mỡ gáy heo

Thịt bò thưng

Những dịp lễ Tết, giỗ chạp, ngoài các món như nem, bì, chạo, chả... làm từ thịt heo, bò, người miền Trung còn hay nấu thịt bò thưng, rất đậm đà, lạ miệng

Cách làm bánh ít lá gai đặc sản Bình Định

Bánh ít lá gai là một những những món bánh không thể thiếu trong các dịp lễ, tết ở Bình Định. Bạn hẳn sẽ mê tít lớp vỏ dẻo dai, nhân đậu xanh thơm phức đấy!

[Chế biến] – Chạo bò

Chạo bò thường được làm từ thịt nạc bò tuy nhiên trong món chạo bò có thể dùng nạm bò để chế biến. Nạm vừa có thịt và gân nên khi quết chung, chạo sẽ giòn ngon hơn.