Món ăn gây xôn xao ở Thái vì hình thức giống hệt như phần than cháy đen

Mai Thị Diễm08:23 06/11/2018

Phần tráng miệng này hiện đang được nhiều bạn trẻ ở Thái đón nhận nhờ hình thức độc đáo cùng hương vị mới mẻ.

Thái Lan nổi tiếng là thiên đường của các món tráng miệng độc đáo, hấp dẫn. Dường như những xu hướng ẩm thực mới mẻ đều được nơi cập nhật nhanh chóng để phục vụ thực khách. Gần đây, khi trào lưu “nhuộm đen” món ăn trở nên phổ biến thì người Thái cũng không thể làm ngơ. Và cái tên đang thu hút sự chú ý nhất chính là phần bánh roti tinh than dừa này.

Nếu bánh roti truyền thống có lớp bột vàng ruộm cùng với nhân đủ vị thì đến cửa hàng Ko In Home, bạn sẽ bất ngờ khi chúng bỗng dưng “ cháy đen” trông rất lạ mắt. Những miếng bánh đen tuyền được đặt gọn ghẽ trong vỏ quả dừa tươi, phủ ngập bên trên là phần sốt sữa đặc.

Thoạt nhìn chẳng ai nhận ra đây là một phần tráng miệng bởi hình dáng độc đáo và trông có vẻ kì lạ của chúng. Nhưng hỏi ra mới biết, thì ra cửa hàng đã dùng tinh than dừa để làm mới màu sắc và mùi vị cho món ăn.

Bột bánh roti được trộn cùng với tinh than dừa tạo nên lớp vỏ bánh mì vừa mỏng vừa dai. Sau đó người ta rán trứng và cho thêm cơm dừa, gói ghém khéo léo bên trong để làm nhân bánh. Rán cho đến khi vỏ có độ giòn, cắt thành từng miếng nhỏ rồi rắc thêm đường bột. Bánh được trang trí bên trong quả dừa và kèm theo phần sốt để thêm thắt hương vị.

Video đang HOT

Khi ăn thực khách chỉ cần rưới thêm nước sốt sữa vào để chúng quyện đều vào từng miếng bánh. Khi ấy độ giòn thơm sẽ được hòa thêm vị ngọt ngào, béo béo rất hấp dẫn. Khác với tinh than tre không có mùi vị, phần vỏ bột của chiếc roti này lại mang mùi thơm thoảng, thanh thanh mới lạ.

Sự kết hợp giữa lớp trứng mềm cùng cơm dừa giòn sật bên trong nhân cũng làm người ta thích thú. Đi kèm với phần ăn chính là cốc nước dừa tươi để làm sảng khoái cổ họng, giảm đi cảm giác ngấy của món đồ ngọt.

Mỗi phần bánh roti tinh than dừa được bán với giá là 69 baht. Tuy không quá đặc sắc về hương vị nhưng chính màu sắc độc lạ cùng cách bày trí sáng tạo mà món ăn này hiện được nhiều bạn trẻ ở Thái săn đón đấy.

Địa chỉ: Soi Keki Ngam 4, Lay Kraband, Khet Lat Krabang, Krung Thep Maha Nakhon, Thái Lan

Giờ mở cửa: 15h – 24h

Giá: 69 baht (khoảng 50k)

Nguồn: Starvingtimes, Eatguide…

Không phải tinh than tre thì nguyên liệu đặc biệt làm nên những phần kem "Bao Công" này là gì thế nhỉ?

Bạn có tò mò muốn biết công thức bí mật nào đã làm nên những que kem đen độc đáo như thế này không?

Cửa hàng Mamasons Dirty Ice Cream tọa lạc tại London là nơi nổi tiếng với những vị kem Philippines độc đáo. Không tạo sự thu hút bằng hương vị đặc sắc hay hình thức bắt mắt, món ăn ở đây lại khiến người ta thích thú khi làm từ những nguyên liệu vô cùng khác lạ. Đặc biệt khi khám phá những que kem ốc quế đen tuyền này, bạn sẽ bất ngờ với thành phần bên trong chúng.

Từ trước đến nay, chúng ta đều nghĩ những món ăn mang màu đen độc đáo đều được làm từ tinh than tre. Nhưng tại tiệm kem này, người ta lại phát minh ra một công thức mới lạ hơn hẳn. Đó chính là dùng vỏ dừa để làm nên hương vị và màu sắc cho những phần kem lạnh ngọt ngào.

Không phải dễ để chế biến được những phần kem tinh than dừa khác biệt như thế. Ban đầu người thợ sẽ tách đôi quả dừa khô, sau đó nướng cho đến khi chúng cháy đen hết toàn bộ rồi khéo léo bào từng lớp than cho thật nhuyễn. Nguyên liệu đặc biệt này sẽ được trộn đều cùng đường, nước dừa, sữa và làm đông để tạo thành những phần kem sánh mịn nhưng mang sắc đen độc đáo.

Những que kem than dừa ban đầu làm nhiều người e ngại vì vẻ bề ngoài "đen đúa" trông chẳng hề ưa nhìn. Nhưng khi thưởng thức, ai cũng đánh giá cao hương vị mà món ăn đem đến. Kem dẻo mịn, nơi đầu lưỡi tan chảy vị ngọt dịu của sữa hòa lẫn cùng cái béo béo từ dừa vô cùng sảng khoái. Đặc sắc nhất là mùi thơm của phần tinh than dừa đan xen dìu dịu trong vị giác rất khác lạ.

Được biết quy trình chế biến tinh than dừa được thực hiện rất công phu, dừa nướng ở nhiệt độ cao và đã được hoạt tính cẩn thận. Bởi thế mà thực khách có thể hoàn toàn yên tâm về độ an toàn đối với sức khỏe. Món kem "Bao Công" này được đặt tên là Black Buko và phục vụ với giá là 4 EUR, khoảng 107k.

Theo Trí Thức Trẻ

Hình ảnh hài mới những thiết kế cây độc đáo nhất Bonfante Gardens là một khu vườn sinh thái ở Gilroy bang California. Đây là khu vực vui chơi của trẻ em gần đó. Điểm nổi bật ở đây là có nhiều cây trong rất kỳ lạ. Đây là những cây đã được ghép với nhau hoặc phát triển tự nhiên thành hình dạng độc đáo do Axel Erlandson quản lý. Khi ông qua...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Màn ra mắt nhà bạn gái khiến 1 người rơi lệ, 5 triệu người ngồi cười00:43

Thảm đỏ hot nhất hôm nay: Chi Pu sang chảnh như tiểu thư tài phiệt, Phương Oanh - Shark Bình "bám dính" không rời nửa bước03:09

Tắc đường 2 tiếng trên đường về quê ăn Tết, người phụ nữ có hành động ít ai ngờ00:16

Chu Thanh Huyền khóc đỏ mắt, than "trời không cho ai tất cả", Quang Hải đầy lo lắng, chuyện gì đây?00:38

Đoạn clip 22 giây ghi lại khoảnh khắc cậu bé phi nhanh như mũi tên bắn hot rần rần, netizen xúc động mãi không thôi00:22

Tóm dính cặp đôi Vbiz bí mật chờ nhau ra về ở sự kiện, "bà hàng xóm" khui tin đã về ra mắt gia đình?00:22

Thông tin mới nhất vụ cô gái bị bắt cóc đòi chuộc 150 triệu đồng02:01

Hà Nội: Thông tin chính thức về sự cố rơi drone gây cháy tại lễ tổng duyệt ở Mỹ Đình03:19

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách chế biến đậu phụ sốt vừng

09:49:33 28/01/2025

Đậu phụ sốt vừng là món ăn không đòi hỏi nhiều sự cầu kỳ trong cách chế biến nhưng lại thơm ngon, phù hợp với bữa cơm gia đình.

Mâm cỗ cúng tất niên Tết Ất Tỵ 2025 gồm những gì?

06:14:13 27/01/2025

Cúng tất niên là nghi lễ quan trọng cuối cùng trong năm cũ, sau đó mọi người sẽ chuẩn bị lễ cúng giao thừa - khoảnh khắc bước sang năm mới.

Hành muối nước mía ngon lạ miệng, ăn kèm bánh chưng chuẩn vị

06:02:00 27/01/2025

Hành muối nước mía có vị riêng biệt, không thể trộn lẫn. Đặc biệt, hành muối cùng nước mía, gừng, ớt... dùng ăn kèm với bánh chưng thì chuẩn vị, nhắc đến lại thấy thèm

Cách làm kẹo chip chip đơn giản tại nhà

06:01:05 27/01/2025

Kẹo chip chip là món ăn vặt khoái khẩu của trẻ nhỏ bởi hương vị ngọt ngào và hình thù ngộ nghĩnh. Để đảm bảo an toàn cho sức khỏe, bạn có thể tự làm kẹo chip chip.

Cách luộc gà cúng không bị đỏ xương

11:24:58 26/01/2025

Để có được gà cúng đẹp mắt, không bị nứt da hay đỏ xương, đòi hỏi sự tỉ mỉ và tuân theo một số nguyên tắc nhất định dưới đây.

5 món ăn may mắn đầu năm có thể giúp gia chủ 'lên như diều gặp gió'

06:06:47 26/01/2025

Để cầu may mắn, hút tài lộc, người Việt nên ăn gì vào đầu xuân năm mới? Bài viết dưới đây sẽ gợi ý những món ăn may mắn mang ý nghĩa sung túc, tràn đầy trong năm mới.

Loại nguyên liệu rẻ tiền "nhỏ mà có võ", mua về nấu 2 món ăn ngon vừa giúp thải độc, lại dưỡng phổi và tốt cho tim mạch

17:02:05 25/01/2025

Đây là loại nguyên liệu vô cùng quen thuộc, rẻ tiền, được bán rất nhiều vào mùa đông. Hãy mua ngay về để nấu các món ăn vừa giúp thải độc, dưỡng phổi và hạ huyết áp, lợi tim mạch.

Cách làm thịt kho tàu thơm ngon, đậm đà, béo ngậy kiểu miền Nam cho ngày Tết thêm ấm áp

11:33:15 25/01/2025

Với từng miếng thịt mềm thơm, hòa quyện cùng vị béo bùi của trứng vịt và nước dừa ngọt thanh, món ăn này đem đến hương vị trọn vẹn, ấm cúng cho bữa cơm ngày Tết.

Cách làm khoai tây đút lò, phủ kem béo ngậy, ăn một lần mê ngay

05:52:07 25/01/2025

Món ăn này không chỉ bắt mắt mà còn đầy đủ dưỡng chất, chắc chắn sẽ chinh phục mọi thực khách ngay từ lần thử đầu tiên.

Tai heo cuộn bắp bò giòn ngon, thanh mát cho bữa ăn ngày Tết bớt ngán

05:50:20 25/01/2025

Tai heo cuộn bắp bò giòn ngon, thanh mát là một trong những lựa chọn lý tưởng cho bữa ăn ngày Tết thêm phong phú và không ngán.

Cách làm thịt đông ngon cho mâm cỗ Tết Ất Tỵ 2025 thêm đủ vị, hấp dẫn

05:49:09 25/01/2025

Thịt đông là một món ăn truyền thống thường không thiếu trong mâm cỗ Tết. Dưới đây là cách làm thịt đông ngon cho mâm cỗ ngày Tết bạn có thể tham khảo.

Cách làm tai heo ngâm chua ngọt, giòn sần sật cho bữa cơm Tết

13:42:36 24/01/2025

Tai heo ngâm mắm cùng rau củ rất dễ làm, có thể bảo quản lâu, vừa tiết kiệm thời gian chuẩn bị, vừa giúp bữa cơm ngày Tết thêm phong phú và tròn vị.

Có thể bạn quan tâm

Hai loại cá vừa ngon vừa bổ, nên thêm vào thực đơn

Sức khỏe

10:04:41 28/01/2025

Thịt cá rô phi cung cấp protein, vitamin B12 và selen dồi dào. Protein hỗ trợ xây dựng và sửa chữa mô, vitamin B12 giúp duy trì tế bào thần kinh và hồng cầu khỏe mạnh, còn selen đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ cơ thể khỏi stre...