Màu sắc Việt đậm nét trong Lễ hội đa văn hóa tại Canberra 2015
Lễ hội đa văn hóa là một sự kiện thường niên được tổ chức tại Canberra để tôn vinh đa dạng sắc tộc và chung sống hài hòa giữa các nền văn hóa ở nước Úc. Năm nay, màu sắc và các giá trị văn hóa Việt được đ.ánh giá là thể hiện rõ hơn, đặc sắc hơn ở Lễ hội.
Canberra là thủ đô của nước Úc, với hơn 100 đại sứ quán các nước và các phái đoàn ngoại giao và một cộng đồng cư dân bao gồm các sắc tộc, cá nhân đến từ 170 quốc gia trên thế giới.
Bữa tiệc văn hóa năm nay diễn ra từ ngày 13 đến ngày 15/2/2015, và coi là lớn nhất và hay nhất trong lịch sử hơn 17 năm của Lễ hội với hàng ngàn trăm gian hàng, và nhiều chương trình văn hóa, văn nghệ đặc sắc của nhiều cộng đồng sắc tộc khác nhau và các cơ quan đại diện ngoại giao trên lãnh thổ nước Úc.
Năm nay, màu sắc và các giá trị văn hóa Việt được thể hiện rõ hơn ở Lễ hội. Bên cạnh hai gian hàng ẩm thực của kiều bào tại Lễ hội còn có Quầy Việt Nam do Đại sứ quán và Hội sinh viên Việt Nam tại Canberra thiết kế và quản lý. Không gian văn hóa này được trang trí với nón quai thao, mặt nạ anh hề, tranh Đông Hồ, các bức tranh thanh lam thắng cảnh Việt, chuồn chuồn tre, cô gái Việt Nam với áo dài truyền thống, tượng cô dâu, chú rể Việt Nam. Một cành mai vàng mang đến không khí Tết đặc trưng cho gian hàng. Đặc biệt, Quầy Việt Nam giới thiệu với các thực khách ba món ăn truyền thống nổi tiếng của mảnh đất hình chữ S là: nem rán (chả giò), gỏi cuốn, và bánh mì paté.
Không gian văn hóa Việt Nam thu hút rất nhiều khách tham quan và thưởng thức ẩm thực Việt. Rất nhiều khách nếm thử, và quay lại với gian hàng nhiều lần để thưởng thức ba món ăn. Đa số đều cho rằng đồ ăn Việt thơm ngon, tinh tế, và có hương vị rất đặc trưng. Điều đáng chú ý là nếu như nem rán và gỏi cuốn đã trở nên nổi tiếng, bánh mì paté Việt chưa được nhiều thực khách Úc biết đến. Một khách tham quan đã biết đến bánh mì paté từ lâu, nhưng với nhiều tên gọi khác nhau, “bánh mì”, “Vietnamese pork rolls”, “Vietnamese Pork and Pâté Sandwich”, or “Saigon Rolls”. Sự thiếu thống nhất đó ảnh hưởng không nhỏ đến việc phổ biến món ngon này đến đông đảo bạn bè quốc tế.
Chị Nguyễn Hồng Giang, một nghiên cứu sinh Việt Nam tại Đại học Canberra (Úc) cũng là người tham gia tổ chức Quầy Việt Nam, cho biết bánh mì Việt là “quốc hồn, quốc túy”, rất ngon, hấp dẫn và tinh tế nhưng chưa có sự nổi tiếng đáng có. Bánh mì paté sẽ là một món ăn được ưa chuộng của Việt Nam, và có được vị thế xứng đáng trên bản đồ ẩm thực của thế giới giống như phở, gỏi cuốn, nem rán nếu chính phủ, các chuyên gia ẩm thực, các nhà hàng Việt chung tay trong một chương trình quốc gia phát triển và quảng bá sản phẩm này.
Video đang HOT
Theo bác Sam Puddicombe, một người Úc yêu Việt Nam đã nhiệt tình giúp đỡ ban chuẩn bị, thiết kế, và tổ chức Quầy Việt Nam, việc tham gia vào những sự kiện đa văn hóa như thế này là rất cần thiết để bạn bè các nước biết được các tinh hoa văn hóa Việt Nam. Đó cũng là dịp để chúng ta kiểm chứng mức độ lan tỏa của các giá trị Việt Nam trong cộng đồng quốc tế, học tập cách làm của các nước khác để quảng bá các giá trị, sản phẩm văn hóa. Trong một thế giới rộng lớn, đẹp và hay chưa đủ để trở nên nổi tiếng và xa xỉ, mà cần có các chiến lược, chương trình quảng bá nhất quán và phù hợp để xây dựng thương hiệu.
Lần đầu tiên tham gia Lễ hội, không gian văn hóa Việt Nam do Đại sứ quán và Hội sinh viên Việt Nam tại Canberra đã nhận được nhiều động viên khích lệ của bạn bè quốc tế. Sau Lễ hội Văn hóa Việt Nam (Vietfest) và Tết Cổ truyền, Quầy Việt Nam là một điểm nhấn tiếp theo của văn hóa Việt trên xứ sở của những chú chuột túi.
Hải Trang
(Từ Canberra -Úc)
Ảnh: Hung Nguyen
Theo Dantri
Người Việt tại London vui sắm Tết Nguyên đán Ất Mùi 2015
Sau không khí háo hức đón "Tết Tây" theo truyền thống của nước sở tại, cộng đồng người Việt N.am s.inh sống, học tập ở Vương quốc Anh lại tấp nập chuẩn bị đón Tết cổ truyền và sự tấp nập ấy được thể hiện trong các siêu thị của người Việt ở thủ đô London.
Du học sinh Việt Nam đi sắm Tết tại siêu thị Bảo Long (Ảnh: Đỗ sinh/Vietnam )
Tọa lạc tại khu Deptford ở phía Nam London nơi có đông người Việt sinh sống, các siêu thị của người Việt như Bảo Long, Lại Lợi những ngày này tràn ngập những sản phẩm phục vụ Tết nguyên đán.
Độc giả cùng chia sẻ Tết Việt xa xứ Xuân Ất Mùi đã đến, hòa chung không khí đón Tết của người Việt Nam tại quê nhà, người Việt khắp năm châu cũng đang rộn ràng chuẩn bị đón Tết. Báo Dân Trí mong được đón nhận mọi chia sẻ về không khí đón Tết Việt của đồng bào ta ở nơi xa xứ. Moi thông tin xin gưi vê dantri@dantri.com.vn hoăc thegioi@dantri.com.vn, tiêu đê ghi ro Têt Viêt xa xư. Chân thanh cam ơn!
Hàng chồng bánh chưng, bánh tét được đặt ở vị trí dễ thấy nhất và cũng là mặt hàng được mua nhiều nhất, bên cạnh những hộp mứt Tết tổng hợp, mứt sen, mứt dừa nhiều màu sắc hấp dẫn. Đặc biệt ở đây có cả hoa Tết tươi như hoa đào, hoa Tầm Xuân hay những chậu quất cảnh xinh xắn khiến không khí Tết Việt thêm rõ nét.
Hoa quả tươi để bày mâm ngũ quả theo truyền thống từng vùng miền cũng đủ đầy những chuối, cam, thanh long, đu đủ, xoài, dừa... Đồ thờ cúng như bàn thờ, bát hương, đồ vàng mã không thể thiếu.
Bên cạnh đó, tất cả những nguyên liệu, thực phẩm để làm nên mâm cỗ Tết cổ truyền như gạo nếp, đỗ xanh, măng, miến, nấm hương, bóng bì, thịt lợn, thịt bò, hải sản các loại đều có thể tìm thấy ở đây. Các thực phẩm ăn liền như giò lụa, giò xào, chả quế, thịt đông, dưa cải, hành, kiệu muối chua... cũng rất sẵn.
Với đa dạng hàng hóa mang đặc trưng Tết Việt, các siêu thị này không chỉ thu hút Kiều bào đến sắm sửa chuẩn bị cho ngày Tết dân tộc mà còn cả một lượng đông đảo du học sinh Việt Nam mỗi khi Tết đến Xuân về.
Siêu thị Longdan có đầy đủ mọi mặt hàng phục vụ Tết (Ảnh: Đỗ sinh/Vietnam )
Nằm ở Đông Nam thủ đô London, siêu thị Longdan tuy mới ra đời 2 năm nay nhưng đã trở thành một điểm đến ưa thích cho không chỉ cộng đồng người Việt mà cho tất cả những người nước ngoài yêu thích ẩm thực Việt và hương vị Á Đông bởi quy mô bề thế và sự đa dạng phong phú của hàng hóa, thực phẩm phương Đông chất lượng cao.
Để phục vụ cộng đồng kiều bào tại Anh đón Tết Ất Mùi 2015 đầy đủ không khác nơi quê nhà, siêu thị Longdan đã lên kế hoạch chuẩn bị trong vài tháng để có thể cung cấp cho bà con Kiều bào tại Anh những sản vật Tết đặc trưng.
Ông Đỗ Kim Trọng, Giám đốc kinh doanh siêu thị Longdan cho cho biết phần lớn hàng hóa tại đây là nhập từ Việt Nam và mục tiêu của Longdan là làm sao đưa được càng nhiều sản phẩm của Việt Nam sang Anh càng tốt. "Chúng tôi muốn xây dựng một khung cảnh Việt Nam tại Anh quốc," ông Trọng nói.
Có gia đình trẻ mang con nhỏ đi sắm Tết tại Longdan ngày cuối tuần cũng nhân dịp này để dạy bé về ý nghĩa ngày Tết cổ truyền quê hương. Với những người lớn t.uổi đã sống xa Tổ quốc nhiều năm, đi chợ sắm Tết gợi cho họ niềm hân hoan phấn chấn về một dịp đoàn viên sắp tới khi mọi thành viên trong gia đình, người thân quây quần bên mâm cỗ Tết.
Chị Trân, một Việt kiều đã sống hơn 30 năm ở Anh chia sẻ: Tết năm nào, gia đình chị cũng sắm sửa bánh chưng, bánh tét, hoa quả, mứt, rượu và cả hoa đào. Dù sống ở trời Tây, ngày Tết có khi người lớn vẫn phải đi làm, trẻ con vẫn đi học nhưng gia đình chị vẫn luôn dành thời gian sửa soạn một mâm cơm đón Năm Mới với đầy đủ các món truyền thống để ông bà, cha mẹ, con cái có dịp quây quần bên nhau, cũng là dịp để con trẻ biết được phong tục tập quán đón Tết âm lịch của quê hương.
Ngày đầu Năm Mới, chị cũng đi lễ Chùa để cầu cho gia đình được an lạc, hạnh phúc.
Có thể nói cộng đồng người Việt ở Anh đã và đang tích cực hội nhập với đời sống kinh tế-xã hội của nước sở tại nhưng vẫn luôn trân trọng gìn giữ truyền thống tốt đẹp của dân tộc mà tục đón Tết cổ truyền là một ví dụ.
Bên cạnh đó, sự phát triển ngày càng lớn mạnh của các siêu thị Việt ở thủ đô London cũng đang góp phần quảng bá văn hóa Việt Nam thêm đậm nét trong mắt bạn bè quốc tế ở Vương quốc Anh./.
Theo Đỗ Sinh-Huy Hiệp (Vietnam )
Ấm áp Tết cộng đồng người Việt Nam tại Kansai, Nhật Bản Hôm 8/2, Tổng Lãnh sự quán Việt Nam tại Osaka, Nhật Bản, đã tổ chức buổi gặp mặt mừng Xuân Ất Mùi 2015. Gần 300 khách mời đại diện cho chính quyền, doanh nghiệp, hội đoàn, tổ chức hữu nghị với Việt Nam, bạn bè quốc tế tại khu vực Kansai, cộng đồng người Việt Nam đang sinh sống và làm việc tại...
