Món ăn đường phố nổi tiếng ngon không tưởng của “xứ sở chùa Vàng”
Là một món ăn đường phố rất nổi tiếng ở đất nước được mệnh danh là xứ sở chùa Vàng – Thái Lan, gỏi đu đủ kiểu Thái đã làm say đắm tâm hồn ăn uống của thực khách bốn phương.
Nguyên liệu:
- 2 – 3 tép tỏi
- 2 – 3 quả ớt
- 2 thìa canh đường thốt nốt
- 2 thìa canh nước mắm
- 1/2 thìa cà phê mắm tôm ( tùy chọn )
- 2 thìa canh tôm khô
- 250g đu đủ xanh bào sợi
- Đậu đũa cắt khúc dài khoảng 2 – 3 cm
- 120g cà chua cắt miếng vừa ăn
- 2 thìa canh đậu phộng rang
Cách làm:
Cho tỏi đã bóc vỏ và ớt vào cối, giã nhỏ.
Video đang HOT
Khi tỏi và ớt đã được giã nhuyễn, cho đường thốt nốt, nước mắm, mắm tôm và tôm khô vào giã tiếp. Tôm khô được giã để làm tăng thêm hương vị đậm đà.
Thêm nước cốt chanh và trộn đều.
Tiếp theo, cho đu đủ và đậu đũa vào cối, dùng một tay cầm thìa và một tay cầm chày trộn thật đều từ đáy lên trên, sau đó giã nhẹ để tất cả các nguyên liệu và gia vị thấm vào nhau.
Cho cà chua và đậu phộng rang, tiếp tục thực hiện đảo đều và giã như bước phía trên ( có thể cho thêm một ít nước vào trộn cùng ).
Cuối cùng, trút gỏi đu đủ ra đĩa, trang trí thêm một ít đậu phộng lên trên món ăn, bạn có thể ăn kèm với xôi vì sự kết hợp này vô cùng tuyệt vời.
4 kiểu thưởng thức bánh mì ngon ở TP.HCM
Bạn dễ dàng tìm thưởng thức những kiểu bánh mì ngon lạ ở TP.HCM như kẹp nhân, hấp, cắt lát hoặc chấm cùng các món nước, sốt hay chảo ngập đồ ăn.
Bánh mì là món ăn đường phố có sức hút với tín đồ ẩm thực trong nước và quốc tế. Năm 2011, từ "banh mi" chính thức có mặt trong Oxford English Dictionary , ghim thêm một cột mốc của bánh mì Việt trên bản đồ ẩm thực thế giới. Nhiều năm nay, món ăn này cũng được các chuyên trang du lịch uy tín nhắc đến như một đặc trưng ẩm không thể bỏ qua khi đến Việt Nam.
Chỉ với ổ bánh mì giá bình dân, người ta có thể xé chấm cùng cacao đá hoặc kẹp chả, thịt ăn kèm. Ngoài ra, bánh mì hấp, cắt lát cũng mang lại cho thực khách trải nghiệm thú vị.
Bánh mì hấp
Phần bánh được cắt thành từng miếng vừa ăn, sau đó người chế biến sẽ đem hấp mềm. Thực khách thưởng thức bánh mì hấp cùng thịt bò xào hành tây. Đậu phộng và hành phi cũng được rắc trên bề mặt giúp món ăn thêm hấp dẫn, dậy mùi. Bánh mì hấp ngon hơn khi ăn kèm rau sống và nước mắm chua ngọt.
Địa chỉ: Cô Giang, quận Phú Nhuận
Giá: 52.000-62.000 đồng/phần
Giờ mở cửa: 11h-18h
Thưởng thức bánh mì hấp cùng xà lách, rau cải bọc bên ngoài mang lại cho bạn trải nghiệm mới lạ. Ảnh: Bungmoanchoi .
Thực khách nhận xét:
Quang Mr: "Mình thích bánh mì hấp bì hơn bò và xíu mại. Nhìn chung món ăn khá ngon nhưng nhanh ngán, may là phần rau ăn kèm tương đối nhiều và nước mắm hấp dẫn".
Tina Nguyễn: "Bánh mì hấp vị khá ổn, topping nhiều. Tuy nhiên, mình gọi phần lớn mà ăn 2 người vẫn không đủ no. Món được phục vụ nhanh, nước mắm sánh kẹo và đậm đà. Điểm trừ là rau chưa được rửa kỹ, bạn nên mua mang về rồi rửa rau lại".
Bánh mì cắt lát
Bánh mì cắt lát cũng là gợi ý ẩm thực đáng thử cho giới trẻ. Để chế biến món ăn này, người làm sẽ cắt bánh mì làm đôi, thêm bơ và pate rồi chia thành từng khoanh nhỏ. Chả, nem, chà bông, giò thủ, hành, dưa leo, ớt... cũng là những thành phần ăn kèm không thể thiếu.
Địa chỉ: Lê Thánh Tôn, quận 1
Giá: 20.000 đồng/phần
Giờ mở cửa: 15h-18h
Phần bánh mì cắt lát đầy ắp nhân kích thích vị giác tín đồ ẩm thực. Ảnh: Mysteriousaigon .
Thực khách nhận xét:
Nguyên Thảo: "Ăn kiểu này thật sự ngon mà không ngán".
Lien Khong: "Món này có thể nói là tổng hòa của kiểu bánh mì chả thịt truyền thống lẫn nướng muối ớt. Bánh mì được quết đầy pate với bơ rồi mới cắt ra, vị béo ngậy. Hộp đầy đủ có chả lụa, nem, giò thủ, dưa leo, đồ chua, ngò và tương ớt. Mức giá hợp lý".
Bánh mì chấm
Kiểu thưởng thức những ổ bánh mì nóng hổi chấm vào chảo có trứng ốp la, chả, cá hộp, xúc xích, hành tây, phô mai... không còn xa lạ với thực khách. Bạn cũng có thể chấm bánh mì cùng bò kho, bò sốt vang hay nước sốt của các món ốc.
Ngoài ra, một phiên bản ẩm thực gợi nhắc hương vị tuổi thơ không thể bỏ qua ở Sài thành là bánh mì chấm cacao. Món ăn đơn giản gồm bánh mì giòn chấm phần cacao ngọt, sánh dẻo pha với đá.
Địa chỉ: Trần Bình Trọng, quận 5
Giá: 15.000 đồng/phần
Giờ mở cửa: 7h-22h
Bánh mì chấm cacao đặc quánh, thấm đẫm sự ngọt thơm và béo ngậy. Ảnh: Ansapsaigon .
Thực khách nhận xét:
Damanfood: "Kiểu thưởng thức bánh mì chấm vào ly cacao đá này khá lạ miệng, vị ngọt đắng xen lẫn".
Lanwiththi: "Món này vị không quá xuất sắc nhưng phù hợp ăn vặt, đặc biệt vào những ngày nắng nóng. 1 ly gồm đá nhuyễn, cacao và ít sữa đặc. Hỗn hợp nước hơi nhạt bởi hầu hết thành phần chính dính lại trên muỗng. Bạn nên dầm các nguyên liệu đều tay để cảm nhận vị ngon trọn vẹn khi dùng bánh mì chấm".
Bánh mì kẹp
Nhắc đến kiểu bánh mì kẹp nhân, tín đồ ẩm thực không thể bỏ qua cửa hàng được mở cửa từ năm 1958 giữa Sài thành. Thay vì phết cùng bơ, mứt như món bánh baguette trứ danh của Pháp, chủ tiệm đã cho ra đời những ổ bánh mì kẹp thêm nhân thịt, pate, rau dưa, chà bông... đầu tiên để người mua tiện mang đi.
Địa chỉ : Cao Thắng, quận 3
Giá: 34.000 đồng/ổ
Giờ mở cửa: 6h-11h
Bánh mì kẹp không gây ngán nhờ thành phần ăn kèm đa dạng. Ảnh: Cookingwithmuay, Jennn . cortes .
Thực khách nhận xét:
FoodinSaigon: "Bánh mì tương đối ngon nhưng giá hơi cao".
Manh Ta: "Ổ bánh mì có nhân thịt nguội, pate thơm béo cùng cà chua, dưa leo, đồ chua, rau, ớt quyện sốt mayonnaise vừa đủ no cho bữa sáng".
Hoàng Thảo: "Nguyên liệu đa phần là các loại thịt nguội, cảm giác vị chả khá nhiều bột nên không ngon lắm. Giá chưa phù hợp với chất lượng món".
Chuối nếp nướng cốt dừa: Thức quà dân dã giữa lòng Sài Gòn Có thể nói Sài Gòn là mảnh đất của thiên đường ăn vặt, chỉ cần đặt chân đến đây du khách sẽ phải "siêu lòng" trước những món ăn đường phố, món ăn vặt siêu ngon mà dân dã đậm chất Nam Bộ. Trong số đó phải kể đến chuối nếp nướng, món ăn được du nhập từ miền Tây đất nước. Hỏi...