Măm măm 7 món ăn trứ danh của Hong Kong
Bánh gạo nếp, thạch táo tàu… là những món bạn có thể đ.ánh chén thỏa thích mà vẫn thòm thèm khi đến đất Hương Cảng.
Bánh gạo nếp
Đây là lựa chọn hoàn hảo cho một bữa sáng nhẹ nhàng hay một buổi ăn xế có giá “dịu” tại đất nước đắt đỏ thứ 2 của châu Á. Bánh được làm từ gạo nếp, bên trong có thể nhân mè đen hoặc bột đậu đỏ. Vẻ bên ngoài không thực sự bắt mắt nhưng vị của chúng sẽ khiến bạn phải rỏ nước bọt và ăn thêm vài cái nữa cho đã thèm đấy.
Để được ăn đúng vị nhất bạn nên tìm đến các hàng ven đường ở khu Sham Shui Po. Hãy tránh những nhà hàng tráng miệng với các bảng hiệu hấp dẫn vì giá rất đắt đấy.
Sốt XO
Sốt XO là một thứ sốt có vị cay làm từ sò điệp khô, tôm, hành tây, tỏi và dầu ớt. Sốt này được dùng kèm với cơm chiên, dim sum, đậu hũ… Sốt này được dọn ra khi bạn ăn bất kì món truyền thống nào tại đây.
Tuy nhiên, để có được một phần sốt XO hoàn hảo thì bạn cũng đừng quên ghé qua Nhà hàng Bán đảo Hồng Kông của người Quảng Đông, tại khu Spring Moon. Còn nếu bạn là một thực khách ăn chay thì có thể đến Ming Court tại khách sạn Langham Place thuộc khu Mong Kok.
Trà sữa truyền thống, trà sữa Âm – Dương
Thức uống mà bất kì teen nào đi đâu cũng phải tìm là trà sữa.
Tại Hồng Kông, có 2 món trà sữa làm bạn dễ “xao lòng” nhất chính là trà sữa truyền thống với vị trà đen khá đậm pha cùng sữa đặc và trà sữa Yin-yang (nghĩa là Âm – Dương), kết hợp giữa trà và cà phê, khiến hương vị của nó trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết.
Nước uống có ga nóng với gừng và chanh
Một thức uống khá lạ nên thử một lần khi đến đây phải không nào? Nước uống có ga được đun nóng lên cùng vài lát trà và gừng sẽ khiến vị giác của bạn “chao đảo” không ít đấy.
Video đang HOT
Bạn có thể tìm thấy món này tại các “cha chaan teng”, nghĩa là các quán trà theo kiểu truyền thống của Trung Hoa.
Sinh tố dừa, trái cây hỗn hợp
Đây là một loại thức uống khá đặc biệt vì sự kết hợp của nó. Các loại nguyên liệu như trái cây tươi, khoai môn xắt lựu, bột lọc và thạch được xếp theo từng tầng riêng biệt. Sau đó, nước cốt dừa sẽ được đổ ngập các nguyên liệu trên tạo thành một hỗn hợp thức uống lạ miệng.
Địa chỉ duy nhất cho món nước độc đáo này là một nhà hàng nho nhỏ – Hui Lau Shan nằm ở khu Tsim Sha Tsui, ngay tại bến cảng Star Ferry. Đừng bỏ lỡ món ngọt ngào này nhé.
Thạch táo tàu
Mùi vị của táo tàu đem đến cho món này một sự đặc biệt không thể diễn tả. “Tinh tế và nhẹ nhàng nhưng rất cuốn hút” là những từ ngữ mà thực khách dành cho món tráng miệng tuyệt vời này.
Bạn có thể tìm đến Ming Court tại khách sạn Laham Place để tận hưởng cảm giác sần sật và hương thơm đặc trưng của táo tàu tuơi.
Bánh cuốn Cheung fun
Bánh cuốn Cheung fun ược dùng trong các bữa điểm tâm của người Hồng Kông. Nó có vẻ ngoài khá giống với món bánh cuốn Việt Nam. Tuy nhiên, hương vị có chút khác biệt khi sử dụng nước tương thay vì nước mắm. Tôm hay thịt nướng thường được dùng làm nhân bánh.
Món này dễ dàng được tìm thấy trong các nhà hàng dim sum với giá khá cao. Nhưng bạn cũng sẽ có một phần “cheung fun” từ một chiếc xe đẩy rất ngon lành trong khu phố Sham Shui Po đấy.
Theo iOne
4 quán bánh rán ‘trứ danh’ ở Hà Nội
Bánh rán - món ăn quen thuộc có mặt ở mọi phố phường, nhưng nổi tiếng và đắt khách thì chẳng đâu "qua mặt" được 4 tiệm lâu năm dưới đây.
Bánh rán Lý Quốc Sư
Nằm ở phố Trung tâm, quán bánh rán, bánh gối Lý Quốc Sư hàng chục năm nay luôn luôn đông khách.
Nói món ăn ở đây "ngon hiếm có" thì không phải. Bánh rán, bánh gối hay nước chấm để đ.ánh giá đều chỉ ở mức "được được", không quá điểm 7. Không gian ăn uống hay chuyện vệ sinh sạch sẽ cũng chẳng được đ.ánh giá cao. Chưa kể, so với nhiều quán vỉa hè, giá ở đây không hề rẻ - 7.000 đồng/chiếc bánh rán và 9.000 đồng/chiếc bánh gối. Tuy bánh khá to, nhân thịt đầy đặn, nhưng để lót dạ buổi chiều, 2 người ăn khỏe cũng phải mất gần 100 nghìn đồng cả đồ uống.
Tuy nhiên, quán cũng nhiều ưu điểm như nằm ở phố trung tâm, tác phong phục vụ nhanh, chuyên nghiệp, bán đắt hàng nhưng vẫn chiều khách, lại là quán nhiều năm t.uổi có tiếng nên cứ nhờ "hiệu ứng đám đông" nơi đây vẫn mãi duy trì được phong độ. Người Hà Nội cũng vì thế mà theo thói quen, thèm bánh rán, bánh gối thì nghĩ ngay đến phố Lý Quốc Sư.
Bánh rán xếp số Lạc Long Quân
Quán bánh rán này cũng lâu đời và tiếng tăm không kém. Trước đây, quán nằm ở phố Thụy Khuê đoạn gần chợ Bưởi. Sau này vì nhiều lí do, phải "sơ tán" đến ngõ 242 đường Lạc Long Quân. Tuy nhiên, địa điểm mới, chỗ ngồi thoáng đãng nằm ngay trước cổng một ngôi miếu, có chỗ để xe thoải mái lại khiến quán càng buôn may bán đắt.
Hạn chế duy nhất của quán là xa trung tâm, khó tiện đường cho các "dân chơi" nên thường chỉ những bạn trẻ và dân cư quanh đường Lạc Long Quân mới hay tìm đến. Song với lượng khách quen vậy thôi mà nơi này cũng phải xếp số thì mới bảo đảm không khí ăn uống trật tự, "an toàn".
Đến đây mỗi người sẽ được phát cho một chiếc vé có ghi số thứ tự. Bao giờ chủ quán đọc đến số thì bạn mới được "lĩnh bánh". Bánh không bao giờ làm sẵn. Có 3-4 người luôn tay nhồi nhân, nặn bánh, thả vào chảo chiên liên tục. Người ăn đông đúc, vòng trong vòng ngoài nên quán phải có đến 4 chiếc chảo lớn rán bánh cùng một lúc.
Chiếc bánh to, nhân mộc nhĩ với thịt nhưng thịt lại để nguyên miếng thái mỏng, cho vào bánh tạo thành những cuộn thịt dài dai. Khách ăn có phần cảm thấy yên tâm rằng mình được ăn đúng thịt heo ngon lành chứ không phải "loại ôi thiu đã băm nhỏ tẩm ướp mắm muối chẳng biết đằng nào mà lần". Vẫn là nước mắm chấm chua ngọt nhưng không pha loãng để ngoài mà sền sệt, cay cay đổ trực tiếp vào bát bánh đã được cắt miếng. Không rau sống, chỉ bỏ thêm đu đủ xanh vào nữa là thành một suất. Quán bán theo bát 2 chiếc, 3 chiếc tùy khách gọi. Ăn như vậy gọn gàng mà bảo đảm nóng hổi, ngon miệng.
Bánh rán ở đây có lẽ là tươi mới và khác kiểu nhất. Bánh ngon giá lại rẻ - 6.000 đồng/chiếc rất to nên quán này xứng đáng trở thành tiệm "trứ danh" và xếp hàng của đất Hà Thành.
Bánh rán "mi nhon" Ô Quan Chưởng
Chỉ thuần túy là bánh rán ngọt, bán cho khách mua mang đi nhưng bánh rán Ô Quan Chưởng cũng rất nổi tiếng ở Hà Nội.
Bánh rán ngọt ở đây vẫn là loại bánh tròn tròn với nhân đậu xanh bên trong, vỏ bột chiên bọc bên ngoài và có phủ ít vừng rang thơm thơm. Ở mọi nơi, bánh rán ngọt thường bán 5.000 - 6.000 đồng/chiếc, to cỡ miệng cốc uống nước nhưng bánh rán Ô Quan Chưởng thì khác, rất "mi nhon", chỉ nhỉnh hơn viên bánh trôi tí ti. Bánh nhỏ, 1.000 đồng/chiếc khách "ăn đùa" cũng hết cả chục, nên đến đây người ta mua 5-7 chục chiếc là chuyện thường.
Ưu điểm của bánh rán Ô Quan Chưởng là bột ngon, chiếc bánh giòn bên ngoài, bên trong vẫn mềm, để ráo ít ngấm mỡ, để nguội thì không sợ cứng. Nhân đậu xanh bùi ngọt vừa phải, khách ăn không bị ngấy. Tất nhiên, bánh rán ngon ngọt cũng chỉ đơn giản vậy thôi nhưng có lẽ nhờ vị trí đẹp ở phố cổ nên bánh rán Ô Quan Chưởng mới thành "thương hiệu" như thế.
Bánh rán lúc lắc Lý Nam Đế
Cửa hàng Gia Trịnh trong ngõ 16A Lý Nam Đế cũng là nơi "trứ danh" với món bánh rán lúc lắc. Bánh rán ở đây cũng chỉ là loại bánh ngọt, nhỏ cỡ bằng quả bóng bàn. Nhân đậu xanh tròn xoe bên trong tách rời hẳn với vỏ, có thể lắc qua lắc lại như chiếc xúc xắc của trẻ nhỏ, bởi vậy mới gọi là bánh rán lúc lắc. Bánh rán lúc lắc Lý Nam Đế được phủ vừng gần như kín bên ngoài, nhờ thế chiếc bánh ăn thơm hơn hẳn mọi nơi.
Bánh ngon, kích cỡ lại nhỏ xinh nên khách phải ăn 5-7 chiếc mới hết thèm. Giá bánh chỉ 2.000 đồng/chiếc, dù nằm trong ngõ, nhưng rất nhiều khách tìm đến mua về cho người người thân và bạn bè.
Theo PNO
Món đậu hũ Kyoto trứ danh Sẽ rất tiếc nếu đến Kyoto mà bạn không thưởng thức món đậu hũ tại nhà hàng trứ danh Okutan. Là một thành phố nhỏ cổ kính ở Nhật Bản, Kyoto không hề có bóng dáng của ngôi nhà chọc trời nào, chỉ có những ngôi nhà cổ và ngôi đền chùa nghìn năm t.uổi. Du khách sẽ ấn tượng với những nét...