Mê ly với thực đơn cuối tuần toàn món ngon mẹ nấu!

Mai Thị Diễm15:44 11/11/2018

Để biết cách thực hiện các món ăn trong thực đơn cuối tuần này, bạn hãy bấm vào tên món hoặc hình ảnh món ăn nhé!

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món há cảo chiên:

300 – 500g hẹ, băm nhỏ

1 quả trứng, 1 thìa súp rượu, thìa cà phê tiêu, 1 thìa súp nước tương, 1 thìa súp dầu hào, 2 thìa súp dầu thực vật, đun nóng; 2 thìa súp dầu mè bát con hành lá, thái khoanh nhỏ.

Gia vị phần nước chấm: 1 thìa súp nước tương, 1 thìa súp dầu ớt (ớt sa tế), 1 thìa súp dầu mè, thìa cà phê muối, 1 thìa súp nước, 1 thìa cà phê mè rang, một ít hành lá và rau mùi băm nhỏ (tùy thích).

Lớp vỏ giòn bên ngoài kết hợp với nhân thịt và hẹ làm chủ đạo đem lại hương vị tuyệt vời cho món ăn. Bánh há cảo chiên sẽ thêm phần tròn vị khi sử dụng kèm phần nước chấm đậm đà có trong công thức. Dành ra một ít thời gian ngày cuối tuần để cùng các thành viên trong gia đình làm bánh, chuyện trò cùng nhau rồi thưởng thức món ngon thì thật tuyệt phải không bạn?

2. Món chính: Gà cuốn rau củ

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món gà cuốn rau củ:

2 đùi gà

1 củ cà rốt

1 quả dưa chuột

1 cái xúc xích

Video đang HOT

1 thìa súp nước tương

1 thìa súp mật ong

Muối

1 thìa súp rượu gạo

1 thìa súp nước cốt gừng

Món gà cuốn rau củ không chỉ ngon mà còn cực kỳ đẹp mắt. Ngày thường có thể do sự bận rộn bạn không bày vẽ được những món ăn ngon mắt thì cuối tuần là một dịp tuyệt vời để bạn trổ tài đấy!

3. Món chính: Mỳ Ý rau củ

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món mỳ Ý rau củ:

210g cà chua bi

170g bắp (đã bỏ cùi)

140g bí ngồi

14g tỏi

2 muỗng canh dầu ô liu

thìa cà phê muối

180g mì spaghetti

Một ít lá húng quế

Với món khai vị và món chính thứ nhất đã khá nhiều thịt, món chính thứ hai bạn nên chọn món nhẹ nhàng, nhiều rau củ để cân bằng dinh dưỡng cho cả nhà. Với thực đơn này, mỳ Ý xào rau củ được lựa chọn do cách làm cũng như nguyên liệu khá giản tiện mà hương vị lại vô cùng hấp dẫn, dễ ăn.

4. Món ăn kèm: Salad dưa leo thịt gà

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món salad dưa leo thịt gà:

300g thịt ức gà

200g dưa chuột

Gia vị: 2ml nước tương, 5g ớt đỏ, 10g gừng, 2g muối, 2ml rượu vang trắng, 1g hạt tiêu, 1 hoa hồi, 1g vỏ quýt khô, 10 hành lá thái nhỏ, 10g vừng rang chín.

Salad dưa leo thịt gà là một món salad mát lạnh rất thích hợp để dùng làm món ăn kèm trong những bữa ăn hàng ngày hoặc cuối tuần. Thay vì các món rau hay canh truyền thống, hãy thử làm món salad dưa leo siêu nhanh để bổ sung thêm rau củ vào chế độ dinh dưỡng của gia đình mình bạn nhé!

Theo afamily

Không chỉ gồm rau củ, món salad truyền thống ở các nước được chế biến cầu kì và tinh tế như thế này đây

Mỗi quốc gia đều có những món salad truyền thống thể hiện được nét đặc trưng văn hóa ẩm thực của từng nơi.

Ở nhiều quốc gia, salad không chỉ là bữa phụ, món khai vị mà còn thể hiện được nét đặc trưng của văn hoá ẩm thực. Tùy mỗi nơi mà người ta sẽ có công thức chế biến, kết hợp nguyên liệu khác nhau để tạo nên phần salad thơm ngon, hấp dẫn. Hãy dạo một vòng khám phá những món salad nổi tiếng ở các nước xem có gì đặc sắc nhé!

Tuscan panzanella - Ý

Ở đất nước hình chiếc ủng, người ta thường khai vị bằng một món salad có tên là Tuscan Panzanella. Hương vị truyền thống lâu năm này có thành phần chính từ cà chua, hành tây, rau húng quế, giấm... Đặc biệt là những miếng bánh mì được ngâm trong dầu olive là điểm nhấn hương vị của món ăn. Người Ý thường sử dụng bánh mì cũ nhưng vẫn chưa lên men để tạo độ cứng giòn và chua dịu tự nhiên cho đĩa salad.

Gado Gado - Indonesia

Trong tiếng Indonesia, Gado Gado có nghĩa là "trộn lẫn tất cả" và món salad này cũng là hỗn hợp của các thành phần hấp dẫn như khoai tây, đậu, rau bina, bắp cải, mướp, ngô, đậu hũ, trứng luộc... Chính sự đa dạng và phong phú từ nguyên liệu mà đĩa Gado Gado trông rất bắt mắt với nhiều màu sắc đan xen vào nhau. Sốt bơ đậu phộng là điểm nhấn tạo nên mùi thơm cùng độ béo bùi cho món ăn.

Dressed Herring Salad - Nga

Chỉ là salad nhưng người Nga lại có cách trang trí cầu kì và tinh tế làm cho món ăn trở nên bắt mắt hơn hẳn. Tổng thể của Dressed Herring Salad trông cứ như một phần rau câu đủ màu với từng tầng màu sắc hài hòa. Có người gọi vui món ăn này là "Cá trích dưới lớp lông thú" bởi thành phần chính của món là cá trích muối "ẩn mình" dưới các lớp rau củ.

Các nguyên liệu như khoai tây, củ cải, cà rốt, hành tây, trái cây... được trộn cùng sốt rồi xếp chồng lên nhau. Tùy khẩu vị mà người ta có thể trang trí theo sở thích tuy nhiên lớp cuối thường là các loại củ có độ cứng, giòn. Phủ đều phía trên là trứng luộc hoặc phô mai để tiếp thêm hương vị.

Nicoise salad - Pháp

Có nguồn gốc từ thành phố Nice của nước Pháp, Nicoise salad được làm từ khoai tây, cá ngừ, đậu và dầu olive. Công thức và thành phần món ăn không cố định, người ta có thể thay đổi tùy theo khẩu vị vùng miền. Cá sẽ được nướng hoặc áp chảo và các loại rau thường luộc chín trước. Khác với kiểu salad trộn, món Nicoise này được sắp xếp, bày trí đẹp mắt vào đĩa trước khi phục vụ.

Larb - Thái Lan, Lào

Hai quốc gia láng giềng của Việt Nam cũng nổi tiếng với đĩa salad mang tên Larb. Bắt nguồn từ vùng Lanna phía bắc Thái Lan, món ăn là sự kết hợp giữa các loại rau cải cùng thịt. Theo kiểu truyền thống, thịt gà hoặc thịt heo xay nhuyễn sẽ xào cay cùng ớt, tỏi, nước mắm... Khi thưởng thức, Larb có thể ăn cùng gạo nếp như một bữa chính no nê.

Fiambre - Guatemala

Salad Fiambre không chỉ là một bữa khai vị mà còn là món ăn truyền thống để kỉ niệm Ngày Người Chết ở đất nước Guatemala. Công thức có thể khác nhau tùy gia đình nhưng một đĩa Fiambre phải thường là sự kết hợp của 50 thành phần. Xúc xích, thịt nguội, bắp, hành tây, của cải đường, hoa pacaya, các loại phô mai, gà... mọi thứ gom góp lại tạo nên tổng thể món cầu kì và bắt mắt. Thưởng thức một đĩa salad Fiambre, bạn sẽ cảm nhận đầy đủ từng tầng hương vị đan xen hài hòa và đầy lôi cuốn.

Nguồn: Insider, Fromthegrapevine, Food.ndtv...

Món salad ở các nước trên thế giới khác nhau thế nào? Salad có thể dùng khai vị, phục vụ như món chính hoặc "ăn chơi" nếu thích. Bạn đừng nghĩ salad chỉ đơn thuần là hỗn hợp rau củ tươi mát. Hãy cùng xem các biến tấu sau! Gado-gado (Indonesia): Tại xứ vạn đảo, bạn có thể tìm thưởng thức món salad gado-gado, nghĩa là "trộn lẫn" ở bất cứ đâu. Để làm salad,...