môi trường quy mô lớn

Phát hiện cơ sở chuyên mổ lợn chết đưa vào các trường học tiêu thụ

Bênh cạnh tiếp thu những khuyến cáo về việc lựa chọn thực phẩm sạch, người tiêu dùng cần chú trọng việc phát hiện và tố giác những hành vi gian dối trong kinh doanh thực phẩm, nông sản với các cơ quan chức năng nhằm góp phần Đồng hành c...

Công an thu giữ hơn 1 tấn mỡ lợn không rõ nguồn gốc

Qua kiểm tra, lực lượng chức năng đã phát hiện 1.000 lít mỡ thành phẩm, 300kg tóp mỡ, 610kg mỡ nguyên liệu không rõ nguồn gốc. Tại thời điểm kiểm tra, chủ cơ sở này không xuất trìn...

Tài xế chở 500kg mỡ lợn không rõ nguồn gốc

Trên tuyến quốc lộ 1A thuộc địa phận thành phố Bắc Ninh, Tổ tuần tra của Phòng Cảnh sát giao thông (Công an tỉnh Bắc Ninh) vừa phát hiện chiếc xe khách mang BKS 89B- 004.43 do Nguy...

Nam thanh niên đi ăn trộm rồi tử vong khi đang bị trói

2h ngày 22/1, gia đình anh Ngô Mạnh Trường (45 tuổi, huyện Kim Động, Hưng Yên) đang mổ lợn thì phát hiện nam thanh niên đang lục lọi tài sản trong khuôn viên nhà.

Trở về tuổi thơ với bánh chả

Bánh chả dùng ngon nhất là với trà. Một tách trà sen nóng tỏa hương thơm thanh thoát là sự kết hợp không thể hoàn hảo hơn với vị bùi, thơm, béo ngậy của bánh chả.

Sự thật về quan niệm dầu ăn tốt hơn mỡ lợn

Với quan niệm ăn nhiều mỡ sẽ dễ mắc bệnh nên dầu ăn trở thành nguyên liệu chính để chế biến các món xào, rán. Nhưng có thật sự là dầu ăn tốt hơn mỡ?

[Chế biến] – Nem thịt bò

Có lẽ nhiều mẹ sẽ thắc mắc nem thịt bò là gì? Bởi lẽ thông thường các mẹ thường làm nem bằng thịt lợn. Ít ai biết rằng thịt bò xay làm nem tuyệt vời gấp nhiều lần nhân nem bằng thị...

Hàng tấn bì, mỡ lợn bốc mùi hôi thối bị bắt giữ

Trước đó, vào khoảng 13h30 ngày 20/2, tổ công tác Đội CSGT số 5 (Phòng CSGT - Công an TP Hà Nội) làm nhiệm vụ trên tuyến quốc lộ 1A và quốc lộ 5 phát hiện một tốp xe máy chở hàng c...

Hà Nội sẽ lập 6 đoàn kiểm tra bánh trung thu

Các đoàn liên ngành sẽ tập trung kiểm tra giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện VSATTP, bản công bố tiêu chuẩn sản phẩm... Kiểm tra điều kiện vệ sinh trong các cơ sở sản xuất, chất lư...

[Chế biến] – Chả cua

Khác hẳn với kiểu chiên dầu mỡ, miếng chả ngọt thịt mà lại thanh thanh...

Bánh gai Kẻ Giá

Trên bàn thờ tổ tiên trong những ngày đầu xuân năm mới, ngoài bánh chưng truyền thống, ta còn thấy xuất hiện một số loại bánh của dân tộc mang sắc thái riêng từng địa phương. Bánh ...

[Chế biến] – Chả ốc Hồ Tây

Ốc ngâm rửa sạch, cho vào nước ngâm ốc vài lát ớt thái cho ốc nhả nhớt, sau đó đem luộc, lấy phần thịt, rửa sạch lần nữa rồi thái nhỏ ốc ra.

Dầu thực vật có thực sự tốt?

Trước đây, mỡ lợn được sử dụng nhiều nhưng hiện nay, phần lớn các bà nội trợ đều cho rằng ăn dầu, bơ thực vật tốt cho sức khỏe... Nhưng sự thật không hẳn là như vậy.

[Chế biến] – Bánh củ cải đường

Các cụ ta vẫn thường nói Mùa đông ăn củ cải, mùa hè ăn gừng, một năm bốn mùa đảm bảo an khang. Củ cải rất tốt cho hệ hô hấp, họng, huyết áp, da... Ngoài làm rau, loại củ này còn là...

Tôm kho quẹt

Nếu như Hà Nội có phở, Huế có mè xửng, bột lọc,... thì vùng đất Nam Bộ lại nổi tiếng với món tôm kho quẹt. Từ món ăn thời đói kém, nay tôm kho quẹt đã lên hàng đặc sản, bởi ai đã m...

Án nạn trường thi

Quy định về thi cử (trường quy) dưới thời Nguyễn rất nghiêm ngặt đến mức nghiệt ngã, khiến cho không ít sĩ tử tài năng bị mắc nạn. Nhưng ngay cả khi trường quy nghiêm ngặt như thế ...

Dứt tình vì sợ mẹ chồng tương lai

Tình yêu của chúng tôi đã được hơn hai năm. Chuyện của chúng tôi giống như những câu chuyện tình lãng mạn trong tiểu thuyết. Ngay từ lần đầu trông thấy em, tôi đã đem lòng yêu mến....

Xíu páo ở Hà Nội, bánh dễ thương với cái tên lạ

Bánh mang vẻ ngoài nhỏ xinh như chiếc bánh bao nhưng được nướng và có nhân giống như bánh nướng ngày Trung thu. Ở Hà Nội có rất nhiều món ăn xuất xứ từ Trung Hoa, như vịt quay, mỳ ...

Hãi hùng ‘công nghệ’ làm ngô cay

Từ lâu ngô cay đã trở thành món "khoái khẩu" của nhiều người. Tuy nhiên, nếu có dịp được "mục sở thị" mặt hàng này tại xã La Phù, huyện Hoài Đức, Hà Nội, không ít người sẽ phải giậ...