Mề gà xào lạc rang

Mề gà và lạc rang là hai món ăn rất quen thuộc với mỗi chúng ta, nhưng các bạn có biết rằng khi hai món này kết hợp với nhau thì sẽ tạo ra được món ăn rất lạ miệng.

Bạn sẽ được thưởng thức vị giòn giòn, cay cay của mề gà, quện với vị bùi bùi của lạc. Món này rất thích hợp để cho các ông xã cùng với bè nhâm nhi, lai dai đó.

Nguyên liệu:

Mề gà

Hành tây

Tỏi, gừng

Lạc rang, đập giập

Hạt nêm, hạt tiêu

Cách th ực hiện:

Mề gà cho vào bóp muối làm thật sạch rồi dùng dao khía nhiều đường chéo.

Hành tây và gừng thái nhỏ

Cho nước vào nồi đun sôi thì bạn cho mề gà vào chần sơ rồi cho một chút muối, vài lát gừng và hành lá vào cùng sau đó vớt mề gà ngay ra để ráo, thái miếng vừa ăn.

Phi thơm tỏi, đầu hành trắng.

Cho mề gà vào xào cho chút hạt nêm vào, khi xào bạn để lửa to đảo nhanh tay.

Tiếp đến bạn cho hành tây vào xào cùng cho đến khi hành tây tái thì cho lạc rang (đập giập) vào. Nêm gia vị cho vừa ăn.

L ưu ý:

Mề gà không được chần lâu, chỉ khoảng 30 giây là vớt ra để mề không bị dai
Bạn nên để to lửa khi xào, mề gà chín rất nhanh nên chỉ xào chừng 2 – 3 phút là được.

Vậy là bạn đã hoành thành xong món Mề Gà Xào Lạc, rất đơn giản nhưng lại có vị là lạ rồi đó. Món này nếu có vài vại bia uống kèm thì “tuyệt cú mèo” đó, các bạn hãy thử xem nhé.