McDonald’s khẳng định thịt bò kẹp không phải là nguồn lây nhiễm vi khuẩn E.coli
Ngày 27/10, chuỗi nhà hàng thức ăn nhanh hàng đầu của Mỹ McDonald’s đã loại trừ thịt bò kẹp trong sản phẩm burger Quarter Pounder của hãng này là nguồn lây nhiễm vi khuẩn E.coli, vốn khiến ít nhất 1 người t.ử von.g và gần 75 người khác bị ngộ độc.
Trước đó, Sở Nông nghiệp bang Colorado cho biết tất cả các mẫu thịt được lấy từ nhiều lô thịt bò viên tươi và đông lạnh mang nhãn hiệu McDonald’s đều cho kết quả xét nghiệm âm tính với vi khuẩn E.coli. Cơ quan này cũng đã hoàn tất xét nghiệm thịt bò và dự kiến không tiến hành kiểm tra thêm mẫu mới.
Trong tuyên bố, Giám đốc chuỗi cung ứng của McDonald’s, ông Cesar Pina, khẳng định mọi sản phẩm bị nhiễm khuẩn liên quan đến đợt bùng phát vi khuẩn E.coli đều đã được loại khỏi chuỗi cung ứng và không còn được sử dụng tại tất cả các nhà hàng của hãng.
McDonald’s sẽ nối lại việc phân phối các nguyên liệu tươi của sản phẩm Quarter Pounder và sản phẩm này dự kiến sẽ có mặt tại tất cả các nhà hàng trong tuần tới. Tuy nhiên, các nhà hàng bị ảnh hưởng của McDonald’s sẽ phục vụ burger mà không có hành tây.
Vi khuẩn E.coli trong thịt bò sẽ bị tiê.u diệ.t khi được nấu chín đúng cách. Bánh Quarter Pounder được phục vụ với hành tây sống thái mỏng và loại thực phẩm này cũng bị nghi là nguồn lây nhiễm.
Trước đó, các nhà hàng McDonald’s tại 13 bang bị ảnh hưởng đã tạm thời đưa sản phẩm Quarter Pounder ra khỏi thực đơn, mặc dù các món khác, trong đó có các loại burger thịt bò khác, vẫn được bán. Chuỗi cửa hàng thức ăn nhanh này khẳng định ưu tiên hàng đầu của họ là “phục vụ khách hàng một cách an toàn” và các thành phần bị ảnh hưởng “rất có thể” đã bị lẫn vào chuỗi cung ứng của họ.
480 người ở Ai Cập mắc bệnh đường ruột do vi khuẩn E.coli
Tỉnh Aswan, miền Nam Ai Cập, đang đối mặt với một đợt bùng phát bệnh viêm dạ dày và đường ruột nghiêm trọng, gây ảnh hưởng đến hàng trăm người.
Trao đổi với báo giới ngày 23/9, Bộ trưởng Y tế và Dân số Ai Cập, ông Khaled Abdel-Ghaffar, cho biết đã có khoảng 480 trường hợp nhập viện để điều trị bệnh viêm dạ dày ruột. Mặc dù phần lớn bệnh nhân đã được xuất viện, nhưng vẫn còn 78 người đang trong quá trình bình phục và 36 trường hợp nghiêm trọng phải chăm sóc tích cực.
Theo ông Abdel-Ghaffa, nguyên nhân chính gây ra đợt bùng phát bệnh viêm dạ dày ruột hiện nay là do vi khuẩn E.coli, một loại vi khuẩn gây bệnh đường ruột phổ biến. Nguồn lây nhiễm được xác định là do nước uống bị ô nhiễm do nước thải. Bộ trưởng Abdel-Ghaffa cũng cho biết trung bình mỗi ngày có khoảng 18 - 19 ca bị viêm đường ruột phải nhập viện tại Aswan.
Để đối phó với đợt bùng phát này, Ai Cập đã thành lập một lực lượng đặc nhiệm liên ngành với sự tham gia của Bộ Nhà ở, Công ty cấp nước uống và chính quyền tỉnh Aswan để điều tra các nguồn gây nhiễ.m trùn.g đường ruột.
Viêm dạ dày ruột là bệnh lý thường gặp, chủ yếu do virus, vi khuẩn hoặc ký sinh trùng gây nên. Bệnh xuất hiện với các triệu chứng thường gặp như đau bụng, đầy chướng bụng, đại tiện lỏng, đôi khi đại tiện phân có má.u, buồn nôn, nôn, sốt, mệt mỏi... Tình trạng này nếu không được chẩn đoán và điều trị kịp thời có thể dẫn đến mất nước nghiêm trọng và nhiều biến chứng nguy hiểm khác, thậm chí t.ử von.g.
Ít nhất 1 người t.ử von.g, hàng chục người nhiễm khuẩn sau khi ăn McDonald's ở Mỹ Ngày 22/10, Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa dịch bệnh (CDC) Mỹ thông báo đã có 49 người nước này nhiễm khuẩn E. coli, trong đó có một trường hợp t.ử von.g, sau khi ăn hamburger Quarter Pounder - một trong những món ăn phổ biến nhất trong thực đơn của McDonald's. Theo thông báo của CDC Mỹ, các ca nhiễm khuẩn...