Mẹo hay chữa nồi canh bị mặn

Làm nội trợ hẳn ai cũng có lúc nấu canh bị mặn. Nếu chưa biết cách phải làm thế nào thì hãy tham khảo ngay bài viết dưới đây để biết những mẹo hay chữa nồi canh mặn hiệu quả nhé!

Dùng cơm trắng chữa nồi canh mặn

Nghe có vẻ kỳ lạ nhưng cách này cực kỳ hiệu quả đấy nhé mà cách làm lại cực kỳ đơn giản nữa.

Bạn chỉ cần cho cơm vào một miếng vải sạch buộc chặt lại và để vào trong nồi canh một vài phút. Tinh bột trong cơm sẽ hút bớt lượng muối trong canh giúp nồi canh bớt mặn và thơm ngon như lúc đầu.

Dùng lòng trắng trứng chữa nồi canh mặn

Thêm một phương pháp nữa khiến bạn ngạc nhiên phải không nào? Tuy nhiên, những chất có trong lòng trắng trứng đã được chứng minh là có khả năng hấp thụ muối – nguyên nhân chính khiến món canh của bạn bị mặn.

Chỉ cần cho lòng trắng trứng vào canh và đun sôi lên là nồi canh của bạn đã được giảm bớt độ mặn. Với những nồi canh thập cẩm bạn có thể vớt hết đồ ra rồi thả lòng trắng trứng vào đun sôi 15 phút.

Nếu không muốn có trứng trong canh bạn có thể dùng thìa vớt ra rồi thưởng thức như bình thường.

Dùng khoai tây chữa nồi canh mặn

Tinh bột có trong khoai tây có khả năng hút muối nên không lạ khi khoai tây có thể làm giảm bớt độ mặn của nồi canh.

Chỉ cần vài lát khoai tây gọt vỏ chúng sẽ hút lượng muối thừa mà không làm hỏng hương vị của nồi canh.

Dùng đường, mật ong để chữa nồi canh mặn

Cách này khá phổ biến và được nhiều chị em sử dụng khi chẳng may nêm hơi nhiều muối. Đường hay mật ong có vị ngọt và có thể hòa tan lượng muối dư thừa nên có thể làm giảm bớt độ mặn của canh.

Tuy nhiên, bạn chỉ nên cho một chút thôi nhé nếu không nồi canh của bạn sẽ có hương vị “lạ” đấy.

Dùng giấm để chữa nồi canh mặn

Tính chua của giấm sẽ giúp nồi canh của bạn bớt mặn đấy. Chỉ cần một lượng nhỏ thôi là chúng có thể phát huy tác dụng. Chị em hãy vừa thêm giấm từ từ vừa nếm để không làm mất vị thơm ngon của nồi canh.

Dùng chanh để chữa nồi canh mặn

Cũng giống như giấm, chất chua của chanh có tác dụng trung hòa vị mặn. Chỉ cần vắt nước cốt chanh vào nồi canh và khuấy đều. Nhớ nếm khi vắt chanh nhé nếu không sẽ “chữa lợn lành thành lợn què” đấy.

Dùng nước để chữa nồi canh mặn

Đây là phương pháp được nhiều chị em nghĩ đến nhất khi nồi canh mặn. Tuy nhiên hãy chỉ sử dụng nước khi các phương pháp trên không có hiệu quả bởi nước sẽ làm loãng nồi canh, hương vị có thể bị thay đổi.

Hy vọng những thông tin trên đây có ích cho bạn!

Theo jupviec.vn