Mẹo nướng thịt ngon bằng bếp than
Bánh xèo mực đặc sản Nha Trang
Học đan lát với món gà rán ớt chuôngThịt nướng bằng bếp than có hương thơm rất đặc trưng, để nướng thịt ngon mà vẫn đảm bảo vệ sinh và chất lượng món ăn, bạn có thể tham khảo những bí quyết dưới đây.
Nhóm bếp
Đầu tiên chất than thành hình kim tự tháp, sau đó châm lửa. Để 30 phút cho than cháy đỏ đều. Nếu bạn nhóm bếp ban ngày thì khi nhìn thấy than hơi xám là bếp đã có thể dùng để nướng.
Chống dính
Trong quá trình nướng, thực phẩm có thể bị dính vào vỉ. Vì thế trước khi bắt đầu nướng, bạn nên thoa ít dầu ăn lên vỉ. Tuy nhiên, nếu thực phẩm đã ướp sẵn dầu ăn thì bạn có thể bỏ qua công đoạn này. Bởi nếu cho quá nhiều dầu ăn, lửa có thể phụt lên làm cháy xém thức ăn.
Kiểm tra độ nóng của lửa
Để tránh tình trạng thức ăn quá chín hoặc sống, bạn có thể kiểm tra độ nóng của lửa bằng cách: Hơ lòng bàn tay trên ngọn lửa, ở bằng vị trí sẽ đặt thực phẩm nướng. Nếu bạn có thể giữ tay trong hai giây thì nghĩa là lửa nóng; 3 đến 4 giây là hơi nóng và 4 đến 5 giây là lửa vừa.
Video đang HOT
Kiểm soát độ nóng
Bạn muốn tăng độ nóng? Có nhiều cách: Hạ thấp vỉ nướng, cho thêm than, quạt cho than cháy cao lên. Còn nếu muốn giảm nhiệt độ bếp nướng, bạn rút bớt hơi than ra hoặc rắc vào ít nước lạnh. Để giữ nước cốt thịt không bị chảy ra trong quá trình nướng, bạn có thể dùng thìa để trở mặt thịt, thay vì dùng nĩa. Nếu bếp nướng bị phụt lửa, bạn hãy nhanh chóng lấy thức ăn ra khỏi vỉ nướng và rắc một ít nước lạnh lên bếp.
Theo giadinh.net
Nếm những đặc sản châu Á tại Bangkok
Nếu bạn muốn có thể thưởng thức nhiều nhất các đặc sản của châu Á, ngon, rẻ, nổi tiếng... chỉ trong một chuyến du lịch, hãy đến Bangkok, thủ đô xinh đẹp của đất nước Thái Lan.
Tạp chí du lịch uy tín của Mỹ Travel and Leisure đã công bố bảng xếp hạng ngành du lịch và giải trí toàn cầu năm 2010, thủ đô Bangkok của Thái Lan vinh dự được tôn vinh là thành phố du lịch lý tưởng nhất thế giới.
Một trong những yếu tố quan trọng làm nên thành công cho du lịch Bangkok nằm ở nền ẩm thực cùng một chuỗi nhà hàng hấp dẫn và độc đáo, được khách du lich quốc tế rất ưa chuộng
Người dân Thái Lan nói rằng nếu như đến thủ đô BangKok mà không được thưởng thức hương vị các món ăn Thái ngon miệng, hài hòa, tinh tế... thì cũng giống như bạn đến thủ đô Paris mà không được ngắm Tháp Eiffel.
Tuy nhiên, không chỉ đơn thuần là nơi cung cấp những món ăn Thái ngon nhất, Bangkok còn là xứ sở ngập tràn các món ăn mang đậm nét đặc trưng của rất nhiều quốc gia châu Á.
Hãy bắt đầu chuyến đi BangKok của bạn với 10 món ăn đặc trưng cho văn hóa ẩm thực của 10 đất nước châu Á mà bạn có thể dễ dàng bắt gặp tại thủ đô xinh đẹp này:
1. Món gà Adobo truyền thống của Philippines
Adobo là một món ăn đậm đà văn hóa của người Philippines, được chế biến từ thịt gà, thịt heo, om chung cùng xì dầu, tỏi và giấm.
Để có thể thưởng thức được trọn vẹn hương vị của món Adobo này, bạn có thể ghé thăm quán Filipino nằm trên đường Phetchaburi, thủ đô BangKok. Đây là một quán ăn nổi tiếng của một gia đình Philipines, có tuổi thọ khá lâu trên đất Thái.
2. Món cơm gà Hải Nam đến từ đất nước Singapore
Đã rất nổi tiếng tại Singapore, nhưng cơm gà Hải Nam cầu kì, dẻo dẻo thơm thơm của cơm, vị bùi và béo của gà qua bàn tay chế biến của các đầu bếp Thái sẽ đem lại cho thực khách nhiều điều mới lạ.
3. Món cháo Hồng Kông:
Cháo là món ăn vô cùng phổ biến tại bất cứ quốc gia châu Á nào. Từ xa xưa, người Hồng Kông vẫn đùa rằng họ là quê hương của món ăn đơn giản, nhẹ nhàng, thích hợp với mọi kiểu thời tiết này.
Tuy niên, cháo kiểu Hồng Kông mà được nấu từ gạo Thái sẽ mang màu sắc mới lạ đặc biệt, thậm chí nhiều khách du lịch nước ngoài còn khẳng định rằng nó ngon hơn cả phiên bản cháo Hồng Kông chính gốc.
4. Món súp mỳ Mohinga của người Myanmar
Hầu hết các món ăn nhẹ truyền thống Myanmar đều làm từ gạo hoặc gạo nếp rất giàu hương vị và đa dạng. Món Mohinga hoặc mỳ gạo ăn với súp cá là món mà người Myanmar yêu thích nhất. Món ăn này được người Myanmar chủ yếu sử dụng vào bữa ăn sáng và trong những dịp đặc biệt.
Kết hợp với một loại bún được gọi là "bún tươi mỏng" của người Thái, ăn cùng rau chiên và đậu lăng rán, chắc chắn những du khách Việt Nam sẽ bị hút hồn bởi món ăn vô cùng lạ miệng Mohinga.
5. Bánh bao Trung Quốc:
Là một đất nước nổi tiếng với nền văn hóa ẩm thực lâu đời, giàu bản sắc, không hề thiếu những cao lương mỹ vĩ, nhưng món ăn vô cùng đơn giản đã để lại ấn tượng sâu sắc trong lòng biết bao khách du lịch nước ngoài khi đến với Trung Quốc, đó chính là bánh bao.
Tại các nhà hàng ở BangKok, món bánh bao Trung Quốc được làm theo nhiều kiểu chiên rán, hấp... khác nhau; có nhân thịt, nhân rau...cũng rât đa dạng.
Nhược điểm duy nhất của món bánh bao Trung Quốc ăn ở BangKok đó là đôi khi nó không thích hợp với kiểu thời tiết oi bức, nóng nực của thành phố này.
6. Thịt nướng kiểu Hàn Quốc:
Hàn Quốc vẫn được mệnh danh là xứ sở kim chi, và được người dân tự hào là biểu tượng của nghệ thuật quốc gia. Nhưng theo nhiều du khách đánh giá, thịt nướng mới chính xác là linh hồn của các gian bếp Hàn Quốc.
Nhưng bạn không cần phải đến Busan, Seoul... mới có thể thưởng thức món thịt nướng nổi tiếng này. Tại thủ đô BangKok, bạn dễ dàng tìm thấy rất nhiều nhà hàng mang phong cách Hàn, cung cấp món thịt heo nướng, bò nướng.. ngon tuyệt hảo, cùng với những chai rượu Soju đậm đà hương vị Hàn Quốc.
7. Món Nasi lemak của Malaysia
Nếu bạn đã từng du lịch đến Malaysia, và thưởng thức tinh hoa ẩm thực của đất nước này, bạn không thể bỏ qua món Nasi lemak, một món ăn truyền thống của người Malaysia, từng làm ngất ngây gu ẩm thực của bao du khách.
Nơi duy nhất có thể thưởng thức của Nasi lemak tại Bangkok đó là Cili Padi, một quán cafe kết hợp dịch vụ ăn nhanh trên đường Silom. Phong cách phục vụ lẫn hương vị ngọt ngào của Nasi lemak ở Cili có thế làm bạn nhầm tưởng mình đang ở Malaysia.
8. Hủ tiếu xào "Pad Thai" của Thái Lan
Món thứ 8 không thể bỏ qua đó là "Pad Thai", một món ăn đặc trưng cho văn hóa ẩm thực đường phố ở Thái Lan, đặc trưng ngay từ cái tên gọi. Pad Thái là sự tổng hòa của các vị chua, cay, mặn, ngọt và hơn nữa đó lại là sự kết hợp tinh tế về thành phần của các chất dinh dưỡng.
Sẽ không mất đến 30s để bạn mua được một món Pad Thái thơm ngon ngào ngạt trên bất cứ ngả đường con phố nào của thủ đô Bangkok.
9. Mì Ramen Nhật Bản
Mặc dù có xuất xứ từ Trung Quốc, du nhập vào Nhật trong thời Meiji. Tuy nhiên giờ đây Ramen đã trở thành một món ăn đặc trưng của Nhật Bản và trở nên cực kỳ nổi tiếng không chỉ ở nước Nhật.
Có rất nhiều nơi cung cấp các thực đơn mì Ramen thịnh soạn tại Bangkok, bạn có thể ghé thăm tiệm mì Ton Jing Kung nhỏ nhắn thoáng mát để thưởng thức trọn vẹn nhất món mì Ramen này.
10. Món gà Tandoor Ấn Độ
Người Ấn Độ ăn gà Tandoori ở mọi lúc mọi nơi, mọi thời điểm. Có thể gọi gà Tandoori là món ăn vừa bình dân lại vừa sang trọng bởi nó xuất hiện trong cả những bữa ăn hàng ngày lẫn những bữa tiệc quan trọng, thịnh soạn.
Món Tandoori nổi tiếng thế vì vậy rất nhiều nước chế biến món gà này nhưng tất nhiên không đâu ăn ngon như tại chính đất Ấn Độ. Mặc dù vậy, bạn cũng đừng bỏ lỡ cơ hội một lần thử Tandoor ngay trên đất Thái, đảm bảo bạn sẽ không bao giờ phải thất vọng.
Theo Tạp Chí Ẩm Thực
Ẩm thực của người Ấn 
Ẩm thực Ấn Độ đặc trưng bởi nhiều loại gia vị, thảo mộc, rau quả... Bên cạnh đó, mỗi gia đình người Ấn lại có những công thức chế biến món ăn khác nhau. Điều này phản ánh sự đa dạng của nền ẩm thực của quốc gia này. Các nguyên liệu chủ yếu mà người Ấn sử dụng là gạo, atta (bột...
Tin liên quan
Thịt nướng với mận vừa lạ vừa ngon
Nghẹn ngào khoảnh khắc mẹ diễn viên Quý Bình bật khóc trong giây phút cuối cùng bên con trai00:30
1 triệu người Việt sững người xem clip bố lạnh lùng với con gái ở tòa: "Nếu chọn mẹ thì bố con mình cắt luôn từ đây", đau lòng với phản ứng của bé gái00:31
Lý do nghệ sĩ Quý Bình không có vợ kề cận chăm sóc ngày cuối đời01:59
Màn comeback xuất sắc nhất hiện tại: Khán giả Việt "chống lưng" đưa MV lên Top 2 toàn cầu, lượt xem tăng gấp 560 lần04:19
Clip sốc: Nhóm trẻ con vô tư dùng con trăn dài 2,5m chơi nhảy dây, nhận cái kết đắng tức thì00:18
Sự cố chấn động điền kinh: VĐV bị đối thủ vụt gậy vào đầu, nghi vỡ hộp sọ02:05
Tro cốt của diễn viên Quý Bình chưa được rải xuống biển theo di nguyện, lý do là gì?01:50
TP.HCM: Xôn xao clip nhóm người ngang nhiên chặn xe kiểm tra giấy tờ06:11
Hàng chục thanh niên nhà trai bị giữ lại tại đám cưới vì chiếc iPhone 16 "không cánh mà bay" và câu nói của cô gái bị mất điện thoại gây tranh cãi00:35
Được đón dâu lúc nửa đêm, cô gái Trà Vinh có trải nghiệm nhớ đời00:56
Sao Việt lên tiếng vụ vợ cố nghệ sĩ Quý Bình bị bàn tán: "Tôi cần nói ra điều này vì người anh của mình"00:31Tiêu điểm
6 bí quyết làm bánh xèo giòn rụm, không bị ướt bột
Tiệm cơm tấm Sài Gòn bán 6 tháng nghỉ 6 tháng vẫn đông khách, nổi tiếng với món chả cua công thức 60 năm độc quyền
Ba chỉ ngâm bia nướng, cuốn rau thơm rồi chấm tương ớt, nghĩ thôi đã thèm chảy nước miếng
Cách làm bánh bao nguyên cám nhân thịt gà thập cẩm siêu ngon, cả nhà tha hồ ăn sáng
Món canh từ loại nguyên liệu gây bất ngờ: 99% mọi người chưa từng nấu mà không biết rằng siêu ngon
Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi dễ ăn
Cách làm bánh chuối nướng cực dễ lại ngon, không thử ngay quá phí
Ngô nướng không chưa đủ, phải thêm thứ này ngô béo ngậy, thơm nức trẻ con mê tít đòi ăn suốtTin đang nóng
Công nhân vệ sinh tìm thấy 7 kg vàng trị giá hơn 17 tỷ đồng trong thùng rác sân bay
Ngày tàn của Kim Soo Hyun đã đến: 15 thương hiệu cao cấp xếp hàng chờ bồi thường, có nguy cơ nhận án tù?
Hoang mang tột độ: Kim Sae Ron bị công ty Kim Soo Hyun ép đi tiếp khách, uống rượu trước khi gây tai nạn?
Rầm rộ tin Won Bin trả nợ 12 tỷ cho Kim Sae Ron, Kim Soo Hyun bị chê chỉ đáng xách dép
Nam thần VTV một thời nghỉ việc ở nhà hát, giờ phụ vợ bán bún riêu, dắt xe cho khách vẫn vui vẻ
Ngắm loạt ảnh này mới biết, các ái nữ vạn người mê chẳng qua cũng chỉ là "hậu duệ nhan sắc" của các mẹ mà thôi!
Đánh hội đồng nữ sinh lớp 7 rồi tung clip lên mạng xã hộiTin mới nhất
Tai heo làm nộm mãi cũng chán, đem kho kiểu này được món giòn ngon, đậm đà cực hấp dẫn
Đây mới là món gà rán Hàn Quốc với 3 loại nước sốt cực ngon, khó cưỡng
Cách làm gà hấp xì dầu ngon với nguyên liệu đơn giản mà cực kỳ dễ làm
Chỉ với vài bước đơn giản, không tốn thời gian, bạn đã có ngay món gà hấp lá chanh không cần nước rất thơm ngon, đúng vị
Cách nấu gà ác hầm thuốc bắc bổ dưỡng, mềm nhừ và 2 trường hợp cần hết sức lưu ý khi ăn
Mẹo rã đông cá nhanh, không tanh, không nát và 4 điều cần tránh mà nhiều chị em hay mắc phải
Độc đáo măng xào lá nghệ: Hương quê dân dã, ăn một lần nhớ mãi
Làm món thịt băm theo công thức này vừa nhanh lại phòng trừ cảm cúm, ngon tới mức "thổi bay" cả nồi cơm
Cách nấu hủ tiếu bò viên cực ngon
Phụ nữ hãy thường xuyên ăn món bánh này: Làm cực dễ mà ngon hơn bánh ngọt lại dưỡng khí huyết và tránh bốc hỏa
Lên sẵn thực đơn ăn uống thanh đạm cho cả tuần: Cơm nhà dễ nấu, thơm ngon, tốt cho sức khỏe nhất
6 đặc sản Phú Thọ mua về làm quà thì miễn chê, có món nhặt từ dưới suối nay thành đặc sản nhiều người lùng mua
Có thể bạn quan tâm
Kim Soo Hyun bị quay lưng: 1 sao hạng A thẳng tay hủy theo dõi, hàng ngàn người hâm mộ vội vã "thoát fan"!
Sao châu á
13:25:05 12/03/2025
Trung Quốc: Nghịch lý khi giới trẻ quan tâm đến thú cưng nhiều hơn sinh con
Thế giới
13:12:41 12/03/2025
Sốc: Bé trai 10 tuổi bị mẹ nuôi nặng 154kg ngồi đè lên người tới ngưng thở, camera ghi lại những cảnh tượng cuối cùng kinh hãi
Netizen
13:06:29 12/03/2025
Noo Phước Thịnh bật mood "mỏ hỗn" khi bị yêu cầu hợp tác một nam nghệ sĩ: "Quan trọng là đạo đức"
Nhạc việt
12:59:28 12/03/2025
Bạn thân ngành giải trí đăng ảnh Kim Sae Ron, ẩn ý giữa "phốt" chấn động của Kim Soo Hyun: "Mình chưa từng rời đi..."
Nhạc quốc tế
12:57:05 12/03/2025
Cầu thủ Việt kiều nhận vinh dự giống Công Phượng, HLV Việt Nam tiết lộ kế hoạch ở châu Âu
Sao thể thao
12:50:44 12/03/2025
Vụ ngụy trang đất hiếm 'tuồn' ra nước ngoài: Bộ Công an truy nã Lưu Đức Hoa
Pháp luật
11:26:18 12/03/2025
Điều đặc biệt ở sa mạc Sahara trông như một viễn cảnh ngoài hành tinh
Lạ vui
11:02:21 12/03/2025
Người phụ nữ 31 tuổi sống một mình trong căn hộ tối giản, đẹp mê: Đi đâu cũng không bằng về nhà
Sáng tạo
10:57:13 12/03/2025
7 sai lầm trong việc skincare có thể hủy hoại làn da của bạn
Làm đẹp
10:33:46 12/03/2025
Sau Lê Phương, thêm 1 sao nữ lên livestream ẩn ý về người diễn giả trân trong tang lễ của Quý Bình
Lê Phương chia sẻ ẩn ý sau tang lễ Quý Bình, netizen nghi ngờ liên quan đến vợ của cố nghệ sĩ
Drama dồn dập: "Ông hoàng" Châu Kiệt Luân đánh bài thua hơn 3.500 tỷ, phải thế chấp 3 biệt thự và 1 máy bay riêng?
Lê Phương gây hoang mang khi đăng status sau tang lễ Quý Bình, nhiều nghệ sĩ vào bình luận ẩn ý
Bị chỉ trích "khóc không có giọt nước mắt" trong đám tang Quý Bình, một nữ nghệ sĩ lên tiếng
Kim Soo Hyun chính thức "phản đòn" livestream bóc phốt: Nghe mà hoang mang tột độ!
Nóng: Kim Soo Hyun trực tiếp lên tiếng về tin hẹn hò Kim Sae Ron 15 tuổi, quấy rối cố diễn viên