món ăn vùng miền

Tìm hiểu nét đặc sắc trong mâm cỗ ngày Tết ba miền Bắc Trung Nam

Mỗi một vùng miền trên dải đất hình chữ S đều có những nét văn hóa, phong tục đặc trưng riêng cũng như mâm cỗ ngày Tết sẽ có nét đặc sắc về món ăn, cách trình bày và quy tắc

Thiên đường ẩm thực châu Á ‘gọi tên’ Việt Nam

Mới đây, Giải thưởng Ẩm thực Thế giới (World Culinary Awards) vừa công bố danh sách giải thưởng năm 2022 với nhiều hạng mục và hoạt động liên quan đến ẩm thực, F&B. Theo đó, Việt N...

Phở khô Gia Lai: Nức danh món ăn phố núi

Chúng tôi đã có dịp đi khá nhiều nơi, thưởng thức khá nhiều món ăn ở nhiều vùng miền khác nhau trên dải đất hình chữ S, tuy nhiên, món phở khô Gia Lai lại cho một trải nghiệm hết s...

Những yếu tố nào ảnh hưởng đến văn hóa ẩm thực mỗi quốc gia?

Mỗi một đất nước sẽ có lối sống, phong tục tập quán, ngôn ngữ, văn hóa riêng. Nền ẩm thực mỗi nước cũng mang đặc trưng vùng miền

Những món ngon ‘vừa đi vừa ăn’ ở Đông Nam Á

Thịt nướng Satay, bánh chuối Roti Thai... hay bánh mì Việt Nam đều là những món ngon đường phố mà du khách nhất định phải thử khi du lịch đến Đông Nam Á

Đổi mới mâm tiệc cuối tuần cùng ẩm thực Thái Lan 7 vị

Thay vì giới thiệu các món ăn vùng miền hay hiện đại như những tuần trước, hôm nayTrưa nay ăn gìchọn giới thiệu mâm tiệc gồm những món ăn đặc trưng của Thái Lan

Trưa nay ăn gì: Thỏa vị giòn tan cùng cơm văn phòng ếch chiên nước mắm

Cơm trưa văn phòng cùng thịt ếch luôn tạo nên sự mới lạ cho mọi người bởi vị thịt khác hơn thịt heo, thịt bò. Hôm nay, một phiên bản giòn tan, đậm vị từ thịt ếch là đem chúng áo lớ...

3 món chả ngon, ăn một lần là nhớ mãi của miền biển Việt Nam

Từ những cá, tôm, mực có sẵn từ đại dương, người dân miền biển đã làm nên những món chả tuyệt ngon như chả tôm Thanh Hoá, chả mực Hạ Long

Dẻo thơm hương vị cơm lam ở Pù Luông

Người Thái ở Pù Luông, huyện vùng cao Bá Thước có nhiều món ăn độc đáo, hấp dẫn du khách, song đặc trưng nhất ở đây là món cơm lam dẻo thơm, mang đậm hương vị vùng miền

Thưởng thức món cháo nhum Phú Quốc giữa Sài Gòn

Dù vẻ ngoài xù xì với lớp vỏ đầy gai nhọn nhưng nhum biển được nhiều thực khách ưa chuộng không chỉ ở hương vị biển khơi mà còn ở giá trị dưỡng chất của nó. Cháo nhum từ Phú Quốc n...

Mộc mạc bánh dừa Bến Tre

Ở Bến Tre, nhắc đến bánh dừa thì tôi dám chắc không đứa trẻ nào không biết. Có lẽ đây là một trong những chiếc bánh gần gũi và xuất hiện lâu đời nhất ở xứ dừa

Gỏi ruốc khô trộn cà chua xanh

Khi những cơn mưa chiều báo hiệu mùa mưa sắp bắt đầu, ba tôi kéo ra từ trong góc của chiếc gạc-măng-rê cũ nằm khuất trong góc bếp bịch ruốc khô được bao bọc cẩn thận

Hương vị khác biệt giữa bánh xèo miền Tây và miền Trung

Thực khách có thể thấy no khi ăn một chiếc bánh xèo miền Tây, nhưng khi thưởng thức bánh xèo miền Trung phải 2-3 cái mới thỏa cơn thèm

Trưa nay ăn gì: Món cơm văn phòng ‘quốc dân’ nay cho thêm thịt tôm làm mới

Đậu hũ dồn thịt là món ăn thường bắt gặp trong thực đơn cơm trưa văn phòng tại các quán ăn. Nay cũng là đậu hũ và thịt heo băm nhưng được làm mới hơn khi cho thêm thịt tôm vào cùng

Ẩm thực lên mẹt: Bữa trưa vùng miền cùng mẹt nem nướng phố biển

Lấy cảm hứng từ nem nướng đặc sắc của thị xã Ninh Hòa, Khánh Hòa, các quán ăn chọn thêm các loại thực phẩm khác, kết hợp cùng rau, củ, nước chấm rồi dọn hết lên mẹt

Dân dã canh chua cá mú làng biển miền Trung

Ẩm thực vùng biển Quảng Nam Đà Nẵng có nhiều loài hải sản đặc sắc, trong đó, cá mú được ưa chuộng bởi chất lượng thịt ngọt thơm, không tanh. Từ thịt loài cá này, người nấu có rất n...

Trưa nay ăn gì: Ẩm thực các vùng miền cho ngày cuối kỳ nghỉ lễ

Sau vài ngày vui chơi, đón lễ, nạp nhiều năng lượng từ các loại hải sản, thịt ngoại nhập thì hôm nay,Trưa nay ăn gìsẽ giới thiệu set ăn trưa gồm những món ăn vùng miền

Bản đồ ẩm thực: Bánh căn dưới con mắt người đam mê dịch chuyển

Là người yêu thích khám phá, trải nghiệm ẩm thực du lịch vùng miền, tôi có nhiều ấn tượng với bánh căn. Dọc đường một số tỉnh Duyên hải Nam Trung bộ hoặc lên Đà Lạt, du khách rất d...

Những loại quả đặc sản dân dã của vùng đất miền Tây

Vựa hoa quả miền Tây với những loại trái cây từ lâu đã nổi tiếng tươi ngon không nơi nào có được. Đến với miền Tây, đến với vùng đất hữu tình và mến khách này, bạn hãy thử những lo...

Món Việt “hớp hồn” nhà phê bình ẩm thực Ấn Độ, khiến khách Tây thốt lên: Bùng nổ vị giác!

Năm 2017, đài CNN của Mỹ đã lựa chọn bánh xèo vào danh sách 40 món ăn Việt Nam sẽ khiến bạn thích mê . Bánh xèo- cái tên vừa đọc lên đã gợi liên tưởng đến âm thanh xèo xèo hấp dẫn ...

Hiểu hơn về văn hóa ẩm thực địa phương của tân Hoa hậu các dân tộc Việt Nam 2022

Đại diện cho đồng bào dân tộc Tày, thí sinh Nông Thúy Hằng đã xuất sắc trở thành tân Hoa hậu các dân tộc Việt Nam 2022. Qua đó, tạo nên sự thích thú cho những ai yêu thích ẩm thực ...

Mâm cơm cuối tuần: Ra quán chiêu đãi cả nhà mâm cơm mang đậm nét ẩm thực vùng miền

Mâm cơm trưa nay của gia đình bạn sẽ là một gợi ý thú vị từ những món ăn đi dọc miền đất nước. Theo đó, mâm cơm đa dạng các thực phẩm chế biến từ thịt gà, thịt heo, thịt tôm, thịt ...

Thân thương món bánh đúc trong miền ký ức tuổi thơ

Bánh đúc là loại bánh dân dãquê hương, thường làm bằng bột gạo, bột nếp, bột năng... kết hợp với một số gia vị khác tùy theo vùng miền

Cùng khám phá ẩm thực địa phương, quê hương của tân Hoa hậu Hoàn vũ Việt Nam 2022

Mới đây, hành trình tìm kiếm tân Hoa hậu Hoàn vũ Việt Nam 2022 đã có một kết thúc đẹp khi thí sinh Nguyễn Thị Ngọc Châu, đến từ Tây Ninh đã trở thành quán quân. Ngoài niềm tự hào v...

Trưa nay ăn gì: Bình dị cơm văn phòng khô cá dứa, phảng phất nét thôn quê

Bữa cơm trưa văn phòng đôi khi không cần quá cầu kỳ, chỉ đơn giản là vài miếng khô cá dứa chiên giòn, chén cơm trắng hoặc vài miếng bánh cơm cháy, quẹt ít nước chấm và chọn vài loạ...

Bản đồ ẩm thực: Thơm lừng cá trích nướng chợ quê xứ Nghệ

Nghệ An ngoài những di tích văn hóa lịch sử lâu đời thì nơi đây còn níu chân du khách bởi những món ăn vùng miền như miến lươn, cháo lươn, bánh đúc hến, nhút Thanh Chương...

Cách làm nem chua miền Bắc thơm ngon đậm vị

Cách làm nem chua miền Bắc có gì khác biệt so với vùng miền khác? Hẳn bạn cũng biết, nem chua là một trong những đặc sản nức tiếng của Việt Nam

Trưa nay ăn gì: Nhanh gọn mâm cơm cuối tuần với nem thính, tai heo và canh cà chua trứng

Bữa cơm trưa cuối tuần với người thân, bạn bè đôi khi chỉ đơn giản là một loại thịt được chế biến theo nhiều phong cách khác nhau. Và hôm nay, thịt heo là chủ đề chính để chế biến ...

Trưa nay ăn gì: Đầu tuần thưởng thức bánh ướt kiểu “Đà Lạt”

Bánh ướt là loại bánh được làm từ bột gạo, xuất hiện trong nhiều món ăn vùng miền tại Việt Nam. Theo đó, ở Đà Lạt (Lâm Đồng), chúng được các hàng quán kết hợp cùng thịt và lòng gà ...

Thử ngay món bún cá măng cay lạ miệng cho ngày hè nóng bức

Giữa tiết hè oi ả thì còn gì thích hợp hơn tô bún cá chua chua, cay cay đi kèm ưu đãi giảm giá nữa nhỉ!Bún luôn là đề tài bất tận trong ẩm thực của mọi vùng miền nhờ vào sự đa dạng...

Gợi ý cách làm chi tiết phở 3 miền ngon hấp dẫn ai cũng làm được

Phở là một món ăn truyền thống của Việt Nam, cũng có thể xem là một trong những món ăn đặc trưng nhất cho ẩm thực Việt Nam

Muôn màu muôn vẻ với món bánh bèo ở các vùng miền Việt Nam

Nước chấm góp phần quan trọng để tạo nên hương vị không thể quên củabánh bèoHải Phòng. Không phải nước mắm thông thường, nước chấmbánh bèolà sự kết hợp độc đáo giữa cả nước ninh xư...

Khám phá nét đặc trưng ẩm thực 3 miền Bắc Trung Nam

Khác biệt về địa lý, khí hậu đã tạo nên những phong tục tập quán khác nhau ở mỗi vùng miền trên mảnh đất hình chữ S

Món ngon từ gạo Việt

Gạo Việt với màu trắng trong, vị ngọt tự nhiên đã tạo nên các món cơm ngon mà trở thành đặc sản của từng vùng miền trải dọc nướcViệt Nam

Những món bún ở khắp 3 miền

Bún đậu mắm tôm, bún giã cầy, bún mắm...là những món bún tuy nặng mùi nhưng ăn là ghiền ở khắp ba miền!

Hương vị canh chua ba miền

Món ăn mỗi vùng miền sẽ có những hương vị khác nhau trong đó món canh chua của ba miền cũng có sự khác biệt về nguyên liệu, cách nấu cũng như hương vị của nó

Món ăn Việt Nam từ Nam chí Bắc phần 4

Các món ăn Việt Nam có vẻ ngoài và cách làm dân dã nhưng vị ngon lại khiến du khách nhớ mãi khi đã thử qua

Món ăn Việt Nam từ Nam chí Bắc phần 5

Nếu như các món ăn miền Bắc và miền Trung tinh tế, cầu kì, thì các món ăn miền Nam đặc biệt với vẻ bình dân và ngon say đắm lòng người

Cách nêm canh chua ngon cho người lần đầu vào bếp

Cách nêm canh chuachuẩn vị cho người lần đầu vào bếp có khó quá hay không? Canh chua là một món ăn bao hàm cả chua cay mặn ngọt rất đa dạng ở mỗi vùng miền. Nó tạo nên sự thống nhấ...

Tổng hợp các cách làm bánh xèo chuẩn vị ba miền Bắc – Trung – Nam

Bánh xèo là món ăn quen thuộc của người Việt Nam, mỗi vùng miền sẽ có những cách chế biến bánh xèo khác nhau. Cùng tìm hiểu cách làm bánh xèo chuẩn vị ba miền Bắc - Trung - Nam nhé

Bỏ túi những công thức món ăn vùng miền nổi tiếng tại An Giang

Nếu bạn yêu thích văn hóa ẩm thực vùng miền và mong muốn tự tay chế biến nên những món ăn ngon cho người thân thì hãy cùngSài Gòn Tiếp Thịkhám phá những công thức món ăn nổi tiếng ...

Lang thang An Giang, “lạc vào thiên đường” ẩm thực chợ Châu Đốc

Chợ Châu Đốc hay còn được gọi là vương quốc mắm An Giang là điểm du lịch thú vị và bạn sẽ không thể bỏ qua thiên đường ẩm thực này.

Thú vị bánh căn các vùng miền

Nói về bánh căn, tôi có thể tự hào đã ăn món này trải dài khắp các tỉnh, thành từ Phan Thiết (Bình Thuận), lên Đà Lạt, xuống Phan Rang (Ninh Thuận), Khánh Hòa, Phú Yên.

Măng chua- món ăn độc đáo của người Thái vùng cao Tây Bắc

Những món ăn từ măng chua của người Thái vùng cao Tây Bắc thường đượcchế biến đơn giản, nhưng góp phần làm phong phúnghệ thuật ẩm thực độc đáo mang đậm bản sắc dân tộc, là món ăn h...

3 cách làm bánh xèo theo hương vị 3 miền Bắc – Trung – Nam, thơm nức giòn tan và ngon ngậy

Cả nhà sẽ thích mê khi thưởng thức món bánh xèo handmade của bạn đó!

Những đặc sản giải nhiệt mùa hè từ Bắc chí Nam

Sống giữa cái nắng nhiệt đới, người dân ba miền Bắc Trung Nam đều sáng tạo những món ăn vừa ngon miệng, vừa thanh mát.

6 món nem ngon nức tiếng 3 miền Việt Nam

Cùng là nem nhưng hương vị và cách thưởng thức hoàn toàn khác nhau đã khiến cho những món nem này nổi tiếng khắp 3 miền của Việt Nam.

Bữa cơm cuối tuần mang phong vị vùng miền

Còn gì bằng cuối tuần được cùng gia đình quây quần bên mâm cơm đa dạng các món chế biến theo công thức từ nhiều địa phương, vùng miền. Gợi ý hôm nay là khô cá thu rim mặn ngọt và b...

Độc đáo bánh khoai mì ở Mơ Hra

Giữa những món ăn mang đậm bản sắc của người Bahnar ở Làng du lịch cộng đồng Mơ Hra (xã Kông Lơng Khơng, huyện Kbang, tỉnh Gia Lai), bánh làm từ củ mì để khai vị luôn gây bất ngờ c...

4 món ăn đặc sản địa phương được giới thiệu tại khách sạn 5 sao

Vừa qua, trong buổi giới thiệu món ăn đặc sản địa phương lần 8, khách sạn Grand Saigon đã cho ra mắt 4 món đến từ các vùng miền: bún rạm Quy Nhơn, đuôi bò hầm sâm ba kích trắng An ...