mẹo làm món hầm

Những sai lầm chết người khi nêm gia vị, cần loại bỏ ngay

Không chỉ ảnh hưởng đến độ thơm ngon của món ăn, những sai lầm khi nêm gia vị còn là mầm mống của nhiều căn bệnh nguy hiểm.

Bảo vệ thai nhi bằng nước

Trong thời gian mang thai hoặc cho con bú, nhu cầu về nước ở phụ nữ cao hơn bình thường vì nước cần thiết để tạo nước ối bao quanh em bé, và kích thích tạo sữa, theo femalefirst.co...

[Chế biến] – Thịt bò hầm hạt dẻ

Món thịt bò hầm hạt dẻ thơm ngon, bùi bùi sẽ làm bữa cơm cuối tuần thêm hấp dẫn.

Mẹo vặt để chế biến các món thịt ngon

Trước khi cắt tiết gà, bạn hãy cho gà uống một thìa xì dầu hoặc giấm, đảm bảo thịt gà hầm sẽ rất nhanh nhừ. Đối với các món xào: nên sử dụng thịt phi lê hay thịt thăn. Khi xào, thị...

[Chế biến] – Thịt gà hầm khoai tây

Những ngày trời lạnh các món hầm rất được ưa chuộng. Tạp chí Món ngon xin giới thiệu đến bạn đọc món thịt gà hầm khoai tây cho thực đơn nhà bạn hôm nay.

[Chế biến] – Bao tử cá hầm tiêu

Món bao tử cá hầm tiêu ngon tuyệt sẽ góp phần làm cho thực đơn gia đình bạn thêm phong phú và hấp dẫn.

[Chế biến] – Giò heo hầm hải sản

Biến tấu một chút để có món giò heo mềm nhừ, hương vị thơm ngon, đậm đà, bạn có thể ghi điểm với cả nhà hoặc trổ tài đãi khách.

[Chế biến] – Dạ dày hầm hoa hồi

Dạ dày hầm hoa hồi là món ăn cực kỳ hấp dẫn với hầu hết mọi người, bạn có thể chế biến món này rất dễ dàng.

[Chế biến] – Sườn non hầm sa kê

Bạn có biết quả sa kê (còn gọi là mít rừng) có tác dụng giải nhiệt rất tốt? Hãy cùng đổi bữa cho gia đình với món sườn non hầm sa kê thanh mát và giàu dinh dưỡng nhé.

[Chế biến] – Canh đu đủ xanh hầm móng giò

Đây là món canh khá phù hợp với thời tiết miền Bắc trong những ngày này. Đặc biệt, đối với những bà mẹ đang cho con bú, dùng thường xuyên món canh này sẽ giúp sữa về nhiều hơn.

[Chế biến] – Trứng vịt lộn hầm ngải cứu

Thỉnh thoảng chị em hãy làm món trứng vịt lộn hầm ngải cứu bổ dưỡng này cho cả nhà thưởng thức nhé!

[Chế biến] – Giò heo hầm hạt sen

Giò heo mềm quyện với hạt sen bùi bùi, thơm phức, là món canh bổ dưỡng cung cấp năng lượng cho bạn trong tuần mới.

[Chế biến] – Bào ngư hầm xốt dầu hào

Bào ngư là một trong những hải sản quý có thể chế biến thành nhiều món ngon. Thịt của bào ngư không chỉ thơm dai mà còn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng.

[Chế biến] – Dạ dày hầm hoa hồi

Dạ dày mềm ngọt, thơm mùi hoa hồi, hạt tiêu, mùa đông ăn với cơm thật ngon.

[Chế biến] – Bắp bò hoa hầm măng tươi

Chỉ với bắp bò và măng tươi là bạn đã có món canh nóng hổi ngon miệng cho những ngày trời lạnh.

[Chế biến] – Bò hầm củ cải

Thịt bò và củ cải mềm ngọt, nước dùng đậm đà thơm ngon thích hợp ăn kèm với cơm nóng, là món ngon trong mùa đông.

[Chế biến] – Bò hầm rượu vang

Món thịt bò hầm vừa ngon mà cách chế biến lại đơn giản, tiết kiệm được thời gian.

[Chế biến] – Soup bắp bò hầm rau củ

Nước dùng có vị ngọt đặc trưng của rau củ, bắp bò chín mềm. Bên cạnh đó, bắp bò lại không có mỡ giúp món ăn không bị ngấy như hầm với xương.

[Chế biến] – Bắp bò hầm trái cherry

Bắp bò hầm cùng với trái cherry sẽ mang đến cho bạn một món ăn ngon mới lạ.

[Chế biến] – Móng giò hầm ngũ vị

Móng giò hầm ngũ vị vừa thơm, mềm lại bổ dưỡng chị em hãy thử nấu cho cả nhà nhé!

[Chế biến] – Thịt bò hầm nước cốt dừa

Bát thịt bò thơm mùi cà ri lại ngậy vị cốt dừa, thêm màu sắc đẹp mắt của cà chua và ớt ngọt thực sự là món ăn hấp dẫn.

[Chế biến] – Thịt bò hầm củ cải

Món ăn vừa có lợi cho sức khỏe của cả người lớn và trẻ nhỏ, vừa có hương vị thơm ngon.

[Chế biến] – Thịt lợn hầm chanh muối

Thịt lợn hầm chanh muối chắc chắn sẽ là một món vô cùng lạ miệng và độc đáo cho những ngày tiết trời lành lạnh.

[Chế biến] – Thịt lợn hầm mơ khô

Món thịt lợn hầm mơ khô được nấu bằng nồi nấu chậm chắc chắn sẽ đem lại một món ăn thú vị.

[Chế biến] – Móng giò hầm đu đủ xanh

Móng giò giúp cho các bà mẹ lợi sữa, đu đủ lại ngọt kết hợp thành món canh bổ dưỡng khiến bữa cơm mùa đông thêm ngon và ấm cúng.

[Chế biến] – Móng giò hầm đu đủ xanh

Rãnh rỗi hãy làm móng giò hầm đu đủ xanh cho cả nhà thưởng thức nhé!

[Chế biến] – Soup gân bò hầm rau củ

Gân bò chín mềm, dai dai hòa trong vị ngọt tự nhiên của rau củ tạo nên sức hấp dẫn cho món ăn.

[Chế biến] – Gà hầm bí đỏ

Thực đơn nhàm chán là một trong những nguyên nhân dẫn đến sự lười ăn của bé yêu. Thay đổi thực đơn bằng những món ăn ngon cho bé mỗi ngày sẽ giúp trẻ thích thú với bữa ăn hơn.

[Chế biến] – Canh gà hầm khoai tây

Thỉnh thoảnh đổi món với canh gà hầm khoai tây để làm mới bữa ăn cho cả nhà nhé!

[Chế biến] – Sườn hầm khoai lang

Chế biến món canh ngon cho bé với sườn hầm khoai lang vừa đẹp mắt, vừa ngon miệng lại vô cùng bổ dưỡng. Cùng vào bếp học cách nấu món ăn ngon này nhé!

[Chế biến] – Gà hầm tiêu

Gà hầm tiêu sẽ là món vô cùng thích hợp cho những bữa tối mùa lạnh. Hương vị cay nồng kèm vị chua chua ngọt ngọt sẽ làm nhà bạn rất tốn cơm đấy.

[Chế biến] – Sườn hầm rau củ

Với sự góp mặt của nhiều nguyên liệu, món sườn hầm không chỉ hút mắt mà còn vô cùng dinh dưỡng.

[Chế biến] – Đuôi bò hầm cà chua

Đuôi bò hầm cà chua chín mềm, gân dẻo và thịt ngọt đậm đà. Nước canh chua chua, ngọt ngọt nhưng không quá béo nên ăn với bún, bánh mỳ hay cơm đều ngon!

3 món hầm nóng bỏng lưỡi

Vừa mưa vừa lạnh thế này thưởng thức các món hầm nóng hổi thật thích hợp.

[Chế biến] – Dạ dày hầm tiêu xanh

Hương vị thơm ngon của món dạ dày hầm kiểu này thật ngon và hấp dẫn.

[Chế biến] – Bò hầm đậu Hà Lan

Thịt bò mềm thơm cùng đậu Hà Lan bùi, ngọt sẽ khiến bữa cơm ngon và hấp dẫn hơn rất nhiều!

[Chế biến] – Bò hầm

Bò hầm chấm với bánh mì hay ăn kèm cơm nóng đều tuyệt cả đấy!

Bí quyết để món hầm thơm ngon

Hầm là cách chế biến đơn giản dễ ăn. Tuy nhiên để hầm được một món ăn ngon và nhanh nhừ thì bạn có thể tham khảo một số bí quyết dưới đây nhé!

[Chế biến] – Sườn bò hầm giá và bí đỏ

Vị ngọt của nước dùng, độ mềm của thịt hầm và giòn giòn của giá sẽ mang lại cho gia đình bữa cơm hấp dẫn.

[Chế biến] – Sườn hầm xì dầu

Mách bạn thêm một công thức sườn cực ngon để đãi cả nhà nhé!

5 bí quyết đơn giản để có món hầm ngon

Bạn hãy tham khảo những bí quyết dưới đây để nấu được món hầm thật ngon nhé!

[Chế biến] – Canh sườn hầm đậu

Thỉnh thoảng bạn hãy nấu món canh sườn hầm đậu đầy bổ dưỡng này cho cả nhà ăn nhé!

Du hành thế giới với những món ngon

Không kể là du lịch ngắn ngày hay dài ngày. Mọi người đều có lý do để đi du lịch, đều mang đến cho mọi người cảnh quan cũng như cảm nhận một thế giới quanh ta.

[Chế biến] – Bí đỏ hầm ngũ quả

Các món ăn từ bí đỏ khi chế biến nó có màu sắc đẹp, vị ngon ngọt lại nhiều vitamin bổ dưỡng cho sức khỏe cả nhà.

[Chế biến] – Chân giò hầm

Khá tỉ mỉ trong việc chế biến nhưng không phải là khó thực hiện, món chân giò hầm này sẽ hấp dẫn bạn vô cùng về hương vị cũng như hình thức rất ngon mắt của nó.

[Chế biến] – Gà hầm dứa, sữa dừa

Món gà hầm dứa, sữa dừa sẽ mang lại cho bạn và gia đình một bữa ăn ngon và lạ miệng!

[Chế biến] – Ngan hầm khoai môn củ sen

Món canh ngan hầm khoai môn và củ sen này có lẽ cũng được coi là 1 món ăn tươi. Canh thơm và ngọt vị ngan, khoai môn mềm, củ sen mềm và bùi, ăn vào có cảm giác sần sật rất thích.

[Chế biến] – Canh tim hầm củ cải đỏ khoai tây

Mùa này đang có sẵn củ cải đỏ nên mình dùng loại củ này cho bát canh tim hầm này. Màu đỏ từ vỏ của củ cải làm cho nước canh có màu hồng nhạt trông rất đẹp

[Chế biến] – Bắp bò hầm quế hồi

Món bắp bò hầm quế hồi có thể để tủ lạnh dùng dần trong vài ngày mà vẫn giữ nguyên hương vị nên thích hợp cho những người ít có thời gian nấu nướng.

[Chế biến] – Thịt bò hầm nấm

Một chút khác lạ trong cách chế biến món thịt bò hầm nấm quen thuộc giúp thịt bò giữ được vị ngọt đặc trưng mà vẫn thấm đẫm gia vị lại dậy mùi gừng tỏi rất hấp dẫn.