trộn đều bột mì, vani, muối, bột năng trong một âu lớn.
Bước 3: Đổ hỗn hợp vào bát đựng chuối đã tẩm đường. Trộn đều hỗn hợp.
Bước 4: Phết lớp bơ lạt lên thành và đáy nồi cơm điện để tạo lớp chống dính và mang lại độ ngậy, thơm nhẹ cho bánh.
Bước 5: Thêm hỗn hợp chuối vào nồi. Bật nút nấu. Bật đi bật lại khoảng 2 -3 lần cho đến khi bánh chín kỹ.
Cách làm bánh bông lan chuối bằng nồi cơm điện
Nguyên liệu:
Chuối chín 2 quả
Bột mì số 8 260 gr (hoặc bột mì số 11)
Baking soda 1 muỗng cà phê (muối nở)
Bơ lạt 240 gr (đun chảy)
Trứng gà 2 quả
Tinh chất vani 1 muỗng cà phê
Dầu ăn 1 ítĐường 200 gr
Muối 1 muỗng cà phê
Nồi cơm điện, muỗng, tô, phới lồng,...
Bánh bông lan chuối
Cách làm:
Trộn hỗn hợp chuối với bơ trứng
Dùng nĩa tán nhuyễn mịn 2 quả chuối, sau đó cho vào thêm 2 quả trứng gà, 240gr bơ lạt đun chảy rồi khuấy đều.
Kế đến, cho vào thêm 200gr đường, 1 muỗng cà phê baking soda (muối nở), 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tinh chất vani. Dùng phới lồng khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện.
Trộn bột với hỗn hợp chuối
Tiếp tục cho từ từ 260gr bột mì số 8 (hoặc bột mì số 11) vào hỗn hợp chuối bơ trứng, vừa cho vừa khuấy đều đến khi bột mịn mượt.
Hấp bánh với nồi cơm điện
Phết 1 lớp mỏng dầu ăn vào khắp nồi cơm, sau đó đổ hỗn hợp bột vào, dàn đều mặt và đậy nắp nồi lại.
Bấm nút Cook lần 1 và đợi đến khi nút bật sang chế độ Warm, kế đến để yên trong vòng 10 - 15 phút rồi mới bấm sang nút Cook. Lặp lại thao tác như trên khoảng 3 - 4 lần nút Cook là bánh chín.
Mách nhỏ: Để kiểm tra bánh đã chín hay chưa, bạn dùng tăm xiên nhẹ vào bánh, khi rút lên thấy tăm khô không bị dính bột là bánh đã chín rồi đấy!
Bánh bông lan chuối bằng nồi cơm điện khi làm xong có cốt bánh mềm ẩm, bông xốp, tỏa mùi thơm nức mũi hương chuối cùng vị bùi béo, ngọt dịu đảm bảo bạn sẽ cực kỳ thích khi thưởng thức từ miếng đầu tiên!
Chúc bạn thành công!
Bánh chuối nướng phủ caramel Phiên bản bánh chuối nướng úp ngược với phần sốt caramel sóng sánh sẽ khiến bạn "phát cuồng" vì độ ngon cho xem! Món ăn ngon - Bánh chuối nướng phủ caramel Để làm bánh chuối, bạn cần: - 225g chuối chín (khoảng 2-3 quả, cắt lát dày khoảng 0,5 cm) - 192g bột mì - 150g đường - 50g đường nâu -...
