Mề gà cháy tỏi, món ăn vặt đơn giản mà ngon hết sẩy

Tú Cầm14:47 09/06/2020

Đơn giản, dễ làm lại ngon và rẻ, cách làm mề gà cháy tỏi với 3 bước sẽ nhanh chóng mang đến món ăn vặt ngon mê say cho bạn và cả nhà cùng nhâm nhi nhé.

Mề gà thường có mùi hôi rất khó chịu, đó là lý do khiến chúng ta e ngại khi chế biến các món ăn từ thực phẩm này, nhưng nếu biết cách khử mùi mề gà sẽ là món ngon đặc biệt. Với vài bước xử lý và tẩm ướp gia vị, cách làm mề gà cháy tỏi sẽ mang đến cho bạn món ăn vặt ngon hết sẩy. Cái sần sật đặc trưng của mề gà đậm đà hương thơm của tỏi, sóng sánh thêm lớp gia vị mặn mà, món ăn này chắc chắn sẽ khiến bạn thích mê.

Nguyên liệu

Mề gà: 500gr

Trứng gà: 1 quả

Tỏi: 5 tép

Hạt nêm: muỗng canh

Bột ngọt: 1/3 muỗng canh

Tiêu xay: 1/3 muỗng canh

Ớt bột: 1 muỗng canh

Bột gừng: 1/3 muỗng canh (không cần thiết)

Tương ớt: 1 muỗng canh

Dầu ăn

Cách chế biến

Bước 1. Sơ chế mề gà

Video đang HOT

Mề gà bạn có thể mua tại các siêu thị với giá cả phải chăng và đã được làm sạch, tuy nhiên để khử hẳn mùi hôi bạn nên thực hiện thêm vài thao tác sau.

Đầu tiên, bạn hãy cạo sạch lớp nhầy bám quanh mềSau đó xả qua nước sạch rồi bóp với muối hoặc giấm vài phút để giúp mề loại bỏ hoàn toàn chất nhầy và mùi hôi.Cuối cùng bạn rửa sạch mề gà với nước lạnh rồi để ráo là xong rồi đấy.

Sơ chế mề gà

Bước 2. Ướp mề gà

Bạn cho mề gà cùng muỗng canh hạt nêm, 1/3 muỗng canh bột ngọt, 1/3 muỗng canh tiêu xay, 1 muỗng canh ớt bột, 1/3 muỗng canh bột gừng (không có cũng được), 1 muỗng canh tương ớt vào tô, rồi đập 1 quả trứng gà vào, trộn đều gia vị lên ướp 1 tiếng cho mề gà đậm đà.

Ướp mề gà 1 tiếng cho đậm đà gia vị

Sau khi đã ướp xong, bạn cho 150gr bột chiên giòn vào, trộn đều lên với mề gà, bột sẽ giúp mề gà giòn tan sau khi chiên đấy.

Thêm bột chiên giòn vào trộn đều lên

Bước 3. Chiên mề gà

Tỏi bạn băm nhuyễn.Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào lưng chảo, khi dầu sôi bạn cho mề gà vào chiên vàng giòn các mặt, sau đó cho tỏi băm vô, đảo đều để tỏi bám quanh mề gà.Chiên đến khi tỏi chuyển màu dậy mùi thơm thì tắt bếp vớt mề gà ra rổ để ráo dầu là hoàn thành món mề gà cháy tỏi rồi đấy.

Chiên giòn mề gà

Thêm tỏi vào

Trình bày

Bạn thấy đó cách làm mề gà cháy tỏi rất dễ, chỉ với vài bước đơn giản bạn đã thực hiện được món ăn này tại nhà. Thưởng thức mề gà cháy tỏi cùng với tương ớt là ngon hết sảy, cái giòn tan, dai dai thơm nồng tỏi của mề gà cháy chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng.

Mề gà cháy tỏi giòn tan

Chấm thêm tương ớt là ngon mê man

Chúc bạn thành công với cách làm mề gà cháy tỏi và luôn là người đầu bếp đảm đang của cả nhà!

Cách làm bánh tai yến căng mịn, giòn dai ngon ngất ngây

Là loại bánh dân gian từng rất phổ biến ở miền Tây, bánh tai yến gắn liền với tuổi thơ của rất nhiều bạn 8x, 9x đấy. Hôm nay, chúng mình cùng nhắc lại cách làm bánh tai yến xốp mềm nhé bạn.

Có hình dạng tương tự như một chiếc tổ yến, phần viền bên ngoài giòn rộp, phần giữa ở trong căng phồng xốp mềm, bánh tai yến là món quà vặt ngon lành của người miền Tây. Cách làm bánh tai yến rất đơn giản, chỉ gồm 2 bước chính, chúng ta vào bếp chinh phục món bánh tai yến ngay thôi nào.

Nguyên liệu

Bột nếp: 50gr

Bột gạo: 1kg

Đường: 50gr

Nước lọc: 1 lít

Vani

Dầu ăn

Cách chế biến

Bước 1. Trộn bột

Cho 50gr bột nếp và 1kg bột gạo vào tô, sau đó bạn cho 1 lít nước vào khuấy đều để bột tan hết.Tiếp theo, bạn cho 50gr đường và vài giọt vani vào, tiếp tục khuấy đến khi bột mịn đặc nhưng vẫn có độ lỏng thì đậy nắp lại ủ bột trong 15 phút là có thể chiên được.

Bước 2. Chiên bánh

Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào lưng chảo, nấu thật sôi, có thể kiểm tra bằng cách cho một giọt bột vào, nếu bột nổi lên ngay là dầu đã đủ độ nóng.Sau đó, bạn múc một muỗng bột vào giữa lòng chảo, hất nhẹ dầu lên mặt bánh để bánh chín có hình dáng giống tổ yến. Giữ lửa nhỏ chiên vàng đều 2 mặt bánh, rồi vớt bánh ra để ráo dầu, thực hiện lần lượt đến hết nguyên liệu là xong rồi đấy.

Trình bày

Bạn thấy đó, cách làm bánh tai yến vô cùng đơn giản, hãy lưu lại công thức này để vào bếp mỗi khi có thời gian bạn nhé. Còn bây giờ thì chúng ta cùng tận hưởng vị ngon tuyệt vời của món bánh tai yến giòn rụp, dai mềm này nhé.

Chúc bạn thành công với cách làm bánh tai yến và luôn là người nội trợ đảm đang của cả nhà!

4 món ăn vặt nức tiếng Sài Gòn mà du khách không thể bỏ lỡ Sài Gòn vốn là nơi hội tụ đầy đủ các món ăn tinh hoa từ nhiều vùng miền khác nhau. Tuy nhiên nếu bạn tới đây mà chưa thử 4 món ăn này thì chắc chắn sẽ vô cùng tiếc nuối đấy nhé! Phá lấu Từ phá lấu vốn phát âm theo tiếng của người Tiều, một sắc dân thuộc cộng đồng người...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: trứng gà ớt bột tương ớt món ăn vặt hạt nêm bột ngọt mề gà bột gừng mề gà cháy tỏi cách làm mề gà cháy tỏi

Xem thêm Share

Xem nhiều

Khởi tố TikToker Nam 'Birthday'02:13

Diva Hồng Nhung mắc bệnh ung thư vú02:59

Cháu trai "bắt quả tang" ông nội U70 lén làm 1 việc khi không có ai, tiết lộ sau đó khiến tất cả oà khóc00:29

Chuyến bay delay 3 tiếng khiến người phụ nữ tình cờ chứng kiến cảnh tượng kì lạ: Đây là ông bố bà mẹ hiếm có!00:32

3 người đánh shipper ở Đà Nẵng tử vong bị khởi tố tội 'cố ý gây thương tích'03:01

Camera ghi lại diễn biến hãi hùng khi xe máy phóng tốc độ kinh hoàng ngay ngã tư00:12

Thêm 1 cặp sao Việt bị đồn phim giả tình thật, công khai khóa môi trước hàng trăm người khiến ai cũng sốc00:35

Mỹ nhân đẹp hoàn hảo khiến Trấn Thành vừa gặp đã "rung động", nhan sắc trăm năm có một01:03

Camera ghi cảnh đôi vợ chồng làm ngân hàng ngã ra sàn nhà sau khi nhận thưởng Tết, biết con số mà thèm00:45

Bắt quả tang hành động xấu hổ của nam shipper, chủ nhà thốt ra 2 chữ khiến nhiều người giật mình00:56

Lan Ngọc sượng trân khi MC không cho lên thảm đỏ, phản ứng ra sao mà ai cũng ủng hộ?01:25

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách làm miến trộn thịt bò thơm ngon

05:56:09 23/01/2025

Miến trộn thịt bò là một món ăn ngon miệng, giàu dinh dưỡng, dễ làm với hương vị hài hòa từ thịt bò mềm, miến dai và rau củ tươi mát.

Cách làm món canh xương mướp đắng ngon

05:55:24 23/01/2025

Canh xương mướp đắng (khổ qua) là món canh thơm ngon, bổ dưỡng, chế biến đơn giản và được nhiều người yêu thích.

Cách làm đậu phụ sốt teriyaki lạ miệng lại đưa cơm khiến cả nhà mê mẩn

05:54:46 23/01/2025

Với cách chế biến đơn giản nhưng đầy tinh tế, đậu phụ sốt teriyaki là lựa chọn hoàn hảo cho những ai tìm kiếm một món ăn mới lạ, dễ làm.

Thịt ba chỉ heo kho chao - món ngon đậm đà cho bữa cơm gia đình

05:54:21 23/01/2025

Thịt ba chỉ heo kho chao sẽ khiến bữa cơm gia đình thêm phần thơm ngon, hấp dẫn. Hãy tham khảo nay công thức dưới đây nhé!

Mách bạn cách làm xiên gà chiên đậm vị, thơm nức mũi

05:53:21 23/01/2025

Xiên gà tẩm gia vị là món ăn đơn giản nhưng thơm ngon khó cưỡng. Bạn có thế ăn xiên gà tẩm gia vị cùng bánh mì pita, salad, sốt, ngò tươi, rau bạc hà và nhúng sữa chua.

Tết này hãy nấu món canh vừa ngon miệng lại đẹp mắt, nước dùng đậm đà ai ăn cũng khen

06:04:35 22/01/2025

Hãy tưởng tượng, khi món canh trứng cuộn nhân tôm thịt thơm ngon này được bưng ra bàn, tất cả mọi người đều bị kích thích bởi mùi thơm và hình thức ấn tượng.

Cách làm xôi hình cá chép đẹp mắt dâng cúng ngày ông Công ông Táo thêm ý nghĩa chỉ với vài bước đơn giản

06:02:37 22/01/2025

Với sắc đỏ rực rỡ của gấc, độ dẻo thơm của nếp, kết hợp cùng nhân đậu xanh bùi bùi, món xôi gấc hình cá chép không chỉ ngon miệng mà còn đẹp mắt, chinh phục cả người lớn lẫn trẻ nhỏ.

Cách luộc gà cúng ông Công ông Táo vàng ươm và mẹo hay tận dụng nước luộc gà để có cơm ngon

06:02:06 22/01/2025

Hầu như các dịp lễ cúng đều cần một con gà luộc nhưng không phải ai cũng biết cách luộc gà cúng đẹp mắt, nghiêm cẩn.

Bật mí cách làm bánh kếp kim chi chua cay, giòn rụm

06:00:51 22/01/2025

Bánh kếp kim chi không chỉ cuốn hút bởi hương vị độc đáo mà còn là một lựa chọn hoàn hảo cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ.

Chả tôm Thanh Hóa đặc sản mang đậm hương vị xứ Thanh

06:00:25 22/01/2025

Món ăn này không chỉ thu hút bởi hương vị thơm ngon mà còn gắn liền với văn hóa ẩm thực truyền thống của người dân nơi đây.

Top 6 mâm cúng ông Công ông Táo năm 2025 đủ đầy, đẹp mắt, dễ làm

22:30:05 21/01/2025

Mâm cỗ cúng để tiễn ông Công ông Táo về trời thường được chuẩn bị vào ngày 23 tháng Chạp hàng năm. Tuy nhiên cũng tùy vào điều kiện và hoàn cảnh gia đình, nhiều người chọn cúng trước 1-2 ngày.