Mẹo bóc bánh chưng “kinh điển” giúp bạn không bị dính tay nhưng không phải ai cũng biết!
Hoa tuyết mai hot nhất Tết này nhưng bạn đã biết cách chọn mua và cắm chưa?
Nàng dâu Hà Nội chia sẻ 5 bí quyết chọn bóng bì chuẩn “trăm miếng như một”, chinh phục được mẹ chồng khó tính, sành ănBóc bánh chưng thế này vừa đẹp lại vừa tiện đấy nhé!
Trong mâm cỗ Tết của người Việt không thể thiếu bánh chưng. Nhưng cắt bánh chưng thế nào cho đẹp thì không phải ai cũng biết đâu nhé!
Cùng bỏ túi mẹo cắt bánh chưng này để luôn là bà nội trợ đảm đang.
Bước 1:
- Đầu tiên, bạn bóc hết lá ở một mặt. Nếu muốn bóc hết lá trước thì bạn đặt bánh lên đĩa nhé!
Bước 2:
- Bạn có thể dùng lạt hoặc chỉ nha khoa để cắt bánh. Tước lạt thành các sợi dây (dây không quá dày hoặc quá mỏng vì sẽ làm bánh xấu hoặc dễ đứt).
- Xếp dây lần lượt chia bánh thành 8 phần. Hãy nhớ thứ tự của dây hoặc đánh dấu bằng cách thắt nút để việc rút dây sau được dễ dàng.
Bước 3:
- Đặt một chiếc đĩa lên trên, lật lại, nếu chưa bóc hết lá thì hãy bóc hết phần lá còn lại.
- Lần lượt kéo từng sợi dây theo thứ tự dây nào xếp trước thì kéo trước, sao cho 2 đầu dây vắt chéo nhau.
Lưu ý:
Video đang HOT
- Bạn cần cắt dứt khoát để bánh được sắc nét, đẹp.
- Tránh kéo thẳng dây từ dưới lên vì sẽ làm thịt trong nhân rơi ra ngoài mà nên kéo ngang bánh.
Cuối cùng bạn đã có đĩa bánh chưng được cắt đẹp mắt rồi!
Theo Helino
4 lưu ý chọn mua hay đặt bánh chưng Tết, bà nội trợ Việt nào cũng nên bỏ túi để 10 chiếc bánh rền, thơm cả 10
Nếu như không có điều kiện và thời gian gói bánh chưng, Tết này bà nội trợ nên dắt túi những lưu ý sau để chọn mua hoặc đặt bánh chưng ăn Tết an toàn mà lại thơm ngon và rền dẻo nhất.
Là một hộ bán bánh chưng Tết lâu năm, gia đình chị Nguyễn Thị Hảo ở Phú Diễn, Từ Liêm, Hà Nội, Tết năm nào cũng nhận được rất nhiều đơn đặt hàng của người dân quanh vùng.
Theo cơ sở này, bánh chưng nhà làm nên luôn đảm bảo ngon, chất lượng, lại an toàn nhất cho người sử dụng. Hơn nữa, chị Hảo cũng cho biết, bánh chưng nhà chị được nhiều khách quen rất ưa thích vì luôn đảm bảo chất lượng nguyên liệu từ: thịt ba chỉ, nếp, đỗ xanh, lá dong, lạt buộc.
" Khi chọn loại gạo nếp để nấu bánh chưng, mình cũng luôn chọn chọn loại gạo nếp có hạt đều, mẩy ngon, nhất là loại nếp cái hoa vàng, vừa thơm vừa dẻo. Gạo phải ngâm ít nhất là 8 tiếng, đãi sạch sạn, vớt ra để ráo nước trước khi gói bánh",chị Hảo chia sẻ.
Đặc biệt, mỗi chiếc bánh chưng nhà chị thường nặng từ 0,5 đến 1kg gạo, tùy độ to nhỏ. Riêng với đỗ xanh, chị Hảo thường chọn loại đỗ xanh tiêu, hạt nhỏ, ruột vàng. Theo chị cho rằng, loại đỗ xanh đó mới thơm ngon hơn.
"Đỗ xanh xay vỡ, ngâm trong nước chừng 1-2 giờ rồi đãi sạch vỏ xanh, nấu chín, đánh tơi để làm nhân bánh. Tỷ lệ thông thường chị hay làm bánh chưng là 8 phần gạo: 2 phần đỗ. Còn với thịt ba chỉ không nên chọn loại thịt quá nạc. Thịt rửa sạch thái thành các miếng dài chừng 5-7 cm, dày chừng 0,5 cm, ướp muối, tiêu, hành củ thái lát cho ngấm chừng 15 phút trước khi gói", chị Hảo kể các công đoạn làm bánh.
Vì cầu kỳ từng nguyên liệu làm bánh cho đến khi ninh bánh vì thế, nồi bánh chưng nhà chị có hương thơm khác hẳn với những chiếc bánh chưng mua ngoài chợ. Chị khẳng định khách hàng nào đã ăn bánh chưng nhà chị thì đều sẽ trung thành vì cực yên tâm về chất lượng sản phẩm.
" Nhiều khách hàng tâm sự rằng, mua bánh chưng bên ngoài hàng họ không yên tâm vì bánh không ngon do lớp vỏ bánh quá dày mà ruột lại quá bé. Chưa kể, bánh có thể không đảm bảo an toàn vệ sinh. Thực tế, nhiều cơ sở làm bánh, để rút ngắn quá trình ninh bánh chưng mà chiếc bánh vẫn xanh, đẹp, các cơ sở làm bánh chưng bát nháo còn luộc bánh chưng với pin hoặc hóa chất để cho nhanh nhừ. Mà mọi người thì cũng đều biết, nhiễm độc chì sẽ gây hại cho sức khỏe như thế nào rồi", chị Hảo cho biết thêm.
Theo người phụ nữ nhiều năm có kinh nghiệm làm bánh chưng này cho biết, chính bởi thế người tiêu dùng nên dắt túi những mẹo nhỏ sau khi mua bánh chưng ngày Tết để có thể mua về cho gia đình những chiếc bánh chưng vừa thơm ngon,rền lại an toàn.
Chọn địa chỉ mua bánh chưng uy tín
Nhiều bà nội trợ khi Tết đến thường vội vàng đặt bánh chưng qua mạng hay mua ở ngoài đường. Song thực tế, dù có bận rộn bạn cũng không nên mua ở những cơ sở không đảm bảo chất lượng và uy tín. Bởi mua những nơi như vậy, chắc chắn sẽ "vớ" phải bánh rởm.
Bạn chỉ nên mua bánh chưng ở những cơ sở làm bánh có tiếng, đảm bảo hợp vệ sinh, được cơ quan chức năng công nhận. Vì những cơ sở lâu năm uy tín này sẽ cho bạn những chiếc bánh chưng đảm bảo chất lượng nhất.
Nên chọn những chiếc bánh chưng có lớp lá dong bên ngoài ngả vàng
Bánh chưng được luộc theo kiểu truyền thống trong thời gian từ 8 - 10 tiếng thì lá dong bên ngoài sẽ ngả màu vàng, không thể giữ màu xanh tươi như khi mới gói được.
Vì thế, nếu bạn thấy những chiếc bánh sau khi luộc xong mà lá dong bên ngoài vẫn có màu xanh mướt hoặc ánh có ánh tím thì có khả năng bánh đã được luộc chín bằng pin. Do đó, bạn nên chú ý.
Bánh chưng được luộc theo kiểu truyền thống trong thời gian từ 8 - 10 tiếng thì lá dong bên ngoài sẽ ngả màu vàng, không thể giữ màu xanh tươi như khi mới gói được.
Không mua bánh chưng có màu sắc quá sặc sỡ
Dù trên thị trường hiện nay, người tiêu dùng có thể lựa chọn đủ loại bánh chưng. Bởi ngoài bánh chưng xanh truyền thống còn có các loại bánh chưng cốm, bánh chưng gấc đỏ, bánh chưng đen (còn gọi là bánh chưng cẩm)... Tuy nhiên, dù có nhiều loại bánh chưng mới lạ nhưng khi chọn mua những loại bánh chưng này, ngoài mua ở địa chỉ uy tín, bạn nên chú ý tới màu sắc dân giã của những loại bánh chưng này.
Đừng chọn những chiếc bánh chưng có màu sặc sỡ, chỉ chọn những màu dân giã tự nhiên
Thực tế, có không ít cơ sở làm bánh chưng, để bánh có màu như ý, người làm đã sử dụng các loại phẩm màu nhuộm bằng màu hóa học không an toàn cho sức khỏe.
Do đó, đừng chọn những chiếc bánh chưng có màu sặc sỡ, chỉ chọn những màu dân giã tự nhiên để nói không với bánh chưng sử dụng phẩm màu, hay các phụ gia khác nhằm đảm bảo sức khỏe nhất.
Bánh chưng phải gạo rền, nhân thơm
Khi sờ tay bên ngoài, ấn nhẹ vào chiếc bánh chưng bạn cũng cảm nhận bánh mềm và có hương thơm của gạo nếp. Đó chính là những chiếc bánh ngon, đảm bảo chất lượng. Không nên chọn những chiếc bánh chưng mà khi ấn tay vào thấy cứng. Vì đó là những chiếc bánh được luộc chưa đủ thời gian nên chưa mềm, rền. Hoặc có thể đó là những chiếc bánh cũ, không phải bánh mới làm.
Bánh chưng phải gạo rền, nhân thơm
Theo Helino
9 việc bị coi là kém thông minh khi sử dụng nhà vệ sinh khiến hóa đơn tiền nước tăng vọt mà các thợ sửa ống nước liên tục khuyến cáo tới khách hàng 
Để giữ nhà vệ sinh tiêu tốn ít tiền nước và chi phí sửa chữa nhất, bạn nên học tập các điều lưu ý sau đây. 1. Không xả các loại vật liệu khó phân hủy Đừng xả các loại nguyên liệu như chỉ nha khoa, băng vệ sinh, khăn lau miệng, thức ăn cứng như xương,... xuống bồn cầu. Chúng không thể...
Tin liên quan
Cắt dây bằng tay không trong tích tắc - tưởng "xàm" hóa ra là điều buộc phải biết để phòng thân
Vợ Quang Hải rủ chị anh chồng làm điều chấn động, vô tình lộ điểm yếu chí mạng
Quyên Qui chia tay người yêu, lộ tình trạng bất ổn, Wukong động thái phũ phàng?
Vợ Quang Hải so kè vợ Duy Mạnh bất phân thắng bại, lại "thua đau" người này!Tiêu điểm
6 thói xấu khiến ngôi nhà giống "bãi rác", giàu đến mấy cũng vẫn có cảm giác "rẻ tiền"
6 cách để phụ nữ trung niên làm mới bản thân mà không tốn kém, lại còn có thêm tiền tiết kiệm!
Không thể tin đây là nhà của người phụ nữ 50 tuổi: Độ tinh tế và tao nhã đến từng centimet!
Nai lưng dọn dẹp nhưng nhà tắm vẫn hôi rình, sau khi phát hiện "thủ phạm" tôi ngớ người
Chỉ là không gian 1m2 thôi nhưng khi nhìn thấy những bức ảnh này tôi đã vô cùng ghen tị!
Cô gái chỉ chiêu độc lạ tránh camera giấu kín trong khách sạn
Loại hoa được ví là biểu tượng tình yêu, thường được cắm trong nhà nhưng cực độc
Một năm sau khi chuyển đến nhà mới, tôi rất vui vì đã vứt bỏ được 7 "món đồ vô dụng" này!Tin đang nóng
Nhân chứng kể lại giây phút kinh hoàng vụ tai nạn 6 người chết ở Sơn La
Người đàn ông chiếm đoạt tờ vé số trúng thưởng của cụ bà 83 tuổi
Trần Nghiên Hy - Cô gái vàng trong làng bê bối: 4 lần dính scandal làm "tiểu tam", 3 lần bị tố "cắm sừng" chồng
Chuyện gì đã xảy ra khiến vợ Vũ Cát Tường cư xử lạ sau lễ thành đôi?
Vụ tai nạn 6 người chết ở Sơn La: Khởi tố vụ án
Vụ tai nạn 6 người chết: Đường mưa trơn trượt, Cục CSGT khuyến cáo khẩn
1 tuần nữa có 2 con giáp gặp thời đổi vận, tài khoản liên tục tăng số, 1 con giáp thận trọng
Bạn gái Văn Thanh khoe nghề nghiệp giúp kiếm gần 4 tỷ/thángTin mới nhất
Mẹ tôi - người phụ nữ có khả năng giải quyết 7 vấn đề nhà cửa mà không tốn tiền
Tiết lộ đáng sợ của Tiến sĩ Anh về việc phơi quần áo trong nhà
Cô gái bất ngờ nổi rần rần nhờ góc ban công 3m2 ngập tràn hoa tươi, cư dân mạng cảm thán: "Tuyệt đối điện ảnh"
Khuyên thật lòng: đừng đặt 3 thứ này trong phòng ngủ kẻo tự "chuốc họa vào thân"
Tẩy sạch rỉ sét giúp bếp gas sáng bóng không cần chất tẩy rửa, chỉ cần nguyên liệu có sẵn trong bếp
5 cây cảnh như máy lọc không khí, giúp diệt khuẩn, khử mùi hôi: Nhà to hay nhỏ cũng nên trồng 1 cây
Ngôi nhà 40 năm tuổi của người phụ nữ trung niên khiến cộng đồng mạng phải thốt lên: Đáng sống vô cùng
Cách chọn và chăm sóc cành lê nở nhiều hoa, không mùi hôi, chơi 3 tháng chưa tàn
6 việc làm trong nhà bếp tưởng là tiết kiệm, ai ngờ "dẫn lối" ung thư
Đặt hoa mẫu đơn đỏ ở đâu trong nhà để hút tài lộc?
Chống nồm ẩm, nên mua tủ sấy hay máy sấy quần áo?
Đến tuổi 45 tôi mới rút ra kinh nghiệm: Hình thành 7 thói quen nhỏ này sẽ giúp bạn giảm 70% việc nhà!
Có thể bạn quan tâm
Video 17 giây quay cảnh Măng Đen đẹp tới nỗi dân mạng nghi ngờ cắt ghép
Du lịch
14:53:46 22/02/2025
Kyrgyzstan và Tajikistan ký kết văn kiện phân định biên giới
Thế giới
14:43:31 22/02/2025
Phim Hoa ngữ gây sốc vì có rating cao nhất lịch sử cả nước, nam chính hack tuổi quá đỉnh 20 năm trẻ mãi không già
Phim châu á
14:43:23 22/02/2025
Chọc ghẹo cô gái giữa phố, hai thanh niên bị đánh nhập viện
Pháp luật
13:47:42 22/02/2025
Xem lại ảnh thời thơ ấu của chồng, người vợ nhận ra sự thật bất ngờ từ nhiều năm trước
Netizen
13:06:22 22/02/2025
Nên duyên vợ chồng sau tai nạn ô tô
Lạ vui
13:05:45 22/02/2025
Khán giả thực sự nói gì về Nữ Tu Bóng Tối: Một cái tên diễn hay hơn cả Song Hye Kyo?
Hậu trường phim
12:54:00 22/02/2025
Nóng: Thành viên Wonder Girls bị tố lừa đảo
Sao châu á
12:50:44 22/02/2025
Nữ rapper vừa "phá đảo" cùng Jennie: Quá khứ thất nghiệp, nghiện chất cấm nay là chủ nhân Grammy ở tuổi 27
Nhạc quốc tế
12:43:55 22/02/2025
Binz bị "bóc trần" điểm yếu theo cách không ngờ tới
Nhạc việt
12:05:22 22/02/2025
Taxi đi nhầm đường, nữ sinh nhảy ra khỏi xe vì tưởng mình bị bắt cóc rồi bị đâm tử vong: Tòa tuyên án ra sao với tài xế?
Thảm cảnh của ác nữ đẹp nhất màn ảnh: Nghèo túng đến nỗi phải nhặt đồ ăn thừa, nhan sắc tụt dốc thê thảm không nhận ra
'Diễn viên Đình Thế mất ở tuổi 22 mà không kịp nói lời trăng trối'
Vụ thi thể không nguyên vẹn: Lời khai rợn người của gã chồng giết vợ
Chấn động tin em rể đại gia lợi dụng cái chết Từ Hy Viên công khai có con riêng, danh tính "tiểu tam" lộ diện
TP.HCM: Nam thanh niên rơi lầu 4 chung cư trong tình trạng không mặc quần áo
Vợ 3 kém 29 tuổi nhắc Bảo Chung: "Quãng đời còn lại đừng có ai nữa nhé!"
Một phụ nữ bị bố của người tình thuê côn đồ tạt axit, đánh gãy chân
Vụ cụ ông tử vong dưới sông ở An Giang: Bắt giữ nghi phạm giết người
Hoa hậu Việt Nam nghi sắp làm phu nhân hào môn lộ hint rời Sen Vàng?