Mì xào bò và rau

Hôm nay mình và bạn được nghỉ làm, 2 đứa khá lười ra ngoài, cũng không đủ kiên nhẫn để nấu bữa cơm tiêu chuẩn 1 canh 1 mặn. Nên bọn mình quyết định làm mì xào, đủ chất và cũng gọn nữa. Tuy chỉ có 2 người nhưng mình vẫn làm xuất cho 3 người ăn vì quá đói.

Nguyên Liệu

2,3 người

4 gói omachi sườn

200 g thịt ba chỉ bò

1/4 rau cải thảo

1 củ hành tây nhỏ

2 tép tỏi

Nước sôi

Tiêu bắc

Dầu ăn

Các bước

Hành tây, tỏi lột vỏ. Hành thái múi cau như hình và tỏi đập dập thái nhỏ.

Thịt bò thái mỏng hoặc bạn nhờ người bán thái hộ :)), mình mua ở siêu thị nên thịt đã được thái sẵn.

Cho hành tây, tỏi, thịt bò, tiêu bắc và 4 gói gia vị sốt trong gói mì omachi vào bát trộn đều, để gia vị ngấm trong 2,3 phút.

Mì đem ngâm trong nước sôi tầm 3p. Đổ nước ngâm và rửa qua mì với nước lạnh rồi để ráo.

Rau cải thảo rửa sạch, cắt đoạn vừa ăn.

Sau đó mình cho thịt bò đã ướp lên bếp, xào cho tái là đổ ra 1 bát nha các bạn :)) rồi mình cho rau vào xào cùng chút xíu nước. Tại vì mình không có thói quen sử dụng quá nhiều dầu khi nấu ăn, trừ các món bắt buộc như món rán chẳng hạn.

Xào rau chín tới, mình cho mì vào đảo cùng gói hành và 2 gói rưỡi súp mì (tuỳ khẩu vị mà các bạn điều chỉnh gia vị nha). Đảo cho đều gia vị nghen ^^

Rồi mình cho thịt bò ban nãy vào đảo cùng mì và rau, tầm 2 hoặc 3 phút.

Và… tada~ món mì xào đã hoàn thành. Mời các bạn nha

Lê Nguyễn Hoài Nam

Theo cookpad.com