Mát trời vào bếp trổ tài ngay món trứng chiên thịt lạ mắt

Bữa cơm sẽ ngon lành hơn khi có món trứng chiên thịt nhìn hấp dẫn, nhìn lạ mắt. Bí kíp đơn giản nằm dưới đây các mẹ nhé.

Hướng dẫn làm trứng chiên thịt thơm ngon, lạ mắt

Nguyên liệu làm trứng chiên thịt

8 quả trứng

50g rau cải bó xôi thái nhỏ (rau bina, rau chân vịt)

250g thịt băm

1g muối

5ml dầu hào

3g đường

1 cây hành lá thái nhỏ

3g gừng băm nhỏ

Một ít dầu ăn, hạt tiêu

Trứng chiên thịt thơm ngon – đẹp – lạ mắt cho bữa cơm gia đình (Ảnh: Meishij)

Cách làm trứng chiên thịt

Bước 1: Bạn cho thịt vào tô, thêm muối, đường, dầu hào, gừng, hành lá và chút hạt tiêu vào trộn đều. Thêm rau cải bó xôi vào trộn chung.

Bước 2: Đập trứng vào bát rồi đánh tan với chút muối.

Bước 3: Bạn đun nóng chảo chống dính, dùng cọ quét một lớp mỏng dầu ăn lên trên bề mặt chảo. Múc từng muỗng trứng vào chiên cho trứng se mặt.

Bước 4: Bạn múc từng muỗng thịt đã trộn rau bina (rau chân vịt) rồi cho vào giữa miếng trứng vừa chiên.

Bước 5: Gấp miếng trứng đã cho thịt vào tạo thành hình bán nguyệt rồi bạn chiên ở lửa nhỏ cho trứng thì thịt chín là được.

Vẫn là món trứng chiên thịt quen thuộc nhưng chỉ cần một chút sáng tạo là đã có ngay một đĩa trứng bọc thịt chiên vừa mềm ngon nóng hổi lại còn rất đẹp mắt nữa. Món ăn sử dụng rất ít dầu ăn, đồng thời bổ sung thêm rau cải bó xôi nên không tạo cảm giác ngấy mà lại rất ngon miệng.

Hoang Ly