Mê mẩn với vị ngon của món thịt bò nướng BBQ

P.V14:04 31/07/2022

Nhưng để có những món thịt bò nướng hấp dẫn đó mà không cần phải ra nhà hàng thì chắc chắn bạn cần phải biết cách ướp thịt bò nướng BBQ đúng cách hay nói cách khác là cách ướp thịt bò nướng BBQ chuẩn vị.

Ướp thịt bò nướng BBQ làm sao cho các gia vị thật vừa ăn, hợp khẩu vị hòa quyện vào thịt bò một cách hài hòa, thịt bò được thấm đều gia vị, thịt nướng không bị cháy khét, thịt bò khi nướng xong phải còn độ ẩm, không được khô quá, hoặc dai quá. Chắc các bạn đang cảm thấy khó khăn, phức tạp quá đúng không? Vậy hãy cùng tìm hiểu ngay bí quyết chế biến món thịt bò nướng chuẩn vị năm sao dưới đây. Với kinh nghiệm ướp thịt bò nướng BBQ ngon nhất chắc chắn sẽ giúp bạn dễ dàng chế biến được món ăn khó chiều này.

Nguyên liệu cho món thịt bò nướng BBQ gồm những nguyên liệu như:

400g thịt bò

Thịt bò

Hành khô

1 củ tỏi

Tỏi

3 cây sả

1 nhánh gừng

1 muỗng cà ri

3 muỗng sữa tươi không đường

Sữa tươi

Dầu hào

Nước tương

Tiêu

Rượu trắng

Mật ong

Mật ong

Các gia vị thông dụng: đường, hạt nêm, muối…

Video đang HOT

Cách ướp thịt bò nướng BBQ được làm như sau:

Chọn thịt bò tươi ngon nhất, sau khi mua về, rửa sạch rồi cắt thịt bò thành những lát mỏng.Tỏi, hành khô lột vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn.Gừng cạo cho sạch vỏ rồi đập dập.Sả rửa sạch rồi băm nhuyễn.Pha nước ướp thịt bò: Cho vào tô các loại gia vị: 1 muỗng cà ri, 2 muỗng nước tương,, 1 muỗng rượu trắng, 3muỗng sữa tươi, 1 muỗng đường, 1 muỗng hạt tiêu,2 muỗng mật ong, 1 muỗng hành, tỏi, sả băm nhỏ. Khuấy đều cho các gia vị hòa tan với nhau.Trộn đều phần nước ướp thịt vừa pha với thịt bò vừa cắt, cho vào ngăn mát tủ lạnh ướp trong 1 tiếng.Sau 1 tiếng, bạn lấy thịt bò ra, xếp từng miếng thịt lên vỉ nướng rồi sau đó đặt vào lò nướng, bật nhiệt độ 250 độ C.Do thịt bò cắt mỏng nên nướng khoảng 2 phút là thịt đã chín.

Nướng thịt bò BBQ

Lưu ý: Khi nướng thịt bò, bạn nên dùng kẹp thực phẩm lật miếng thịt thường xuyên để thịt bò được chín đều hai mặt.Nếu không có lò nướng, bạn có thể dùng bếp than hoa và nướng trực tiếp, mùi vị cũng không thua kém so với nướng lò là bao đâu.

Chỉ cần nắm được những bước bước cơ bản từ bài hướng dẫn cách làm thịt bò nướng BBQ của chúng tôi là bạn đã có thể chế biến ngay được món bò nướng thơm nức mũi rồi. Thịt bò nướng BBQ ăn kèm với cơm trắng, bún tươi, hay bánh mì kẹp… đều ngon cả.
Một món ăn hấp dẫn như thế này sẽ khiến bạn khó thể chối từ, cùng vào bếp và trổ tài nấu nướng của mình bằng cách thực hiện món thịt bò nướng BBQ siêu ngon này ngay hôm nay để mời mọi người cùng thưởng thức bạn nhé!
Chúc bạn thành công với món thịt bò nướng BBQ thơm ngon này nhé !

3 cách ướp thịt bò nướng hấp dẫn đặc biệt ngon như hàng quán BBQ nổi tiếng

Thịt bò nướng là món ăn khoái khẩu của các tín đồ mê món nướng. Món ăn này phổ biến tại các quán nướng BBQ thu hút đông đảo thực khách.

Tuy nhiên chi phí thưởng thức món ăn tại đây khá đắt đỏ khiến bạn không thể ăn uống thoải mái. Do đó bạn có thể mua thịt bò về tự ướp mang nướng để cả nhà cùng thưởng thức thả ga, tiết kiệm chi phí.

1. Cách ướp thịt bò nướng Hàn Quốc

Thịt bò nướng Hàn Quốc không quá khó để có nước sốt ướp ngon. Theo đó chị em chỉ cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, nêm nếm theo công thức hướng dẫn. Món nướng thơm lừng, màu sắc hấp dẫn hứa hẹn sẽ mang đến trải nghiệm thú vị, cả nhà quây quần ăn ngon vui vẻ.

1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

500gram thịt bò

1 củ hành tây

30gram gừng

300gram quả lê ngọt

25gram tỏi bóc vỏ

25gram đường nâu

20ml dầu mè

125ml nước tương

1.2. Các bước thực hiện

Bước 1 : Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái miếng vuông nhỏ. Gừng gọt vỏ, rửa sạch, thái khúc tròn nhỏ. Lê bào vỏ, rửa sạch, chè đôi bỏ hạt và cùi, thái miếng nhỏ.

Bước 2: Bỏ hết lê, hành tây, gừng, 25gram tỏi vào máy xay thực phẩm. Nêm nếm 20ml dầu mè, 25gram đường, 125ml nước tương. Đậy nắp xay hỗn hợp nhuyễn mịn.

Các nguyên liệu gọt vỏ, thái nhỏ để bỏ vào máy xay dễ dàng hơn. Ảnh: Internet

Bước 3 : Thịt bò rửa sạch, thái thành các miếng mỏng vừa ăn theo thớ ngang. Bỏ thịt vào tô đổ nước ướp thịt bulgogi lên. Rắc thêm ít hành ướp thịt 30 phút hoặc để qua đêm.

Bước 4 : Chuẩn bị bếp điện hoặc bếp ga bỏ chảo nướng lên đều được. Phết lên vỉ nướng 1 lớp dầu ăn chống dính. Vỉ nóng bỏ thịt lên nướng chín đều 2 mặt rồi lấy ra.

Thịt bò thái miếng vừa ăn, ướp sốt, mang nướng chín. Ảnh: Internet

Món thì bò nướng Hàn Quốc hay còn gọi là Bulgogi có màu sắc bắt mắt, hương vị thơm ngon. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được thịt bò mềm dai thấm gia vị ngọt mặn vừa phải. Lúc này bạn có thể ăn chúng kèm với lá xà lách, lá mè, ớt sừng, dưa leo, cà rốt. Bên cạnh đó theo phong cách Hàn Quốc bạn có thể ăn kèm kim chi cải thảo , kim chi củ sen, kim chi hành lá...

Chuẩn bị thêm rau sống, kim chi cuốn kèm thịt bò nướng sẽ ngon và đỡ ngán hơn. Ảnh: Internet

2. Cách ướp thịt bò nướng BBQ

Vào những ngày nghỉ bạn có thể cùng cả nhà đi dã ngoại, picnic cùng với món thịt bò nướng BBQ . Thịt vừa nướng vừa ăn nóng hổi, vừa miệng hứa hẹn sẽ tạo ra những cuộc vui ấn tượng. Đặc biệt với món ăn này bạn có thể tổ chức bữa tiệc ngoài trời, làm món nhậu ngon nhâm nhi vài ly bia sảng khoái.

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

300gram ba chỉ bò Mỹ

500gram thịt bò nạc

1 thìa canh hành tím băm

2 thìa canh tỏi băm

1 thìa canh ớt sừng băm

1 thìa canh tiêu xanh

2 thìa canh mè

1 hũ chao ngon

1 miếng chanh

Gia vị: Dầu mè, hạt nêm, đường, nước tương, tương ớt, dầu hào

2.2. Các bước thực hiện

Bước 1 : Thịt bò nạc rửa sạch thái miếng vừa ăn bỏ vào thau. Kế đến gỡ từng miếng ba chỉ bò Mỹ vào cùng. Nêm nếm 1 thìa canh tỏi băm, 1 thìa canh hành tím băm, 1/2 thìa canh ớt sừng băm, 1 thìa canh mè trắng rang, 1 thìa canh tiêu xanh giã dập. Thêm vào 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa canh nước tương, 2 thìa canh dầu mè, 2 thìa canh dầu hào, 1/2 thìa canh đường. Trộn đều tay bọc màng thực phẩm bỏ vào tủ lạnh ướp khoảng 30 phút.

Thịt bò bạn có thể mua nhiều loại thịt nạm, ba chỉ, nạc, bắp bò kết hợp nướng sẽ ngon hơn. Ảnh: Internet

Bước 2 : Cho vào chén 1/2 thìa canh đường, 1 cục chao, 1 thìa canh nước chao, cho hết tỏi ớt băm, 1/2 thìa canh tương ớt, 1/2 thìa canh nước cốt chanh. Tán nhuyễn vào trộn đều cho hỗn hợp sốt chấm hòa quyện. Nêm nếm lại thấy vừa ăn là được.

Bước 3 : Đặt vỉ nướng lên bếp điện, phết lên 1 lớp dầu ăn chống dính. Vỉ nướng nóng bỏ thịt bò lên nướng. Thịt săn trở mặt lại nướng đến khi chín.

Bạn có thể nướng thịt bằng lò nướng, bếp than, bếp than, nồi chiên không dầu đều được. Ảnh: Internet

Món thịt bò nướng được ướp đậm đà ăn kèm rau sống chấm sốt chao ngon tuyệt. Món nướng ấm áp thích hợp cho những ngày lạnh lẽo, buồn chán không biết ăn gì. Theo đó bạn có thể vừa nướng thịt bò vừa nhâm nhi ly rượu Soju cùng người thân, bạn bè cũng rất tuyệt vời.

Thịt bò chấm kèm sốt chao hoặc muối ớt xanh, muối ớt đỏ đều ngon. Ảnh: Internet

3. Cách ướp thịt bò nướng chảo

Nếu bạn không có điều kiện nướng thịt bò trên bếp than, bếp điện, lò nướng thì có thể nướng bằng chảo. Món ăn được thực hiện nhanh gọn, tiết kiệm chi phí, vệ sinh gian bếp nhẹ nhàng. Theo đó cách ướp thịt bò mềm và thành phẩm vẫn thơm ngon tuyệt vời.

3.1. Chuẩn bị nguyên liệu

500gram thịt bò mềm

1 củ hành tây

1 thìa canh hành tím tỏi giã nát

3 thìa canh sả tỏi băm

8 nhánh hành lá

Xiên que tre nhọn

Chảo gang

Gia vị: Dầu ăn, dầu hào, rượu mai quế lộ, ngũ vị hương, hạt nêm, bột ngọt, đường

3.2. Các bước thực hiện

Bước 1 : Thịt bò rửa sạch, thái thành các miếng mỏng to vừa ăn. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái miếng vuông nhỏ. Hành lá cắt gốc, rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 2 : Ướp thịt bò với 3 thìa canh sả ớt, 1 thìa canh hành tỏi giã, 1/2 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa canh nước tương, 1 thìa canh dầu hào , 1/4 thìa cà phê bột ngũ vị hương, 1/3 thìa canh rượu mai quế lộ. Trộn đều và ướp thịt khoảng 15 phút trong tủ lạnh.

Thịt bò chọn loại đỏ mọng, đàn hồi, không có mùi hôi bất thường. Ảnh: Internet

Bước 3 : Bỏ hành tây vào miếng thịt bò cuộn lại xiên qua que tre cố định. Làm liên tục cho đến khi hết nguyên liệu.

Bước 4 : Bắc chảo lên bếp cho vào 1 thìa canh dầu ăn tráng đều chảo. Chảo nóng bạn cho thịt bò vào áp chảo săn lại, trở đều mặt. Khi thịt bò chín vàng đều thì vớt chúng ra đĩa.

Bước 5 : Bắc chảo lên đun nóng già 3 thìa canh dầu ăn. Đổ chúng vào chén hành để làm mỡ hành.

Áp chảo là cách tốt nhất nếu bạn không có điều kiện nướng thịt. Ảnh: Internet

Thịt bò sao khi áp chảo bỏ ra đĩa rắc lên mỡ hành phía trên. Kế đến rắc thêm hành phi, ít đậu phộng rang ăn kèm cơm, bún, rau sống rất ngon miệng. Chấm thịt bò với nước tương để tăng thêm sự đậm đà, khó cưỡng.

Món thịt bò nướng bằng chảo thơm ngon không kém gì các thiết bị nướng khác. Ảnh: Internet

Thịt bò nướng có nhiều cách ướp thịt khác nhau. Mỗi cách mang đến hương vị thơm ngon, hấp dẫn riêng vô cùng đa dạng. Mùi hương thơm lừng, món thịt nướng bóng bẩy hứa hẹn sẽ là món nhậu ngon, món ăn chơi, ăn cơm lý tưởng.

Cách làm thịt bò nướng THƠM NGON HẤP DẪN ĐẬM ĐÀ Theo đông y, thịt bò có vị ngọt tính bình, giúp bổ tỳ ích vị, bổ khí và dưỡng huyết, cường gân tráng cốt. Vì thế, các món ăn chế biến từ thịt bò rất thích hợp cho những người có thể tráng gầy yếu sút cân, ăn uống khó tiêu, bệnh đầy bụng, phù nề, đau lưng mỏi gối... Trong bài viết...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Cận cảnh Quang Hải cầm xấp tiền, đếm rồi lì xì cho mẹ vợ, dân mạng "chỉ biết ước" nhưng vẫn góp ý 1 điều01:04

Sao nam Vbiz về ăn Tết nhưng bị bố mẹ doạ đuổi ra khỏi nhà, chuyện gì đây?01:23

Xuân Son được bầu Thiện thưởng căn hộ cao cấp hơn 1 triệu USD05:28

Người duy nhất thành công khắc chế "mỏ hỗn" của Trấn Thành, khiến đạo diễn nghìn tỷ phải ngậm ngùi nhận sai01:10

Một nam ca sĩ Vbiz trừng mắt quát fan mà không ai tranh cãi00:53

Quán bún Hà Nội xin lỗi vụ bán 1,2 triệu đồng 3 bát bún riêu ngày Tết, nói chỉ là 'hiểu lầm'09:39

1 Hoa hậu Vbiz bị "tóm" ôm hôn tình tứ với trai trẻ trên phố00:41

Video Hoa hậu Kỳ Duyên quăng miếng hài tại sự kiện, nhưng bỏ chạy vì nói 1 câu "quê xệ"00:49

Hoa hậu Việt đứng hình khi nhận được lời chúc kỳ lạ nhất dịp Tết00:43

Nhạc Tết 2025: Đen giữ vững phong độ, các Anh Tài đổ bộ nhưng thiếu hẳn những bản hit mang tầm "quốc dân"?05:15

Vụ xe ôtô lao xuống mương 7 người tử vong: Công an công bố nguyên nhân ban đầu14:39

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Món ngon trong mâm cỗ Tết cổ truyền ở miền Bắc

16:06:23 30/01/2025

Món ăn có trong mâm cỗ ngày Tết cổ truyền của người miền Bắc thường chú trọng hương vị thơm ngon, đầy đủ sắc màu.

Thịt gà kho xì dầu đậm đà hương vị cho bữa cơm gia đình

06:17:46 30/01/2025

Thịt gà kho xì dầu là lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm gia đình thêm phần ấm cúng và ngon miệng. Tham khảo công thức dưới đây nhé!

Phần thịt 'báu vật' của lợn nhưng cực hiếm, chị em săn lùng mua làm thành món cực ngon ngày Tết

06:17:13 30/01/2025

Bên cạnh những món ăn truyền thống quen thuộc, có một loại thịt lợn được ví như báu vật khiến các chị em nội trợ phát cuồng săn lùng, đó chính là thịt má đào.

Tết này, các quý ông không thể bỏ qua món nhậu tuyệt hảo này

06:16:05 30/01/2025

Với lớp da giòn mềm cùng thịt thơm ngọt, món ăn này không chỉ thu hút mọi người bởi hương vị mà còn bởi cách trình bày đẹp mắt, sang trọng.

Độc đáo bánh mì hoa táo đỏ: Gửi trọn tâm tình trong món dâng lễ bàn thờ gia tiên ngày Tết

06:15:41 30/01/2025

Tết đến xuân về, bánh mì hoa táo đỏ với tạo hình đẹp mắt lại dễ làm sẽ là món ăn không thể thiếu trên bàn thờ gia tiên và mâm cơm ngày Tết.

Hương vị Tết xưa trong những món bánh truyền thống

06:15:10 30/01/2025

Với một chút biến tấu nhẹ, bạn hãy đem những món bánh thơm ngon mang một hương vị hoài niệm về ngày Tết truyền thống vào khay bánh kẹo ngày Tết để tăng thêm phần hương vị nhé!

Những món ăn mang lại may mắn, tài lộc cho năm mới

23:03:59 29/01/2025

Theo quan niệm của người Việt màu đỏ tượng trưng cho hạnh phúc, màu thắm của sắc xuân là biểu tượng của sự may mắn, tốt lành.

Mồng 1 Tết làm 2 món ăn này vừa giúp thanh lọc khẩu vị, tăng sức đề kháng lại gửi gắm thông điệp "chúc năm mới phú quý, thịnh vượng"

16:58:18 29/01/2025

Đây là 2 món đáng để làm trong dịp Tết giúp bạn thanh lọc vị giác, tăng cường sức đề kháng cùng thông điệp Tôi chúc bạn giàu có trong năm tới! .

Mâm cỗ mùng 1 Tết: Hương vị truyền thống, ước vọng an lành và may mắn cả năm

09:58:26 29/01/2025

Mâm cỗ mùng 1 Tết vừa mang ý nghĩa tâm linh, vừa gửi gắm ước vọng an lành, may mắn. Đây là biểu tượng gắn kết gia đình, lưu giữ hương vị Tết truyền thống.

Dùng 3 loại nguyên liệu làm nên món ăn ngày Tết vô cùng đẹp mắt và gói trọn thông điệp may mắn, hạnh phúc, bình an!

05:58:20 29/01/2025

Món ăn này làm đơn giản, nhanh gọn lại đẹp mắt và mang ý nghĩa nhân đôi hạnh phúc chắc chắc sẽ nhận được những tràng pháo tay tán thưởng của cả nhà trong năm mới!

Món ngon ngày Tết - Bánh hoa tươi thơm ngon đẹp mắt

05:57:22 29/01/2025

Những bông hoa tươi với sắc màu rực rỡ được điểm trên những chiếc bánh quy bơ giòn thơm chắc chắn sẽ làm cho khay bánh kẹo ngày Tết nhà bạn thêm phần mới lạ, đặc biệt.