Mẹ Bon chia sẻ cách làm thịt xá xíu ngon miễn chê

Mai Thị Diễm17:31 30/09/2018

Theo dõi VGT trên

Dưới đây là cách làm cực kỳ đơn giản, chỉ với 3 bước bạn đã có món thịt xá xíu thơm ngon chuẩn vị.

Nguyên liệu

- 1 kg thịt ba rọi

- 500ml nước dừa tươi

- 1 gói nước xốt xá xíu (có bán sẵn trong siêu thị)

- 3 củ hành đỏ

- 1 củ tỏi

- 2 muỗng cà phê muối

- 1 muỗng canh đường cát vàng

- 2 muỗng cà phê mật ong

Video đang HOT

- 1/3 muỗng cà phê tiêu

- 1 muỗng canh nước xì dầu

- 1 muỗng cà phê nước mắm

Bước 1

Thịt ba rọi đem rửa thật sạch. Sau đó thái thịt thành những miếng to, để ráo. Củ hành và củ tỏi lột vỏ rỗi giã nhuyễn.

Bước 2

Cho thịt vào cái nồi lớn rồi cho hành, tỏi giã nhuyễn cùng với tất cả các nguyên liệu gia vị và nước xốt xá xíu vào rồi trộn đều. Ướp thịt trong khoảng 1 giờ để thịt ngấm đều gia vị. Bạn cũng có thể để thịt trong ngăn mát tủ lạnh qua đêm, thịt sẽ ngấm vị càng ngon hơn.

Bước 3

Đặt chảo chống dính lên bếp, rồi lần lượt cho từng miếng thịt vào để lửa vừa cho thịt săn lại. Tiếp đó, cho nước ướp thịt vào rim. Sau đó là cho nước dừa tươi vào, khi chảo thịt sôi lên khoảng 10 phút thị hạ lửa nhỏ. Rim thịt trong khoảng 50 phút là nước thịt keo lại, thấm đều vào thịt là được.

Khi thịt nguội sẽ có một màu sắc thật đỏ dịu thật thơm và hấp dẫn. Khi dùng thì thái thịt thành lát mỏng, nhỏ vừa gấp. Dùng thịt xá xíu với cơm nóng hoặc bánh mì và salad đều rất ngon. Với công thức này, bạn hoàn toàn có thể yên tâm rằng món thịt xá xíu của bạn ngon chẳng kém gì ngoài tiệm.

Hãy nhanh tay làm cho gia đình mình món ăn này vào những ngày cuối tuần nhé!

Theo Helino

Cách nấu mỳ hoành thánh thơm ngon đặc biệt

Mỳ hoành thánh trước đây là cái tên quen thuộc của người dân Trung Hoa còn ngày nay tên gọi này được rất nhiều thực khách thập phương biết đến như một món ăn có hương vị thơm ngon đặc biệt. Mỳ hoành thánh có rất nhiều cách nấu khác nhau bài viết dưới sẽ chỉ cho bạn các bước rất đơn giản để có món mỳ hoành thánh thơm ngon nhất nhé!

Khẩu phần: 4 người

Chuẩn bị: 15 phút

Thực hiện: 30 phút

Thành phần

50 miếng Vỏ bánh,200 gr Thịt nạc xay,tôm sú, tôm khô, tôm tươi50 gr ,củ cải trắng,Nấm hương,Tỏi, hành khô, hành tây,Gừng tươi,Xương gà, xương sườn,thịt xá xíu, gan heo,Trứng gà,Mỳ trứng/ mỳ khô,rau cải cúc, rau hẹ,Muối, tiêuXì dầu, dầu hào, dầu vừng

Hướng dẫn

Trộn thịt nạc xay, tôm xú, củ cải trắng, hành tây, mộc nhĩ, nấm hương, hành khô và gừng cùng gia vị (xì dầu, dầu hào, dầu vừng, muối, tiêu).

Múc một thìa nhỏ nhân đặt giữa miếng vỏ bánh, gói lại tạo thành kiểu mép lượn sóng. Sau đó, luộc hoành thánh đến khi nổi lên thì vớt ra thả vào nước lạnh 1 - 1.5 phút rồi lại vớt ra để ráo.

Làm nước dùng: Rửa sạch xương gà và xương sườn. Cho vào nồi, đổ ngập nước, nêm thêm chút muối. Đun sôi rồi hạ lửa đun thêm 1 - 2 phút. Đổ phần nước này đi, rửa lại xương. Cho lại vào nồi, đổ ngập nước. Đun sôi rồi hạ lửa nhỏ. Cho tôm khô, củ cải trắng cắt thành miếng vừa ăn, hành khô, hành tây nướng thơm vào. Ninh nhỏ lửa đến khi nước thơm ngọt.

Luộc mỳ và gan heo. Rồi xếp các nguyên liệu vào bát tô gồm: Mỳ, thịt xá xíu, hoành thánh, gan luộc, trứng, rau cải, hẹ. Nấm thả vào nồi nước dùng, đợi nước sôi bật lên thì vớt ra, chan vào chén. Chan nước dùng vào bát để thưởng thức.

Theo amthuc365.vn

Tổng hợp 10 món ngon "vô đối" từ thịt heo, nhìn đã thèm ăn cả tháng không chán Cac nang hay trô tai nâu nương nhưng mon ăn ngon tư thit heo giup bưa cơm thêm phân hâp dân nhe! 1. Thit kho dưa chua - Thit ba chi mua vê rưa sach rôi thai thanh cac miêng vưa ăn. - Ươp thit vơi tiêu, nươc mau dưa, đương, hanh khô băm nho va 2 thia canh nươc muôi dưa trong...