Mời ăn thử 1 lần không ngờ món thạch này lại trở thành “hot” với cả công ty tôi
Cách làm thạch cực đơn giản nhưng hứa hẹn sẽ là món ngon mùa hè này.
Nguyên liệu
1 lít nước
12g bột rau câu loại Konnyaku
Trái cây theo mùa
20g nước cốt dừa
400g đường
Cách làm
Cho 1 lít nước, đường và bột rau câu vào tô, khuấy đều cho bột và đường tan. Ngâm hỗn hợp khoảng 30 phút. Đỗ hỗn hợp rau câu vào nồi, đặt lên bếp đun sôi thì giảm nhỏ lửa. Chia rau câu làm 4 phần, giữ lại trong nồi còn lại đổ ra âu. Sau đó cho 10g nước cốt dừa vào khuấy đều.
Đổ vào khuôn đợi cho rau câu se mặt.
Thái nhỏ trái cây.
Cho 2/3 lượng rau câu ở âu vào nồi, đun sôi trở lại rồi đổ phần trái cây đã cắt nhỏ vào, khuấy đều.
Khi phần rau câu cốt dừa đã se mặt thì đổ phần rau câu trái cây vào.
Video đang HOT
Tiếp tục đổ nốt lượng rau câu còn lại vào sau đó cho 10g nước cốt dừa vào khuấy đều cho tan. Khi phần rau câu trái cây se mặt thì đổ nốt phần rau câu cốt dừa lên trên.
Đợi nguội thì đặt vào ngăn mát tủ lạnh ít nhất 1 giờ cho thạch đông. Lấy ra cắt miếng vừa ăn.
Món thạch rau câu thơm mát, giòn giòn lại điểm thêm vài miếng trái cây theo mùa hứa hẹn sẽ là món ngon cho mùa hè này. Phần trái cây bạn hoàn toàn có thể linh hoạt thay đổi để phù hợp với khẩu vị gia đình nhé!
Chúc bạn thành công và có món thạch rau câu thật ngon nhé!
Theo afamily
2 cách làm thạch trà sữa với đủ hương vị ngon ngất ngây
Cách làm thạch trà sữa không khó và không mất thời gian, ngược lại vô cùng đơn giản. Hương vị thanh mát mềm mại của thạch cùng với vị thơm nhẹ từ cà phê sẽ mang lại cho bạn một cảm giác thích thú khi thưởng thức.
MỤC LỤC
CÁCH LÀM THẠCH TRÀ SỮA VỊ CÀ PHÊ
CÁCH LÀM THẠCH TRÀ SỮA THÁI
CÁCH LÀM THẠCH TRÀ SỮA VỊ CÀ PHÊ
Nguyên liệu:
- Bột rau câu: 100g
- Bột gelatin: 2 muỗng canh
- Đường trắng: 130g
- Bột cà phê: 80g
- Nước: 2 lít
- 30ml sữa đặc
- Dụng cụ gồm có: Khuôn, ly, bát, nồi.
Hướng dẫn cách làm:
Làm phần thạch cà phê:
- Cho 60g đường cùng với 150ml nước lọc vào nồi khuấy đều cho đường tan hết rồi đặt lên bếp đun sôi.
Khi thấy nước bắt đầu sôi thì cho 80g bột cà phê vào khuấy đều.
- Cho 2 muỗng canh gelatin vào bát cùng với 150ml nước hòa cho đến khi tan hết thì đồ hỗn hợp cà phê vừa đun vào và tiếp tục khuấy đều cho đến khi 2 hỗn hợp quyện vào nhau.
- Cho hỗn hợp thạch này ra khuôn và cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 giờ đồng hồ để thạch đông lại và cắt thành khối vừa ăn.
Làm phần trà sữa
- Cho túi trà lọc vào 500ml nước nóng để lấy nước trà rồi đó để nguội. Sau đó pha thêm 15ml sữa đặc cùng 40g đường rồi để trà sữa vào trong ngăn mát của tủ lạnh.
- Kết hợp 30g đường cùng 60ml nước cho vào nồi đun sôi làm siro đường.
Hoàn thành cốc thạch trà sữa
Lấy trà sữa đã được làm mát cho vào từng ly rồi thêm thạch cà phê vào. Nếu thấy vị trà sữa còn nhạt có thể cho siro đường hoặc sữa đặc thêm vào.
Vừa đơn giản, vừa ngon cùng với những nguyên liệu sẵn có cùng công thức dễ thực hiện. Hy vọng với cách làm thạch trà sữa vị cà phê trên sẽ mang lại cho bạn những hương vị mới lạ khiến bạn thích mê.
CÁCH LÀM THẠCH TRÀ SỮA THÁI
Nguyên liệu:
- Sữa tươi có đường: 500ml
- Bột trà xanh: 10g
- Bột thạch rau câu: 10g
- Đường, nước, khuôn làm thạch
Cách làm:
- Cho bột trà xanh vào bát hòa cùng với 100ml nước đun sôi khuấy đều cho tan hết không để vón cục.
- Hòa gói bột thạch rau câu cùng với 300ml nước khuấy tan. Đưa lên bếp đun sôi, khi có bọt thì vớt bỏ ra ngoài để giữ thạch trong.
- Khi thạch sôi cho 500ml sữa tươi khuấy đều và đun tiếp cho đến khi bắt đầu sôi trở lại thì tắt bếp.
- Cho phần trà xanh đã pha ở trên cho vào nồi thạch sữa, khuấy cho đến khi tạo màu xanh non đẹp mắt cho nồi thạch.
- Cho thạch trà xanh ra khuôn đến khi hết, đợi nguội bớt rồi cho vào tủ lạnh khoảng 2 tiếng cho thạch trà xanh đông lại và mát lạnh rồi thưởng thức.
Chúc bạn thành công với 2 cách làm thạch trà sữa đơn giản trên.
Theo eva.vn
Mách bạn 3 món chè giải nhiệt từ nha đam Những món chè nha đam đơn giản, thơm mát lại bổ dưỡng này chắc chắn sẽ giúp bạn giải nhiệt trong ngày nóng. Chè nha đam đậu xanh Nguyên liệu: (cho 4 bát chè) - 1 lá nha đam, khoảng 500 gr - 200 gr đậu xanh - 1 bát con bột sắn dây - Đường (tùy khẩu vị) - 500 ml nước...