Mẹo bảo quản rau củ tươi ngon không cần tủ lạnh

Với rau củ quả khi không có tủ lạnh để bảo quản, bạn cần chú ý những mẹo bảo quản sau để rau củ quả vẫn được tươi khi không có tủ lạnh.

Bảo quản táo và khoai tây

Khí ga ethylene từ một số loại hoa quả như táo có thể đẩy nhanh quá trình chín/ hỏng của nhiều loại thực phẩm khác nhưng lại hạn chế quá trình nảy mầm của khoai tây. Vì thế mà bạn nên bảo quản chúng ở cạnh nhau.

Bảo quản cà rốt

Những loại rau củ như cà rốt hay hành chẳng hạn nên được giữ theo chiều thẳng đứng giống như là khi chúng vẫn còn ở trong đất, như thế chúng giữ được lâu hơn.

Tốt nhất là bạn nên vùi vào cát như hình trên, một phễu nước nhỏ để cho cát ẩm nhờ thế mà rau củ tươi lâu hơn.

Bảo quản trứng

Trứng gà cũng nên để ở ngoài thì sẽ ngon hơn, bởi vì vỏ trứng có lỗ dù rất nhỏ cũng đủ để cho mùi của những thực phẩm khác bị thẩm thấu vào và ảnh hưởng tới độ ngon của trứng.

Thiết kế môt chiếc cốc thuỷ tinh để tiện kiểm tra độ tươi của trứng, trứngtươi thì sẽ chìm xuống và nằm ngang. Còn trứng cũ hơn thì sẽ nổi lên trên theo chiều thẳng đứng.

Cách bảo quản hành, tỏi, hẹ:

Hành củ, tỏi, hẹ là những gia vị quen thuộc trong cuộc sống hàng ngày tuy nhiên nếu không được bảo quản đúng cách thì cũng rất dễ bị hỏng. thay vì cho hành, tỏi và tủ lạnh hay túi nilon bạn nên lấy lá bắp cải gói những loại rau củ này lại rồi để nơi thoáng mát sẽ giữ chúng được lâu tươi hơn, không bị héo.

Cách bảo quản hành tây:

Chúng ta vẫn có thói quen cho hành tây vào tủ lạnh khi dùng không hết, tuy nhiên đây không phải là cách bảo quản hành tây tốt nhất. Bạn nên cho phần còn lại của hành tây vào bình nhựa hoặc treo chúng lên để bảo quản được lâu hơn.

Cách bảo quản cà chua:

Cà chua là thực phẩm chứa nhiều vitamin rất tốt cho sức khỏe. Để bảo quản cà chua lâu hơn, bạn không nên rửa chúng qua nước vì sẽ làm mất lớp phấn bảo vệ tự nhiên, cũng không cần thiết phải bảo quản chúng trong tủ lạnh, để cà chua vẫn tươi ngon, bạn chỉ cần cho cà chua vào trong 1 chiếc túi nhựa, cột chặt miệng túi rồi để nơi thoáng mát. Mỗi ngày mỏ túi ra khoảng 5 phút, nếu có hơi nước bên trong thì lau sạch. Với cách này, bạn có thể giữ cà chua tươi lâu trong vòng 1 tháng.

Cách bảo quản rau xà lách

Rau xà lách rất dễ bị dập nát ngay cả khi bảo quản trong tủ lạnh. Cách tốt nhất để bảo quản chúng là cho vào 1 chiếc tô rồi lấy giấy kiếng bọc kín, đặt lên đó 1 tắm khăn giấy rồi để nơi khô ráo, thoáng mát.Cách bảo quản dâu tây:Mọi người có thể dùng giấm chua để dâu tây được tươi và ngon lâu hơn, trước khi ăn chỉ cần rửa sạch là được.

Cách bảo quản nấm

Nấm rất dễ bị úng nước, dập và hư vậy nên bạn không nên bảo quản chúng trong tủ lạnh thay vào đó hãy dùng giấy báo để gói nấm. Cách làm này sẽ giúp hút ấm, không làm nấm bị dập.

Cách bảo quản chuối

Chuối muốn bảo quản được lâu bạn không nên bỏ trong tủ lạnh vì chúng dễ bị thâm đen, mất thẩm mỹ, cách tốt nhất là bạn nên để nguyên cuống chuối sau đó dùng nilon bọc cuống chuối lại như vậy sẽ làm chậm quá trình chín đi của chuối, không lo chúng bị hư.

Theo www.phunutoday.vn