Miến xào cua, trứng thơm ngậy ở dốc Hàng Than
So với khu phố cổ đắt đỏ, mức giá 35.000 đồng mà được thưởng thức đĩa miến xào cua, trứng đậm đà, thơm ngậy và “căng bụng” thì hẳn ai cũng hài lòng
Nằm ở số 1 Hàng Than, đoạn dốc giao với đê Yên Phụ, có một tiệm ăn vỉa hè khá đông khách. Quán này chuyên bán các loại hải sản như ngao, sò, tu hài… nhưng ngoài ra tại đây còn có một món rất “hot” mà hầu như nhóm khách nào đến cũng phải gọi, đó là miến xào cua.
Miến xào cua của quán đắt hàng vì 2 lí do. Một là chế biến rất ngon, vừa miệng. Thứ hai là giá cả vô cùng hợp lí – chỉ 35.000 đồng/đĩa nhưng đảm bảo cho bạn no nê.
Quả vậy, miến xào không phải là món lạ hay quá cầu kì nhưng hiếm nơi nào lại xào miến chuẩn và đều tay như ở đây. Sợi miến không bị nát hay khô mà luôn luôn mềm dai, săn, tơi nên chẳng bao giờ ngấm dầu mỡ. Cua xào cũng đậm đà, cay cay thơm thơm mùi hành, tiêu. Ngoài cua, giá đỗ, miến còn được xào chung với lòng đỏ trứng gà nên khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt chất của cua cùng với vị ngậy bùi của trứng.
Video đang HOT
Miến xào cua của tiệm này còn ăn điểm về độ đầy đặn. Chủ quán bán với 2 mức giá: 35.000 đồng cho đĩa miến nhỏ và 50.000 – 60.00 đồng cho đĩa miến lớn. Theo kinh nghiệm từ phần đông khách hàng, người bình thường chỉ cần gọi một đĩa miến nhỏ đã đủ ấm bụng cho cả bữa tối. Thậm chí nếu thuộc hàng “liễu yếu đào tơ”, đĩa miến bé ấy cũng đủ làm các nàng “ngắc ngoải”. Đĩa lớn chắc chỉ thích hợp khi bạn đi đông, cùng nhau “hợp sức” thì mới đán.h chén hết được. Có lẽ vì thế mà không ít người nhận xét miến xào cua ở đây ngon rẻ hiếm có.
Nhưng nếu là khách hàng khó tính, bạn sẽ phát hiện thực tế món ăn không “hời” lắm. Đĩa miến có đầy ắp thật song khách sẽ chỉ no nê vì… miến mà thôi. Lớp cua xào phủ bên trên hơi “hẻo”, trứng cũng chỉ điểm vào. Có lẽ các loại “đạm” này lẫn với hành phi nên có thể làm khách “hoa mắt”. Bù lại thì miến làm chuẩn, đậm đà, bởi vậy hơi thiếu đạm khách vẫn thấy ngon miệng, ăn rất vào. Hơn nữa, so với khuphố cổ đắt đỏ, mức giá 35.000 đồng mà được căng bụng thì vẫn có thể coi là rẻ.
Các món hải sản ở đây cũng giống bao cửa hàng khác, nên tới quán, nhiều người thường chọn phương án chỉ gọi một đĩa miến, kèm cốc trà đá giải khát. Tuy nhiên, lúc tiệm đông khách thì bạn nên mua mang về là hợp lí nhất, bởi nếu ngồi tại quán, hãy bảo đảm bạn sẽ “ăn nhanh, rút gọn”, nếu không bà chủ sẽ chẳng ngại ra đuổi khéo làm bạn “ê” mặt. Nhìn chung, thái độ phục vụ kênh kiệu, thiếu tế nhị – đây có lẽ sẽ mãi là vấn đề muôn thuở ở các quán ăn vỉa hè đắt khách nơi Hà Thành.
HOÀNG NHI
Theo Infonet
Ốc luộc Đinh Liệt
Cửa hàng chỉ mở mấy tiếng buổ chiều, không n kèm hoa quả hay các loạ hả sản khác, ấy vậy mà ốc luộc Đnh Liệt (Hà Nộ) lúc nào cũng phục vụ không ngơ tay.
Giữa con phố chỉ toàn đồ lưu niệm cho Tây hay khăn choàng, áo len cho các bà các chị, có một hàng ốc đã n hơn cả chục năm nay. Quán lúc đầu chỉ có và m2 nhỏ xíu, sau ch hàng mua thêm một gian bé bên cạnh (từng là chỗ n đồ bạc) rộng thêm được một tẹo. Bở diện tích quá nhỏ, nên việc nấu ốc, rửa t... đều ở ngoà vỉa hè hết cả. Ngay cả khách tớ ăn cũng chỉ có dăm bàn trong nhà, còn đâu là ngồ ngoà vỉa hè và bên kia đường.
Dù việc ăn uốô khi khá vất vả về chỗ ngồ, xe cộ, ngườ đ lạ nườm nượp nhưng quán lúc nào cũông khách từ lúc mở hàng tớ khi đóng. Quán nhỏ cũng lắm cá lạ. Trong khi các hàng hả sản đua nhau sáng tạo thêm thực đơn thì quác Đnh Liệt vẫn mã chỉ trung thành vớ một món duy nhất là ốc luộc. Không loạ hả sản gì khác, không ốc xào, không trứng cút lộn, không hoa quả ăn kèm...
Không chỉ thế, tớ đây, dù ngồ vỉa hè, ngay cạnh xe ca mình, bạn cũng phả gử còn đ ôtô thì thật khó tính được đường ăn uống. Cách nhanh nhất là gử xe khu vực hồ Hoàn Kiế túc tắc tản bộ vào phố Đnh Liệt, tớ đoạn ngã tư vớ Hàng Bạc, gần rạp Chuông Vàng là thấy hàng ốc.
Hàng có uy tín cũng bở ch hàng chọc rất kỹ nhất là ốc mít thì ngon và béo không phả lo. Nước chấm ca hàng cũng rất vừa miệng, không vị nào át quá. Bát nước chấm đ vị chua cay ngọt, đ màu sắc xanh, đỏ, vàng lạ thơm thơm gừng cay, lá chanh và xả...
Trước trên phố Lương Văn Can (Hà Nộ) cũng có hàng ốc luộng lâu đờ lắm ca một cụ già. Thờ gian qua đ, sức lực yếu dần nên cũng cụ nghỉ n thế nên hàng ốc Đnh Liệt cũng trở thành hàng quen nhất nhì đất Hà thành.
Theo VNE
Đã miệng với ốc luộc mắm phố Hàng Than Không phải loại ốc luộc nhạt nhẽo thông thường mà ốc luộc mắm vừa thơm dậy mùi, vừa đậm đà lại pha chút cay cay. Chả thế mà những ngày hè này, thời tiết 35 -36 độ C nhưng tối đến, dịu trời một chút, gió mát hơn thì nhiều người lại thấy nhạt mồm nhạt miệng, rồi cứ thèm thèm, nhớ nhớ...