Mẹ Bon chia sẻ cách làm thịt xá xíu ngon miễn chê

Mai Thị Diễm17:31 30/09/2018

Theo dõi VGT trên

Dưới đây là cách làm cực kỳ đơn giản, chỉ với 3 bước bạn đã có món thịt xá xíu thơm ngon chuẩn vị.

Nguyên liệu

- 1 kg thịt ba rọi

- 500ml nước dừa tươi

- 1 gói nước xốt xá xíu (có bán sẵn trong siêu thị)

- 3 củ hành đỏ

- 1 củ tỏi

- 2 muỗng cà phê muối

- 1 muỗng canh đường cát vàng

- 2 muỗng cà phê mật ong

Video đang HOT

- 1/3 muỗng cà phê tiêu

- 1 muỗng canh nước xì dầu

- 1 muỗng cà phê nước mắm

Bước 1

Thịt ba rọi đem rửa thật sạch. Sau đó thái thịt thành những miếng to, để ráo. Củ hành và củ tỏi lột vỏ rỗi giã nhuyễn.

Bước 2

Cho thịt vào cái nồi lớn rồi cho hành, tỏi giã nhuyễn cùng với tất cả các nguyên liệu gia vị và nước xốt xá xíu vào rồi trộn đều. Ướp thịt trong khoảng 1 giờ để thịt ngấm đều gia vị. Bạn cũng có thể để thịt trong ngăn mát tủ lạnh qua đêm, thịt sẽ ngấm vị càng ngon hơn.

Bước 3

Đặt chảo chống dính lên bếp, rồi lần lượt cho từng miếng thịt vào để lửa vừa cho thịt săn lại. Tiếp đó, cho nước ướp thịt vào rim. Sau đó là cho nước dừa tươi vào, khi chảo thịt sôi lên khoảng 10 phút thị hạ lửa nhỏ. Rim thịt trong khoảng 50 phút là nước thịt keo lại, thấm đều vào thịt là được.

Khi thịt nguội sẽ có một màu sắc thật đỏ dịu thật thơm và hấp dẫn. Khi dùng thì thái thịt thành lát mỏng, nhỏ vừa gấp. Dùng thịt xá xíu với cơm nóng hoặc bánh mì và salad đều rất ngon. Với công thức này, bạn hoàn toàn có thể yên tâm rằng món thịt xá xíu của bạn ngon chẳng kém gì ngoài tiệm.

Hãy nhanh tay làm cho gia đình mình món ăn này vào những ngày cuối tuần nhé!

Theo Helino

Cách nấu mỳ hoành thánh thơm ngon đặc biệt

Mỳ hoành thánh trước đây là cái tên quen thuộc của người dân Trung Hoa còn ngày nay tên gọi này được rất nhiều thực khách thập phương biết đến như một món ăn có hương vị thơm ngon đặc biệt. Mỳ hoành thánh có rất nhiều cách nấu khác nhau bài viết dưới sẽ chỉ cho bạn các bước rất đơn giản để có món mỳ hoành thánh thơm ngon nhất nhé!

Khẩu phần: 4 người

Chuẩn bị: 15 phút

Thực hiện: 30 phút

Thành phần

50 miếng Vỏ bánh,200 gr Thịt nạc xay,tôm sú, tôm khô, tôm tươi50 gr ,củ cải trắng,Nấm hương,Tỏi, hành khô, hành tây,Gừng tươi,Xương gà, xương sườn,thịt xá xíu, gan heo,Trứng gà,Mỳ trứng/ mỳ khô,rau cải cúc, rau hẹ,Muối, tiêuXì dầu, dầu hào, dầu vừng

Hướng dẫn

Trộn thịt nạc xay, tôm xú, củ cải trắng, hành tây, mộc nhĩ, nấm hương, hành khô và gừng cùng gia vị (xì dầu, dầu hào, dầu vừng, muối, tiêu).

Múc một thìa nhỏ nhân đặt giữa miếng vỏ bánh, gói lại tạo thành kiểu mép lượn sóng. Sau đó, luộc hoành thánh đến khi nổi lên thì vớt ra thả vào nước lạnh 1 - 1.5 phút rồi lại vớt ra để ráo.

Làm nước dùng: Rửa sạch xương gà và xương sườn. Cho vào nồi, đổ ngập nước, nêm thêm chút muối. Đun sôi rồi hạ lửa đun thêm 1 - 2 phút. Đổ phần nước này đi, rửa lại xương. Cho lại vào nồi, đổ ngập nước. Đun sôi rồi hạ lửa nhỏ. Cho tôm khô, củ cải trắng cắt thành miếng vừa ăn, hành khô, hành tây nướng thơm vào. Ninh nhỏ lửa đến khi nước thơm ngọt.

Luộc mỳ và gan heo. Rồi xếp các nguyên liệu vào bát tô gồm: Mỳ, thịt xá xíu, hoành thánh, gan luộc, trứng, rau cải, hẹ. Nấm thả vào nồi nước dùng, đợi nước sôi bật lên thì vớt ra, chan vào chén. Chan nước dùng vào bát để thưởng thức.

Theo amthuc365.vn

Tổng hợp 10 món ngon "vô đối" từ thịt heo, nhìn đã thèm ăn cả tháng không chán Cac nang hay trô tai nâu nương nhưng mon ăn ngon tư thit heo giup bưa cơm thêm phân hâp dân nhe! 1. Thit kho dưa chua - Thit ba chi mua vê rưa sach rôi thai thanh cac miêng vưa ăn. - Ươp thit vơi tiêu, nươc mau dưa, đương, hanh khô băm nho va 2 thia canh nươc muôi dưa trong...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: mật ong củ tỏi ướp thịt thịt ba rọi thịt xá xíu nước dừa tươi củ hành đỏ đường cát vàng món ngon từ thịt heo ngăn mát tủ lạnh nước xốt xá xíu nước xì dầu

Xem thêm Share

Xem nhiều

Nam Thư bị chỉ trích vì mặc trang phục phản cảm, hớ hênh ngay trên thảm đỏ00:21

B Ray muốn tìm "ghệ mới" nhưng không quên "bóc phốt" người yêu cũ: Nói nhiều, ghen tuông, bào tiền?03:46

Lý Nhã Kỳ sau khi lộ bức ảnh xồ xề gây sốc: "Có thế lực nào đứng sau những trò ác ý này không?"00:33

Đòn giáng của ông Trump vào Ukraine trước ngưỡng cửa đàm phán với Nga09:07

HOT: Đạt G - Cindy Lư hóa cô dâu chú rể trên lễ đường, khóa môi ngọt ngào trước đông đảo khách mời01:26

Thách thức nhà vô địch thế giới, võ sĩ Trung Quốc bị đánh sưng mặt02:18

Khả Như vào vai quỷ dữ, ăn thịt sống trong phim kinh dị02:29

Sau vụ ồn ào Maybach, Lọ Lem flex luôn 16 tuổi kiếm hơn 1 tỷ, tự trả toàn bộ học phí ĐH RMIT02:06

Ngoại hình gây sốc của G-Dragon00:19

Thêm tranh cãi outfit cũng không cứu nổi MV mới nhất của Lisa04:05

HOT 1000 độ: Jennie mặc bikini nhún nhảy gây sốc, "mỏ hỗn" bắn rap liên thanh cạnh ngôi sao Grammy03:41

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

"Ẩm" sợ nhất 3 món ăn này: Người trung niên và cao tuổi nên thường xuyên ăn để tăng cường tỳ vị, trừ ẩm

08:31:08 22/02/2025

Sau đây là 3 nguyên liệu có tác dụng thanh nhiệt, bổ tỳ, trừ ẩm kèm theo công thức nấu các món ăn để bạn tham khảo.

Muốn phát triển chiều cao cho con, hãy làm món ăn này: Chỉ mất khoảng 20 phút, rất tốt cho tỳ vị, dễ tiêu hóa và ngon miệng

06:29:06 22/02/2025

Thành phẩm món ăn cũng vô cùng hấp dẫn ngay khi được đặt lên bàn. Chúng ngọt mềm và xốp với hương thơm từ củ mài, thịt cùng với đậu nành Nhật bên dưới thấm đẫm nước súp.

Loại quả 'thần dược mùa xuân' giúp ngăn ngừa lão hóa, tăng cường miễn dịch được bán đầy ở chợ Việt

06:26:26 22/02/2025

Vào mùa xuân, loại quả này được ví thần dược mùa xuân giúp ngăn ngừa lão hóa, được bán đầy ở chợ Việt. Bạn có thể tận dụng để làm vài món ngon dưới đây.

5 bí quyết nấu cháo nhừ nhanh, không bị trào ra bếp

06:25:52 22/02/2025

Cháo là món ăn bổ dưỡng, dễ tiêu hóa, phù hợp với mọi lứa tuổi. Tuy nhiên, khi nấu cháo, nhiều người gặp tình trạng cháo lâu nhừ, dễ bị trào ra bếp hoặc khê đáy nồi.

Trời nồm ẩm, luân phiên ăn 5 món rau là "thuốc kháng sinh tự nhiên" để thúc đẩy nhu động ruột, chống lại vi khuẩn và tăng cường miễn dịch

12:49:02 20/02/2025

5 loại rau này không chỉ có tác dụng nhuận tràng, kháng khuẩn mà còn giúp chúng ta tăng cường khả năng miễn dịch. Cùng khám phá cụ thể 5 loại rau đó và các công thức làm món ăn ngay nhé!

Có 6 loại rau mùa xuân cực ngon nhưng bạn nhất định phải chần trước khi nấu ăn: Rất nhiều người thường bỏ qua

06:00:01 20/02/2025

Cùng điểm danh 6 loại rau mà bạn cần phải chần trước khi nấu ăn và cách nấu 6 món ngon lại đảm bảo cả về mặt dinh dưỡng lẫn sức khỏe nhé!

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

05:59:17 20/02/2025

Một bữa cơm gia đình với những món ngon Hà Nội sẽ có đủ các món: canh, món mặn, món xào, rau dưa ăn kèm, thể hiện sự cân bằng trong dinh dưỡng và khẩu vị.

9 mẹo giúp luộc rau xanh mướt, giòn ngon, không thâm đen

05:58:54 20/02/2025

Luộc rau tưởng chừng là công việc đơn giản nhưng không phải ai cũng biết cách để rau giữ được màu xanh mướt, giòn ngon mà không bị thâm đen sau khi luộc.

8 mẹo khử mùi tanh của cá, thịt cực kỳ hiệu quả

05:57:57 20/02/2025

Cá và thịt tươi sống thường có mùi tanh đặc trưng, nếu không xử lý đúng cách sẽ ảnh hưởng đến hương vị món ăn. Dưới đây là 8 mẹo đơn giản giúp khử mùi tanh hiệu quả, giúp món ăn thơm ngon hơn.