Mỗi lít máu của loài cua này có giá 370 triệu đồng, nhưng tại sao lại đắt đến vậy?
Khai thác máu cua móng ngựa trong hàng thập kỷ đã khiến quần thể loài sinh vật này giảm sút.
Trong 40 năm tới, các nhà khoa học ước tính một lượng 30% cua móng ngựa sẽ biến mất. Năm 2016, Liên minh Bảo tồn Thiên nhiên Quốc tế đã buộc Mỹ đưa loài cua này vào sách đỏ. Nhiều nhóm vận động bảo đang k
Cua móng ngựa là một loài động vật chân đốt thuộc họ Limilidae. Tồn tại trên Trái Đất từ cách đây 450 triệu năm, loài cua này còn được mệnh danh là những hóa thạch sống. Máu của chúng có màu xanh da trời.
Và có thể bạn chưa biết, thứ chất lỏng đó là một trong những nguồn tài nguyên đắt nhất thế giới. Mỗi lít máu cua móng ngựa có giá khoảng 16.000 USD, tương đương 370 triệu VNĐ. Nhưng tại sao nó lại đắt đến vậy?
Tồn tại trên Trái Đất từ cách đây 450 triệu năm, loài cua máu xanh này còn được mệnh danh là những hóa thạch sống
Thứ làm nên màu xanh trong máu cua móng ngựa chính là đồng. Nhưng bạn không thể khai thác đồng trong một lít máu mà lãi tới hơn 370 triệu được.
Hợp chất đắt giá nhất mà những con cua móng ngựa nắm giữ trong máu mình là Limulus amebocyte lysate (LAL), chất đông máu duy nhất được Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ bắt buộc sử dụng cho các thử nghiệm độ an toàn của vắc-xin.
Trước khi biết đến LAL, các nhà khoa học không hề có cách nào để biết vắc-xin họ sản xuất ra, hoặc các dụng cụ y tế mà họ đang sử dụng, có bị nhiễm khuẩn hay không. Để kiểm tra điều đó, họ phải tiêm trước vắc-xin vào những con thỏ, và chờ đợi xem chúng sống chết ra sao, có xuất hiện triệu chứng nhiễm trùng hay không.
Video đang HOT
Cho đến năm 1970, phát hiện về LAL đã thay đổi toàn bộ quy trình thử nghiệm đó. Một nhà khoa học bây giờ chỉ cần nhỏ một lượng cực nhỏ LAL vào vắc-xin hoặc dụng cụ y tế. Nếu vi khuẩn gram âm xuất hiện trong đó, LAL sẽ bao chúng lại bằng một cái kén thạch nhìn thấy được.
Mặc dù kén thạch này không tiêu diệt vi khuẩn, nhưng nó là hoạt động như một chiếc chuông báo cháy. LAL thông báo cho chúng ta biết về sự hiện diện của mầm bệnh, về khả năng nhiễm trùng có thể gây tử vong nếu vẫn sử dụng vắc-xin hoặc dụng cụ y tế nhiễm khuẩn.
Mỗi lít máu cua móng ngựa có giá khoảng 16.000 USD, tương đương 370 triệu VNĐ
Với tính chất đặc biệt ấy, FDA yêu cầu mọi công ty dược phẩm phải kiểm tra vắc-xin của mình với LAL trước khi đưa ra thị trường. Để có được lượng LAL cần thiết, mỗi năm Hoa Kỳ phải bắt tới 600.000 con cua móng ngựa.
Chúng được đưa vào nhà máy, trích 30% máu sau đó thả trở lại tự nhiên. Chuyến ghé thăm hiến máu cho con người kéo dài từ 24-72 tiếng đồng hồ. Và không phải con cua nào cũng có thể sống sót sau thủ thuật khắc nghiệt ấy.
Có khoảng 30% số lượng cua sẽ chết ngay trong quá trình rút máu. Trong khoảng vài ngày sau đó, sẽ lại có từ 10-25% cua móng ngựa tiếp tục chết vì thiếu máu. Ngay cả khi sống sót, những con cua này nhiều khả năng cũng gặp vấn đề trong việc xác định phương hướng hoặc sinh sản.
Chỉ có những con cua móng ngựa sống trên 2 tuần sau khi mất máu mới có thể hồi phục và tiếp tục sống khỏe mạnh sau đó.
Các nhà khoa học biết nguồn tài nguyên từ máu cua móng ngựa rất quan trọng đối với ngành dược phẩm. Bởi vậy, hoạt động bảo tồn loài cua này rất được chú trọng.
Con người cần bảo tồn cua móng ngựa, nếu không muốn mất đi một nguồn tài nguyên quan trọng
Khai thác máu cua móng ngựa trong hàng thập kỷ đã khiến quần thể loài sinh vật này giảm sút. Trong 40 năm tới, các nhà khoa học ước tính một lượng 30% cua móng ngựa sẽ biến mất.
Năm 2016, Liên minh Bảo tồn Thiên nhiên Quốc tế đã buộc Mỹ đưa loài cua này vào sách đỏ. Nhiều nhóm vận động bảo đang kêu gọi ngành dược phẩm đối xử nhân đạo với những con cua, trong khi đó, cấm hoàn toàn việc sử dụng loài cua này làm mồi câu cá.
Với những động thái này, quần thể cua móng ngựa ở Nam Carolina đang có dấu hiệu hồi phục trở lại. Bảo vệ loài cua cổ xưa chính là bảo vệ sự an toàn cho những liều vắc-xin của chúng ta.
Thật đáng sợ khi tưởng tượng đến một viễn cảnh ở đó cua móng ngựa tuyệt chủng. Khi không còn LAL, chúng ta chắc chắn lại phải tốn rất nhiều thời gian, nhiều thỏ thậm chí phải đánh đổi cả những mạng người để biết vắc-xin có an toàn hay không.
Tham khảo Businessinsider
Theo Trí Thức Trẻ
Gỏi cua móng ngựa, món ăn đáng sợ thách thức du khách khi đến Thái Lan
Mặc dù loài cua này có hương vị rất ngon nhưng vì hình dáng bên ngoài của chúng rất đáng sợ nên không phải người nào cũng dám thưởng thức.
Thái Lan nổi tiếng với nhiều loại gỏi chua cay, nổi tiếng nhất và thường được mọi người gọi nhiều nhất phải kể đến gỏi đu đủ (Som Tam) và gỏi nhút hải sản (Yam Phad Kached). Tuy nhiên, có một loại gỏi cũng ngon không kém là gỏi cua móng ngựa (Yam Kai Mangda Talay).
Khác với những loài cua khác, cua móng ngựa có máu màu xanh, thường được sử dụng trong y khoa nhưng trong ẩm thực thì nó cũng là một loại hải sản ngon có tiếng.
Yam Kai Mangda Talay là món ăn phổ biến ở Thái Lan. Trái với tên gọi của nó, cua móng ngựa nhưng loài vật này không phải là cua mà nó có mối liên quan tới nhện và bò cạp. Thịt của nó cũng không béo hay mọng nước như một con cua thông thường, trứng của nó cũng hoàn toàn không giống nhau. Vì vậy, thực khách đừng mong đợi nó có vị như cua.
Trứng của cua móng ngựa có vị cay nồng hơn rất nhiều, do đó nó thường thích hợp để làm các món gỏi chua cay. Các món gỏi này thường là một hỗn hợp của xoài xanh, hẹ, ớt, tỏi cùng các loại gia vị và thảo mộc địa phương. Đó thực sự là một hương vị có thể ăn được nhưng không phải ai cũng thích ngay lập tức.
Một con cua móng ngựa có lẽ là quá nhiều cho 2 người vì kích thước của nó khá lớn. Nếu muốn thưởng thức một hương vị khác lạ, đây có thể là món gợi ý dành cho du khách.
Theo Fatsochef
Người phụ nữ bị nhiễm vi khuẩn ăn thịt sau khi đi công viên nước Sau khi một đợt sóng tại hồ tạo sóng xô ngã, cánh tay phải của cô đã bị trầy xước và đó cũng là lúc các sinh vật ăn thịt xâm nhập vào cơ thể của cô. Theo thông tin từ Dailymail, một người phụ nữ ở Nam Carolina bị nhiễm vi khuẩn ăn thịt tại tại một hồ bơi ở công viên...