Món ăn đen sì nhìn “mất cảm tình”, nghe tên xong càng hoảng hốt nhưng lại là đặc sản của rất nhiều vùng

Thoạt nhìn thì tưởng khoai nướng nhưng đây lại là… thịt chuột.

Trước tiên, bạn hãy thử nhìn hình ảnh dưới đây và đoán xem là món ăn gì nhé! Giống một loại củ nướng, có thể là khoai lang, củ từ, củ sắn ư? Hay là món chân giò được chế biến theo một kiểu đặc biệt nào đó?

Thoạt nhìn cảnh lột vỏ, chúng ta sẽ liên tưởng đến một loại củ nào đó đã được nướng chín. Điều này cũng hợp lý phết đấy chứ?!!

Thế nhưng xin thưa, đây không phải củ gì cả, mà lại chính là… thịt chuột.

Đúng vậy, là thịt chuột nướng.

Nghe đến tên thôi thì hẳn sẽ có người cảm thấy “rùng mình”, nhưng quả thật, thịt chuột là một món đặc sản của rất nhiều vùng quê, là món ăn yêu thích của dân nhậu. Trong clip trên, món thịt chuột được nướng cháy đen, sau đó lột bỏ phần da và chỉ lấy phần thịt để ăn. Ở một số nơi khác, thịt chuột còn có thể chế biến thành các món đa dạng như hấp, nướng giòn, chiên giòn…

Thịt chuột dùng để ăn thường là chuột đồng, thịt thơm ngọt và béo ngậy. Loại chuột đồng cũng to và béo hơn, không như những con chuột thường thấy ở nhà.