Mẹo giảm 50% lượng gas khi nấu ăn, tới thợ lành nghề cũng chưa chắc biết
Ngọn lửa quá lớn sẽ vừa làm tốn gas mà món ăn của bạn lại lâu chín, bởi lượng nhiệt thay vì tập trung vào đáy nồi lại bị phân tán ra xung quanh.
1. Điều chỉnh ngọn lửa vừa phải
Mẹo hay đầu tiên, trong khi nấu nướng, bạn hãy chú ý tới ngọn lửa, chỉ cần điều chỉnh núm vặn bếp gas sao cho ngọn lửa vừa với đáy nồi là được, không lan ra ngoài. Ngọn lửa quá lớn sẽ vừa làm tốn gas mà món ăn của bạn lại lâu chín, bởi lượng nhiệt thay vì tập trung vào đáy nồi lại bị phân tán ra xung quanh.
2. Chọn dụng cụ nấu phù hợp
Nên chọn loại nồi có kích thước phù hợp với lượng thức ăn cần nấu. Hạn chế nấu lượng thức ăn nhỏ trong chiếc nồi to, như vậy sẽ rất lãng phí gas. Nếu cần nấu những món hầm thì bạn nên nấu bằng nồi áp suất, vừa giúp thức ăn nhanh chín, mềm mà còn tiết kiệm gas.
3. Thường xuyên vệ sinh bếp gas
Mỗi ngày sau khi nấu, bạn nên chùi rửa bếp gas, để những cặn bẩn không đọng lại làm bít hết các lỗ khí (đường dẫn gas). Nếu không lau chùi thường xuyên, lỗ khí sẽ dễ bị bít khiến gas không ổn định, ngọn lửa cháy không đều dẫn tới việc nấu thức ăn lâu hơn và hao gas.
4. Không chế nước trong khi đun nấu
Khi đun nấu, nếu thấy cần thiết mới thêm nước. Ví dụ, khi luộc mì sợi, tùy theo lượng mì mà đổ nước cho vừa phải. Nếu hấp thức ăn, đặc biệt là hấp chín thực phẩm, bạn chỉ nên cho lượng nước đủ dùng vào nồi. Nói chung, bạn đổ nước sao cho hấp xong, trong nồi còn lại khoảng 1/2 bát nước là được. Nếu không, thời gian đun nước sôi sẽ kéo dài, lãng phí hơi gas.
5. Khóa bình gas sau khi nấu ăn
Sau khi nấu ăn xong, bạn nên khóa bình gas lại cẩn thận. Một phần hạn chế được lượng gas bị thất thoát ra bên ngoài, một phần đảm bảo được an toàn cho người sử dụng, tránh được tình trạng rò rỉ gas, gây cháy nổ.
6. Không nên bật tắt bếp nhiều lần trong khi nấu
Trước khi bắt tay vào chế biến món ăn cho gia đình mình, bạn nên chuẩn bị sẵn đầy đủ nguyên liệu và lên kế hoạch mình sẽ nấu những món ăn gì. Có như vậy, khi bật bếp gas lên, bạn mới có thể cho thức ăn vào nồi nấu liên tục được. Việc bật tắt bếp gas nhiều lần trong thời gian nấu sẽ gây tốn gas.
7. Dùng vòng chắn gió cho bếp gas
Vòng chắn gió hay còn được gọi với tên khác là kiềng tiết kiệm gas được làm bằng kim loại được dùng bao xung quanh đầu đốt, đang có bán rộng rãi tại các chợ và siêu thị.
Video đang HOT
Sản phẩm này sẽ giúp lượng nhiệt không bị tản khi đun, định hướng nhiệt đi thẳng lên đáy nồi. Lượng năng lượng có thể tiết kiệm được trong trường hợp này.
8. Tập trung khi nấu ăn, tránh làm những việc khác
Nhiều người có thói quen vừa nấu (đun nước, ninh cháo) vừa làm việc khác như quét nhà, xem tivi… Và hầu hết đều quên cho tới khi nhớ ra thì lượng gas đã tiêu hao uổng phí vì món ăn đã quá lửa, nước cạn, thậm chí cháy nồi. Vì thế hãy tập trung khi nấu.
Khi đã nắm rõ những mẹo vặt tiết kiệm gas nêu trên, tiề.n gas chi hàng tháng của bạn sẽ giảm đáng kể.
Theo Lê Lê (T/H) (thoidaiplus.giadinh.net.vn)
Căn bếp "gây nghiệ.n" rộng 11m với đủ chức năng của chàng trai 27 tuổ.i người Việt tại Pháp
Với diện tích khoảng 11m, chàng trai trẻ Minh Jacquier (27 tuổ.i) đã khiến nhiều chị em xuýt xoa trước tài khéo léo sắp đặt các khu vực chức năng trong căn bếp, tạo không gian nấu nướng tiện lợi và đầy cảm hứng.
Có một căn bếp đẹp, chắc chắn nhiều người sẽ muốn về nhà hơn, muốn được tự tay chế biến nhiều món ngon cho bản thân và gia đình. Chàng trai trẻ Minh Jacquier này cũng vậy, dù nhà chỉ có hai người nhưng anh rất thích nấu nướng và cũng thường mời bạn bè đến nhà chơi.
Với diện tích bếp 11m (3,5x3,2m), Minh chọn cách bố trí bếp theo hình chữ U để tạo độ thông thoáng và dễ dàng sử dụng các thiết bị trong bếp. Minh trước đây làm IT cho một công ty Pháp, hiện tại anh đang muốn chuyển hướng làm youtuber để chia sẻ về cuộc sống của mình tại Pháp cũng như công thức, hướng dẫn nấu ăn, review về du lịch, ăn uống, khách sạn. Đó cũng là một trong những lý do giúp anh tạo thêm cảm hứng để làm đẹp căn bếp hàng ngày của chính mình.
Không gian bếp đơn giản, hiện đại của chàng trai Việt tại Pháp.
Chàng trai trẻ Minh Jacquier hiện đang sống tại Pháp.
Minh Jacquier cho biết: " Căn bếp của mình được thiết kế với đầy đủ chức năng nấu nướng từ khai vị, món chính và cả món tráng miệng kiểu Tây lẫn Việt. Đối với mình, bếp chính là nơi được tự do sáng tạo những công thức nấu ăn mới. Ngoài ra, bếp còn là nơi để sáng tạo như ly cocktail, thức uống dịp hè oi bức và không thể thiếu là các loại cà phê theo phong cách phương Tây. Không những thế, đây còn là nơi họp mặt bạn bè dịp cuối tuần để cùng chia sẻ những món ăn ngon, những câu chuyện thú vị về cuộc sống".
Trước khi thiết kế, thi công bếp, Minh Jacquier thường chú ý nhiều đến thói quen và sở thích của mình, đó là yêu thích nấu nướng, thích mời bạn bè đến nhà ăn uống nên kiểu bếp được decor khá rộng thoáng theo hình chữ U. Đối với chàng trai này, bếp càng rộng thì khi nấu nướng và dọn dẹp sẽ càng nhanh và tiện. Ngoài ra, bếp cần phải có đủ các thiết bị gia dụng cần thiết như lò nướng, lò vi sóng, bếp từ, máy rửa chén, tủ lạnh, tủ rượu vang, máy pha cà phê kiểu Ý, robot làm bánh... nhằm phục vụ đa dạng các món ăn thường ngày hay mời bạn bè gia đình đến dùng cơm tối, đây cũng là nét văn hóa đẹp của nước Pháp.
Không gian bếp được bố trí đơn giản, gọn gàng.
Anh cũng thường mời bạn bè đến nhà dùng bữa.
Các khu vực chức năng được bố trí gọn đẹp, khoa học.
Bếp được bố trí các thiết bị tiện lợi.
Ngoài ra, bếp của chàng trai trẻ này luôn đảm bảo có nhiều tủ, nhiều vách ngăn linh hoạt, vì sự gọn gàng ngăn nắp cũng chính là bí quyết để tạo nên nhiều món ăn ngon. Khi nấu nướng, anh cũng dễ dàng kiểm soát được vị trí các dụng cụ dễ dàng, từ đó tiết kiệm được thời gian, chính căn bếp sạch sẽ là động lực cũng như niềm vui dành cho người chuẩn bị món ăn.
Chàng trai trẻ người Việt sau 2 năm sử dụng bếp, các khu vực chức năng vẫn đẹp mắt và không một chút lộn xộn, các ngăn tủ đều được bày biện khá bắt mắt. Chia sẻ về kinh nghiệm làm bếp, Minh Jacquier cho biết:
" Thứ 1: Vật liệu làm bếp có thể chọn tuỳ theo điều kiện kinh tế từ mặt gỗ thật, gỗ laminate, hoặc kính, mặt đá... Mỗi vật liệu đều có ưu nhược điểm và điều này nhân viên tư vấn sẽ làm rõ. Tuy nhiên, mình ưu tiên mặt gỗ laminate (gỗ nhân tạo) vì những lí do chủ yếu: Giá thành rẻ nhất trong các loại vật liệu và độ bền cao, dễ bảo quản (bên Pháp bảo hành 10 năm cho loại vật liệu này). Khi so sánh với mặt kính (dễ vỡ, trày xước dễ thấy sau một thời gian sử dụng), mặt đá (giá khá cao, một khi bám bẩn vệ sinh không đúng cách sẽ bị hư hại bề mặt thẩm mỹ), mặt gỗ tự nhiên (vì là gỗ tự nhiên nên cẩn thận xử lý không kỹ sẽ gây hiện tượng phát triển vì gỗ là cây còn sống, ngoài ra nước ẩm có thể gây đổi màu, ẩm mốc chưa kể mối mọt, và giá thành tuỳ loại gỗ nhưng nhìn chung là không rẻ)...
Thứ 2: Hình dáng bếp, chữ U, chữ L, bếp American... đây là sở thích cá nhân, tùy thuộc vào hình dạng bố trí trong ngôi nhà của bạn và hệ thống điện nước mà có cách sắp xếp cho phù hợp. Tuy nhiên về cơ bản tủ bếp đứng để cách xa vị trí nấu nướng phía đối diện nên khi nấu nướng không b.ị bắ.n dầu mỡ. (Dầu mỡ nóng có thể hư hại bề mặt mất đi độ bóng sáng theo thời gian. Và khi bố trí vị trí bộ 3 Bếp từ, bồn rửa, Lò nướng, chúng tạo thành hình tam giác nên rất thuận tiện cho việc di chuyển trong quá trình làm bếp.
Tủ bếp có nhiều ngăn kéo nên việc bố trí các dụng cụ tương đối dễ dàng. Có thể lựa chọn các option ngăn kéo ẩn, và ngắn kéo 2 tầng ngay góc bếp để có thể sử dụng triệt để phần không gian khó với tay đến. Loại tủ bếp không có tay cầm sẽ an toàn khi nhà có trẻ nhỏ (chúng thường hiếu động và đôi khi sẽ đụng đầu vào bị thương). Thậm chí tủ lạnh cũng chọn loại không tay cầm... Tất cả đều phẳng đảm bảo thiết kế đồng nhất từ tủ đứng, tủ treo, tủ góc.
Thứ 3: Quan trọng nhất là khi chọn các thiết bị bếp núc, nên chọn những loại âm tủ, rất thẩm mỹ và đảm bảo được mặt bếp luôn thông thoáng. (Lò nướng âm tủ, lò vi sóng âm tủ, máy pha cà phê âm tủ...) Nên dùng thiết bị có nguồn gốc xuất xứ từ châu Âu với công nghệ tiên tiến, độ bền cao cũng như tính an toàn đảm bảo khi sử dụng".
Một yếu tố không thể bỏ qua để có được căn bếp đẹp mà chàng trai Minh Jacquier lưu ý, đó là hệ thống đèn cần bố trí linh hoạt, có đèn tại vị trí bồn rửa làm đèn trung tâm, đèn trần nhà giúp căn bếp sáng sủa, đồng thời giúp mọi người có thêm hứng thú dọn dẹp cũng như thấy những chỗ bẩn để lau chùi dễ dàng hơn. Đèn ở tủ treo mang thêm tính thẩm mỹ và tiện dụng mỗi khi cần lấy đồ đạc.
Đèn được bố trí linh hoạt, thuận tiện cho việc sử dụng bếp.
Điều thu hút các chị em nội trợ không chỉ bởi căn bếp của chàng trai này được bố trí gọn gàng mà còn nhờ phân chia nhiều ngăn đựng đồ dùng, thiết bị gia dụng được bố trí hợp lý. Chàng trai trẻ cho hay, cách phân chia các ngăn đồ cần được bố trí phù hợp với nhu cầu và thói quen sử dụng để việc đứng bếp nấu nướng và lấy dụng cụ được tiện lợi hơn.
Đây là góc phải của bếp, có 4 ngăn, ngăn trên cùng để muỗng nĩa dao... và các dụng cụ nhỏ gọn. Ngăn thứ 2 là nơi để chén đĩa Việt Nam, bố trí đẹp mắt. Ngăn 3, 4 là nơi để đĩa lớn, tô lớn phục vụ món tây, tiệc tùng ấm cúng...
Góc phải còn được bố trí nơi để nồi chảo nấu nướng, để theo collection cho tiện việc quản lý và sử dụng.
Mặt chính diện của bếp là nơi bố trí tủ chứa rượu vang, máy rửa chén âm tủ, thùng rác và góc kệ ẩn tận dụng được không gian.
Tận dụng góc bếp để thiết kế kệ xoay.
Góc trái của bếp là nơi đặt vị trí lò nướng, máy pha cà phê âm tủ, lò vi sóng. Đây là khu vực chưa vật dụng lớn nhất gồm sách hướng dẫn nấu ăn, các thiết bị bếp cỡ vừa và lớn, tủ đựng thực phẩm khô, gia vị, và các phụ kiện bếp...
Tủ treo là nơi đựng bộ ấm trà, cà phê, và phục vụ thức uống.
Tủ treo đpẹ mắt với những bộ ly thủy tinh.
Góc bếp thêm điểm nhấn với tủ treo ấn tượng.
Bếp đối với chàng trai trẻ người Việt này không chỉ là nơi nấu nướng mà còn là nơi tạo thêm cảm hứng cho việc chế biến nhiều món ngon, nơi gắn kết mọi người mỗi dịp cuối tuần, giúp cuộc sống thêm nhiều ý nghĩa.
Nguồn ảnh: NVCC
Theo Helino
Những dụng cụ nhà bếp độc đáo để thời gian nấu nướng thêm thú vị với giá chưa đến 50 nghìn đồng Những dụng cụ nhà bếp tiện ích và bắt mắt này sẽ góp phần giúp cho thời gian nấu nướng của bạn không còn buồn chán nữa, thay vào đó là sự thú vị và thuận lợi. Cùng chúng tôi tham khảo những dụng cụ nhà bếp tiện ích dưới đây để nhanh chóng tậu về cho căn bếp nhé! 1. Túi lưới...