Món ăn truyền thống dịp năm mới của các quốc gia trên thế giới
Mỗi quốc gia trên thế giới sẽ có một món ăn truyền thống vào dịp năm mới nhưng đa số đều thể hiện ước vọng về sự thịnh vượng, may mắn và hạnh phúc.
Tây Ban Nha: Vào thời khắc giao thừa, người Tây Ban Nha sẽ ăn 12 quả nho trong 12 tiếng chuông ngân vang đầu tiên của năm mới. Phong tục truyền thống này ra đời từ thế kỷ XX và được duy trì đến nay tại nhiều quốc gia Nam Mỹ. Người ta tin rằng 12 quả nho cũng tượng trưng cho hy vọng về 12 tháng ngọt ngào trong năm. Ảnh: Unsplash.
Mexico: Tamales là món ăn được chế biến từ ngô, được cho là có nguồn gốc từ thời đại của các bộ lạc Aztec, Maya và Inca. Đây là loại bánh thường xuất hiện trong các ngày lễ quan trọng tại Mexico, nhất là vào dịp năm mới. Bánh Tamales được chế biến từ bột ngô cùng thịt, mỡ, rau, phô mai sau đó dùng lá ngô để gói lại rồi đem hấp kỹ trong 2 giờ đồng hồ. Ảnh: Isabeleat s.
Mỹ: Ở miền Nam nước Mỹ, người dân thường thưởng thức món Hoppin ‘John vào dịp năm mới. Món ăn này được nấu từ các loại đậu, rau cùng thịt lợn và gạo, thường ăn kèm với bánh ngô. Theo quan niệm của người Mỹ, món ăn này thể hiện ước nguyện về sự giàu có và mùa màng bội thu với các loại đậu tượng trưng cho t.iền xu, các loại rau đại diện cho sắc xanh của đồng đô la và bánh ngô mang màu của vàng. Ảnh: Thecuriouschickpea.
Hà Lan: Vào dịp năm mới, người Hà Lan thường thưởng thức những chiếc bánh rán phủ đường nhỏ, có tên là Oliebollen. Cụm từ “Oliebollen” có nghĩa là “cũ và mới”, tượng trưng cho những điều đã qua trong năm cũ và hướng đến những điều tốt đẹp trong năm mới. Ảnh: Liangalliard, mulino.cooks.
Video đang HOT
Ba Lan: Với ước vọng về một năm mới thịnh vượng, người Ba Lan thường thưởng thức món cá trích ngâm muối vào lúc nửa đêm. Người ta thường ăn cá trích cùng pate, thịt viên, dưa chua, hành tây và sốt kem trong cùng một đĩa ăn có kích thước lớn. Ảnh: Alis.mojespojrzeniena.
Đan Mạch và Na Uy: Trong đêm giao thừa, người dân ở 2 quốc gia này sẽ thưởng thức một món bánh ngọt có tạo hình đẹp mắt có tên là Kransekage, hay còn gọi là bánh vòng hoa. Món ăn này gồm nhiều chiếc bánh tròn nhỏ xếp chồng lên nhau, tạo thành hình tháp, trông giống như cây thông Noel. Ảnh: Scandikitchen, mickicheng.
Thổ Nhĩ Kỳ: Theo quan niệm của người Thổ Nhĩ Kỳ, màu đỏ thường tượng trưng cho sự may mắn. Vào dịp năm mới, họ sẽ đ.ập những quả lựu đỏ mọng ở trước cửa ra vào với hi vọng quả càng vỡ to thì may mắn sẽ đến càng nhiều trong năm mới. Ảnh: Unsplash.
Theo Zing
Độc lạ món ăn truyền thống đêm Noel ở các nước trên thế giới
Mỗi một đất nước lại có một món ăn truyền thống vào dịp Giáng sinh.
Giáng sinh là một trong những ngày lễ phổ biến nhất nhì trên thế giới nhưng không phải quốc gia nào cũng có cách ăn mừng ngày lễ giống nhau. Tờ CNN (Mỹ) đã bật mí những món ăn truyền thống trong mùa Giáng sinh của các nước trên thế giới.
Weihnachtsgans (Đức): Theo CNN, weihnachtsgans tức ngỗng quay là món ăn truyền thống được các gia đình khắp nước Đức yêu thích. Truyền thuyết kể rằng, những người không được ăn bữa tối đầy đủ vào đêm Giáng sinh sẽ gặp phải xui xẻo.
Ngỗng quay là món ăn truyền thống vào đêm Noel của người Đức. Ảnh: Glasierten
Do đó vào ngày này, người Đức thường cho phép bản thân ăn nhiều hơn một chút và không quên ăn thêm vài lát bánh ngọt stollen hay còn gọi là bánh mì Noel kiểu Đức với nhân là các loại quả khô.
Latkes (Israel): Đây là bánh kếp khoai tây hấp dẫn của người Israel, không thể thiếu vào dịp Giáng sinh từ thời Trung Cổ.
Bánh kếp khoai tây hấp dẫn của người Israel không thể thiếu vào Giáng sinh từ thời Trung Cổ. Ảnh: Internet
Món ăn có cách chế biến đơn giản nhưng rất thú vị. Bạn chỉ cần bào nhỏ khoai tây, hành trắng và trộn với trứng, bột mì, muối cùng hạt tiêu. Nguyên liệu được vo lại thành một chiếc bánh nhỏ rồi chiên ngập dầu tạo sắc vàng ươm cuốn hút.
Turkey (Anh): Turkey chính là gà tây, một món ăn không thể thiếu trong bữa tiệc mừng Giáng sinh của người Anh. Thực chất, gà tây không phải là lựa chọn đầu tiên trong bữa ăn chính Lễ Tạ ơn và Giáng sinh mà chính là ngỗng.
Gà tây, một món ăn không thể thiếu trong bữa tiệc mừng Giáng sinh của người Anh. Ảnh: Internet
Một số tài liệu cho biết trước năm 1620, người Anh không hề biết tới sự tồn tại của giống gia cầm này. Đến khi những đoàn di dân từ Anh sang Mỹ, họ mới biết đến gà tây. Nhà thám hiểm Sebastian Cabot được cho là người đã đem gà tây về nước Anh.
Cũng có người nói rằng: Một nhà buôn tên là William Strickland là người mang gà tây về Anh, ông đã nhập khẩu sáu chú gà tây đến Anh vào năm 1526 từ nước Mỹ. Tuy khí hậu ở Anh không thích hợp với loại gia cầm này nhưng với những yếu tố như đã nói ở trên, gà tây bắt đầu trở thành món ăn phổ biến của người Anh kể từ thế kỷ 16.
Tamales (Costa Rica): Tamales là món bánh truyền thống vào dịp Giáng sinh ở Costa Rica, một quốc gia ở Trung Mỹ này. Bánh Tamales thường được bọc bằng lá chuối hoặc vỏ quả ngô, nhân bên trong bao gồm bột ngô trộn với mỡ, thịt (thịt heo, thịt gà, thịt bò), nho khô, tỏi, hành tây, khoai lang và các thành phần khác. Mỗi gia đình tại đây đều có công thức chế biến bí mật của riêng mình.
Tamales món ăn truyền thống trong đêm Noel của người Costa Rica. Ảnh: Internet
Selyodka pod shuboy (Nga): Đây là món salad nhiều lớp được các gia đình ở Nga ưa chuộng trong mùa lễ Giáng sinh và năm mới. Món ăn này được dịch nghĩa với cái tên rất ngộ nghĩnh "cá trích dưới lớp áo lông", sở dĩ nó có tên gọi này là do hình thức và kết cấu gợi lên sự liên tưởng đến những lớp áo choàng phủ bên trên lớp cá.
Selyodka pod shuboy món ăn không thể thiếu trong dịp Noel của người Nga. Ảnh: Internet
Tờ CNN cho biết nguyên liệu để chế biến món salad nhiều lớp này gồm có cá trích ngâm, củ cải, cà rốt, khoai tây, trứng luộc... thái hạt lựu, thêm chút sốt mayonnaise béo ngậy...
Bánh hấp hoặc súp (Ba Lan): Ở Ba Lan, người ta ăn một bữa tiệc khổng lồ được gọi là Wigilia. Ở đó những món ăn như bánh hấp, súp củ cải đường là những món ăn không thể thiếu trên bàn tiệc vào đêm Noel. Đặc biệt, người Ba Lan không ăn thịt trong bữa tiệc giáng sinh này.
Món súp màu đỏ đặc trưng của người Ba Lan trong đêm Noel. Ảnh: Internet
Chân giò heo muối (Philippines): Người dân Philippines thưởng thức tiệc Giáng sinh vào lúc nửa đêm sau khi cả nhà đi dự lễ nhà thờ về. Món ăn ưa thích nhất và chủ chốt của người dân Philippines trong bữa tiệc tối này là chân giò lợn muối.
Món chủ chốt của người dân Philippines trong bữa tiệc tối Noel là chân giò lợn muối. Ảnh: Internet
Món này thường ăn kèm với pho mát phủ một ít sáp ong. Đồ uống truyền thống trong bữa tiệc là Socola nóng hoặc Cocacola.
Theo PLO
Cách làm bánh đúc lạc chấm tương hương vị truyền thống Bánh đúc lạc chấm tương là món ăn truyền thống của người dân miền Bắc Việt Nam. Nhưng đã bao giờ bạn nghĩ đến việc làm bánh đúc lạc tại nhà để cả gia đình thưởng thức chưa? Nếu bạn đang có ý định mà chưa biết cách làm thì cùng chúng tôi theo dõi cách làm bánh đúc lạc chấm tương qua...