Mát trời làm ngay sườn om măng ăn cơm ngon vô đối

Liên Phạm22:36 03/07/2020

Theo dõi VGT trên

Sườn om măng đậm đà với những miếng măng giòn sựt, sườn mềm thơm thấm gia vị đưa cơm vô cùng.

Nguyên liệu:

400g sườn

6 củ măng tươi

1 mẩu gừng

2 quả ớt

Một ít xốt ớt Doubanjiang, nước tương, muối, dầu ăn

Cách làm:

Măng sơ chế sạch rồi thái lát, đun sôi một nồi nước, cho măng vào luộc sôi khoảng 5 phút sau đó rửa sạch lại. Lặp lại thêm 1-2 lần nữa.

Sườn rửa sạch, chặt miếng vừa ăn.

Măng sau khi rửa sạch ngâm trong nước một lúc.

Đun sôi một nồi nước khác, cho sườn vào luộc qua rồi rửa sạch lại.

Video đang HOT

Làm nóng chút dầu ăn trong nồi, thêm xốt ớt, gừng đập dập vào đảo đều. Sau đó thêm sườn vào đảo chung.

Đổ lượng nước ngập mặt sườn sau đó thêm chút nước tương, muối vào. Đậy nắp rồi đun sôi ở lửa nhỏ cho đến khi sườn chín. Sườn chín thì cho măng vào đun sôi ở lửa lớn sau đó hạ nhỏ lửa.

Nấu cho đến khi sườn chín mềm thì thêm hành lá và ớt thái nhỏ vào là xong.

Thành phẩm:

Măng tươi là thực phẩm được nhiều người yêu thích bởi vị giòn và ngọt ngon. Có nhiều cách chế biến măng tươi khác nhau, nhưng hôm nay bạn hãy thử nấu món sườn om măng tươi này xem cả nhà có bị chinh phục không nhé!

Chúc bạn ngon miệng!

Cho nửa con gà vào nồi cơm điện và làm theo cách này, có món ngon cực phẩm mà chẳng tốn công

Không cần quá cầu kỳ, bạn có thể làm món gà nướng bằng nồi cơm điện hết sức đơn giản.

Công thức 1:

Nguyên liệu

Thịt gà, bột mì, muối, nước tương, dầu hào, rượu, đường, gừng, hành lá.

Cách làm:

Gà rửa sạch cho vào to rồi cho bột mì vào xòa đều khắp mình gà. Cách làm này giúp khử mùi tanh hiệu quả. Sau 1-2 phút chà xát, bạn đem gà rửa lại với nước sạch rồi để ráo. Có thể chặt gà thành miếng nhỏ sao cho vừa với lòng nồi cơm điện.

Để làm nước sốt gà bạn cần nước tương, muối, dầu hào, rượu nấu ăn, đường cho vào bát nhỏ và khuấy đều. Lượng gia vị phụ thuộc vào khẩu vị thích ăn mặn hay ăn ngọt nhiều hơn mà gia giảm cho phù hợp. Tuy nhiên, bạn không nên cho quá nhiều đường vì khi nấu đường dễ bị cháy và làm ảnh hưởng đến hương vị món ăn.

Đổ nước sốt đã pha vào thịt gà đã chuẩn bị sẵn, dùng tay chà xát để hỗn hợp thấm đều khắp mình gà. Ướp thịt gà trong khoảng 30 phút.

Gừng thái lát, đầu hành cắt khúc. Xếp gừng và hành lá xuống đáy nồi cơm điện để khi nấu gà không bị cháy. Đặt thịt gà lên trên và đổ hết phần nước sốt vào.

Bạn không cần thêm dầu hay nước vào nồi. Giờ chỉ cần đậy nắp nồi cơm điện và bật chế độ nấu. Khi nồi chuyển sang chế độ giữ ấm, bạn có thể kiểm tra xem gà đã chín chưa. Nếu chưa chín thì có thể chờ một lúc rồi bật chế độ nấu một lần nữa.

Thịt gà nướng kiểu này vừa đơn giản lại vừa hấp dẫn, chắc chắn các thành viên trong gia đình của bạn sẽ thích.

Công thức 2

Chuẩn bị:

2 đùi gà to (khoảng 500g) hoặc cánh gà nếu thích.

Hành khô, hành lá, gừng, ngũ vị hương, nước tương, mật ong, muối, dầu ăn, dầu mè.

Cách làm

- Thịt gà rửa sạch, để ráo nước.

- Cho nước tương, mật ong, muối, ngũ vị hương, gừng băm nhỏ vào trộn đều.

- Cho gà vào ướp với hỗn hợp gia vị nói trên ít nhất 30 phút.

- Hành khô xát lát mỏng, hành lá cắt nhỏ.

- Dùng dao rạch vài đường phía trên bề mặt đùi gà rồi rắc hành khô hành lá lên trên.

- Dùng dầu ăn láng đều lòng nồi cơm điện để chống dính sau đó rải nốt chỗ hành khô, hành lá còn lại khắp đáy nồi cho kín.

- Cho đùi gà vào nồi cơm điện, phần da úp xuống dưới. Đổ hết phần nước ướp thịt gà lên trên. Đậy nắp và nhấn nút nấu. Khi nồi cơm chuyển sang chế độ giữ ấm, bạn chờ khoảng 10 - 15 phút rồi kiểm tra xem thịt chín chưa. Nếu chưa kín thì có thể nhấn nút nấu một lần nữa.

Chúc bạn thành công với 2 công thức làm gà nướng bằng nồi cơm điện này.

Học cách nướng gà chuẩn ngon bằng nồi cơm điện, nhàn tênh không phải chịu nóng Không cần lò nướng, không cần bếp than nóng khói mù mịt, chỉ cần chiếc nồi cơm điện bạn cũng có thể có món gà nướng thơm ngon. Chuẩn bị nguyên liệu làm gà nướng: - Thịt gà, bột mì, muối, nước tương loại nhạt, nước tương đậm đặc, dầu hào, rượu nấu ăn, đường, gừng, hành lá Cách nướng gà bằng nồi...