Mề gà cháy tỏi, món ăn vặt đơn giản mà ngon hết sẩy

Tú Cầm14:47 09/06/2020

Đơn giản, dễ làm lại ngon và rẻ, cách làm mề gà cháy tỏi với 3 bước sẽ nhanh chóng mang đến món ăn vặt ngon mê say cho bạn và cả nhà cùng nhâm nhi nhé.

Mề gà thường có mùi hôi rất khó chịu, đó là lý do khiến chúng ta e ngại khi chế biến các món ăn từ thực phẩm này, nhưng nếu biết cách khử mùi mề gà sẽ là món ngon đặc biệt. Với vài bước xử lý và tẩm ướp gia vị, cách làm mề gà cháy tỏi sẽ mang đến cho bạn món ăn vặt ngon hết sẩy. Cái sần sật đặc trưng của mề gà đậm đà hương thơm của tỏi, sóng sánh thêm lớp gia vị mặn mà, món ăn này chắc chắn sẽ khiến bạn thích mê.

Nguyên liệu

Mề gà: 500gr

Trứng gà: 1 quả

Tỏi: 5 tép

Hạt nêm: muỗng canh

Bột ngọt: 1/3 muỗng canh

Tiêu xay: 1/3 muỗng canh

Ớt bột: 1 muỗng canh

Bột gừng: 1/3 muỗng canh (không cần thiết)

Tương ớt: 1 muỗng canh

Dầu ăn

Cách chế biến

Bước 1. Sơ chế mề gà

Video đang HOT

Mề gà bạn có thể mua tại các siêu thị với giá cả phải chăng và đã được làm sạch, tuy nhiên để khử hẳn mùi hôi bạn nên thực hiện thêm vài thao tác sau.

Đầu tiên, bạn hãy cạo sạch lớp nhầy bám quanh mềSau đó xả qua nước sạch rồi bóp với muối hoặc giấm vài phút để giúp mề loại bỏ hoàn toàn chất nhầy và mùi hôi.Cuối cùng bạn rửa sạch mề gà với nước lạnh rồi để ráo là xong rồi đấy.

Sơ chế mề gà

Bước 2. Ướp mề gà

Bạn cho mề gà cùng muỗng canh hạt nêm, 1/3 muỗng canh bột ngọt, 1/3 muỗng canh tiêu xay, 1 muỗng canh ớt bột, 1/3 muỗng canh bột gừng (không có cũng được), 1 muỗng canh tương ớt vào tô, rồi đập 1 quả trứng gà vào, trộn đều gia vị lên ướp 1 tiếng cho mề gà đậm đà.

Ướp mề gà 1 tiếng cho đậm đà gia vị

Sau khi đã ướp xong, bạn cho 150gr bột chiên giòn vào, trộn đều lên với mề gà, bột sẽ giúp mề gà giòn tan sau khi chiên đấy.

Thêm bột chiên giòn vào trộn đều lên

Bước 3. Chiên mề gà

Tỏi bạn băm nhuyễn.Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào lưng chảo, khi dầu sôi bạn cho mề gà vào chiên vàng giòn các mặt, sau đó cho tỏi băm vô, đảo đều để tỏi bám quanh mề gà.Chiên đến khi tỏi chuyển màu dậy mùi thơm thì tắt bếp vớt mề gà ra rổ để ráo dầu là hoàn thành món mề gà cháy tỏi rồi đấy.

Chiên giòn mề gà

Thêm tỏi vào

Trình bày

Bạn thấy đó cách làm mề gà cháy tỏi rất dễ, chỉ với vài bước đơn giản bạn đã thực hiện được món ăn này tại nhà. Thưởng thức mề gà cháy tỏi cùng với tương ớt là ngon hết sảy, cái giòn tan, dai dai thơm nồng tỏi của mề gà cháy chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng.

Mề gà cháy tỏi giòn tan

Chấm thêm tương ớt là ngon mê man

Chúc bạn thành công với cách làm mề gà cháy tỏi và luôn là người đầu bếp đảm đang của cả nhà!

Cách làm bánh tai yến căng mịn, giòn dai ngon ngất ngây

Là loại bánh dân gian từng rất phổ biến ở miền Tây, bánh tai yến gắn liền với tuổi thơ của rất nhiều bạn 8x, 9x đấy. Hôm nay, chúng mình cùng nhắc lại cách làm bánh tai yến xốp mềm nhé bạn.

Có hình dạng tương tự như một chiếc tổ yến, phần viền bên ngoài giòn rộp, phần giữa ở trong căng phồng xốp mềm, bánh tai yến là món quà vặt ngon lành của người miền Tây. Cách làm bánh tai yến rất đơn giản, chỉ gồm 2 bước chính, chúng ta vào bếp chinh phục món bánh tai yến ngay thôi nào.

Nguyên liệu

Bột nếp: 50gr

Bột gạo: 1kg

Đường: 50gr

Nước lọc: 1 lít

Vani

Dầu ăn

Cách chế biến

Bước 1. Trộn bột

Cho 50gr bột nếp và 1kg bột gạo vào tô, sau đó bạn cho 1 lít nước vào khuấy đều để bột tan hết.Tiếp theo, bạn cho 50gr đường và vài giọt vani vào, tiếp tục khuấy đến khi bột mịn đặc nhưng vẫn có độ lỏng thì đậy nắp lại ủ bột trong 15 phút là có thể chiên được.

Bước 2. Chiên bánh

Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào lưng chảo, nấu thật sôi, có thể kiểm tra bằng cách cho một giọt bột vào, nếu bột nổi lên ngay là dầu đã đủ độ nóng.Sau đó, bạn múc một muỗng bột vào giữa lòng chảo, hất nhẹ dầu lên mặt bánh để bánh chín có hình dáng giống tổ yến. Giữ lửa nhỏ chiên vàng đều 2 mặt bánh, rồi vớt bánh ra để ráo dầu, thực hiện lần lượt đến hết nguyên liệu là xong rồi đấy.

Trình bày

Bạn thấy đó, cách làm bánh tai yến vô cùng đơn giản, hãy lưu lại công thức này để vào bếp mỗi khi có thời gian bạn nhé. Còn bây giờ thì chúng ta cùng tận hưởng vị ngon tuyệt vời của món bánh tai yến giòn rụp, dai mềm này nhé.

Chúc bạn thành công với cách làm bánh tai yến và luôn là người nội trợ đảm đang của cả nhà!

4 món ăn vặt nức tiếng Sài Gòn mà du khách không thể bỏ lỡ Sài Gòn vốn là nơi hội tụ đầy đủ các món ăn tinh hoa từ nhiều vùng miền khác nhau. Tuy nhiên nếu bạn tới đây mà chưa thử 4 món ăn này thì chắc chắn sẽ vô cùng tiếc nuối đấy nhé! Phá lấu Từ phá lấu vốn phát âm theo tiếng của người Tiều, một sắc dân thuộc cộng đồng người...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: trứng gà ớt bột tương ớt món ăn vặt hạt nêm bột ngọt mề gà bột gừng mề gà cháy tỏi cách làm mề gà cháy tỏi

Xem thêm Share

Xem nhiều

Danh tính nam tài xế ô tô tránh xe máy, đâm bé gái tử vong ở Tuyên Quang01:28

Xót xa clip dừng xe đạp nghe điện thoại, nữ công nhân bị xe khách lùi cán tử vong tại chỗ00:14

Cam thường tóm dính Chu Thanh Huyền bế con trai đến cổ vũ ĐT Việt Nam, thái độ với mẹ Quang Hải gây chú ý01:01

Lời khai của tài xế ô tô tránh xe máy, đâm bé gái tử vong ở Tuyên Quang09:54

Con trai Hòa Minzy làm cả ngàn người "tan chảy", nhưng nói gì mà cư dân mạng cười rần rần?01:15

Thí sinh nhất tuần Olympia sốt xình xịch trên MXH, đến MC Khánh Vy cũng phải đu trend!00:31

Rùng mình khoảnh khắc 3 xe lao thẳng vào nhau giữa ngã 4: Thân xe nát bét, nạn nhân văng mạnh ra đường00:17

Xem lại camera, người mẹ 5 con ở Hà Nội run lên vì những gì đã xảy ra trong phòng ngủ02:36

Phản ứng không ngờ của Cát Phượng khi nghe tên Kiều Minh Tuấn giữa sự kiện, nói 1 câu mà ai cũng khen00:44

Căng: Trang Pháp bị producer tố đánh cắp chất xám, yêu cầu gỡ ngay MV mới03:17

Tin đồn 'ông Putin cho con trai đến Ukraine chiến đấu' có chính xác?06:34

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách khử mùi hôi thịt vịt mà ai làm nội trợ cũng nên biết

09:58:20 25/12/2024

Nếu sơ chế sai cách thì mùi hôi đặc trưng sẽ khiến món thịt vịt trở nên khó nuốt, do đó bạn nhất định phải biết cách khử mùi hôi thịt vịt nếu muốn tự làm ở nhà.

Mẹo luộc thịt lợn trắng hồng, không bị hôi

09:55:39 25/12/2024

Luộc thịt lợn không chỉ đơn thuần là bỏ thịt vào nồi và đun sôi; để món ăn đạt đến độ hoàn hảo, từ khâu chọn thịt đến quá trình luộc đều cần có bí quyết.

Mùa Giáng sinh, làm cánh gà nướng mật ong mù tạt thơm nức mũi chiêu đãi cả nhà

06:02:43 24/12/2024

Cánh gà nướng mật ong mù tạt là món ăn tuyệt vời cho những buổi tiệc, bữa ăn nhẹ hoặc trong mùa Giáng sinh quây quần cùng gia đình.

Cách làm bánh quy Giáng sinh lấp lánh, màu sắc rực rỡ ai nhìn cũng thích

06:01:42 24/12/2024

Những chiếc bánh quy đường phô mai kem cực mềm mịn, được phủ lớp hạt đường lấp lánh đầy màu sắc cho dịp Noel này thêm ý nghĩa.

Loại rau nhiều dinh dưỡng, hỗ trợ phòng ung thư, người sức đề kháng kém nên tham khảo trong mùa đông này

05:54:13 24/12/2024

Trong loại rau này thành phần dinh dưỡng rất đa dạng và được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng mỗi ngày để giúp tăng cường đề kháng, nâng cao sức khỏe.

Loại quả đang vào mùa, giúp tăng cường hệ miễn dịch cực tốt, chế biến được nhiều món ngon không phải ai cũng biết

05:53:04 24/12/2024

Một số nghiên cứu cho thấy ăn bưởi thường xuyên có thể giúp giảm huyết áp, giảm cholesterol xấu và triglyceride trong máu. Bưởi có thể giúp cải thiện lưu thông máu, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.

Mùa đông đến, mỗi ngày ăn 1 bát này vào bữa sáng để bổ sung khí huyết, đẹp da, chống lạnh và sưởi ấm cơ thể

06:19:14 23/12/2024

Những món ngon có hương vị ấm áp nồng nàn này không chỉ giúp cơ thể chống lạnh mà còn có tác dụng bổ khí huyết tuyệt vời.

Tiết lộ bí quyết làm món bắp bò ngâm nước mắm tuyệt ngon cho mâm cỗ ngày Tết thêm đủ đầy

06:11:59 23/12/2024

Hãy cùng khám phá bí quyết làm nên món bắp bò ngâm nước mắm tuyệt ngon này, để Tết của bạn và người thân thêm phần tròn vị, đậm đà yêu thương.

Người xưa nói "Ngày Đông chí ăn tam bảo, quanh năm không lo bệnh": Hôm này là Đông chí, vậy "tam bảo" là gì?

06:10:37 23/12/2024

Đây là 3 bảo bối và các công thức nấu ngon tương ứng để ngày Đông chí của bạn trở nên ấm lòng, khỏe khoắn hơn quanh năm không lo bệnh tật.

Cách làm khoai lang sấy dẻo

06:10:09 23/12/2024

Học cách làm Khoai lang sấy dẻo, bạn sẽ có món ăn vặt độc đáo và lành mạnh để nhâm nhi mỗi ngày cũng như để tiếp khách trong dịp Tết.

Cách tự làm tương ớt không lo mốc hỏng

05:57:16 23/12/2024

Nếu lo ngại chất bảo quản và phụ gia độc hại, bạn hãy học cách tự làm tương ớt tại nhà; hướng dẫn sau sẽ giúp món tương ớt của bạn có thể bảo quản lâu, không lo mốc.