Mối nguy hại từ lớp chống dính
Đã qua rồi những ngày phải chà xát thức ăn dính dưới đáy chảo – bây giờ có thể dễ dàng rửa sạch mà không gây hư hại chảo. Chảo chống dính là một phát minh thiết thực với người nội trợ nhưng cũng phải lưu ý khi dùng.
Về lớp chống dính
Lớp nhựa chống dính được phát minh năm 1938 và là một chất dẻo bền, chịu được nhiệt độ cao cũng là lớp phủ chống dính đầu tiên cho đồ bếp gia dụng. 95% người Mỹ có một lượng nhỏ chất chống dính phát hiện trong m.áu do sử dụng các chảo có lớp chống dính.
Mặc dù lớp chống dính giúp bảo vệ chảo, nó vẫn dễ dàng bị bong tróc khi đun nấu, điều này đồng nghĩa với việc những mẩu nhỏ chống dính này có thể lẫn vào đồ ăn. Hơn thế nữa, chảo chống dính khi đun có thể tạo mùi bay vào không khí và chúng ta sẽ hít phải. Ngày nay, lớp chống dính bằng nhựa này thường được thay thế bằng lớp bạc tráng, tuy nhiên, dù có bền hơn và ít bị bong tróc, lớp bạc tráng cũng chỉ là một hình thức khác của chống dính.
Những lớp phủ chống dính này không chỉ được sử dụng ở chảo hoặc xoong nồi, mà còn xuất hiện ở hộp đựng pizza, hộp đựng cơm trưa, lò vi sóng, túi đựng bắp, túi đựng đồ nướng và nhiều vật dụng khác.
Ảnh hưởng đến sức khỏe
Chất chống dính là một dạng của khí gas PTFE, có thể gây ra bệnh viêm phổi. Khí này gây ra xuất huyết phổi và làm rối loạn dịch thể. Hiện tượng này xảy ra do hít khói bốc lên từ chảo chống dính và được biết đến như căn bệnh “sốt hơi polyme”. Triệu chứng bao gồm hiện tượng hụt hơi, khó chịu, tức ngực, rung mình, ớn lạnh, ho, đau họng và sốt cao. Nó cũng tiềm ẩn nguy cơ gây ung thư cho động vật.
Video đang HOT
Loại khí này có thể tác động tới các loài vật nhỏ và t.rẻ e.m nhanh hơn ở người lớn, một số người có thú nuôi chim trong nhà có thể nhận thấy chim bị c.hết đột ngột do hít nhiều khí chống dính- tương tự trường hợp chim yến trong mỏ than.
Cần phải làm gì?
Một tin đáng mừng là có thể ngăn ngừa việc sử dụng chất hóa học gây tranh cãi này để sản xuất chất chống dính và các sản phẩm. Bạn cũng có thể giúp làm giảm tác hại của loại chảo này bằng cách tránh làm cháy thức ăn khi đun lâu hơn với lượng nhiệt ít hơn , hay chắc chắn bếp thông thoáng trong khi nấu- sử dụng quạt thông gió để loại bỏ mùi và mở cửa sổ.
Không nên đung chảo không trước khi cho thức ăn vào chảo.
Nếu dùng hộp đựng bằng bìa carton khi mua thức ăn ở các cửa hiệu, tránh sử dụng chúng trong lò vi sóng bởi vì những bìa này cũng có thể sử dụng chất chống dính.
Theo dân trí
Có nên uống trà xanh lúc bầu bí?
Hầu hết các nghiên cứu cho rằng trà xanh có thể gây ra nhiều vấn đề nguy hiểm trong thời kỳ mang thai và bà bầu nên tuyệt đối tránh uống nó trong thời gian mới thụ thai.
Những lợi ích của trà xanh
Nhiều nghiên cứu cho thấy trà xanh được cho là một thức uống lành mạnh cho sức khỏe vì nó rất giàu chất chống ô-xy hóa.
Những chất chống ô-xy hóa này là các hợp chất hóa học có thể giúp ngăn ngừa tổn thương tế bào trong cơ thể của con người.
Ngoài ra, chất chống ô-xy hóa có thể giúp chống lại các bệnh như bệnh tim, huyết áp cao và một số dạng ung thư.
Uống trà xanh cũng có thể tốt cho răng và xương, giúp tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn. Tuy nhiên, câu hỏi uống trà xanh có an toàn trong thời kỳ mang thai vẫn còn là câu hỏi mở cần được tiếp tục nghiên cứu. Bởi hầu hết các nghiên cứu cho rằng trà xanh có thể gây ra nhiều vấn đề nguy hiểm trong thời kỳ mang thai và bà bầu nên tuyệt đối tránh uống trà xanh trong thời gian mới thụ thai.
Uống trà xanh lúc bầu bí, có an toàn cho thai nhi?
Nhiều nghiên cứu khuyến cáo, đối với những người bình thường cũng chỉ nên giới hạn uống tối đa 200mg cafein/ngày, tương đương với 3-4 tách trà xanh. Hãy nhớ rằng giới hạn này phải bao gồm tất cả các nguồn của cafein bạn uống trong ngày như: cà phê, nước ngọt, đồ uống năng lượng và sô-cô-la.
Mối quan tâm lớn nhất của trà xanh với phụ nữ mang thai là ngay cả khi họ uống ở liều nhỏ cũng có thể là một vấn đề cho các bà mẹ mang thai vì nó ảnh hưởng đến sự hấp thụ bình thường của axit folic trong cơ thể. Trong khi đó, axit-folic lại là một chất dinh dưỡng cực kỳ quan trọng, đặc biệt là trong 12 tuần đầu tiên của thai kỳ. Nếu phụ nữ mang thai uống quá nhiều trà xanh ở quanh
thời điểm thụ thai sẽ dẫn đến thiếu hụt axit-folic và làm tăng nguy cơ khuyết tật ống thần kinh, chẳng hạn như tật nứt đốt sống.
Vì nguyên nhân này, để an toàn hơn trong giai đoạn bầu bí, các bà bầu nên tránh uống trà xanh, đặc biệt là trong 3 tháng đầu tiên của thai kỳ. Sau 3 tháng đầu tiên của thai kỳ, thỉnh thoảng bà bầu vẫn có thể sử dụng một lượng nhỏ trà xanh. Tuy nhiên, bà bầu chỉ nên thưởng thức 1 cốc trà xanh mỗi ngày nếu bạn muốn. Đặc biệt, tốt nhất là bà bầu không nên uống trà xanh trong hoặc ngay sau bữa ăn vì không giống như các loại trà khác, trà xanh nó có thể làm cho cơ thể bạn khó hấp thụ chất sắt từ thực phẩm bạn ăn.
Ngược lại, nếu uống trà xanh trong toàn bộ thai kỳ của mình sẽ khiến cơ thể nhận được một số lượng lớn cafein trong khi mang thai. Điều này có thể gây ra hiện tượng sinh con nhẹ cân.
Lưu ý: Vì trà xanh ảnh hưởng đến sự hấp thu axit folic khi bầu bí nên nếu như bà bầu nào muốn uống trà xanh suốt thai kỳ thì cần phải hỏi ý kiến bác sĩ trước khi tiêu thụ chúng.
Ngoài ra, các bà bầu cũng cần phải lưu ý rằng một số loại trà thảo dược cũng có tác động xấu với sức khỏe phụ nữ mang thai và thai nhi. Do đó, bạn nên hỏi ý kiến bác sĩ cẩn thận trước khi sử dụng.
Lê Nhi
Theo dân trì
9 bước phòng bệnh mùa cúm Cúm là một bệnh hô hấp dễ lây do các chủm khác nhau gây ra. Mặc dù các chủng này thay đổi hàm, song các triệu chứm điểm hình thường giống nhau bao gồm sốt cao, đau đầu, mệt mỏi, đau họng, chảy nước mũi và đau cơ. Hãy tham khảo một số biện pháp đơn giản dưới đây để bảo vệ sức...
