Món ăn t.uổi thơ “kem trứng” giờ đã có cả phiên bản ốc quế
Kem trứng sóng sánh được đựng trong ốc quế khiến cho món kem này trở nên mới lạ và ngọt bùi gấp bội.
Kem trứng – món ăn đã quá quen thuộc với t.uổi thơ của nhiều người. Trứng được đ.ánh bông cùng với sữa, tạo thành một hỗn hợp sánh đặc, mịn thơm làm say lòng biết bao thế hệ. Cái ngày ấy món ăn vặt cũng rất đỗi đơn giản như thế.
@adayinlifee
Cùng với sự phát triển của xã hội, trứng được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, vừa ngon miệng vừa đẹp mắt, thế nhưng kem trứng, dù đã lui dần về một vài góc phố nhỏ, thế nhưng vẫn cứ trường tồn, cứ ai thèm món ăn t.uổi thơ là lại có thể về đây mà hoài niệm.
Video đang HOT
Gần đây, món ăn này đã được biến tấu, thay vì được đựng trong cốc và ăn bằng thìa thì lại được đựng trong ốc quế giúp bạn có thể vừa ăn vừa uống và mang đi bất cứ nơi đâu. Vẫn là kem trứng xốp mịn, được đựng trong ốc quế đã được tráng 1 lớp socola bên trong, rắc thêm hạt kẹo rồi cuối cùng cắm một chiếc bánh quế trông như chiếc ống hút là hoàn thành tác phẩm.
Khác với các loại kem khác, kem trứng khi mang ra vẫn còn ấm nóng, vì thế bạn nên ăn ngay kẻo trứng nguội có thể sẽ bị tanh. Vị của trứng bùi béo, thơm mùi sữa vani, ăn kèm với ốc quê, hạt kẹo và socola khiến cho hương vị thú vị hơn rất nhiều. Phần kem trứng lúc đầu sẽ cao lên đến miệng ốc quế và còn hơi loảng, lúc này bạn có thể húp nhẹ để cảm nhận rõ được cả hương vị và mùi thơm của món ăn này. Sau đó có thể dùng chiếc bánh quế để hút hoặc dùng bánh để phết kem trứng nhé!
Món ăn này hiện đang được bán ở một số quán café tại Hà Nội và TP.HCM. Giá của món ăn này vào khoảng 40.000 đ – 50.000 đ/ ốc quế.
Hai món kem trứng của Thái Lan thách thức dạ dày của thực khách
Có dịp đến Thái, hãy thử thách xem bụng bạn khoẻ đến đâu với hai món tráng miệng độc đáo này nhé.
Thái Lan luôn nổi danh là nơi "khai sinh" của nhiều món ăn độc lạ. Không hiểu sao người dân nước này lại vô cùng sáng tạo, lúc thì thêm màu sắc rực rỡ cho món ăn, khi thì tạo ra những hình dáng khác lạ... cứ thế mà thực khách không bao giờ thấy nhàm chán khi khám phá ẩm thực tại đây. Đặc biệt nhất phải kể đến cái tài kết hợp các hương vị lại với nhau để cho ra đời nhiều món ăn vừa lạ, vừa quen. Và cũng có khi lại khiến chiếc bụng bạn lo sợ vì những thứ dường như chẳng ăn nhập gì, chẳng hạn như hai món kem trứng này đây.
Trứng muối chẳng còn gì lạ nữa rồi, dường như hương vị này xuất hiện ở mọi "mặt trận" như ăn cùng cháo, làm nhân bánh bao lava, bánh bông lan... Nhưng đó cũng chỉ dừng lại ở các món mặn và đã qua chế biến. Còn trứng muối cộng với kem lạnh, chỉ vừa nghe thôi lại khiến người ta e dè.
Nếu muốn thách thức xem bụng bạn khoẻ đến đâu, hãy đến hàng kem ở nhà ga Talat Phlu và thưởng thức những phần kem chẳng giống ai này. Lòng đỏ trứng muối được cho trực tiếp vào kem. Sau đó chỉ cần nghiền nhỏ chúng và trộn cùng từng lớp kem lạnh như một loại mứt thông thường. Đấy, đơn giản thế thôi là đã tạo ra món tráng miệng lạ vị rồi.
Kem mang vị dừa, vừa béo vừa thơm. Trong từng viên kem trắng nõn là những hạt trứng nhuyễn hoà lẫn vào nhau nhìn như một viên kem trái cây thường thấy. Nếu vậy thì chẳng có gì đáng nói rồi, chính hương vị mới lạ mới là điều gây tranh cãi.
Hãy thử làm phép cộng nhé, kem thì thơm mát, trứng muối thì đương nhiên mằn mặn đặc trưng. "Phản ứng hoá học" này khi cho vào miệng sẽ tan chảy trong cái beo béo ngầy ngậy quen thuộc của dừa hoà lẫn cùng trứng mặn và giòn sật. Tưởng tượng thì có vẻ hấp dẫn lắm đấy, nhưng không biết sau đó chúng có "vật lộn" trong bụng không nhỉ?
Ngoài kem trứng muối, quán này còn "khiêu chiến" với món kem lòng đỏ trứng. Chính xác là họ cho lòng đỏ trứng vào kem và trộn đều lên. Và bạn sẽ thưởng thức trực tiếp món ăn này trong cái lạnh tê tái kèm mùi trứng vừa nồng, vừa béo.
Cũng may là nhờ kem lạnh nên trứng mau đông và đỡ tanh hơn. Nhưng có một số người "chắc bụng" lại để nguyên lòng đỏ và thưởng thức như một kiểu syrup mặn.
Nếu có cơ hội, bạn có dám thử thách xem độ khoẻ của bụng với hai món kem này không nào?
Cách làm bánh lọt lá dứa thanh mát không cần nước vôi tại nhà Bánh lọt có lẽ là món ăn t.uổi thơ của rất nhiều người, ăn vào những ngày hè nắng nóng thì vô cùng thanh mát. Vì thế, hôm nay chúng ta cùng nhau vào bếp học cách làm bánh lọt với lá dứa mà không cần nước vôi trong hay nước tro tàu nhưng vẫn có được món bánh lọt vô cùng ngon...
