Mì Quảng níu chân du khách

Thùy Dương21:11 22/09/2011

Mi Quang không giông như phơ Ha Nôi, cung chăng giông bun Huê ma co vi đâm đa cua nươc dung (nươc leo), mui tanh cua rau diêp ca, lân mui thơm cua hanh ngo cung vi vưa bui vưa beo cua đâu phông…

Tât ca đa tao nên môt hương vi kho quên cua tô mi Quang với tôi, một người Đà Nẵng, trong lần đi thực tế tại Quảng Nam do nhà trường tổ chức. Cach chê biên mon mi nay cung kha đơn gian, tuy nhiên no đoi hoi sư kheo leo va tinh tê ơ đôi tay cua cac ba nôi trơ.

Mi Quang co nhiêu loai, nao la mi ga, mi tôm, mi trưng, mi thit, hay mi ca loc… Nhưng cho du la loai gi thi mi Quang vân giư đươc hương vi đăc trưng cua no.

Trươc tiên chung ta phai chon loai gao thơm, deo đem vo sach rôi ngâm trong nươc âm khoang 30 phut. Sau đo vơt gao ra bo vao côi đa xay thât min rôi trang thanh tưng lơp banh mong, mêm mươt, trăng non trông thât thich măt.

Nươc dung đươc hâm tư xương (hâm khoang 2 – 3 tiêng cho tơi khi xương như la đươc), đo phai la thư nươc trong nhưng đông thơi phai đam bao đô beo va ngot.

Mi Quang đươc ăn kem cung cac loai rau sông như băp chuôi non, gia, hanh ngo, rau quê. Phia trên tô mi đươc răc môt nhum đâu phông vang gion cang lam cho mon ăn thêm phân hâp dân.

Đăc biêt ăn mi Quang không thê thiêu banh trang (banh đa) vi no lam tăng thêm cai y vi. Banh trang co vi gion va thơm cua gao mang lai cho ngươi thương thưc cam giac ngon miêng ma không bi ơn. Va con môt điêu lưu y nưa la không giông như phơ hay bun phai chan nhiêu nươc, mi Quang chi cân chan thiêm thiêp thôi.

Video đang HOT

Nhin tô mi bôc khoi nghi ngut cung nhưng chu tôm đo mong, mau tươi mat cua cac loai rau, điêm môt chut mau vang cua đâu phông đa đanh thưc cac giac quan, mang lai cam giac them ăn trong ta. Mi Quang phai ăn luc nong thi mơi giư đung hương vi cua no.

Dương như mi Quang luôn co măt trong bưa ăn cua ngươi dân nơi đây như la môt thoi quen, như một thứ đặc sản dung đê tiêp khach, chiêu đai ban be cung như trong nhưng dip cươi xin, ăn hoi, … Hơn nưa gia ca cung phai chăng (tư 7 đên 15 nghin) nên cung vi thê ma du khach môi dip tơi đây đêu chon mi Quang như la mon ăn khoai khâu, như một net hâp dân riêng niu chân du khach.

Theo VNE

Cafe New Day: Thiên đường xanh giữa Sài Thành

Cafe New Day nằm sâu trong con đường Nguyễn Phúc Chu - Quận Tân Bình như một lời mời thú vị để thực khách đến khám phá những điều bí mật ở đây.

Chạy thẳng con đường Nguyễn Phúc Chu, rẽ trái theo lối trường học sẽ bắt gặp một tấm bảng hướng dẫn đến với New Day. Có lẽ đến lúc này nhiều người vẫn nghĩ New Day giống như những quán cafe khác, nằm sâu trong hẻm để tránh sự ồn ào của phố xá. Nhưng bạn sẽ thực sự bất ngờ được nhìn thấy và cảm nhận những điều rất riêng chỉ có tại New Day. Nếu chỉ dừng chân bên ngoài, thì bạn đã bỏ qua cơ hội chiêm ngiệm không gian có một không hai tại Sài Thành.

Bởi lẽ, Cafe New Day được nhiều thực khách Sài Thành yêu thích và ví như một khu resort thu nhỏ với đầy đủ không gian : Sân vườn, hồ bơi, phòng máy lạnh, phòng karaoke.

Với kiến trúc được thiết kế theo không gian gia đình, đến với New Day bạn như bước vào ngôi nhà quen thuộc của mình. Lối vào được bao bọc bởi những hàng cây xanh với tán rộng làm dịu đi cái nắng gay gắt của Sài Gòn. Khu sân vườn thoáng mát, rộng rãi với nhiều cây cảnh xung quanh như đưa bạn trở về với những buổi sáng yên bình, thưởng thức bữa sáng, nhâm nhi ly cafe và tận hưởng không khí trong lành, mát mẻ. Hay những buổi tối muộn, trong không gian mờ ảo giữa sáng và tối từ những chiếc lồng đèn cách điệu được treo trên các tán cây lại mang đến cho bạn những giây phút lãng mạn, nhẹ nhàng bên người thân và bạn bè.

Yên tĩnh, độc đáo, mới lạ - đó là những gì mà thực khách đã nhận xét khi đến với New Day. Khác với những quán cafe khác, New Day như một khu nghỉ dưỡng, đón mọi người trở về sau những ngày làm việc mệt mỏi.

Nghe tiếng thác nước róc rách chảy, thả hồn trong những bản nhạc trữ tình du dương hay thư giãn hơn có thể thỏa thích bơi lội trong hai hồ bơi là những điều thú vị mà thực khách muốn khám phá khi đến với New Day. Ngay cả khi ngôi trong khu phòng VIP, với tông màu nâu ấm áp, thực khách cũng bị mê hoặc bởi vẻ đẹp vừa hoang sơ vừa hiện đại tại đây. Một phòng karaoke được thiết kế huyền bí theo kiểu hang động lại mang đến những bất ngờ thú vị chỉ có tại Cafe New Day.

Với lối kiến trúc thơ mộng, những hàng cây tán rộng mênh mông hòa cùng tông màu nâu, xanh hay trắng tạo nên khung cảnh lãng mạn, yên bình, New Day đã trở thành điểm hẹn của nhiều đôi tình nhân đến chụp ảnh cưới ghi lại những hình ảnh đẹp nhất cho ngày trọng đại của mình.

Không chỉ được biết đến với phong cảnh tươi đẹp, tràn đày sức sống, New Day còn lôi cuốn bởi những món ăn ba miền do các đầu bếp người Miền Nam chế biến nhưng vẫn giữ được những hương vị truyền thống và đã làm nức lòng không biết bao người Sài Thành như: Cơm Đỏ, Đùi Gà Quay Sốt Mật Ong, Lẩu Nấm, Nâm Nướng Giấy Bạc, Nấm Lăn Bột Chiên Giòn, Lẩu Cá Thác Lác... hay những thức uống được chế biến theo công thức riêng tại đây rất được yêu thích như: Cafe Đặc Biệt New Day, Sinh Tố Đặc Biệt New Day, Siro, Sinh Tố New Day...

Với một không gian rộng và đẹp, New Day còn thích hợp cho những buổi tiệc buffer liên hoan cuối năm, sinh nhật, họp mặt...Thực khách vừa thưởng thức món ăn vừa có thể đi dạo xung quanh khám phá những nét độc đáo, thú vị tại New Day.

Để mang đến cho thực khách những giây phút nghỉ ngơi, ăn uống thực sự đúng nghĩa và có cảm giác như được người thân chăm sóc, vào mỗi ngày chủ nhật thực đơn nhà hàng đều có những món mới như Bún Bò Huế, Mì Quảng, Bún Mắm...

Gác lại những bộn bề lo toan của cuộc sống thường nhật, ra khỏi trung tâm thành phố chỉ khoảng 20 phút đi xe máy là bạn có thể tha hồ thoải mải, thư giãn trong không gian riêng của mình. New Day như một thiên đường xanh giữa Sài Thành đang dang rộng đôi tay chào đón mọi người.

Thông tin cho bạn

CAFE NEW DAY

Địa chỉ: 45/20 Nguyễn Phúc Chu , P15, Quận Tân Bình, TPHCM

Điện thoại: 0914 997 897 (Anh Thịnh)

Theo PNVN

Sảng khoái mát lạnh cùng kem Bạn sẽ có cơ hợi tận hưởng kem mát lạnh sảng khoái tại Kem Kinh Thành. Kem Kinh Thành đã ghi danh vào danh sách những quán kem ngon của Sài Thành bằng chính những hương vị đặc trưng rất riêng của nguyên liệu kem kết hợp với trái cây tươi. Tại đây không chỉ có những ly kem tươi mát lạnh, rất...