Món ăn đường phố Thượng Hải ngon không thể bỏ lỡ
Thượng Hải, thành phố lớn nhất Trung Quốc và hương vị ẩm thực cũng đa dạng không kém.
Thượng Hải thành phố không bao gồm vùng ngoại ô và sầm uất bậc nhất thế giới nên bao gồm rất nhiều những chuỗi nhà hàng sang trọng. Thế nhưng các món ăn đường phố ở đây vẫn là một nét đặc trưng của thành phố và rất được du khách và người địa phương yêu thích. Dưới đây là 4 món ăn của Thượng Hải mà bất kì du khách nào đến đây cũng không nên bỏ lỡ.
1. Bánh Đại thông du bính
Đây là món bánhđường phố Thượng Hải nổi tiếng nhất. Bánh được làm từ bột pha với hành lá xắt nhuyễn và thịt heo. Bánh có hình dẹt và được nướng chín nên lớp vỏ ngoài giòn rụm và toả hương thơm phức.
Bánh Đại thông du bính
2. Lương bì
Video đang HOT
Lương bì là món mì lạnh Thượng Hải được làm từ sợi mì lớn, rau mùi, giá đỗ,… và được tẩm các gia vị nhu đường, giấm ớt. Đây là món ăn đặc biệt thích hợp trong khí trời nóng của mùa hè bởi vị thanh mát hấp dẫn.
Lương bì
Bánh tiên bính là loại bánh được coi là ngon nhất ở Trung Quốc. Đây là loại bánh crepe mỏng, được làm từ bột pha với sữa, tráng lớp mỏng trên chảo và phủ thêm đậu nành, trứng, hành lá, rau dền, rau mùi và nước sốt. Sau đó người bán chiên bánh với ít dầu tạo nên vị giòn ngon và hương thơm đặc trưng khiến du khách nhớ mãi.
Bánh tiên bính
4. Bánh bao Sinh tiên và Oa bính
Một món ăn nữa đến từ nền ẩm thực Trung Hoa. Bánh bao Sinh tiên được làm từ nhân thịt viên và chiên trong chảo lớn. Còn bánh Oa thiếp gần giống kiểu bánh bao truyền thống được hấp lên với lớp vỏ dày và dẹt tựa hoành thánh và nhân thịt băm.
Bánh bao Sinh tiên và Oa bính
Những đặc sản nức tiếng xứ Quảng Ngãi
Nếu có dịp đến Quảng Ngãi nhất định bạn phải thử qua bánh tráng mắm ruốc, ram thịt nướng, bánh bèo.
Ram thịt nướng
Đây là món ăn đường phố ưa thích của người dân nơi đây. Ram có màu vàng nhạt, cắn vào thì giòn rôm rốp và thơm đậm đà mùi tôm, thịt, hành lá.
Thịt bò nướng lá lốt thì nổi tiếng với hương thơm khó cưỡng bốc lên từ vỉ nướng. Ram cuốn phải dùng đúng bánh tráng gạo của Quảng Ngãi, cắt thành từng miếng vuông vức bằng lòng bàn tay để khi gói. Ngoài ra, ram còn được ăn với một đĩa rau sống và chuối chát cắt mỏng và dài.
Ram thịt nướng Quảng Ngãi
Bánh tráng mắm ruốc
Bánh tráng Quảng Ngãi có vỏ không quá dày cũng không quá mỏng, được để lên vỉ nướng than hồng cho giòn. Sau đó chủ quán quết một lớp mắm ruốc mỏng, cho thấm gia vị vào bánh rồi rắc một chút hẹ.
Bánh tráng đặc biệt chỉ ngon khi ăn nóng, vị ngọt của phô bò xứ Quảng, vị cay cay của nước chấm cùng độ giòn của bánh luôn khiến các thực khách của Quảng Ngãi thích thú.
Bánh tráng mắm ruốc Quảng Ngãi
Pizza trân châu dành cho các tín đồ trà sữa Trân châu dẻo, kết hợp với hương thơm bùi của vỏ bánh và vị mặn của phô mai níu chân thực khách. Đài Loan - thủ phủ món trà sữa trân châu - hiếm khi làm các thực khách thất vọng nhờ sự sáng tạo trong ẩm thực đường phố. Trong đó, món tráng miệng bánh pizza trân châu của quán Foodie Star...