moi xào kẹp khế

Thưởng thức đặc sản Nga Sơn làm từ moi tươi

Moi nhỏ, mang vị ngọt của nước biển nhưng lại hơi kén trong việc kết hợp với các gia vị khác. Người dân ở đây thường chỉ chế biến món moi xào kẹp kế, nấu canh và làm mắm.