Mề gà nộm chua ngọt đơn giản nhưng cực ngon đãi ông xã cuối tuần

Nông Mạnh Hùng17:17 29/12/2019

Còn thừa ít lòng mề gà mà chẳng biết nấu món gì cho ngon, sao không thử làm lòng mề nộm chua ngọt?

Mẹ đảm Nguyễn Thị Thương (26 tuổi) hiện tại đang làm việc và sinh sống ở Hà Nội cùng gia đình. Chị Thương rất mê bếp núc nên dù công việc khá bận, 2 con nhỏ lại còn nhỏ nhưng cô vẫn vào bếp mỗi ngày, chăm chút kỹ lưỡng cho từng bữa ăn bình thường của gia đình.

“Bếp luôn đỏ thì nhà luôn ấm. Phụ nữ biết nấu ăn, biết kiếm tiền, biết chăm con mới là hoàn hảo nhất. Dù có bận thế nào, chỉ cần bạn biết sắp xếp thì bạn sẽ làm được”, Thương chia sẻ quan điểm.

Mẹ đảm Nguyễn Thị Thương.

Nguyên liệu làm mề gà nộm chua ngọt:

Mề gà lượng vừa phải.

Phần nộm: hành tây, cà rốt, xoài xanh.

Phần nước sốt trộn: tỏi, ớt sừng, đường, tương ớt, nước quất, nước mắm ngon.

Gừng.

Chanh.

Cách làm:

Video đang HOT

- Mề gà cho vào nồi luộc, đập thêm ít gừng vào. Không nên luộc chín quá sẽ bị khô. Sau khi luộc xong vớt ra ngâm nước lạnh.

- Mề gà thái miếng vừa ăn. Hành tây thái sợi ngâm nước cốt chanh để khỏi hăng. Cà rốt, xoài nạo sợi.

- Cho nước lọc, nước mắm, tương ớt, đường vào nồi đun. Khi hỗn hợp sôi thì bỏ tỏi, ớt vào. Đun sôi tầm 3 phút thì cho nước quất vào. Hỗn hợp nếu nấu nhiều có thể trữ trong tủ lạnh dùng dần.

- Trộn mề gà, củ quả và nước sốt và bóp đều. Rắc thêm chút vừng. Vậy là xong 1 món ăn đơn giản mà siêu ngon!

Chúc các bạn thành công!

Theo Khampha

Gỏi ổi tai heo

Vị giòn của ổi cộng với cái sừng sực của tai heo sau khi thấm gia vị chua ngọt vừa ăn của nước mắm sẽ làm nên món gỏi ổi tai heo ngon ngất ngây.

Nguyên liệu làm gỏi ổi tai heo

cho 4 Phần ăn

Tai heo 1 cái Ổi 1 trái(Ổi không hạt) Cà rốt 1/2 củ Hành tây 1/2 củ Rau răm 20 Ớt sừng 1 trái Hành phi 10 gr Đậu phộng 10 gr Gừng 10 gr Giấm 20 ml Muối 5 Nước mắm 2 muỗng canh Đường trắng 2 muỗng canh Bột ngọt 2 muỗng cà phê Tương ớt 2 muỗng cà phê Nước cốt chanh 2 muỗng cà phê Tỏi băm 1 muỗng cà phê Ớt băm 1 muỗng cà phê Ngò rí 1 muỗng cà phê(Gốc ngò rí băm nhuyễn)

Cách làm gỏi ổi tai heo

Bước1

Đập dập 1/2 số gừng. Rửa sạch tai heo với gừng đập dập và giấm. Sau đó, cho vào nồi 500ml nước, 1/2 số gừng còn lại được cắt lát và muối, luộc chín tai heo.

Bước2

Gắp tai heo ra cho ngay vào tô nước đá lạnh đến khi tai heo nguội. Mục đích cho tai heo vào nước lạnh là để tai heo giòn và trắng hơn, không bị xỉn màu. Cắt tai heo thành từng miếng mỏng.

Bước3

Bạn cắt ổi ra thành từng lát mỏng. Tiếp theo gọt vỏ cà rốt rồi cắt sợi. Còn lại hành tây cắt mỏng và rau răm cắt nhỏ.

Bước4

Pha nước mắm, đường, bột ngọt cho hòa quyện với nhau, đường và bột ngọt tan. Thêm tương ớt, tỏi băm, rễ ngò rí băm, ớt băm và nước cốt chanh rồi khuấy đều.

Bước5

Cho tai heo, rau nộm và nước mắm gỏi vào trộn đều cho các nguyên liệu thấm với nước mắm. Rắc đậu phộng, hành phi lên trên mặt để tạo điểm nhấn và làm món gỏi ngon hơn.

Bước6

Món gỏi ổi tai heo ngon giòn sần sật và thanh mát này đã sẵn sàng chống ngấy cho bữa ăn nhiều dầu mỡ vào những ngày tết. Như nhiều món gỏi khác, bánh phồng tôm luôn là lựa chọn tốt nhất để làm nổi bật hương vị của gỏi, và gỏi ổi tai heo cũng không ngoại lệ. Thành phần tuy hơi lạ nhưng chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng ngay khi nếm thử. Còn chờ gì nữa mà chưa xắn tay vào bếp làm thử và thưởng thức nào!

Theo cooky.vn

Thưởng thức các món ăn truyền thống của người Hàn Quốc Một bữa ăn truyền thống của người Hàn Quốc gồm rất nhiều món được bày biện thịnh soạn, trong đó không thể thiếu cơm và canh. Hanjeongsik là bữa ăn truyền thống của Hàn Quốc gồm một bộ đủ các món được bày biện thịnh soạn. Dùng bữa ở các nhà hàng hanjeongsik cũng là trải nghiệm mà hầu như hãng lữ khách...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Lễ đưa tang Kim Sae Ron: Mẹ ruột đi không vững trong giờ phút cuối cùng, dàn sao nghẹn ngào tiễn biệt01:06

Nam Thư bị chỉ trích vì mặc trang phục phản cảm, hớ hênh ngay trên thảm đỏ00:21

B Ray muốn tìm "ghệ mới" nhưng không quên "bóc phốt" người yêu cũ: Nói nhiều, ghen tuông, bào tiền?03:46

Lý Nhã Kỳ sau khi lộ bức ảnh xồ xề gây sốc: "Có thế lực nào đứng sau những trò ác ý này không?"00:33

Đòn giáng của ông Trump vào Ukraine trước ngưỡng cửa đàm phán với Nga09:07

HOT: Đạt G - Cindy Lư hóa cô dâu chú rể trên lễ đường, khóa môi ngọt ngào trước đông đảo khách mời01:26

Khả Như vào vai quỷ dữ, ăn thịt sống trong phim kinh dị02:29

Thách thức nhà vô địch thế giới, võ sĩ Trung Quốc bị đánh sưng mặt02:18

Sau vụ ồn ào Maybach, Lọ Lem flex luôn 16 tuổi kiếm hơn 1 tỷ, tự trả toàn bộ học phí ĐH RMIT02:06

Ngoại hình gây sốc của G-Dragon00:19

Thêm tranh cãi outfit cũng không cứu nổi MV mới nhất của Lisa04:05

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản

16:42:02 21/02/2025

Thực đơn cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản. Bữa cơm này hẳn sẽ giúp cả nhà vừa ngon lại no căng bụng, đủ dinh dưỡng.

8 bí quyết ướp thịt thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng

06:01:48 21/02/2025

Với 8 bí quyết ướp thịt sau đây, bạn sẽ có những món thịt ướp thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng. Hãy áp dụng ngay nhé!

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

16:09:47 20/02/2025

Thực đơn bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ. Bữa cơm vừa ngon lại đa dạng món khiến ai thưởng thức cũng thích.

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

05:59:17 20/02/2025

Một bữa cơm gia đình với những món ngon Hà Nội sẽ có đủ các món: canh, món mặn, món xào, rau dưa ăn kèm, thể hiện sự cân bằng trong dinh dưỡng và khẩu vị.

3 món cực ngon miệng, đưa cơm cho bữa tối ngày thời tiết mưa nồm

17:14:35 19/02/2025

Để bữa tối vừa ngon miệng, tăng cường sức khỏe và sức đề kháng cho cơ thể thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn dưới đây nhé!

Rủ nhau đi Mộc Châu, nhớ 'dừng chân' ăn những đặc sản ngon quên sầu này nhé!

06:17:08 19/02/2025

Nếu bạn ghé qua vùng đất này, hãy để tâm hồn mình lắng đọng và cùng khám phá những trải nghiệm ẩm thực độc đáo nhé.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư

06:15:49 19/02/2025

Đây là một gia vị có sẵn ở trong nhà bếp được chuyên gia cho rằng vừa là khắc tinh của bệnh cúm lại có tác dụng phòng ung thư.

Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này

06:12:42 19/02/2025

Vị ngọt ngon, đậm đà của tôm khiến món ăn trở nên hấp dẫn đến khó cưỡng. mướp mang vị thơm mát, giòn ngọt mà không cần phải gia vị cầu kỳ, chỉ cần một miếng nhỏ cũng đủ làm dậy lên hương vị tươi mới.

20+ mâm cơm giá rẻ với 3-4 món ngon mỗi ngày khiến các con 'nhanh chân về ăn cơm mẹ nấu'

06:10:00 19/02/2025

Mâm cơm gia đình với những món ngon mỗi ngày tuy giản dị nhưng được chuẩn bị bằng cả tấm lòng sẽ góp phần làm nên mâm cơm tròn vị.

Mẹ đảm 9X bày trí 11 món ăn đặc sắc trong một mâm cơm khiến ai nấy trầm trồ thán phục

06:09:12 19/02/2025

Nếu mâm cơm cúng truyền thống mang đậm nét Á Đông với gà luộc, xôi, giò chả,... thì mâm cơm cúng bày trí theo phong cách hiện đại phương Tây sẽ mang đến sự tinh tế, phóng khoáng nhưng vẫn trang nghiêm.

6 mẹo nấu canh trong, ngọt nước, không bị váng bọt

06:08:40 19/02/2025

Một bát canh ngon không chỉ cần hương vị đậm đà mà còn phải trong, ngọt nước và không bị váng bọt. Dưới đây là 6 mẹo giúp bạn nấu canh đạt chuẩn như ngoài hàng.