Mẹ đảm gợi ý thực đơn tuyệt ngon, thanh mát cho cả tuần nắng nóng
Hi vọng với gợi ý thực đơn cho cả tuần này, chị em nội trợ sẽ đem lại cho cả nhà những bữa ăn ngon, thanh mát.
Mùa hè thời tiết nắng nóng khiến bữa cơm gia đình cũng trở nên khó ăn hơn. Chính vì thế, chị Tô Hưng Giang (Hà Nội) đã gợi ý thực đơn cho cả tuần, giúp các chị em nội trợ khác đỡ phải vắt óc nghĩ hôm nay nấu gì. Dưới đây là thực đơn cho một tuần thời tiết oi nóng, chị em có thể tham khảo:
THỨ 2
- Rau lang xào mẻ
- Gỏi gà
- Canh hến nấu chua
- Mướp đắng ướp lạnh ăn kèm ruốc
THỨ 3
- Thịt bò xào nấm, mướp
- Lòng, dạ dày, dồi heo luộc
- Cà muối
- Dưa chuột chẻ
THỨ 4
- Thịt ba chỉ rang cháy cạnh
Video đang HOT
- Trứng chiên lá lốt
- Rau bí xào tỏi
THỨ 5
- Cá rán
- Bí đỏ xào tỏi
- Canh hoa chuối nấu xương
- Ổi tráng miệng
THỨ 6
- Lạp xưởng chiên
- Canh chua cá
- Đậu phụ rán
- Rau lang luộc
- Cà muối
- Chèn nhãn hạt sen
THỨ 7
- Mướp đắng xào lòng gà
- Canh rau đay mồng tơi nấu mướp
- Cà muối xổi
- Nộm măng
- Bánh chuối hấp cốt dừa
CHỦ NHẬT
- Cơm gà gồm: Cơm, gà luộc, gỏi gà
Chúc các bạn thành công!
Theo eva.vn
Mâm cơm chay ngon đẹp đầy chất thiền, giản dị mà đẹp hớp hồn!
Mùng 1 âm lịch tháng này rơi vào ngày trong tuần đi làm nên mình làm mâm cơm chay nhẹ nhàng cho cả nhà thưởng thức.
Mâm cơm chay hôm nay có 5 món:
- Chả đậu nấm chiên cà chua
- Đậu bắp luộc
- Muối vừng rang
- Canh rau ngót
- Tráng miệng: Ổi
1. Chả đậu nấm chiên cà chua
Đậu phụ cắt miếng nhỏ, dằm nhuyễn. Nấm hương ngâm cho nở rồi rửa sạch, xay nhuyễn. Cho đậu cùng nấm hương, hành và các gia vị vào tô lớn, trộn đều. Viên thành các viên vừa rồi ấn dẹt sau đó chiên qua cho đậu khỏi bị vỡ.
Phi thơm hành cùng cà chua, thêm chút nước lọc, cho đậu đã chiên vào nhẹ nhàng lật các mặt. Khi nước cà chua sánh lại thì nêm thêm chút gia vị nếu thấy nhạt rồi tắt bếp.
2. Đậu bắp luộc
Đậu bắp rửa sạch, có thể ngâm với chút nước muối loãng tầm 15 phút rồi vớt ra để ráo nước. Đặt nồi nước lên bếp đun sôi, thêm vài hạt muối trắng, khi nước sôi bạn thả đậu vào (để nguyên từng quả đậu, đừng cắt để tránh đậu bị nhớt khi luộc). Để nồi nước luộc đậu sôi tầm 2 - 3 phút là tắt bếp. Vớt đậu ra thả vào bát nước lọc, để đậu nguội, vớt ra rồi có thể cắt theo ý muốn.
3. Muối vừng rang
Vừng, lạc rang chín vàng có mùi thơm. Muối trắng cho vào chảo tầm 1 thìa ăn cơm (tùy theo lượng lạc, vừng) rồi rang cho nóng. Lạc xát vỏ cho sạch rồi cho lạc vừng và muối vào máy xay nhuyễn hoặc xay rối tùy theo sở thích là được. Cho muối vừng vào lọ thủy tinh bảo quản nơi khô thoáng hoặc cho vào ngăn mát tủ lạnh dùng được lâu hơn.
4. Canh rau ngót
Rau ngót mua về tuốt và rửa sạch, để ráo nước. Phi thơm hành khô với chút dầu ăn, cho rau ngót vào đảo cho ngót lại, thêm nước lọc rồi để nồi canh sôi vài phút, sau đó thêm gia vị là được.
5. Tráng miệng: Ổi
Chúc bạn thành công và có mâm cơm chay thật ngon trong ngày đầu tháng nhé!
Theo afamily
Bữa ăn 4 món cơm ngon, canh ngọt cả nhà thi nhau chan húp Mỗi món ăn đem lại hương vị thơm ngon, hấp dẫn riêng, lại thích hợp thời tiết nên chắc chắn cả nhà sẽ thích. Gợi ý bữa cơm chiều nay sẽ có các món: - Gà rang gừng - Canh ngao mướp - Dưa củ cải muối - Nộm xoài tôm khô GÀ RANG GỪNG Thịt gà chặt miếng vừa ăn, ướp gà...