món ăn Eatclean nhanh chóng, đơn giản, thơm ngon cho dân văn phòng

Eatclean là một trong những chế độ ăn uống khoa học, mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Bài viết vào bếp dưới đây sẽ giới thiệu đến bạn 4 món ăn Eatclean nhanh chóng, đơn giản, thơm ngon cho dân công sở văn phòng.

1. Salad khoai tây Hy Lạp

Nguyên liệu làm Salad khoai tây Hy Lạp

Khoai tây 1 kg (hoặc khoai lang)

Muối 3/4 muỗng cà phê

Dầu oliu nguyên chất 1/4 chén

Giấm trắng 3 muỗng canh

Hành tím băm nhỏ 1/4 chén

Mù tạt Dijon 1 muỗng canh

Tiêu xay 1/2 muỗng cà phê

Cà chua bi 175 g

Phô mai Feta 1/3 chén

Ô liu kalamata xắt nhỏ 1/4 quả

Lá kinh giới cay tươi 2 muỗng canh

Kinh giới khô 2 muỗng cà phê

Dụng cụ thực hiện:

nồi, bếp gas,…

Cách chế biến Salad khoai tây Hy Lạp

1

Luộc khoai tây

Đun sôi nước trong nồi lớn, đến khi nước sôi cho khoai tây vào và đợi đến khi khoai mềm (khoảng 12 – 15 phút). Sau khi luộc khoai, cắt khoai thành khối vuông như hình.

2

Trộn sald khoai tây

Trải đều một lớp khoai tây lên khay, nêm thêm 1/4 muỗng cà phê muối và để 15 phút cho khoai nguội bớt.

Trong lúc đợi khoai nguội, bạn trộn đều hỗn hợp dầu, giấm, hành tím, mù tạt, tiêu xay và còn lượng muối còn lại vào một bát lớn. Thêm khoai tây, cà chua, phô mai, ô liu và rau kinh giới vào bát, đảo đều, sau đó đổ hỗn hợp trong bát lên khoai tây đã nguội. Có thể cho salad vào tủ lạnh để thưởng thức.

3

Thành phẩm

Chỉ cần khoảng 3/4 chén salad khoai tây là bạn đã nạp vào cơ thể 170 calo; 8 gram chất béo; 2 gram chất xơ; 22 gram carbohydrate; 3 gram protein; 21 mcg folate; 4 mg cholesterol; 1 gram đường; 64 mcg vitamin A; 9 mg vitamin C; 48 mg canxi; 1 mg sắt; 308 mg natri và 530 mg kali.