Mẹ Việt trổ tài làm vườn ở trời Tây: Đầy ắp rau sạch, sum suê cây trái

Không chỉ mang đến không gian sống xanh, thanh bình mà những khu vườn ngập tràn cây cối, hoa lá được nhiều mẹ Việt chăm chút còn để gợi nhớ về quê hương khi sống ở nước ngoài.

Khu vườn rộng 300 m2 của mẹ Việt ở Mỹ

Cùng chồng sang Mỹ định cư và mua nhà 5 năm trước, chị Cao Quỳnh Chi (57 tuổi, hiện đang sống tại thành phố Los Angeles, bang California, Mỹ) nghĩ ngay đến việc tự xây một khu vườn thật đẹp vừa để thay đổi không gian sống vừa để trồng những loại cây trái gợi nhớ về quê hương.

Vì nhân công ở Mỹ rất đắt mà khu vườn lại rộng tới 300m2 nên chị Chi quyết định tự tay làm thay vì thuê thợ. Tất cả các công đoạn từ: mua nguyên vật liệu, cây, hoa giống, đất, phân bón, hàng rào,… đều do chị lên ý tưởng rồi thực hiện. Chị dành thời gian tìm hiểu, nghiên cứu xem trồng những loại cây gì và sắp xếp làm sao để các mẫu cây, hoa trong vườn luôn hài hòa, sinh động.

Sống xa quê hương nên chị Chi muốn khu vườn trở thành nơi lưu giữ nét Việt. Đó là lí do, chị cất công tìm kiếm các các giống cây trồng đặc trưng ở Việt Nam như cây chuối, hoa giấy, rau thơm hay cả cây chanh, cây ớt,…

Từng là giảng viên trường Y, kiến thức làm vườn khá khiêm tốn nhưng nhờ kiên trì, chịu khó, chị Chi cũng nhanh chóng làm quen với công việc chăm cây, chăm hoa. Sau thời gian được chăm sóc tỉ mỉ, cây cối, hoa lá chị trồng đều phát triển tốt khiến ai nấy đến chơi cũng hết lời lời khen ngợi.

Không chỉ “phủ xanh” không gian sống, vơi bớt nỗi nhớ quê mà vườn cây xanh tốt cũng là nguồn cung cấp thực phẩm sạch cho mỗi bữa ăn trong gia đình chị Chi. Mỗi ngày, được cùng chồng ngắm nhìn khu vườn, thưởng thức cốc trà và nấu những món ăn ngon, với chị Chi là điều tuyệt vời nhất.

Mẹ Việt khéo tay biến ban công 8m2 thành vườn hoa trái tươi tốt ở Đức

Từ khoảng ban công trống trải, nóng nực vào mùa hè với diện tích nhỏ 8m2, chị Thu Thủy (đang sinh sống tại Đức) đã lên kế hoạch cải tạo thành vườn rau, cây trái xanh mát.

Thời tiết ở đây khá lạnh nên thời điểm thích hợp nhất để gieo trồng, làm vườn là vào cuối tháng 2 – đầu tháng 3.

Ban đầu, chị dọn dẹp ban công, cọ sàn, dọn đất, nhổ cỏ, sau đó đo và vẽ sơ đồ trồng rau để tối ưu hoá diện tích. Do thời tiết ở Đức khá lạnh và phải cuối tháng 5 trời mới ấm dần nên chị mua nhà kính mini để hỗ trợ cho việc gieo hạt sớm.

Ban công được thiết kế thành vườn nâng làm từ chất liệu gỗ, vừa đẹp mắt, gọn gàng, giúp cây cối phát triển tốt mà lại dễ xử lý đất, tránh ốc sên,… không phải “còng lưng” khi gieo hạt, thu hoạch, nhổ cỏ,…..

Một số thùng gỗ có sẵn được tái sử dụng để trồng cây, lấp đầy khoảng trống. Phân bón cho cây được làm từ rác hữu cơ trong bếp, vừa giúp không gian bếp hết mùi mà lại không phí rác thải. Chỉ cần thái nhỏ đồ thừa, ép chặt, xịt men vi sinh, rắc cám Bokashi và đóng chặt sau mỗi lần dùng.

Năm đầu tiên, chị ưu tiên chọn các loại cây dễ trồng, đảm bảo chắc chắn được thu hoạch như: các loại cà chua, các loại xà lách, rau thơm, rau cải, đỗ, bí ngòi, dưa chuột,… Một số loại cây chị phải gieo trong nhà hay đặt ở nhà kính mini với chế độ theo dõi đặc biệt, còn một số cây khác có thể gieo thẳng ở ngoài trời.

Để hạn chế rệp mà không ảnh hưởng đến sức khỏe, chị sử dụng một số loại dung dịch hỗn hợp như nước tỏi, nước lá tầm ma… để xịt lên cây cối trong vườn.

Sau 5 tháng, từ khoảng ban công bỏ không, chị Thủy đã cải tạo thành khu vườn xanh mát với nhiều loại rau, cây trái tươi tốt.

Sang Úc sinh sống, mẹ Việt trổ tài làm vườn rộng 2000 m2 ngập hoa trái

Chị Hoàng Tú Anh hiện đang sống và làm việc tại thành phố Perth, Úc. Đam mê và yêu thích làm thiên nhiên, cây cối chị đã gây dựng nên mảnh vườn 2000 m2 ngập rau xanh, hoa trái quanh nhà.

6 năm trước, khi nhận học bổng thạc sĩ của Chính phủ Úc, chị Tú Anh có cơ hội tham quan, học hỏi các mô hình sống thuận theo tự nhiên của người dân nơi đây: tự xây nhà từ đất sét; làm vườn, trồng cây từ phân bón hữu cơ và rác thải nhà bếp; chế tạo mỹ phẩm, thực phẩm từ nông sản hữu cơ…

Những cuộc gặp gỡ với người dân bản địa đã khiến chị thay đổi quan điểm về lối sống. Chị bắt đầu làm quen và lựa chọn lối sống xanh, gần gũi với thiên nhiên.

Khu vườn hiện tại của gia đình chị rộng 2000m2 được quy hoạch thành 2 khu: khu trồng rau củ và khu trồng cây ăn trái lâu năm. Nhờ thế mà gia đình 4 thành viên của chị được cung cấp đủ nguồn thực phẩm sạch cho bữa ăn mỗi ngày.

Để có cuộc sống xanh trọn vẹn, không chỉ làm vườn bằng phương pháp hữu cơ, gia đình chị Tú Anh cũng sử dụng năng lượng điện mặt trời từ nhiều năm nay; xây dựng bể chứa nước để tích trữ nguồn nước tự nhiên phục vụ tưới tiêu. Các thành viên trong gia đình cũng dần từ bỏ thói quen sử dụng túi nilon hay các chất phụ gia, đồ đóng hộp, đồ chế biến sẵn.

Tại nhà, chị cũng thường xuyên sử dụng nguồn rau củ trong vườn để bào chế thành mỹ phẩm. Ví dụ như chưng cất nước hoa hồng để đắp mặt; tự làm dầu dừa, dầu oliu để dưỡng tóc,…

Mẹ Việt đặt chum vại mang sang Mỹ làm vườn “đậm chất quê” rộng 1400m2

Vì sống xa quê cả nửa vòng trái đất, lại thấy khu vườn quanh nhà rất rộng nên chị Kim Hiếu (bang Washington, Mỹ) đã lên kế hoạch cải tạo, trồng cây cối, đặc biệt là các loại cây của Việt Nam để vơi bớt nỗi nhớ quê hương.

Vườn nhà chị Hiếu rộng 1.400m2, chia thành nhiều khu khác nhau. Sân trước nhiều nắng hơn, chị trồng các loại hoa, ít rau trái kèm tiểu cảnh để tạo không gian thu giãn, de chịu. Khu sân sau khuất phía dưới triền dốc, nhiều cây cổ thụ nên ít nắng hơn. Chị phải cưa bớt cây để tạo không gian thoáng đãng và có thêm ánh nắng.

Vì vườn rộng nên chị Hiếu thiết kế thêm một góc nhỏ xây tiểu cảnh bình dị, bài trí vật dụng mang đậm bản sắc quê hương Việt Nam. Đó vừa là nơi lưu giữ nét quê, vừa là không gian để con trai chị có thể vui chơi và gợi nhớ về nguồn cội.

Chị Hiếu cho hay, để thực hiện góc tiểu cảnh này cũng khá kỳ công. Chị phải đặt mua những đồ vật truyền thống như lu nước mưa, chum vại, quang gánh, tượng heo gà vịt từ Việt Nam gửi sang Mỹ.

Thời tiết ở đây khắc nghiệt nên chị Hiếu không thể trồng các loài cây, hoa đặc trưng của Việt Nam. Chị chỉ trồng được vài loại rau như rau muống, rau má hay các loại rau thơm như tía tô, kinh giới,…

Sau 5 năm bắt tay vào cải tạo khu vườn, đến nay chị Hiếu đã có thể tự hào và hài lòng với thành quả mình gây dựng được. Mỗi ngày, chị dành thời gian chăm con, lo toan việc nhà và chăm sóc khu vườn.