Mát trời thì phải thử ngay món thịt kho mới toanh này thôi các chị em ơi!

Trung Thương19:34 30/04/2019

Theo dõi VGT trên

Chẳng cầu kỳ bày vẽ làm gì, trời mát cứ món thịt kho ăn với cơm trắng là chuẩn không cần chỉnh rồi!

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món thịt kho:

2 bìa đậu hũ

10 quả trứng gà

0.5kg thịt đùi heo

2 muỗng hành tím tỏi giã nhỏ

5 muỗng mắm, 3 muỗng đường, 1/2 muỗng cafe tiêu, 2 muỗng dầu hào

Dầu ăn, muối, bột ngọt (tùy thích)

Chế biến:

Đậu hũ cắt miếng vuông. Làm nóng chảo với dầu ăn, chiên đậu vàng đều.

Trứng gà luộc chín, lột vỏ rồi cũng chiên vàng.

Video đang HOT

Thịt heo ướp gia vị, trộn đều để 30 phút cho thấm.

Làm nóng chảo, cho 2 muỗng dầu ăn vào chiên thịt sơ qua.

Cho tất cả vào một nồi, rót nước sôi cho ngập thịt, đun tiếp cho sôi lên thì vớt bọt, hạ nhỏ lửa nấu từ từ cho đến khi thịt chín mềm rồi nêm lại cho vừa khẩu vị nha!

Thành phẩm:

Món thịt kho hẳn đã quá quen thuộc với các mẹ rồi phải không, hôm nay thay vì chỉ làm thịt kho trứng, hãy thêm đậu hũ vào món thịt kho để món ăn trở nên mới lạ hơn nhé! Ngày mát ăn món thịt kho với cơm trắng, thêm đĩa rau xào hay luộc là chuẩn ngon mà không phải nấu nhiều.

Chúc bạn ngon miệng với món thịt kho này nhé!

Theo afamily

Cách làm thịt kho tôm nước dừa nhanh, gọn, chuẩn vị tại nhà

Thịt kho tôm rất dễ ăn và đưa cơm trong những ngày mưa. Nhưng để làm một món thịt kho tôm ngon và chuẩn vị không phải ai cũng biết. Hãy theo dõi cách làm thịt kho tôm nước dừa lạ miệng, nhanh, đơn giản dưới đây.

1. Nguyên liệu làm thịt kho tôm

- Thịt ba chỉ: 500g

- Tôm tươi: 400g

- 3 thìa canh nước hàng

- 4 thìa canh nước mắm, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê muối

- 100ml nước dừa

- Hành tím băm, hành lá cắt khúc.

2. Cách làm thịt kho tôm nước dừa ngon

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

- Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng vuông mỏng từ 1-2 cm. Đem đi chần nước sôi trong 3 phút để loại bỏ tạp chất. Ướp thịt cùng 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa canh nước hàng và đầu hành lá.

- Tôm rửa sạch, bỏ chỉ đen, ướp tôm cùng 1 thìa cà phê muối.

Bước 2: Kho thịt và tôm:

- Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn, phi thơm hành tím băm, cho thịt vào rang vàng, sém cạnh. Nếu màu thịt rang chưa đẹp có thể thêm nước hàng. Sau đó để thịt ra bát riêng.

- Phi thơm hành tím băm, cho tôm vào xào săn. Khi tôm chuyển màu đỏ thì trút thịt vừa rang vào chảo đảo đều. Sau 2 phút, thịt và tôm đã ngấm gia vị, thêm 100ml nước dừa vào, hạ nhỏ lửa, nêm gia vị vừa ăn. Kho đến khi cạn nước, tôm và thịt vàng đều là được. Thêm hành lá cắt khúc và tắt bếp.

Bước 3: Thưởng thức thịt kho tôm nước dừa cùng cơm nóng. Có thể giữ lại một chút nước sốt để chấm rau củ luộc.

3. Bí quyết làm thịt kho tôm nước dừa ngon

- Nên chọn loại thịt ba chỉ có phần mỡ và nạc bằng nhau. Thái miếng mỏng vừa, nếu miếng thịt dày sẽ khó ngấm hết gia vị.

- Tôm không lột vỏ ăn sẽ giòn, ngon hơn.

- Thịt kho tôm nước dừa đạt chuẩn là có vị đậm đà, mùi thơm của tôm, vị ngọt thanh của nước dừa, vị béo của thịt ba chỉ.

Theo afamily

5 phút là xong ngay món ăn nhiều canxi hơn cả uống sữa, con nhanh lớn, cả nhà khỏe mạnh Không tốn nhiều thời gian và công sức, chị em có thể làm được món ăn nhiều canxi, bổ dưỡng cho cả nhà thưởng thức. Chuẩn bị: - 100 gram tôm nõn tươi - 2 quả trứng gà - Muối vừa đủ, một nhánh hành là thái nhỏ, lượng dầu vừa phải Cách làm: - Cho nước vào nồi, sau đó đổ tôm...