Măng xào trứng kiệu

Miếng măng tươi giòn giòn ngọt ngọt, ăn kèm với chút trứng béo ngậy lại thơm vị kiệu, có thể chế biến nhanh cho ngày bận rộn.

Nguyên liệu

- 300 gr măng tươi

- 1 quả trứng

- 50 gr kiệu

- Gia vị: muối, hạt nêm, dầu ăn

Cách làm:

Bước 1:

Măng bóc bỏ bẹ, rửa sạch sau đó băm sợi. Kiệu rửa sạch thái khúc.

Bước 2:

Đập trứng vào bát, thêm chút muối rồi đánh tan. Đun nóng dầu ăn trong chảo, đổ trứng vào đảo tơi, sau đó trút ra bát.

Bước 3:

Đổ một ít dầu ăn vào chảo đun nóng. Cho măng vào xào, nêm thêm chút muối và hạt nêm. Xào cho đến khi măng chín.

Bước 4:

Đổ trứng và kiệu vào đảo đều trên lửa lớn rồi tắt bếp.

Thành phẩm:

Miếng măng tươi giòn giòn ngọt ngọt, ăn kèm với chút trứng béo ngậy lại thơm ngọt vị kiệu. Món ăn đơn giản nhưng ngon cơm. Bạn chỉ mất khoảng 20 phút để chế biến món ăn này.