miền tây

Ếch xào nghệ mùa nước nổi miền Tây

Mùa nước nổi, người bình dân miền Tây thường có món ếch xào nghệ. Để làm món này, cần bắc chảo lên phi tỏi mỡ cho thơm, trút thịt ếch đã ướp gia vị vào xào. Đun lửa nhỏ, thịt ếch sẽ thấm dần và chín.

Độc đáo món rắn nước hầm sả mùa lũ miền Tây

Nếu chế biến đúng bài, món rắn nước hầm sả có thể gọi là mồ nhậu bậc nhất của các tín đồ rượu đế miền Tây vùng sông nước Cửu Long.

Về miền Tây mùa nước thưởng thức cà ri ốc bươu

Từng sợi bún trắng ngần cùng với giá, rau sống ngập trong màu nước vàng sóng sánh, thưởng thức đến đâu sẽ thấy vị béo ngon của nước cốt dừa, của cà ri và vị giòn dai sần sật của th...

Giăng câu kiểu mới độc đáo không ngờ dính nhiều cá tra, làm chảo cá tra kho tiêu

Hôm nay 3 chị em rủ nhau ra bờ kênh gần nhà câu cá kiểu mới, móc lưỡi câu và dây vào cái chai nước và thả trên kênh.

Vị đắng mê hoặc của gỏi sầu đâu vùng Châu Đốc

Về An Giang mùa nước nổi và ghé vùng biên Châu Đốc, đừng quên thử món gỏi sầu đâu có vị hơi đắng. Người miền Tây thường làm món gỏi này với khô cá lóc hoặc cá sặc.

Đời nước mắt của chú hề gà trống nuôi con

Trần Hoàng Đại Quốc Thuận (37 tuổi), ngụ Chợ Mới (An Giang) là một chú hề bán bong bóng tạo hình nghệ thuật nổi tiếng ở miền Tây. Anh có một cuộc sống gà trống nuôi con đầy cảm độn...

Thưởng thức vú heo nướng chao

Trong lần đi thực tế điền dã, tôi được bà con miền Tây đãi món vú heo nướng chao thơm ngon đặc trưng, xin được chia sẻ cùng các bạn món ăn độc đáo này.

Độc đáo bánh ống lá dứa Hà Tiên

Bánh ống lá dứa là một món ngon không nên bỏ lỡ khi có dịp đặt chân đến vùng đất miền Tây.

Ghé An Giang mùa nước nổi, mê mẩn ngắm cánh đồng hoa súng đẹp như mơ

Ai đã từng ghé An Giang vào mùa nước nổi, hẳn không thể quên hình ảnh những cánh đồng hoa súng rực rỡ một góc trời. Không giống như những loài hoa khác, hoa súng mang vẻ đẹp dân dã...

Phải lòng bánh cóng miền Tây

Chiếc bánh cóng tròn xinh, nóng hôi hổi, bao quanh là những loại rau xanh mơn mởn. Chén nước mắm đỏ au màu cà rốt đặt cạnh. Một bức tranh ẩm thực hài hòa sắc vị, háo hức chờ thực k...

Cá lóc – món ăn không thể bỏ qua khi đến miền Tây

Miền Tây, miền sông nước chỉ vì vậy đặc sản để tiếp đãi khách cũng chính là những món từ chính miền sông nước này. Đó là những con cá, com tôm và đặc biệt, bạn không thể bỏ qua nhữ...

Về miền Tây Nam Bộ thưởng thức bánh khọt

Trong số các món bánh ăn chơi ở miền Tây Nam bộ, bánh khọt không phải là đặc sản địa phương mà nó đã theo bước chân những người tứ xứ đến đây khai phá vùng đất mới.

Triệt xóa nhiều ổ phân phối lẻ ma túy tại miền Tây

Sáng 22-10, Công an tỉnh An Giang cho biết, đang tạm giữ hình sự đối với Trương Lộc Nam (SN 1986, trú tại thị trấn Chi Lăng, huyện Tịnh Biên) và Nguyễn Thị Ngọc Nhi (SN 1991, trú t...

Những món ngon từ rau dại của miền Tây mùa nước nổi

Cứ vào tháng 9 âm lịch, khi con nước lớn, nước ròng từ thượng nguốn sông Mê Kông tràn về, kháchdu lịchlại có dịp ghé thăm miền Tây và thưởng thức những sản vật thiên nhiên không ph...

Những món khô miền Tây thử gan thực khách

Nhờ vào sự ưu đãi của thiên nhiên mà ngoài những món cá khô, vùng sông nước miền Tây còn rất nhiều loại khô khác tuy ngon nhưng không phải ai cũng dám thử bởi vẻ ngoài kỳ dị.

Mắm bò hóc nặng mùi nhưng rất “đưa cơm” của người Khmer ở miền Tây Nam bộ

Đồng bào Khmer ở miền Tây Nam bộ rất thích lựa chọn các thức ăn có nguồn gốc tự nhiên để chế biến, và một trong những đặc sản đó chính là món mắm bò hóc đậm đà khó quên.

Thưởng thức mắm đùm hấp gáo dừa đặc sản miền Tây

Từng miếng mắm được cô đặc cuộn tròn trong các loại lá như chòi mòi, đọt sung... chấm nước mắm pha ớt chua ngọt tạo nên hương vị đậm đà, lạ miệng.

Giá heo hơi hôm nay 22/10: Dự báo đạt 80.000 đồng/kg dịp Giáng sinh

Giá heo hơi hôm nay 22/10 tại miền Nam và miền Bắc cùng ghi nhận sự sụt giảm ở nhiều nơi, thậm chí có nơi giảm tới 3.000 - 4.000 đồng/kg so với 2 ngày trước.

Cháo cá lóc rau đắng món ngon đậm chất miền Tây

Không giống như cháo nấu ở những vùng miền khác, cháo cá ở miền Tây được nấu từ gạo rang thơm lừng,

Chuột đồng chiên xả ớt và lươn um rau ngổ đốn tim du khách đến Cà Mau

Chuột đồng từ lâu đã là món ăn đặc sản của người miền Tây sông nước. Người dân nơi đây có thể chế biến chuột đồng thành nhiều món ăn như chuột sấy khô, chuột khìa, chuột chiên...

Đến miền Tây thưởng thức đặc sản “lẩu rắn hổ hành” trứ danh

Nhắc đến Miền Tây là nhắc đến vùng đất trù phú, quanh năm xanh mát cùng một nền ẩm thực vô cùng đa dạng và độc đáo. Nơi đây không chỉ có các món ăn ngon tuyệt đỉnh mà còn có những ...

Đậm đà món bún nước lèo miền Tây ai ai cũng thích mê

Cạnh những món bún nức tiếng như bún cá, bún mắm hay bún gỏi dà thì bún nước lèo miền Tây cũng là đặc sản trứ danh của vùng đất nơi đây.

Lẩu cá linh bông điên điển và đặc sản miền Tây mùa nước nổi

Miền Tây mùa nước nổi gây thương nhớ với bao món dân dã, lẩu cá linh bông điên điển, bông súng mắm kho và nhiều đặc sản miền Tây mùa nước nổi đang chờ đón.

Nhiều người Campuchia khám và chữa bệnh tại Bệnh viện Gia An 115

Theo số liệu từ International Medical Travel Journal, mỗi ngày có trung bình 250 người Campuchia sang Việt Nam chữa bệnh.

Đặc sản nước mắm vùng sông nước miền Tây

Ở miền Tây có loại nước mắm truyền thống được sản xuất từ cá linh, một đặc sản chỉ có ở mùa nước nổi tràn đồng. Nước mắm xứ đồng bằng ủ từ cá linh ở miệt Hồng Ngự còn khác nhiều nơ...

Sa Đéc bình yên, cất giữ nét đẹp cổ kính qua hàng thế kỷ

Sa Đéc (Đồng Tháp) hấp dẫn du khách bởi vẻ đẹp dung dị, bình yên và hoài cổ. Tới đây, du khách như lạc về miền Tây của những ngày tháng cũ.

Bánh khọt – món bánh gây thương nhớ của người miền Nam

Bánh khọt giòn - béo - thơm, tôm mực tươi ngọt, cuốn với rau sống chấm cùng nước mắm chua ngọt là đủ vị hòa lẫn với nhau như 1 bản giao hưởng của vị giác!

Sức hấp dẫn của thịt chuột khìa nước dừa dễ dàng “hạ gục” dân nhậu miền Tây

Về miền Tây, thịt chuột khìa nước dừa là một món ăn đặc sản phổ biến được nhiều người ưa chuộng bởi mùi vị thơm ngon hiếm có.

Dọc, ngang “tìm chữ” miền sông nước

Ở miền Tây, để đến trường, ngoài đường bộ thì hàng nghìn học sinh phải đi xuồng, đi đò. Đường đến trường của các em đều phụ thuộc vào con nước và phương tiện độc đạo là xuồng, ghe.

Nước lũ lại dâng cao nhà chỉ có con cá lóc và nồi cháo trắng

Nước lũ lại dâng cao bất ngờ, nhà có con cá lóc và nấu nồi cháo trắng. Nồi cá lóc kho quẹt ăn với cháo trắng đơn giản mà ngon miệng.

Thú chơi sưu tầm thú cưng kỳ dị của chàng trai miền Tây

Chẳng giống như những loại thú cưng khác, những chú rồng Nam Mỹ, với vẻ ngoài trông khá khó tính, xù xì và có phần khó gần. Thế nhưng chúng lại rất hiền lành và dễ nuôi.

Chiến đấu cơ F-16 của Không quân Mỹ rơi tại Đức

Chiếc máy bay F-16 đã rơi xuống khu vực không có người sinh sống và rất may phi công đã kịp rời khỏi máy bay an toàn trước khi nó gặp nạn.

Người miền Tây có món canh chua ngon lạ – bạn đã biết?

Canh chua vùng miền nào cũng có, tuy nhiên món canh chua của người miền Tây lại có cái vị ngon lạ rất đặc trưng mà hễ ai ăn thử hẳn không thể nào quên!

Cháo cá lóc rau đắng đậm hương vị miền Tây ở Mỹ Tho

Tại các tỉnh miền nam bộ và Tây Nam bộ, cháo là món ăn thân cận thân thuộc của mọi gia đình. Nhà nào cũng vậy, hễ hôm này thấy ngán cơm, người ta lại nghĩ ngay đến cháo.

Dùng chảo chống dính làm bánh cuốn ngọt thật dễ dàng với công thức đảm bảo 100% thành công

Bánh cuốn ngọt là một món ăn của miền Tây dân dã với nhân đậu xanh và dừa tươi thơm bùi, béo ngậy. Bạn hãy thử làm ngay nhé!

Khoai mỡ Thạnh Hóa ‘rớt’ giá

Thạnh Hóa được gọi là thủ phủ cây khoai mỡ của miền Tây. Năng suất bình quân của ruộng khoai nơi đây trên hai mươi tấn một héc ta, cao đáng kể so nơi khác.

Đường phố Cần Thơ những ngày bị “nhấn chìm” bởi triều cường kỷ lục

Từ nhà mặt tiền đến nhà trong hẻm, những ngày này khắp nơi ở nội đô Cần Thơ, đường phố là mênh mông biển nước.

Độc đáo đặc sản ba khía miền Tây

Nhắc đến con ba khía, chắc hẳn sẽ khó cho nhiều người để hình dung.

Về miền Tây nếm đặc sản… thịt chuột đồng

Nhắc đến chuột, nhiều người sẽ chỉ thấy rùng mình chứ ít ai nghĩ rằng đây lại là món đặc sản trứ danh của miền Tây. Khi mùa gặt kết thúc cũng là lúc mùa săn chuột chính thức khởi đ...

Ngụp lặn mò ốc quắn mùa lụt miền Tây

Mùa lụt, nhiều gia đình lại ngập lặn dọc theo các dòng kênh, rạch để mò bắt ốc quắn, loại ốc phổ biến và là món ăn khá được ưa chuộng tại các đô thị hiện nay.