Mẹo đơn giản khử mùi hôi đặc trưng trên các loại thịt

Theo dõi VGT trên

Với bí quyết khử mùi hôi đặc trưng trên các loại thịt như thịt bò, thịt lợn, thịt gà, thịt dê dưới đây. Bạn sẽ có được những món ăn hấp dẫn ai cũng mê.

Khử mùi hôi thịt lợn

Một trong những mẹo giúp khử mùi hôi của thịt heo là món ăn quen thuộc và phổ biến trong bữa cơm của mỗi gia đình. Phần lớn khi bạn mua thịt mua ngoài chợ về chế biến liền sẽ không có mùi hôi đặc trưng vốn có của nó.

Cách khử mùi hôi của thịt lợn: Đầu tiên, bạn hãy chế biến thành những món ăn, hãy trần thịt heo trong nước sôi khoảng 3 -5 phút

Bước 2: Tiếp sau đó, bạn hãy rửa lại thịt với nước lạnh rồi mang đi chế biến tiếp, khiến cho món thịt sẽ không còn mùi hôi nữa và món ăn chế biến từ thịt lợn sẽ thơm ngon hoàn hảo hơn rất nhiều.

Khử mùi hôi thịt bò

Nếu bạn muốn loại bỏ mùi hôi trong phần thịt bò là một thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng với nhiều người chúng lại có mùi làm họ cảm thấy khó chịu. Bạn có thể dùng một cách nhanh chóng để loại bỏ mùi này chính là dùng rượu.

Mẹo đơn giản khử mùi hôi đặc trưng trên các loại thịt - Hình 1

Mẹo giúp bạn loại bỏ mùi hôi trong các loại thịt hiệu quả

Video đang HOT

Bạn hãy rửa sạch thịt bò với nước, bạn có thể rửa lại thịt với rượu hoặc ngâm thịt trong rượu khoảng 15-20 phút. Với cách làm này sẽ giúp giảm bớt mùi hôi trong thịt đồng thời khi chế biến thịt sẽ mềm thơm ngon hoàn hảo hơn rất nhiều.

Khử mùi hôi thịt dê

Thịt dê sau khi mua về thường có mùi hôi vô cùng khó chịu. Bạn có thể cắt thành miếng vào nồi nước nóng, thêm một ít bã rượu để giúp loại bỏ mùi hôi trong thịt.

Tiếp đó, bạn hãy rửa sạch thịt dê bằng nước nóng, rồi cho thêm một lượng hương liệu như hồi hương, quế, hồ tiêu… tốt nhất là hồi hương và quế, cho cả vào nồi luộc tới lúc sôi thì hãy vớt thịt ra là được.

Ngoài ra, bạn có thể cho thêm khoảng một nắm nhỏ hạt đậu xanh vào nồi nấu cùng thịt dê, mùi gây của thịt dê sẽ biến mất. Tiếp đó, bạn hãy cho đậu xanh bằng vỏ quýt hoặc cam cũng được, các loại vỏ này đều giúp loại bỏ mùi hôi của thịt dê.

Mẹo đơn giản khử mùi hôi đặc trưng trên các loại thịt - Hình 2

Mẹo loại bỏ mùi hôi đặc trưng trong các loại thịt

Khử mùi hôi thịt gà

Thịt gà là một loại gia cầm phổ biến được nhiều người yêu thích. Nhưng có nhiều người không thích mùi hôi của thịt gà. Bạn có thể loại bỏ mùi hôi của thịt với chút muối hoặc gừng đập dập, có thể cho thêm cả chút rượu trắng, khoảng 5 -10 phút rồi rửa sạch, để ráo nước rồi mới đem chế biến thành món ăn mà mình muốn.

Khi nấu gà bạn nên cho chút gừng vào giúp át đi mùi hôi đặc trưng của gà hiệu quả. Đồng thời, gừng cung giúp cho món ăn đậm đà hơn rất nhiều, khiến món ăn của bạn thêm phần thơm ngon hoàn hảo.

Khi nấu củ sen hay bị thâm đen, đây chính là bí quyết khiến nó luôn giòn, trắng tinh

Chỉ cần thêm 2 bước đơn giản là củ sen luôn trắng tinh, giòn ngon để bạn chế biến đủ món ăn hấp dẫn.

Củ sen là nguyên liệu được nhiều người lựa chọn làm món ăn trong ngày hè vì không chỉ thanh mát mà còn bổ dưỡng. Củ sen có thể nấu canh xương, hầm, xào, chiên giòn hay làm nộm... đều rất ngon. Tuy nhiên có một vấn đề thường gặp khi sơ chế củ sen đó là nó rất dễ bị thâm đen trong khi ăn ở ngoài hàng, món này luôn trắng tinh và đẹp mắt.

Mẹo giúp củ sen giữ được màu trắng, độ giòn

Nhiều người cho rằng, chần qua nước sôi sẽ giúp củ sen không bị thâm nhưng chính việc này khiến nó xỉn màu hơn. Do đó, đầu bếp đã mách rằng, chỉ cần thêm 2 bước đơn giản sẽ giúp củ sen luôn trắng như ngọc, món ăn vì thế trông hấp dẫn hơn:

- Trước tiên, củ sen mua về cắt bỏ phần đầu cứng và bóc nhẹ lớp vỏ mỏng bên ngoài. Sau đó cắt lát củ sen rồi cho ngâm ngay vào bát nước sạch một lát. Điều này giúp ngăn chặn sự oxy hóa đổi thành màu đen xỉn của củ sen.

Khi nấu củ sen hay bị thâm đen, đây chính là bí quyết khiến nó luôn giòn, trắng tinh - Hình 1

- Bước thứ 2, cho củ sen vào nồi nước sôi luộc qua sau đó vớt ngay ra, ngâm trong bát nước lạnh sẽ khiến củ sen giòn và tươi ngon hơn.

Khi nấu củ sen hay bị thâm đen, đây chính là bí quyết khiến nó luôn giòn, trắng tinh - Hình 2

Nhiều chị em còn mách, có thể ngâm củ sen trong nước vo gạo. Tinh bột của nước vo gạo có thể hấp thụ chất bẩn, nhựa và bùn đất có trong củ sen khiến nó sạch và trắng hơn.

Hay cũng có thể ngâm củ sen trong nước có pha chút giấm hoặc nước chanh tươi để củ sen luôn giữ được màu trắng như ngọc.

Khi nấu củ sen hay bị thâm đen, đây chính là bí quyết khiến nó luôn giòn, trắng tinh - Hình 3

Củ sen luôn trắng giòn nếu biết cách sơ chế

Cách chọn củ sen ngon

Ngoài ra, khi đi mua củ sen chị em cũng cần chú ý đến số lượng lỗ trên củ để chọn được loại ngon và phù hợp với cách chế biến.

Nếu bạn thường sử dụng củ sen để chế biến, bạn sẽ biết củ sen có thể được làm thành các món như nấu canh xương hầm, salad, nộm, chiên giòn... Hương vị mỗi món ăn sẽ phù hợp với một loại củ sen. Chẳng hạn, với món củ sen hầm xương, củ sen này sẽ thường có vị bột hơn. Còn nếu là món xào hoặc làm salad hay nộm, thì củ sen cần giòn hơn.

Khi nấu củ sen hay bị thâm đen, đây chính là bí quyết khiến nó luôn giòn, trắng tinh - Hình 4

Với củ sen có 7 lỗ, bề mặt của bên ngoài chúng trông rất thô, ngắn vào mình dày, to, rất dễ phân biệt. Sen 7 lỗ thường mềm hơn so với củ 9 lỗ, do đó nó hợp để nấu các món các món hầm, súp.

Còn củ sen 9 lỗ có hình dáng bên ngoài mỏng và dài hơn. Củ sen 9 lỗ thích hợp để làm các món salad lạnh, chiên giòn, muối chua, xào... vì bản thân chúng khá giòn. Do vậy khi mua củ sen bạn cần chọn loại củ đúng với mục đích nấu ăn của mình.

Lam Anh

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Ấn tượng với nhà ống thiết kế vỏ bọc 'rỗng' cực thoángẤn tượng với nhà ống thiết kế vỏ bọc 'rỗng' cực thoáng
16:23:02 30/01/2025
Bức ảnh bữa cơm tất niên trong phòng trọ của vợ chồng ở Hà Nội khiến 7000 người nhẹ nhõmBức ảnh bữa cơm tất niên trong phòng trọ của vợ chồng ở Hà Nội khiến 7000 người nhẹ nhõm
10:30:04 01/02/2025
Điểm mặt những loại cây cảnh mang tài lộc vào nhà ngày Tết, có loại giá 'rẻ bèo'Điểm mặt những loại cây cảnh mang tài lộc vào nhà ngày Tết, có loại giá 'rẻ bèo'
10:46:16 31/01/2025
Những món đồ lưu trữ xuất sắc, giúp nhà bạn dù có bé mấy thì cũng luôn gọn gàngNhững món đồ lưu trữ xuất sắc, giúp nhà bạn dù có bé mấy thì cũng luôn gọn gàng
10:24:49 01/02/2025
Ngôi nhà mang phong cách Nhật Bản kiểu mới, từng đường nét đều chỉn chu đến mức không tưởngNgôi nhà mang phong cách Nhật Bản kiểu mới, từng đường nét đều chỉn chu đến mức không tưởng
10:26:59 01/02/2025
Tôi chân thành nhắc bạn: Lau sạch 5 nơi này vào ngày đầu năm để "khai thông tài vận", giũ sạch tà khíTôi chân thành nhắc bạn: Lau sạch 5 nơi này vào ngày đầu năm để "khai thông tài vận", giũ sạch tà khí
10:47:53 31/01/2025

Tin đang nóng

Đầu năm nghe Chu Thanh Huyền "nịnh" chồng như văn mẫu, bảo sao Quang Hải yêu chiều vợ hết mựcĐầu năm nghe Chu Thanh Huyền "nịnh" chồng như văn mẫu, bảo sao Quang Hải yêu chiều vợ hết mực
11:22:46 01/02/2025
4 chị em sinh tư tuổi Tỵ - con gái của nguyên Phó giám đốc bệnh viện ĐH Y Dược TP.HCM: Tết đi đến đâu là rộn ràng, niềm vui như nhân 34 chị em sinh tư tuổi Tỵ - con gái của nguyên Phó giám đốc bệnh viện ĐH Y Dược TP.HCM: Tết đi đến đâu là rộn ràng, niềm vui như nhân 3
14:28:48 01/02/2025
Đoàn Văn Hậu đưa vợ con về Hà Nội tết ngoại, thái độ của em trai Doãn Hải My với anh rể gây chú ýĐoàn Văn Hậu đưa vợ con về Hà Nội tết ngoại, thái độ của em trai Doãn Hải My với anh rể gây chú ý
14:36:54 01/02/2025
Đầu năm mới, ông xã thiếu gia của Linh Rin chia sẻ khoảnh khắc ngọt ngào bên vợ kèm lời nhắn gây chú ýĐầu năm mới, ông xã thiếu gia của Linh Rin chia sẻ khoảnh khắc ngọt ngào bên vợ kèm lời nhắn gây chú ý
10:22:30 01/02/2025
Tai nạn giao thông, cô gái vừa tốt nghiệp đại học ở Hải Dương tử vong tối mồng 3 TếtTai nạn giao thông, cô gái vừa tốt nghiệp đại học ở Hải Dương tử vong tối mồng 3 Tết
14:27:18 01/02/2025
Độc lạ phong tục đón mừng năm mới ở nghĩa địa tại ChileĐộc lạ phong tục đón mừng năm mới ở nghĩa địa tại Chile
10:47:08 01/02/2025
Bạn gái hot girl đang "chờ nhà trai đến", Văn Thanh đáp "tới liền", Duy Mạnh vào giục cưới, dự báo tương lai "bỉm sữa"Bạn gái hot girl đang "chờ nhà trai đến", Văn Thanh đáp "tới liền", Duy Mạnh vào giục cưới, dự báo tương lai "bỉm sữa"
11:23:33 01/02/2025
Bị khách nhầm với anh sinh đôi, tài xế đoàn tụ với gia đình thất lạc sau 30 nămBị khách nhầm với anh sinh đôi, tài xế đoàn tụ với gia đình thất lạc sau 30 năm
10:45:01 01/02/2025

Tin mới nhất

Mùng 2 Tết ghé căn nhà được trang trí rực rỡ như studio chụp ảnh, gia chủ bật mí kinh phí "hạt dẻ" bất ngờ

Mùng 2 Tết ghé căn nhà được trang trí rực rỡ như studio chụp ảnh, gia chủ bật mí kinh phí "hạt dẻ" bất ngờ

10:24:58 30/01/2025
Ghé căn nhà của Phương vào ngày Tết, chúng ta không chỉ cảm nhận được không gian đẹp mắt, không khí ấm cúng mà còn thấy được sự tâm huyết của gia chủ trong từng góc nhà.
Người phụ nữ nổi tiếng nhờ phòng khách ngập tràn hoa lan huệ tây, cư dân mạng thán phục: "Như trong truyện cổ tích vậy!"

Người phụ nữ nổi tiếng nhờ phòng khách ngập tràn hoa lan huệ tây, cư dân mạng thán phục: "Như trong truyện cổ tích vậy!"

16:21:11 29/01/2025
Một số người thích những loại cây xanh, chẳng hạn như cây kim tiền, cây lưỡi hổ, cây trầu bà, cây chuối cảnh... Người ta cảm thấy bản thân như được chữa lành trong bầu không khí do chính những chậu cây xanh ấy tạo ra.
Bí quyết trang trí nhà cửa đón may mắn trong năm Ất Tỵ

Bí quyết trang trí nhà cửa đón may mắn trong năm Ất Tỵ

11:19:02 28/01/2025
Chuyên gia phong thủy chia sẻ cách trang trí nhà cửa, làm mới không gian sống để thu hút tài lộc, tình duyên và thịnh vượng trong năm 2025.
Không cần tốn tiền mua xốp, bạn vẫn có thể cắm hoa Tết đẹp mê ly với vật dụng siêu rẻ có sẵn trong nhà!

Không cần tốn tiền mua xốp, bạn vẫn có thể cắm hoa Tết đẹp mê ly với vật dụng siêu rẻ có sẵn trong nhà!

08:05:55 28/01/2025
Cắm hoa không hề khó như bạn nghĩ! Đôi khi, những điều đơn giản nhất lại mang đến hiệu quả bất ngờ. Bạn không cần phải tốn tiền mua xốp cắm hoa đắt đỏ, chỉ cần tận dụng những vật dụng quen thuộc trong nhà,
Cận Tết bạn không nên mua 8 loại hoa này: Rủi ro khi vận chuyển, nhanh héo tàn, thậm chí gây hại cho sức khỏe

Cận Tết bạn không nên mua 8 loại hoa này: Rủi ro khi vận chuyển, nhanh héo tàn, thậm chí gây hại cho sức khỏe

08:05:53 28/01/2025
Tết đang đến rất gần, nhiều người có sở thích cắm hoa để trang trí nhà, góp phần tăng thêm không khí lễ hội mùa xuân.
Trước đêm giao thừa, tôi dứt khoát vứt 10 thứ độc hại trong bếp: Càng dùng lâu càng tổn thọ

Trước đêm giao thừa, tôi dứt khoát vứt 10 thứ độc hại trong bếp: Càng dùng lâu càng tổn thọ

14:53:43 27/01/2025
Trong khâu trùng tu nhà thì bước đầu tiên nhưng không kém phần quan trọng chính là vứt bỏ. Đây là những món đồ trong bếp tôi chắc chắn sẽ vứt đi khi dọn nhà đón Tết.
6 món đồ tôi ưng "hết nước chấm", Tết năm sau xin hứa tiếp tục mua

6 món đồ tôi ưng "hết nước chấm", Tết năm sau xin hứa tiếp tục mua

11:32:18 27/01/2025
Dịp Tết năm nay, tôi thấy nhà nào cũng trang hoàng nhà cửa rất bắt mắt. Đây là cách mà đỗ nghèo khỉ là tôi trang trí nhà cửa chơi Tết: Đẹp ngất ngây lại còn rất sang!
Cắm hoa ngày Tết mà sợ hoa héo mất đi may mắn thì chọn ngay loài hoa này, đảm bảo bền!

Cắm hoa ngày Tết mà sợ hoa héo mất đi may mắn thì chọn ngay loài hoa này, đảm bảo bền!

11:32:11 27/01/2025
Lựa chọn hoa để cắm trong ngày Tết luôn là một phần quan trọng trong phong tục của người Việt, được hội chị em đặc biệt để tâm.
Cắm hoa bàn thờ gia tiên ngày Tết đừng chỉ chọn cúc: Học ngay cách này để có bình hoa huệ thành kính dâng hương chỉ trong 15 phút

Cắm hoa bàn thờ gia tiên ngày Tết đừng chỉ chọn cúc: Học ngay cách này để có bình hoa huệ thành kính dâng hương chỉ trong 15 phút

11:32:08 27/01/2025
Hoa huệ là hiện thân của vẻ đẹp tinh khiết và sự thành kính vào dịp năm mới, Tết đến xuân về. Cách cắm bình hoa huệ ta đơn giản, đẹp và tươi lâu siêu nhanh
2 cách cắm hoa cúc trưng bàn thờ ngày Tết vừa đơn giản vừa đẹp, vụng mấy cũng làm được!

2 cách cắm hoa cúc trưng bàn thờ ngày Tết vừa đơn giản vừa đẹp, vụng mấy cũng làm được!

11:16:46 26/01/2025
Mỗi dịp Tết đến, xuân về, bên cạnh không gian sống trong nhà cần được trang hoàng, tô điểm mà bàn thờ tổ tiên cũng cần được chăm chút, tôn nghiêm với những bình hoa tươi thắm.
Loài hoa được mệnh danh là "sự lựa chọn tốt nhất cho đêm giao thừa", mang ý nghĩa đón xuân, rước phước lành

Loài hoa được mệnh danh là "sự lựa chọn tốt nhất cho đêm giao thừa", mang ý nghĩa đón xuân, rước phước lành

10:48:39 26/01/2025
Tết sắp đến rồi! Để chào đón giờ phút này, mọi người không chỉ tất bật dọn dẹp nhà cửa thật sạch mà còn trang hoàng đẹp đẽ với hoa cùng nhiều món đồ trang trí khác nhau.
Mẹo hay chọn và giữ hoa đào đẹp ngày Tết đón tài lộc vào nhà

Mẹo hay chọn và giữ hoa đào đẹp ngày Tết đón tài lộc vào nhà

12:27:29 25/01/2025
Cắm cành hoa đào hay bày một cây đào trong nhà mỗi dịp Tết đến xuân về là phong tục truyền thống của người Việt với hy vọng sẽ mang lại niềm vui và may mắn cho gia đình.

Có thể bạn quan tâm

Tử vi 12 cung hoàng đạo ngày 01/02: Kim Ngưu khó khăn, Ma Kết nóng vội

Tử vi 12 cung hoàng đạo ngày 01/02: Kim Ngưu khó khăn, Ma Kết nóng vội

Trắc nghiệm

16:15:32 01/02/2025
Xem tử vi 12 cung hoàng đạo hôm nay 01/02 về sự nghiệp, tài lộc, tình yêu và Kim Ngưu cần tập trung hơn, Ma Kết hãy chú ý kiểm soát cảm xúc.
Hạ thủy tàu buồm chở hàng dài nhất thế giới

Hạ thủy tàu buồm chở hàng dài nhất thế giới

Thế giới

15:17:49 01/02/2025
Dự án đã nhận được sự hỗ trợ từ Ngân hàng Đầu tư công của Pháp (BPI) và công ty vận tải biển CMA-CGM của Pháp. Ông Zanuttini cho biết xưởng sẽ sớm bắt đầu đóng một con tàu tương tự.
4 ô tô tông liên hoàn trên cao tốc TPHCM - Long Thành, ùn tắc kéo dài

4 ô tô tông liên hoàn trên cao tốc TPHCM - Long Thành, ùn tắc kéo dài

Tin nổi bật

15:13:39 01/02/2025
Tại hiện trường, các phương tiện đều bị hư hỏng nặng phần đầu và đuôi. Nhiều mảnh vỡ văng tung tóe trên mặt đường, có ít nhất 1 ô tô bung túi khí.
Tại sao bức ảnh về những đôi dép bừa bộn lại trở nên nổi tiếng nhất Tết 2025?

Tại sao bức ảnh về những đôi dép bừa bộn lại trở nên nổi tiếng nhất Tết 2025?

Netizen

14:26:49 01/02/2025
Với nhiều người, Tết là dịp đoàn viên, sum họp. Trong những ngày này, hình ảnh gia đình quây quần gói bánh chưng, bánh tét; đi chúc Tết, nhận lì xì,... ngập tràn trên mạng xã hội.
Old Trafford không còn chỗ cho Casemiro

Old Trafford không còn chỗ cho Casemiro

Sao thể thao

13:49:14 01/02/2025
Manchester Evening News cho biết MU vẫn đang nỗ lực thảo luận với nhiều người đại diện với mục tiêu sớm thanh lý Casemiro, trước khi kỳ chuyển nhượng giữa mùa ở Premier League đóng cửa vào 6h sáng ngày 4/2 (giờ Hà Nội).
Chế độ dinh dưỡng, tập luyện hợp lý cho phụ nữ giảm cân dịp Tết

Chế độ dinh dưỡng, tập luyện hợp lý cho phụ nữ giảm cân dịp Tết

Sức khỏe

12:53:08 01/02/2025
Bác sĩ Nguyễn Đức Thành, Bệnh viện Đại học Y Dược Thành phố Hồ Chí Minh cho biết, các nghiên cứu cho thấy rằng: nếu ta ngưng việc tập luyện mà ta vẫn làm thường lệ thì cơ thể sẽ trở nên suy yếu ngay chỉ sau một vài tuần.
'Cấp cứu' làn da ngày Tết, chị em ghi nhớ 4 điều này

'Cấp cứu' làn da ngày Tết, chị em ghi nhớ 4 điều này

Làm đẹp

12:39:20 01/02/2025
Nếu có tắm biển hoặc hồ bơi, nên chọn loại kem có thêm tính chống nước. Bên cạnh đó, nên che chắn bằng khẩu trang, kính mát, nón rộng vành khi đi ra ngoài trời.
Công ty bày hơn 500 tỷ đồng tiền mặt thưởng Tết cho nhân viên

Công ty bày hơn 500 tỷ đồng tiền mặt thưởng Tết cho nhân viên

Lạ vui

10:46:15 01/02/2025
Trong cuộc họp chung thường niên của công ty, các nhân viên được tham gia vào cuộc thi đếm tiền mặt, ai đếm càng nhanh càng chính xác sẽ càng nhận được nhiều tiền thưởng.
ĐTCL mùa 13: San phẳng mọi đối thủ với "bài dị" Morgana - Tiên Tri sức mạnh cực kỳ "lỗi"

ĐTCL mùa 13: San phẳng mọi đối thủ với "bài dị" Morgana - Tiên Tri sức mạnh cực kỳ "lỗi"

Mọt game

10:43:05 01/02/2025
Morgana đang bất ngờ vươn lên đầy mạnh mẽ tại phiên bản 13.4 của ĐTCL mùa 13. Morgana đã được buff rất nhiều sát thương ở bản 13.4 vừa qua