Mẹ đảm Sài Gòn mách cách làm bánh Tom&Jerry cheesecake đang hot khắp mạng xã hội

Nông Mạnh Hùng08:28 29/04/2020

Không ngờ chiếc bánh đình đám này lại không quá khó làm.

Tom and Jerry cheesecake là chiếc bánh giống như một miếng phô mai béo ngậy mà bất cứ chú chuột ham ăn nào như Jerry trong phim “Tom and Jerry” cũng phải thòm thèm. Gần đây chiếc bánh này bỗng dưng lên cơn sốt ở Hàn Quốc, nay lại “làm mưa làm gió” ở Việt Nam được hội chị em yêu thích, thi nhau làm và chia sẻ công thức.

Chị Trang (Luong Trang) ở Gò Vấp, TP.HCM cũng bị món bánh này hấp dẫn. Chị chia sẻ, ngoài chiếc bánh bông lan thì đây là món bánh đầu tiên chị làm vì vừa có hình dáng dễ thương lại vừa gợi nhớ đến bộ phim hoạt hình đình đám cả tuổi thơ của bao người.

Chị Trang (Gò Vấp, TP. HCM)

Bánh Tom and Jerry cheesecake cũng không quá khó, chủ yếu là cách tạo hình sao cho giống miếng phô mai.

Cùng tham khảo cách làm Tom and Jerry cheesecake của chị Trang nhé:

Nguyên liệu:

Phần đế bánh:

- 3 gói bánh bơ trứng richy

- 30gr bơ lạt

Phần cheese:

- 100ml whipping cream

- 100g creamcheese

- 1/2 hộp sữa chua không đường

Video đang HOT

- 4g gelatin

- 35g đường

- 2 giọt màu vàng (có thể thay thế bằng xoài)

Cách làm:

Bước 1: Làm đế bánh

- Đun chảy 30g bơ lạt. Cho bánh quy vào 1 túi ziploc (túi có mép dán), sau đó đập vụn bánh.

- Bỏ vụn bánh vào khuôn sau đó cho bơ đun chảy vào trộn đều.

- Dàn đều khuôn và nén chặt là xong phần đế bánh.

Bước 2: Phần cheese

- Ngâm 4g gelatin với nước lạnh.

- Cream chesse cho vào tô lớn, tán nhuyễn cho đến khi tan mịn, không còn vón cục. Sau đó cho vào 35g đường trộn đều.

- Tiếp đến cho 100ml whipping cream vào trộn đều cho hỗn hợp mịn mượt.

- Để bánh đỡ ngán cho thêm 1/2 hũ sữa chua không đường và trộn đều. Cho 2 giọt màu thực phẩm để tạo màu cho bánh.

- Phần gelatin đã ngâm mang đi hâm nóng sau đó để nguội bớt, rồi đổ vào hỗn hợp trên, khuấy cho đến khi thấy hỗn hợp mịn là được.

- Cuối cùng cho hỗn hợp vào khuôn và bỏ tủ lạnh từ 3-4 tiếng cho bánh đông lại.

Bước 3: Tạo hình cho bánh

- Sau thời gian chờ đợi, lấy bánh ra khỏi khuôn và bắt đầu tạo hình thành miếng pho mát như trên phim hoạt hình. Dùng muỗng tròn, nhỏ để tạo cho đẹp mắt.

Chúc các bạn thành công!

Ngọc Lan

Cách làm sữa chua không đường thơm ngon bổ dưỡng

Cách làm sữa chua không đường không hề khó trong khi nó là tín đồ của rất nhiều bạn trẻ, đặc biệt là với chị em có mong muốn giảm cân. Vậy sao bạn không thử?

Nguyên liệu chính để làm sữa chua không đường

Nguyên liệu chủ yếu để làm sữa chua

Nguyên liệu làm sữa chua không đường rất đơn giản

- Sữa chua không đường (Vinamilk, Ba Vì...) 1 hộp.

- Một hộp sữa tươi không đường loại 1 lít

- Dụng cụ đựng (chai, lọ, xong, túi..)

Cách làm sữa chua không đường ngon, bổ, rẻ

Bước 1: Cho một lit sữa tươi và trong nồi, đun sữa đến khi đạt 30 đến 40 độ C xong. Để nước nguội và cho sữa chua không đường sau đó khuấy đều và khuấy một chiều cho đến khi sữa chua tan hết và có thể hòa quyện vào trong sữa tươi.

Sữa chua không đường một món ăn được ưa chuộng rất nhiều

Bước 2: Lấy sữa đã hoàn thiện ở bước một và bỏ vào lọ thủy tinh, bạn nên trùng lọ thủy tinh qua nước nóng và để khô ráo trước khi cho sữa vào.

Bước 3: Ủ sữa chua. Đây là bước quan trọng nhất, bạn nên chú ý nếu không sữa chua sẽ bị hỏng. Sau khi bỏ sữa vào lọ thủy tinh bạn nên dùng nắp đậy lại và cho vào một cái thau lớn và có thể đổ nước ấm tầm 40 độ C vào chậu hoặc có thể ủ trong môi trường ấm như: Nồi cơm điện đậy nắp, trăng bông trùm kín...Điều đặc biệt là bạn nên ủ trong 7 - 8h để sữa lên men đều, ngon sau đó thì bạn chỉ cần bỏ tủ lạnh và ăn dần.

Cách làm sữa chua không đường nhanh và tiện hơn so với làm sữa chua hoa quả, sữa chua có đường. Nhưng vẫn luôn đảm bảo các chất dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe, vóc dáng, làn da. Vì thế bạn nên bỏ túi cho mình cách làm sữa chua không đường này nhé.

Cách sử dụng sữa chua không đường một cách hiệu quả nhất

Sữa chua không đường có nhiều lợi ích và rất tốt cho sức khỏe, tuy nhiên không phải ăn nhiều và ăn vào bất kỳ thời điểm nào cũng đều tốt. Nếu quá lạm dụng sẽ bị tác động trái chiều.

Thời điểm nên ăn sữa chua là khi bạn ăn sữa chua vào lúc sau bữa cơm từ 1-2 tiếng, tốt nhất là nên ăn buối tối. Tuyệt đối không ăn sữa chua vào thời điểm bạn đang đói, bởi lúc này độ axit trong dạ dày lớn sẽ giết chết các vi khuẩn có lợi trong sữa chua.

Tuy sữa chua rất có lợi cho sức khỏe và hệ tiêu hóa nhưng bạn cũng không nên lạm dụng mà ăn quá nhiều. Mỗi ngày chỉ nên ăn từ 1-2 cốc sữa chua để không ảnh hưởng đến dạ dày.Và không phải đối tượng nào cũng có thể ăn sữa chua. Nên hạn chế với những người thường xuyên bị đau bụng hoặc có bệnh về đường ruột.

Phạm Tâm

Cách làm sữa chua hoa quả ngon tuyệt không phải ai cũng biết Sữa chua hoa quả là món ăn bổ dưỡng tốt dáng, đẹp da khiến nhiều chị em mê mẩn. Thế nên hãy học ngay cách làm sữa chua hoa quả để phục vụ nhu cầu cho chính mình. Nguyên liệu để làm sữa chua hoa quả Nguyên liệu chính để làm sữa chua hoa quả. Ảnh minh họa Cách làm sữa chua hoa...