Món bánh bao thanh long vừa ngon vừa đẹp mắt
Món bánh bao thanh long độc đáo mới lạ. Bánh có bề mặt căng tròn và có màu hồng của thanh long rất đẹp mắt.
Phần nhân bên trong mềm và xốp, độ ngọt vừa phải không quá gắt.
Theo nhiều nghiên cứu, màu đỏ của thanh long chứa nhiều Lycopene- chất có khả năng làm giảm nguy cơ ung thư t.iền liệt tuyến và ngăn ngừa sự phát triển của ung thư vú, ung thư phổi và ung thư nội mạc tử cung.
Bên cạnh đó, vì chứa nhiều axit béo Omega 3 và 6 nên thanh long rất có tác dụng trong việc bảo vệ sức khỏe tim mạch và sức khỏe của mắt.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm bánh bao thanh long này ngay nhé!
Món bánh bao thanh long vừa ngon vừa đẹp mắt
Nguyên liệu làm bánh bao thanh long độc đáo mới lạ:
Nguyên liệu làm phần nhân bánh:
50g thanh long ruột đỏ.
40g sữa tươi không đường.
30g sữa đặc.
20g whipping cream
.30g bột bắp.
Nguyên liệu làm phần vỏ bánh:
65g nước ép thanh long ruột đỏ.
150g bột mì.
20g đường cát.
35g sữa đặc.
1 muỗng cafe men nở.
Video đang HOT
5ml dầu
ăn.
Cách làm món bánh bao thanh long độc đáo mới lạ:
Bước 1:
Bạn xay nhuyễn thanh long ra và chắt lấy nước, sau đó, cho sữa tươi, sữa đặc, whipping cream và bột bắp vào trộn đều.Bạn có thể dùng rây lọc để hỗn hợp sánh và mịn hơn.
Làm nhân bánh bao
Bước 2:
Bạn để phần nhân vừa chuẩn bị lên bếp, đun với lửa nhỏ.Lúc đun chú ý khuấy đều tay vì hỗn hợp có thể bị khét vì có bột bắp.Khi hỗn hợp đặc và sánh, bạn tắt bếp, để nguội, cho vào khuôn và để trong ngăn mát tủ lạnh.
Nấu nhân bánh bao
Bước 3:
Bạn cho tất cả nguyên liệu làm vỏ bánh gồm nước ép thanh long, bột mì, đường cát, sữa đặc, men nở vào và trộn đều lên.Bạn cho hỗn hợp ra bề mặt phẳng và nhồi khoảng 10 phút sao cho bột mềm và mịn.Lăn bột thành hình ống dài, chia thành những phần bằng nhau rồi vo thành hình tròn.
Làm vỏ bánh bao
Bước 4:
Dùng cán đè dẹp phần vỏ bánh thành những hình tròn dẹp (phần vành vỏ mỏng hơn phần bên trong).Bạn cho nhân bánh bao vào giữa rồi bọc chặt lại.Chú ý làm đều và c.hặt t.ay để phần nhân và phần vỏ dính sát vào nhau.Thực hiện lần lượt đến khi hết bánh rồi bỏ vào nồi ủ ở nhiệt độ phòng khoảng 1 tiếng.
Bọc nhân
Bước 5:
Bạn chuẩn bị nồi nước sôi, sau khi nước sôi thì bỏ bánh bao vào hấp khoảng 15 phút.Hết 15 phút, bạn tắt bếp và ủ thêm 5 phút rồi lấy bánh ra.Tuy nhiên, trong lúc hấp bạn không được mở nắp nồi vì như vậy bánh bao sẽ bị xẹp.Bạn cũng lưu ý hấp với lửa nhỏ để bánh không bị bay màu.
Hấp bánh
Bánh bao thanh long này vừa đẹp mắt vừa ngon miệng, rất thích hợp dùng cho những bữa xế đấy nhé.
Chúc các bạn thực hiện thành công!
Hướng dẫn làm bánh kếp khoai tây Hàn Quốc vô cùng ngon miệng cho cả nhà
Bánh kếp khoai tây là một loại bánh mặn được làm bằng khoai tây nghiền một cách vô cùng đơn giản. Hãy cùng tìm hiểu và vào bếp để làm món ăn này nhé!
Bánh kếp khoai tây (Nguồn ảnh: Internet)
Giới thiệu đôi nét về món bánh kếp khoai tây
Khoai tây là một loại nguyên liệu phổ biến trong bếp ăn của nhiều gia đình. Khoai tây chứa tinh bột và nhiều dưỡng chất quan trọng cho cơ thể chúng ta. Việc chế biến khoai tây không còn là thách thức với các bà nội trợ vì có rất nhiều cách có thể chế biến nó ngay tức thì và đơn giản. Món ăn có chứa khoai tây thường ngon miệng và phù hợp với nhiều người đặc biệt là người già và trẻ nhỏ.
Mùa khoai tây trở nên phổ biến tại Việt Nam có lẽ là mùa đông, khi loại cây này phát triển và cho năng suất nhiều nhất. Tuy nhiên, hiện nay, do trên các Cao nguyên mát mẻ của Việt Nam đều có thể trồng khoai tây được nên nguồn nguyên liệu này rất dễ dàng để tìm kiếm và mua bán. Sự tiện lợi này đã góp phần cho ra đời và thêm thắt vào khẩu phần ăn uống của chúng ta nhiều món mới, rất ngon miệng. Thay vì dùng khoai tây để chiên, để luộc, để nấu canh để nướng hay làm bất kì món ăn nào khác thì tôi chọn khoai tây để làm món bánh kếp mặn dễ ăn hơn cả.
Bánh kếp mặn dễ tha tác và trở nên phù hợp hơn cả cho những ai không có nhiều thời gian hay chỉ đơn giản là làm nó rất nhanh. Món bánh kếp có thể dùng để ăn vặt cho những ngày nhàn rỗi hay đặc biệt hơn là chiêu đãi bạn bè tới chơi nhà. Những đ.ứa t.rẻ cũng sẽ rất thích món ăn này vì nó hoàn toàn không có đường và không ngọt ngào như những loại bánh khác thường thấy.
Do vậy, nếu như bạn có một vài củ khoai tây trong nhà thì hãy lôi chúng ra và chế biến thành món bánh kếp khoai tây ngon miệng nhé!
Khoai tây là một loại thực phẩm tốt để nấu ăn
Khoai tây có chứa các vitamin, khoáng chất và một loạt các hóa chất thực vật như các carotenoit và phenol tự nhiên. Axít chlorogenic cấu thành đến 90% của phenol trong khoai tây. Các hợp chất khác trong khoai tây là axit 4-O-caffeoylquinic (axit crypto-clorogenic), axit 5-O-caffeoylquinic (axit neo-clorogenic), axit 3,4-dicaffeoylquinic và 3,5-dicaffeoylquinic. Trong một củ khoai tây còn vỏ có kích thước trung bình 150 g, cung cấp 27 mg vitamin C (45% giá trị hàng ngày), 620 mg kali (18%), o,2 mg vitamin B6(10%) và một lượng rất nhỏ thiamin, riboflavin, folate, niacin, magie, photpho, sắt và kẽm..
(Khoai tây là một loại thực phẩm tốt, không những để chữa bệnh mà còn để nấu ăn cũng rất tuyệt vời. Chúng ta nên sử dụng khoai tây xem kẽ trong bữa ăn của gia đình để cung cấp đầy đủ dinh dưỡng trong sự đa dạng của các loại thực phẩm hiện nay. Việc làm bánh kếp khoai tây có thể là một sự lựa chọn nấu nướng của bạn đấy! Hãy vào bếp ngay đi nào!)
Nguyên liệu để làm bánh kếp khoai tây
1/4 củ hành tây
1 kg khoai tây
1/4 muỗng cà phê muối
Dầu chiên1 muỗng canh nước tương
1 muỗng canh cà phê giấm
1 muỗng canh nước
1/2 muỗng cà phê đường
Một nhúm hạt tiêu đen
Hướng dẫn làm bánh kếp khoai tây
Bước 1: Sơ chế khoai tây
Gọt vỏ và nghiền khoai tây.Nếu sử dụng máy xay sinh tố hoặc máy chế biến thực phẩm, hãy nghiền hành tây và khoai tây với nhau.
Nghiền khoai tây bằng tay (Nguồn ảnh: Internet)
Bước 2: Để khoai tây nghiền róc bớt nước bằng cách để khoai tây nghiền trong một cái bát có lót bằng lưới lọc, để lọc chất lỏng.
Để nước khoai tây róc bớt (Nguồn ảnh: Internet)
Bước 3: Để chất lỏng thu được riêng ra một chỗ, cho nghỉ trong khoảng 10 phút. Các tinh bột trong chất lỏng sẽ chìm xuống đáy. Cẩn thận đổ nước trên mặt đi, tiết kiệm và lấy tinh bột còn ở dưới đáy. Thêm tinh bột và muối vào khoai tây nghiền. Trộn đều.
Lọc lấy tinh bột (Nguồn ảnh: Internet)
Bước 4: Đun nóng chảo với hai muỗng canh dầu trên lửa vừa. Thêm 1/2 bột và trải đều thành hình tròn. Bạn có thể làm bánh kếp nhỏ hơn nếu bạn thích. Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp và nấu cho đến khi đáy có màu nâu vàng nhạt, khoảng 2 phút cho mỗi bên. Lặp lại quá trình với bột bánh còn lại.
Chiên bánh ( Nguồn ảnh: Internet)
Bước 5: Bánh kếp đã vàng giòn thì cho ra đĩa.
Bánh kếp sau khi hoàn thành (Nguồn ảnh: Internet)
Bước 6: Bánh kếp nên ăn nóng với nước chấm. Làm nước chấm bằng cách ta cho tất cả gia vị vào trộn đều là được, gồm:
1 muỗng canh nước tương1 muỗng canh cà phê giấm1 muỗng canh nước1/2 muỗng cà phê đườngMột nhúm hạt tiêu đen
Bước 7: Bánh kếp với nước chấm vừa ăn là một món ăn đơn giản nhưng khá ngon.
Bánh kếp khoai tây (Nguồn ảnh: Internet)
Bánh kếp khoai tây là một món ngon đơn giản, dễ làm. Nếu như bạn thấy bài viết này hữu ích thì hãy chia sẻ nó cho người thân và gia đình của bạn cùng xem nhé!
Còn nếu như bạn có bất cứ thắc mắc nào về món ăn này, hãy để lại bình luận của bạn ở dưới bài viết này. chúng tôi rất sẵn lòng giải đáp các thắc mắc của bạn!
Cách làm bánh muffin bằng bột bánh pha sẵn Mikko Hướng dẫn cho bạn cách sử dụng bột bánh muffin Mikko trộn sẵn để làm bánh muffin nhanh chóng, đơn giản, tiết kiệm thời gian, công sức nhất, tham khảo ngay. Nguyên liệu 200g bột bánh muffin Mikko 1 muỗng canh nước lọc 2 quả trứng gà 1 ít nho khô Bột bánh muffin Mikko - Khi làm bánh muffin bằng bột bánh...
