măng lay ngâm ớt

Măng vầu nhồi thịt

Yên Bái là tỉnh miền núi do đó có rất nhiều đặc sản về măng rừng: Măng nứa, măng vầu, măng sặt, măng lay, măng trúc, măng giang, măng mai, măng tre

Núi rừng Tây Bắc vào mùa măng lay mọc tua tủa, luộc cả vỏ

Đến hẹn lại lên, cứ độ tháng 7 đến tháng 10 hàng năm, khi những trận mưa rào trút nước xuống lòng đất thì những bụi lay trên khắp núi rừng miền Tây Bắc lại trồi măng lên khỏi mặt đ...

Sơn La: Bí quyết muối măng ngon, để được quanh năm của người Thái

Từ lâu, các món ăn được chế biến từ măng luôn được rất nhiều người yêu thích và tìm kiếm. Trong đó, măng muối là món ăn phổ biến, đơn giản nhưng kích thích vị giác vô cùng. Là nhữn...

[Chế biến] – Salad cá ngừ ngâm ớt cải mầm

Salad rất tốt cho sức khỏe vì nhiều chất xơ, trong những ngày hè nóng.

Lạ lùng nước chấm chẳm chéo

Chẳm chéo là nước chấm quen thuộc trong bữa ăn của người Thái ở vùng núi Tây Bắc. Được dùng để ăn kèm với các món như: xôi, măng, rau, thịt, cá...