Mang nấm rơm “giấu” trong nhà kính, nấm mọc đều, chả sợ nắng mưa
Hiện nay, việc trồng nấm rơm trong nhà kính đã và đang phát triển, đem lại nhiều lợi ích cho hộ dân trồng nấm ở Phường 2 (TX. Ngã Năm, tỉnh Sóc Trăng). Vì qua quá trình canh tác thực tế nhận thấy, việc trồng nấm rơm bên ngoài tự nhiên sẽ bị ảnh hưởng ít nhiều do yếu tố thời tiết, còn nếu trồng nấm rơm trong nhà kính sẽ nhẹ chi phí đầu tư và năng suất ổn định hơn.
Để tận mắt “chiêm ngưỡng” mô hình trồng nấm rơm trong nhà kính, chúng tôi tìm đến nhà ông Nguyễn Phước Thảo ở khóm Tân Thạnh, Phường 2 (TX. Ngã Năm). Ông Thảo nhiệt tình đưa chúng tôi ra tham quan khu vực nhà kính trồng nấm rơm.
Bước vào bên trong, từng mớ rơm được dùng làm nấm chất gọn gàng trên những chiếc kệ, rất ngăn nắp và thẳng lối. Cùng với đó là kích thước của các kệ chất rơm làm nấm đều bằng nhau, được xếp thành nhiều tầng, tạo không gian khá thông thoáng, giữa các tầng với nhau cũng có lối đi thuận tiện để đi lại thu hái nấm.
Ông Thảo khoe nhà kính trồng nấm cho thu nhập cao.
Theo quan sát của chúng tôi, điểm khác biệt là bên trong nhà nấm nhiệt độ vô cùng nóng bức, dù bên ngoài thời tiết lạnh. Nhà kính trồng nấm rơm được làm hoàn toàn theo hướng khép kín, toàn bộ khu nhà bao bọc bằng lớp nilông dày và phía trên lợp mái để tránh thời tiết bên ngoài lọt vào ảnh hưởng đến cây nấm. Đồng thời, bên trong nhà nấm được trang bị các thiết bị tự động hóa là hệ thống máy phun sương, hệ thống tạo sức nóng bằng lò đốt…
Ông Thảo chia sẻ: “Vụ nấm năm nay chắc chắn bán được giá hơn so cùng kỳ năm trước, bởi mưa nhiều, nấm rơm trồng bên ngoài gặp mưa là xem như thua. Nhờ sự hỗ trợ của Phòng Kinh tế thị xã làm nhà kính hơn năm nay, nên mặc trời nắng hay mưa tôi đều trồng nấm. Do đó, việc thu nhập không bị gián đoạn, đảm bảo chi tiêu hàng ngày trong gia đình, còn tiền canh tác lúa vẫn giữ nguyên”.
Video đang HOT
Theo thông tin từ Phòng Kinh tế TX. Ngã Năm, vừa qua đơn vị đã nhận chuyển giao công nghệ trồng nấm rơm trong nhà kính của doanh nghiệp chuyên sản xuất về nấm để triển khai trồng nấm tại các hộ gia đình và với mô hình trồng nấm rơm trong nhà kính sau nhiều vụ canh tác đã đem lại nhiều lợi ích cho hộ trồng. Khi được chuyển giao trồng nấm trong nhà kính từ ngành chức năng, gia đình ông Thảo nhiệt tình hưởng ứng.
“Trồng nấm nhà kính không cần phải sử dụng các chất xua đuổi côn trùng, trước khi chất nấm rơm đã được xử lý các loại thuốc sinh học giúp cây nấm phát triển và trong suốt quá trình tạo thành cây nấm chỉ cung cấp lượng nước sạch phun tưới nhằm tạo độ ẩm.
Ưu điểm vượt trội của nhà kính là điều chỉnh được nhiệt độ bên trong nhà, khi thời tiết xuống thấp chỉ cần đốt lò tạo độ nóng bên trong và cần độ ẩm thì phun sương tưới nấm. Ngoài ra, việc chất nấm có thể thực hiện liên tục bởi kệ chỉ dọn dẹp sạch là chất mới được ngay” – ông Thảo vui vẻ cho biết thêm.
Với diện tích 2 nhà kính trồng nấm 40m2, ông Thảo bỏ chi phí ban đầu mua các nguyên liệu chất nấm là 15 triệu đồng, sau thời gian 15 ngày thì thu hoạch nấm liên tục trong 20 ngày. Tính ra 1 năm chất nấm 12 đợt, thu hoạch tầm 800kg/đợt, trừ chi phí cho lợi nhuận 1,4 triệu đồng/đợt.
Trưởng Phòng Kinh tế TX. Ngã Năm Hồng Minh Nhật cho biết: “Năm 2017, đơn vị có nhận chuyển giao công nghệ trồng nấm nhà kính của doanh nghiệp tại Đồng Tháp và đã triển khai cho 4 hộ dân thực hiện. Qua thời gian thực hiện nhận thấy, đây là một trong các mô hình có tiềm năng vì nhẹ công chăm sóc, giảm đáng kể nguyên liệu; đồng thời, trồng được quanh năm không lo thời tiết trước tình hình biến đổi khí hậu như hiện nay. Tới đây, đơn vị sẽ nghiên cứu phát triển và nhân rộng mô hình tại các địa phương; đồng thời hướng đến việc tiêu thụ nấm vào các cửa hàng, siêu thị…”.
Theo Thúy Liễu (Báo Sóc Trăng)
"Cặp đôi hoàn hảo", nàng cử nhân, chàng kỹ sư về quê trồng nấm rơm
Tốt nghiệp đại học ngành điện - điện tử, nhưng Phạm Duy Chiến (sinh năm 1994, xã Vĩnh Ngọc, TP. Nha Trang, tỉnh Khánh Hòa) lại rất thích trồng nấm rơm. Tình yêu với nấm của anh đã lan sang cả người bạn gái, để rồi cả hai quyết định khởi nghiệp bằng trồng nấm rơm.
Duyên nợ với nấm
Tại trại nấm của Chiến ở xã Diên Thọ, huyện Diên Khánh, 10 căn nhà trồng nấm rơm đang cho nấm rất đều. Chiến kể, học ngành điện - điện tử của Trường Đại học Nha Trang, năm 2017, Chiến làm đồ án tốt nghiệp với đề tài: "Quản lý nhiệt độ, độ ẩm ở trang trại trồng nấm rơm".
Cũng từ đây, anh say mê tìm hiểu rồi thích nghề trồng nấm lúc nào không hay. Cứ có thời gian là anh lại lên mạng tìm hiểu thông tin, xem các video clip về kỹ thuật trồng nấm rơm... Chiến còn chia sẻ niềm đam mê trồng nấm với bạn gái là Nguyễn Huyền Minh Thư (sinh năm 1995, tốt nghiệp ngành lịch sử thế giới, Trường Đại học Khoa học Xã hội và Nhân văn TP. Hồ Chí Minh).
Duy Chiến (phía trước) kiểm tra nấm tại trang trại CT farm.
Khi biết các con theo đuổi nghề trồng nấm, gia đình Chiến và Thư tuy không phản đối nhưng cũng không vui vẻ. Hè 2017, sau khi tốt nghiệp đại học, Chiến và Thư đã đi làm thêm, dành dụm tiền để học nghề trồng nấm. Trung tâm Đào tạo - nghiên cứu và phát triển nấm, Khoa Công nghệ sinh học, Học viện Nông nghiệp Việt Nam (Hà Nội) là địa chỉ để đôi bạn trẻ gửi gắm niềm đam mê.
"Trong khoảng 2 tuần, chúng tôi được dạy kỹ thuật trồng nấm rơm theo kiểu cầm tay chỉ việc, thực hành tất cả các khâu một cách thuần thục. Sau đó, chúng tôi được đi tham quan một số trang trại trồng nấm ở miền Bắc để học hỏi kinh nghiệm trồng nấm rơm...", Thư cho biết.
Khởi đầu từ những gian nan
Sau khi hoàn thành khóa học trồng nấm, thay vì xin đi làm thêm ở các trại nấm để tích lũy kinh nghiệm như gợi ý của thầy giáo, Chiến và Thư quyết định tự mình thử nghiệm trên 150m2 đất để không của gia đình Chiến, với số vốn ban đầu 50 triệu đồng mượn từ gia đình.
Vụ đầu tiên làm nấm rất thành công. Tuy nhiên, đến vụ thứ hai, thứ ba... nấm bắt đầu ít lại và 3 vụ tiếp đó, đôi bạn trẻ đã thất bại hoàn toàn. "Cơn bão số 12 cuối năm 2017 đã khiến toàn bộ rơm để dành làm nấm bị ướt sạch, trong khi chờ rơm khô thì nấm giống đã bị hư mà chúng tôi không biết nên không cho năng suất cao. Đợt tiếp đó, thay vì để rơm trên giá sắt, chúng tôi lại có "sáng kiến" dùng rổ tre đựng rơm để treo lên cho dễ chăm sóc, thu hoạch nấm. Không ngờ, trong rổ tre đã ủ sẵn mầm bệnh nên nấm bị bệnh không lên nổi", Chiến chia sẻ.
Thành công từ việc làm trại nấm thử nghiệm đã tăng thêm niềm tin cho đôi bạn trẻ, cũng như gia đình họ. Mới đây, gia đình của Chiến đã quyết định đầu tư vốn để xây dựng trại nấm với quy mô lớn ở xã Diên Thọ.
Với khoảng 800 triệu đồng (chưa tính tiền đất), sau nhiều nỗ lực, Chiến cùng các cộng sự đã cho ra trại nấm với 10 nhà nấm, diện tích 60m2/nhà. Với số lượng này, trang trại nấm CT farm của Chiến có thể cung cấp ra thị trường mỗi ngày từ 80 - 100kg nấm.
Hiện nay, Chiến và Thư đang trực tiếp giao nấm rơm cho khách hàng quen với giá 100.000 đồng/kg với nấm loại 1, ngoài ra còn bỏ mối cho các tiểu thương ở chợ.
Hiện nay, CT farm hoạt động theo mô hình doanh nghiệp tư nhân, trong đó ban quản lý gồm 3 người phụ trách các mảng như: kỹ thuật, bán hàng, phát triển thương hiệu. Ngoài ra, trang trại còn giải quyết việc làm cho 8 lao động người Raglai.
"Tôi đang cho in lại bao bì để phát triển thương hiệu nấm sạch CT farm. Dự kiến trong khoảng 1 năm, trang trại sẽ thu hồi vốn đầu tư ban đầu, từ đó sẽ phát triển quy mô sản xuất, ký hợp đồng cung cấp thường xuyên cho các vựa nông sản...", Chiến nói về dự định sắp tới.
Theo Xuân Thành (Báo Khánh Hòa)
Miền Tây mùa lũ đẹp: Cá đồng về nhiều, đội đèn họp chợ cả đêm Mùa lũ năm nay đẹp, các loại sản vật mùa nước nổi, trong đó có thủy sản "rặt đồng" như cá, lươn, ếch dồi dào. Đây cũng là lý do để chợ cá đồng ở Thị xã Ngã Năm, tỉnh Sóc Trăng hoạt động buôn bán nhộn nhịp xuyên đêm... Không cần biển hiệu hay quầy hàng cầu kỳ, hơn 10 năm nay,...