Mẹo bóc bánh chưng “kinh điển” giúp bạn không bị dính tay nhưng không phải ai cũng biết!
Hoa tuyết mai hot nhất Tết này nhưng bạn đã biết cách chọn mua và cắm chưa?
Nàng dâu Hà Nội chia sẻ 5 bí quyết chọn bóng bì chuẩn “trăm miếng như một”, chinh phục được mẹ chồng khó tính, sành ănBóc bánh chưng thế này vừa đẹp lại vừa tiện đấy nhé!
Trong mâm cỗ Tết của người Việt không thể thiếu bánh chưng. Nhưng cắt bánh chưng thế nào cho đẹp thì không phải ai cũng biết đâu nhé!
Cùng bỏ túi mẹo cắt bánh chưng này để luôn là bà nội trợ đảm đang.
Bước 1:
- Đầu tiên, bạn bóc hết lá ở một mặt. Nếu muốn bóc hết lá trước thì bạn đặt bánh lên đĩa nhé!
Bước 2:
- Bạn có thể dùng lạt hoặc chỉ nha khoa để cắt bánh. Tước lạt thành các sợi dây (dây không quá dày hoặc quá mỏng vì sẽ làm bánh xấu hoặc dễ đứt).
- Xếp dây lần lượt chia bánh thành 8 phần. Hãy nhớ thứ tự của dây hoặc đánh dấu bằng cách thắt nút để việc rút dây sau được dễ dàng.
Bước 3:
- Đặt một chiếc đĩa lên trên, lật lại, nếu chưa bóc hết lá thì hãy bóc hết phần lá còn lại.
- Lần lượt kéo từng sợi dây theo thứ tự dây nào xếp trước thì kéo trước, sao cho 2 đầu dây vắt chéo nhau.
Lưu ý:
Video đang HOT
- Bạn cần cắt dứt khoát để bánh được sắc nét, đẹp.
- Tránh kéo thẳng dây từ dưới lên vì sẽ làm thịt trong nhân rơi ra ngoài mà nên kéo ngang bánh.
Cuối cùng bạn đã có đĩa bánh chưng được cắt đẹp mắt rồi!
Theo Helino
4 lưu ý chọn mua hay đặt bánh chưng Tết, bà nội trợ Việt nào cũng nên bỏ túi để 10 chiếc bánh rền, thơm cả 10
Nếu như không có điều kiện và thời gian gói bánh chưng, Tết này bà nội trợ nên dắt túi những lưu ý sau để chọn mua hoặc đặt bánh chưng ăn Tết an toàn mà lại thơm ngon và rền dẻo nhất.
Là một hộ bán bánh chưng Tết lâu năm, gia đình chị Nguyễn Thị Hảo ở Phú Diễn, Từ Liêm, Hà Nội, Tết năm nào cũng nhận được rất nhiều đơn đặt hàng của người dân quanh vùng.
Theo cơ sở này, bánh chưng nhà làm nên luôn đảm bảo ngon, chất lượng, lại an toàn nhất cho người sử dụng. Hơn nữa, chị Hảo cũng cho biết, bánh chưng nhà chị được nhiều khách quen rất ưa thích vì luôn đảm bảo chất lượng nguyên liệu từ: thịt ba chỉ, nếp, đỗ xanh, lá dong, lạt buộc.
" Khi chọn loại gạo nếp để nấu bánh chưng, mình cũng luôn chọn chọn loại gạo nếp có hạt đều, mẩy ngon, nhất là loại nếp cái hoa vàng, vừa thơm vừa dẻo. Gạo phải ngâm ít nhất là 8 tiếng, đãi sạch sạn, vớt ra để ráo nước trước khi gói bánh",chị Hảo chia sẻ.
Đặc biệt, mỗi chiếc bánh chưng nhà chị thường nặng từ 0,5 đến 1kg gạo, tùy độ to nhỏ. Riêng với đỗ xanh, chị Hảo thường chọn loại đỗ xanh tiêu, hạt nhỏ, ruột vàng. Theo chị cho rằng, loại đỗ xanh đó mới thơm ngon hơn.
"Đỗ xanh xay vỡ, ngâm trong nước chừng 1-2 giờ rồi đãi sạch vỏ xanh, nấu chín, đánh tơi để làm nhân bánh. Tỷ lệ thông thường chị hay làm bánh chưng là 8 phần gạo: 2 phần đỗ. Còn với thịt ba chỉ không nên chọn loại thịt quá nạc. Thịt rửa sạch thái thành các miếng dài chừng 5-7 cm, dày chừng 0,5 cm, ướp muối, tiêu, hành củ thái lát cho ngấm chừng 15 phút trước khi gói", chị Hảo kể các công đoạn làm bánh.
Vì cầu kỳ từng nguyên liệu làm bánh cho đến khi ninh bánh vì thế, nồi bánh chưng nhà chị có hương thơm khác hẳn với những chiếc bánh chưng mua ngoài chợ. Chị khẳng định khách hàng nào đã ăn bánh chưng nhà chị thì đều sẽ trung thành vì cực yên tâm về chất lượng sản phẩm.
" Nhiều khách hàng tâm sự rằng, mua bánh chưng bên ngoài hàng họ không yên tâm vì bánh không ngon do lớp vỏ bánh quá dày mà ruột lại quá bé. Chưa kể, bánh có thể không đảm bảo an toàn vệ sinh. Thực tế, nhiều cơ sở làm bánh, để rút ngắn quá trình ninh bánh chưng mà chiếc bánh vẫn xanh, đẹp, các cơ sở làm bánh chưng bát nháo còn luộc bánh chưng với pin hoặc hóa chất để cho nhanh nhừ. Mà mọi người thì cũng đều biết, nhiễm độc chì sẽ gây hại cho sức khỏe như thế nào rồi", chị Hảo cho biết thêm.
Theo người phụ nữ nhiều năm có kinh nghiệm làm bánh chưng này cho biết, chính bởi thế người tiêu dùng nên dắt túi những mẹo nhỏ sau khi mua bánh chưng ngày Tết để có thể mua về cho gia đình những chiếc bánh chưng vừa thơm ngon,rền lại an toàn.
Chọn địa chỉ mua bánh chưng uy tín
Nhiều bà nội trợ khi Tết đến thường vội vàng đặt bánh chưng qua mạng hay mua ở ngoài đường. Song thực tế, dù có bận rộn bạn cũng không nên mua ở những cơ sở không đảm bảo chất lượng và uy tín. Bởi mua những nơi như vậy, chắc chắn sẽ "vớ" phải bánh rởm.
Bạn chỉ nên mua bánh chưng ở những cơ sở làm bánh có tiếng, đảm bảo hợp vệ sinh, được cơ quan chức năng công nhận. Vì những cơ sở lâu năm uy tín này sẽ cho bạn những chiếc bánh chưng đảm bảo chất lượng nhất.
Nên chọn những chiếc bánh chưng có lớp lá dong bên ngoài ngả vàng
Bánh chưng được luộc theo kiểu truyền thống trong thời gian từ 8 - 10 tiếng thì lá dong bên ngoài sẽ ngả màu vàng, không thể giữ màu xanh tươi như khi mới gói được.
Vì thế, nếu bạn thấy những chiếc bánh sau khi luộc xong mà lá dong bên ngoài vẫn có màu xanh mướt hoặc ánh có ánh tím thì có khả năng bánh đã được luộc chín bằng pin. Do đó, bạn nên chú ý.
Bánh chưng được luộc theo kiểu truyền thống trong thời gian từ 8 - 10 tiếng thì lá dong bên ngoài sẽ ngả màu vàng, không thể giữ màu xanh tươi như khi mới gói được.
Không mua bánh chưng có màu sắc quá sặc sỡ
Dù trên thị trường hiện nay, người tiêu dùng có thể lựa chọn đủ loại bánh chưng. Bởi ngoài bánh chưng xanh truyền thống còn có các loại bánh chưng cốm, bánh chưng gấc đỏ, bánh chưng đen (còn gọi là bánh chưng cẩm)... Tuy nhiên, dù có nhiều loại bánh chưng mới lạ nhưng khi chọn mua những loại bánh chưng này, ngoài mua ở địa chỉ uy tín, bạn nên chú ý tới màu sắc dân giã của những loại bánh chưng này.
Đừng chọn những chiếc bánh chưng có màu sặc sỡ, chỉ chọn những màu dân giã tự nhiên
Thực tế, có không ít cơ sở làm bánh chưng, để bánh có màu như ý, người làm đã sử dụng các loại phẩm màu nhuộm bằng màu hóa học không an toàn cho sức khỏe.
Do đó, đừng chọn những chiếc bánh chưng có màu sặc sỡ, chỉ chọn những màu dân giã tự nhiên để nói không với bánh chưng sử dụng phẩm màu, hay các phụ gia khác nhằm đảm bảo sức khỏe nhất.
Bánh chưng phải gạo rền, nhân thơm
Khi sờ tay bên ngoài, ấn nhẹ vào chiếc bánh chưng bạn cũng cảm nhận bánh mềm và có hương thơm của gạo nếp. Đó chính là những chiếc bánh ngon, đảm bảo chất lượng. Không nên chọn những chiếc bánh chưng mà khi ấn tay vào thấy cứng. Vì đó là những chiếc bánh được luộc chưa đủ thời gian nên chưa mềm, rền. Hoặc có thể đó là những chiếc bánh cũ, không phải bánh mới làm.
Bánh chưng phải gạo rền, nhân thơm
Theo Helino
9 việc bị coi là kém thông minh khi sử dụng nhà vệ sinh khiến hóa đơn tiền nước tăng vọt mà các thợ sửa ống nước liên tục khuyến cáo tới khách hàng 
Để giữ nhà vệ sinh tiêu tốn ít tiền nước và chi phí sửa chữa nhất, bạn nên học tập các điều lưu ý sau đây. 1. Không xả các loại vật liệu khó phân hủy Đừng xả các loại nguyên liệu như chỉ nha khoa, băng vệ sinh, khăn lau miệng, thức ăn cứng như xương,... xuống bồn cầu. Chúng không thể...
Tin liên quan
Cắt dây bằng tay không trong tích tắc - tưởng "xàm" hóa ra là điều buộc phải biết để phòng thân
Á hậu Phương Nhi "bể kèo" không lấy tỷ phú, chú rể lộ diện với danh tính khủng?02:48
Á hậu tặng quà "chốt hạ" nhà trai, rộ thái độ "tỷ đô" của vợ chồng Vượng?02:47
Vợ Quang Hải "xịt keo" mẹ chồng, nhận ngay kết đắng, vẫn được khen điều này!03:08
Chu Thanh Huyền mải mê làm 1 việc, bỏ mặc Quang Hải và con trai, vẫn được khen?02:58Tiêu điểm
Đến thăm nhà bạn học cũ, tôi "choáng toàn tập" khi nhìn thấy 3 thứ trong căn phòng vỏn vẹn 10m2
5 "bí mật" của tủ lạnh khiến tôi tiếc nuối vì biết chậm
Thành thật mà nói: 5 thứ "chật nhà" này không đáng để giữ lại
Thêm một ít giấm khi giặt quần áo có tác dụng gì?
Những điều cần tránh khi thiết kế nhà ở
Rộ trend loại bỏ phòng khách truyền thống: 3 thiết kế thay thế được gọi tên
Trồng loại cây gì để đuổi rắn?
Tôi thật lòng khuyên bạn: Dọn nhà trước Tết đừng mắc 5 lỗi sai này kẻo "chuốc hoạ vào thân"Tin đang nóng
"Tiểu công chúa Nhà Trắng" xuất hiện: Con gái 13 tuổi của Ivanka Trump gây sốt với vẻ đẹp thiên thần trong lễ nhậm chức của ông ngoại
Các thông tin xoay quanh concert của Jack trong năm 2025 đã âm thầm bị gỡ bỏ
Tổng thống Donald Trump rút Mỹ khỏi WHO
Song Hye Kyo bị miệt thị ngoại hình
Ông Trump ký sắc lệnh hoãn lệnh cấm TikTok 75 ngày
Tai nạn liên hoàn ở Mộc Châu, xe khách biến dạng
Nghi vấn chàng trai tự thiêu bên ngoài hôn trường của người yêu cũ
Kwon Sang Woo phải cắt bỏ miếng gan to bằng lòng bàn tay, nằm cô độc trong bệnh viện không vợ con bên cạnhTin mới nhất
Cảnh báo: Dùng máy hút mùi mà mắc 3 sai lầm này, chẳng trách bếp đầy dầu mỡ, vi khuẩn tích tụ
Ấn tượng với biệt thự có trần nhà là 'bầu trời đầy sao'
7 loại hoa tránh sử dụng để thắp hương, đặt lên bàn thờ kẻo mất lộc
Vệ sinh nhà tắm, bồn cầu đừng chỉ dùng nước tẩy rửa: Thêm 1 thứ này vào là sạch bong, sáng bóng
Sau 6 tháng sống tối giản, tôi vô cùng bất ngờ khi cận Tết nhà tôi đã có 1 "diện mạo mới"!
Buộc 2 bàn chải cũ vào nhau, giải quyết mọi rắc rối, cả nam và nữ đều thích
Đặt 1 chiếc thìa vào nắp chai thủy tinh, tôi tiếc ròng vì tới tận năm 2025 mới biết điều này!
Mách bạn cách cắm bình hoa Tết vừa sang vừa bền
Ngôi nhà tập thể tầng 2 rộng 38m2 của cô gái 35 tuổi được dân mạng trầm trồ vì có đến tận 2 phòng ngủ
5 món đồ được quảng cáo rất "mượt", mua về dùng hối hận 100%
Mẹ đảm chia sẻ: Ngày Tết nấu ăn nhiều đến mấy nhà vẫn thơm như đang ở khách sạn chỉ với 30 nghìn đồng!
Vì sao nhiều người đặt một nắm gạo dưới gối?
Có thể bạn quan tâm
Gia đình Xuân Son thuê nhà ở Hà Nội, vừa đón tết vừa chữa chấn thương
Sao thể thao
17:39:11 21/01/2025
Hé lộ mối quan hệ của Madam Pang và Lisa, liệu có thân thiết như lời đồn?
Netizen
17:37:29 21/01/2025
Triệt phá đường dây cá độ bóng đá tại nhiều tỉnh thành với số tiền 1.200 tỷ đồng
Pháp luật
17:23:45 21/01/2025
Sau bao năm, công chúng mới tỏ tường vụ cặp bài trùng "Sóng Gió" tan rã gây sốc nhất lịch sử Vpop
Nhạc việt
17:18:00 21/01/2025
Sao nam Vbiz xuất hiện bên bạn gái kém hơn 30 tuổi, công khai làm 1 hành động tình tứ
Sao việt
17:14:28 21/01/2025
Một số nội dung thảo luận chính tại Diễn đàn Kinh tế Thế giới 2025
Thế giới
17:09:08 21/01/2025
Phim Trung Quốc gây bão toàn cõi mạng với 10 tỷ lượt xem, nữ chính đẹp như tiên tử hạ phàm
Phim châu á
16:33:52 21/01/2025
Loạt ảnh chưa từng tiết lộ của Triệu Vy, thay đổi 1 điều khiến hàng triệu người tiếc nuối
Hậu trường phim
16:28:13 21/01/2025
Hôm nay nấu gì: Bữa tối có món canh chua ngon lại giàu dinh dưỡng, ai ăn cũng thích
Ẩm thực
16:16:53 21/01/2025
Mẹ nuôi K-ICM tiết lộ Thiên An bị phạt 500 triệu đồng, khẳng định còn nhiều chuyện động trời liên quan đến 1 "nghệ sĩ"
Chó pitbull cắn tử vong bé trai 8 tuổi, nhân chứng cố giải cứu trong tuyệt vọng: Hiện trường gây ám ảnh!
Mẹ bỏ đi, bố bị tâm thần bỗng một ngày đưa về nhà đứa em "nhặt được", người con trai rơi vào khó xử - Cú ngoặt thế kỷ xảy ra!
Hà Phương đọ sắc cùng Minh Tuyết, tiết lộ kế hoạch đón tết ở Việt Nam
Diễn viên Diệu Hương trang hoàng biệt thự ở Mỹ đón Tết
Thiên An âm thầm chịu nợ nần, chi tiết số dư tài khoản thật gây sốc
Sao nam hot nhất lúc này: Được Trấn Thành o bế, vướng tin đồn yêu Tiểu Vy
5 á hậu thi Hoa hậu Quốc tế đều lấy chồng có gia thế 'khủng' là ai?
Nữ tỷ phú Madam Pang hiếm hoi lộ diện với chồng đại tá cảnh sát, cuộc sống "dát vàng" khiến ai cũng mơ ước
MC Mai Ngọc xinh đẹp bên hoa thược dược, Hồng Đăng cùng vợ con du xuân sớm