Mê tít với cách làm nộm gà xé phay hành tây ngon đúng chuẩn

P.V17:51 16/08/2022

Hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn đến các bạn cách làm nộm gà xé phay hành tây ngon, chuẩn vị nhà hàng, phải nói là món nộm này cực kỳ dễ làm và cũng rất thích hợp với người ăn đấy nhé.

Nguyên liệu dùng cho cách làm nộm gà xé phay hành tây bao gồm:

Đùi gà (lườn) : 400g

Hành tây: 1 củLạc rang: 50g

Tỏi: 1 củ nhỏ

Rau răm: 1 mớ

Chanh: 1 quả

Gừng: 10g

Gia vị: muối, đường, tiêu

Cách làm nộm gà xé phay hành tây thực hiện như sau:

Bước 1: Sơ chế thịt gà

Rửa sạch những miếng thịt gà, bạn nên xát muối lên trên gà và miếng thịt sao cho sạch và rửa lại với nước sạch, sau đó bạn cho miếng thịt gà vào nồi để luộc chín với lượng nước vừa đủ, gà không nên luộc với ngọn lửa to, bạn chú ý cho ngọn lửa nhỏ để cho miếng thịt gà chín đều và nhớ đập thêm vài miếng gừng cho vào nước luộc để khử được mùi tanh.

Khi thịt gà đã chín đều bạn vớt ra ngoài và để nguội sau đó bạn dùng tay xé phay từng miếng thịt gà ran.

Video đang HOT

Bước 2: Chuẩn bị các gia vị

Hành tây bạn gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt mỏng thành hình tròn và ngâm ngay vào trong nước đá lạnh có pha thêm chút giấm cho hết hăng chừng 30 phút cho hành tái đi và sau đó bạn rửa sạch để ráo

Rau răm bạn nhặt sạch, rửa và thái rối

Lạc đem rang và bóc vỏ rồi giã dập, bạn không nên giã quá nát nhé, giã dập vừa đủ thôi

Tỏi bạn bóc vỏ băm nhuyễn, bạn chỉ cần dùng 2 đến 3 nhánh nếu củ tỏi to.

Bước 3: Pha nước chấm

Đây chính là món hồn của món nộm gà xé phay: 1 quả chanh 3 thìa nước trắng 2 thìa cà phê đường 1 muỗm nước mắm 4 lát ớt nhỏ tỏi băm nhuyễn và nêm lại chút cho vừa ăn.

Bước 4: Trộn nộm gà xé phay

Sau khi các bạn đã chuẩn bị xong nguyên liệu thì đây sẽ là bước cuối cùng của món nộm, bạn hãy cho thịt gà vào một âu lớn, dưới thêm 2 thìa nước mắm vào rồi trộn đều để khoảng tầm 5 phút cho gà ngấm đủ gia vị, sau đó bạn cho hành tây và rau răm vào bát, chan thêm khoảng 2 thìa nước mắm lên trên và rồi đảo đều tay và để bát gỏi khoảng tầm 15 phút nữa cho gia vị được ngấm vào hành và rau răm với thịt gà và bạn hãy nhớ nêm lại cho món ăn sao cho vừa ăn nhất nhé.

Sau khoảng tầm 20 phút thì các bạn có thể cùng gia đình thưởng thức ngay món ăn ngon này, bạn chỉ cần bày nộm ra đĩa và rắc thêm 1 chút lạc rang đã đập nhỏ và rắc thêm chút tiêu lên trên và thưởng thức cùng cả nhà thôi.

Cách làm nộm gà xé phay hành tây đã hoàn thành rồi, chúc bạn thành công nhé.

Cách làm nộm gà xé phay chống ngấy ngày Tết

Thịt gà săn chắc, quyện cùng cà rốt và hành tây giòn giòn, đặc biệt tất cả còn đậm đà vị mặn, ngọt, chua, cay nơi đầu lưỡi.

Nguyên liệu:

- Gà 1/2 con

- Gừng 20 gr

- Ớt sừng 1 trái

- Rau răm 10 gr

- Lá chanh 7 gr

- Nước cốt chanh 1,5 muỗng canh

- Nước mắm 3 muỗng canh

- Giấm 1,5 muỗng canh

- Muối, đường 1 ít

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế

- Gà mua về bạn lấy ít muối chà xát lên bề mặt thịt 3 - 5 phút, rồi rửa lại vài lần với nước cho sạch, để ráo.

- Với cà rốt bạn bào vỏ, đem rửa trực tiếp dưới vòi nước cho sạch, để ráo, rồi dùng dao cắt sợi mỏng.

- Hành tây bạn lột vỏ, cắt làm đôi, rồi cắt sợi mỏng. Đồng thời, để loại bỏ bớt vị hăng của hành tây bạn cho hành tây ngâm vào thau nước đá lạnh khoảng 10 - 15 phút, rồi vớt ra, để ráo.

- Ớt sừng bạn loại bỏ hạt rồi cắt sợi mỏng. Gừng bạn cạo vỏ, rửa sạch, để ráo, đập dập là được.

- Rau răm bạn lặt lấy lá non, rồi cùng lá chanh đem rửa sạch, để ráo. Cuối cùng, đem 4 lá chanh vò nát, còn lại thì cắt sợi nhuyễn, rau răm chỉ cần cắt khúc.

Bước 2: Pha nước trộn nộm

- Bạn lấy tô rồi cho 3 muỗng canh nước lọc ấm, 2 muỗng canh đường và 1/2 muỗng cà phê muối vào, dùng vá đảo đều khoảng 2 phút.

- Khi đường tan, thì bạn thêm 1,5 muỗng canh nước cốt chanh, 1,5 muỗng canh giấm và 3 muỗng canh nước mắm vào, dùng vá đảo đều để cho hỗn hợp nước sốt được hòa tan với nhau.

Bước 3: Luộc và xé gà

- Bạn bắc nồi lên bếp cùng 500ml nước, 1/2 con gà, 20gr gừng đập dập và 4 lá chanh vò nát vào, đậy nắp lại tiến hành luộc với lửa vừa khoảng 15 - 20 phút.

- Thấy gà đã chín thì bạn tắt bếp, cho gà ra dĩa để nguội 5 - 7 phút, rồi dùng tay loại bỏ xương, xé thịt ra thành từng thớ vừa ăn.

Bước 4: Trộn nộm

- Chuẩn bị nguyên liệu xong, bạn lấy thau khác rồi cho 1 củ hành tây đã ráo, 20gr cà rốt cùng 1 trái ớt sừng cắt sợi và 1/2 phần nước trộn vào, dùng tay đảo đều rồi để yên cho hỗn hợp hành tây được thấm gia vị khoảng 5 phút.

- Kế đến, bạn tiếp tục cho 1/2 số nước trộn còn lại vào phần thịt gà vừa xé, dùng tay trộn đều để cho thịt gà được thấm gia vị.

- Cuối cùng, bạn thêm toàn bộ phần hành tây và rau răm vào, trộn đều tất cả lên lần nữa thì nêm nếm gia vị vừa ăn, rồi cho ra dĩa thưởng thức.

Chúc bạn thành công!

https://monngon.tv/cach-lam-nom-ga-xe-phay-hanh-tay-2038.html

Món ngon đãi tiệc: 23 món ăn lý tưởng, sang trọng tiếp khách chỉn chu Món ngon đãi tiệc luôn là phần đau đầu khiến mọi người trăn trở. Bởi các buổi tiệc dù nhỏ hay lớn đều yêu cầu sự chỉn chu, sang trọng. Trong đó chất lượng và hương vị món ăn luôn là điều được đưa lên bàn cân đánh giá đầu tiên. Chính vì thế gia chủ cần lựa chọn thực đơn bữa tiệc...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Màn uốn éo gây tranh cãi của Thanh Hằng bị NTK cắt sạch, người trong cuộc lên tiếng!00:28

Cindy Lư lừa Đạt G chuyện mang thai, bạn trai nói ngay 1 câu khiến nhà gái và netizen "câm nín"01:16

Nhóm người chặn xe, đe dọa gia đình khiến bé trai ở Đồng Nai bị chấn thương vùng đầu01:34

Siêu mẫu Kỳ Hân gãy xương trên sân pickleball phải phẫu thuật gấp, Mạc Hồng Quân tức tốc vào với vợ00:17

Hoa hậu Việt Nam mang thai ở tuổi 36: Nhiều lần thất bại vì mắc 1 căn bệnh, phát hiện bầu trong hoàn cảnh không ngờ tới!00:32

Xác minh clip bé trai bán hàng rong bị người phụ nữ tát liên tục03:14

MONO chạy đến ôm Phương Thanh cực tình, còn rối rít xin lỗi vì đã "skinship" với gái Thái02:23

Đang viral: Trai Tây nói giọng Huế đặc sệt, tiết lộ 1 thứ "đỉnh cao" ở Việt Nam ai nghe xong cũng gật đầu lia lịa02:08

Báo Mỹ đưa tin vụ Kim Soo Hyun, netizen Hàn: "Đúng là nỗi nhục quốc gia!"38:12

Clip gần 2 phút ghi lại cảnh bảo vệ Bến xe Đồng Nai dùng súng điện hăm dọa hành khách01:49

Trung Quốc triển khai hơn 80 máy bay, tàu chiến sát Đài Loan?08:57

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Thực đơn 4 món ngon lành, nhìn là thèm ăn cơm nhà

6 giờ trước

Thực đơn 4 món ngon lành, nhìn là thèm ăn cơm nhà. Nếu đang đau đầu lên thực đơn cho tối nay, chị em hãy tham khảo ngay mâm cơm này nhé.

Các cách làm bắp cải cuộn thịt thơm ngon khó cưỡng nhất định phải bỏ túi

16 giờ trước

Bắp cải cuộn thịt thanh mát, đầy đủ dinh dưỡng thơm ngon mềm ngọt mọng nước quyện cùng phần nhân thịt đậm đà hấp dẫn đảm bảo cả nhà đều mê mẩn.

Làm món gà tần theo cách sau siêu ngon, bổ dưỡng, khỏi cần ra ngoài hàng

16 giờ trước

Gà tần là món ăn ngon, hấp dẫn được nhiều người yêu thích vì bổ dưỡng, thanh mát và lạ miệng. Vào bếp cùng bài viết dưới đây để trổ tài với các cách làm gà tần ăn là mê.

Hai cách mới làm món thịt gà xào siêu ngon khi kết hợp bắp cải

17 giờ trước

Chỉ với vài nguyên liệu dễ tìm và vài bước chế biến nhanh gọn, bạn đã có ngay món ăn đậm đà, bổ dưỡng - gà xào bắp cải.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối có món đặc sản vùng sông nước, nấu lên thơm lừng

2 ngày trước

Cơm tối có món đặc sản vùng sông nước, nấu lên thơm lừng. Bữa ăn nhìn đơn giản, dân dã nhưng cực kỳ cuốn miệng khi thưởng thức.

Những cách làm thịt ba chỉ xào mắm ruốc thơm ngon khó cưỡng

2 ngày trước

Để chế biến được món thịt ba chỉ xào mắm ruốc ngon thì bạn phải có bí quyết riêng, hãy cùng bài viết sau đây vào bếp nấu ngay món ngon này cho cả nhà.

6 món ăn độc đáo, sang chảnh với chuối

2 ngày trước

Chuối là loại trái cây được nhiều người yêu thích bởi hương vị đặc biệt mà nó sở hữu. Hãy cùng tìm hiểu 6 món ăn độc đáo, sang chảnh với chuối nhé!

Dùng loại rau vừa rẻ và bổ dưỡng làm món ăn giúp ngăn lão hóa, giải độc gan, tăng cường khả năng chống viêm

2 ngày trước

Măng tây có vị thanh nhẹ, hơi ngọt, kết hợp với nấm mỡ mềm, thơm và thịt ba chỉ mằn mặn, béo ngậy sẽ hòa quyện, thấm vào nhau. Khiến cho món ăn trở nên đậm đà, ngon hơn.

7 mẹo phải nhớ nếu muốn nấu lẩu thơm ngon, nước trong, chuẩn vị

2 ngày trước

Lẩu là món ăn khoái khẩu của nhiều người, nhất là vào những dịp quây quần bên gia đình và bạn bè. Tuy nhiên, để có nồi lẩu ngon chuẩn vị, nước dùng chính là yếu tố quyết định.

Hôm nay ăn gì? Gợi ý 150 mâm cơm gia đình ngon, giá rẻ, chuẩn vị đưa cơm mỗi ngày

2 ngày trước

Bài viết này sẽ cung cấp cho bạn 150 mâm cơm gia đình ngon, dễ làm, giúp bữa cơm luôn hấp dẫn và đủ dinh dưỡng. Đảm bảo đưa cơm, tiết kiệm, phù hợp với mọi khẩu vị.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối có 4 món này ăn bao nhiêu cơm cũng hết

3 ngày trước

Bữa tối có 4 món này ăn bao nhiêu cơm cũng hết. Dù không cầu kỳ hay đắt tiền nhưng bữa cơm này sẽ khiến cả nhà hài lòng vì rất ngon.

Phụ nữ nên học cách yêu bản thân mình: 4 món ăn mùa xuân giúp nuôi dưỡng làn da đẹp, gương mặt rạng rỡ

3 ngày trước

Hãy cùng khám phá bốn món ăn tuyệt vời trong mùa xuân, vừa thơm ngon vừa giúp phụ nữ điều hòa cơ thể, nuôi dưỡng làn da từ sâu bên trong để luôn tự tin với vẻ đẹp của mình.